Een van de meest geliefde en gebruikte groenten is de aardappel. De meeste mensen houden van luchtige aardappelpuree en niet zo gezonde maar heerlijke gebakken aardappelen. En wat een lekkere gebakken aardappel!..
Deze groente wordt aanbevolen voor mensen met allergieën als onderdeel van een hypoallergeen dieet. Het is moeilijk voor te stellen dat dit product bij sommige mensen een negatieve reactie veroorzaakt. Het is niet verrassend dat veel ouders zich afvragen of hun kind allergisch is voor aardappelen. Helaas beantwoorden experts deze vraag bevestigend, hoewel dit vrij zelden voorkomt.
Nuttige eigenschappen van aardappelen
Het is geen toeval dat deze cultuur in het eerste levensjaar wordt geïntroduceerd in aanvullende voeding voor een baby. Dit is een zeer nuttig product. Het bevat veel mineralen, vitamines, maar ook aminozuren, koolhydraten, magnesium en calcium, vezels en fosfor. De samenstelling van de aardappel bevat eiwitten die nodig zijn voor de opbouw van cellen in ons lichaam. Ze bevatten echter geen cholesterol.ze zijn nuttiger dan dierlijke eiwitten.
B-vitamines zijn ook rijk aan aardappelen. Onder hen zijn B, B9, B6, B3, B2. Zonder hen kan geen enkel lichaamssysteem goed functioneren. Het lichaam kan ze niet ophopen - ze moeten constant van buitenaf komen. Aardappelen zijn hier perfect voor.
Riboflavine (vitamine B2) is een actieve deelnemer in het metabolisme en de vorming van rode bloedcellen. Bij een gebrek aan vitamine B3 lijdt een persoon aan slapeloosheid en prikkelbaarheid. Het is onmisbaar in het energiemetabolisme. Het is moeilijk om de voordelen van calcium voor een groeiend lichaam te overschatten. Het draagt bij aan de juiste vorming van het skelet en de tanden van de baby. Fosfor, dat deel uitmaakt van het wortelgewas, is nodig voor het functioneren van de nieren en het centrale zenuwstelsel. En tot slot, een onmisbare assistent in het werk van de darmen is vezels. Het voorkomt de ontwikkeling van diabetes. Dus waarom veroorzaakt zo'n nuttig product in sommige, zij het zeldzame gevallen, allergieën?
Waarom komt pathologie voor?
De oorzaken van aardappelallergie bij een kind zijn:
- aardappelzetmeel;
- protein tuberine;
- penton-eiwit.
Tuberine en pentone zijn gevaarlijke eiwitten die allergieën veroorzaken. Met een aanleg voor deze ziekte kan zelfs bij een zeer kleine hoeveelheid van het product een negatieve reactie optreden. Chips zijn bijvoorbeeld ook potentieel gevaarlijk.
Het is noodzakelijk om niet alleen aandacht te besteden aan gerechten die zijn bereid met aardappelen, maar ook aan degenen diebevatten groenten uit de nachtschadefamilie - aubergine, tomaten, paprika's, enz. Ze kunnen ook negatieve reacties uitlokken.
Heel vaak worden baby's tot een jaar oud getroffen door deze pathologie. Dit komt door hun fysiologische kenmerken, die we hierboven hebben besproken. Vaak wordt een allergische reactie veroorzaakt door melkmengsels die zetmeel in hun samenstelling bevatten. In het lichaam van een kind hoopt het zich op, het is moeilijk te verteren.
Vaak leren ouders eerst hoe een allergie voor aardappelen zich manifesteert bij kinderen als de baby 4, 5-5 maanden oud is. Tijdens deze periode wordt dit product als aanvullende voeding in het dieet van de baby opgenomen. Aardappelen moeten worden gedoseerd, te beginnen met 1/2 theelepel. In dit geval is het noodzakelijk om de reactie van het lichaam van de baby zorgvuldig te volgen.
Het is belangrijk om te weten dat de allergie zich manifesteert zonder aardappelen te eten. Dit kan gebeuren tijdens het schillen van een rauwe groente als er een kind in de buurt is.
Aardappelallergiesymptomen
Ze verschillen praktisch niet van de manifestaties van pathologie bij volwassenen, hoewel er enkele eigenaardigheden zijn. Allergologen maken onderscheid tussen directe reacties, die zich binnen de eerste 20 minuten na contact met het product ontwikkelen, en vertraagde reacties, wanneer allergiesymptomen optreden op de tweede of derde dag na contact. Zo'n reactie van het lichaam is alleen typisch voor kinderen van wie het lichaam niet helemaal is aangepast aan externe factoren.
Uit het maagdarmkanaal worden genoteerd:
- winderigheid;
- regurgitatie;
- diarree, constipatie;
- misselijkheid, braken.
Van de zijkant van de huid:
- eczeem;
- urticaria.
Ademhaling:
- kortademigheid;
- astma;
- niezen;
- hoest;
- loopneus.
Hoe allergieën op te sporen?
Als een voedselallergie wordt vermoed, moeten ouders een voedingsdagboek bijhouden en er voedsel aan toevoegen na elke voeding van het kind, evenals de reactie van het lichaam van het kind. Als we het hebben over een baby die borstvoeding krijgt, dan wordt het voedsel dat de moeder eet in het dagboek genoteerd. Dit is nodig om het product dat allergieën veroorzaakt te identificeren en te elimineren.
Als een kind voor de leeftijd van drie allergisch is voor aardappelen, denken artsen dat de ziekte met de jaren zal afnemen. Dit komt door het feit dat baby's het immuunsysteem en het maag-darmkanaal nog niet volledig hebben gevormd. Om het allergeen te bepalen en een diagnose te stellen, bevelen artsen soms de methode van voedselprovocatie aan. Eerst worden aardappelen enkele weken van het dieet uitgesloten en daarna komen ze weer op het menu. Al die tijd staat het kind onder toezicht van een arts die de afwezigheid of aanwezigheid van allergische reacties oplost. Ouders moeten zich ervan bewust zijn dat deze methode behoorlijk gevaarlijk is omdat het een anafylactische shock kan veroorzaken.
Als een kind symptomen van een aardappelallergie ontwikkelt (op de onderstaande foto kun je er een zien - uitslag op het lichaam van de baby) na het innemen van een minimale hoeveelheid van dit product, moet je contact opnemen met je kinderarts en beschrijven in detail de reactie van het lichaam.
Diagnosepathologie
Een allergoloog zal een bloedallergiescreening voorschrijven voor een kind ouder dan vijf jaar - een diagnose van specifieke IgE, waarvoor de volgende tests worden gedaan:
- huidallergietest;
- bloedtest ELISA of CAP-RAST.
Kruisallergenen
De overgrote meerderheid van de ouders maakt zich zorgen wanneer een kind, tegen de achtergrond van een verergering van een allergie voor aardappelen, voedselreacties op andere groenten begint te detecteren. Daarom moet u zich bewust zijn van zoiets als "kruisreacties". Als een kind symptomen heeft van een allergie voor aardappelen, moeten ouders voorzichtig zijn met het gebruik van voedsel dat, samen met deze cultuur, een negatieve reactie veroorzaakt in het dieet van kinderen. Deze omvatten:
- tomaten;
- aubergine;
- peren;
- appels.
Berkenallergenen zijn ook gekruist met aardappelen. Preventie van verdere blootstelling aan het irriterende middel en de verzwakking van tekenen van pathologie kan worden bereikt met behulp van antihistaminica, waarvan de dosering en timing worden voorgeschreven door een kinderarts of een allergoloog. We zullen hier later over praten.
Een kind met aardappelallergie behandelen
Elk type allergie in de behandeling houdt in de eerste plaats in dat contact met het allergeen wordt uitgesloten. Daarom, wanneer de diagnose wordt bevestigd, worden gerechten op basis van of zelfs met een klein geh alte aan aardappelen uitgesloten van het dieet van het kind. Ondanks het feit dat veel geneesmiddelen die worden gebruikt om negatieve reacties van het lichaam te behandelen, worden gebruikt bij therapie en bij volwassen patiënten, enkinderen, zelfmedicatie is ten strengste verboden.
We zeiden dat aardappelallergie bij een kind vrij zeldzaam is. Daarom moeten de medicijnen worden gekozen door een ervaren arts die het verloop van de behandeling zal controleren.
Bij een acute vorm van pathologie is het noodzakelijk om de restanten van het allergeen zo snel mogelijk uit het lichaam te verwijderen. Hiervoor worden enterosorbents gebruikt, bijvoorbeeld actieve kool. Verdere therapie hangt af van de toestand van de patiënt en de intensiteit van de manifestaties van de ziekte.
Antihistaminica voor baby's
De kleinste patiënt kan worden toegewezen:
"Fenistil" in druppels. Een baby tot een jaar wordt in de regel driemaal daags 3-10 druppels voorgeschreven. Bij milde symptomen wordt het aantal doses teruggebracht tot twee per dag
- "Zirtek" (druppels). De baby krijgt eenmaal per dag 5 druppels per dag.
- "Suprastin" (tabletten). Dit medicijn is effectief in het snel verlichten van allergiesymptomen. Zuigelingen krijgen 2 keer per dag !/4 tabletten voorgeschreven.
Drugs voor kinderen ouder dan een jaar
Tot de leeftijd van zes worden antihistaminica voorgeschreven in druppels of siroop. Medicijnen in deze vorm worden perfect opgenomen door het kinderlichaam, ze hebben een zoetige of neutrale smaak, dus kinderen nemen ze meestal zonder problemen in. Naast de vermelde antihistaminica, om de tekenen van de ziekte bij kinderen na een jaar te elimineren, kan het volgende worden voorgeschreven:
- "Parlazin" (druppels). Aanbevolen voor kinderen ouder dan twee jaar. Het medicijn wordt voorgeschreven om tweemaal per dag te worden ingenomen, 5 druppels.
- Ghismanal (siroop). Benoemd bij het bereiken van de leeftijd van twee. In overeenstemming met het lichaamsgewicht berekent het kind de dosering - 2 mg per kilogram gewicht. Het medicijn wordt een week lang één keer per dag ingenomen.
- "Claritin" (siroop). Het wordt ook voorgeschreven na de leeftijd van twee. Als uw kind minder dan 30 kg weegt, is de inname van siroop beperkt tot eenmaal daags 5 ml. Als de massa het aangegeven gewicht overschrijdt, wordt de dosering verhoogd tot 10 ml.
Als u een anafylactische shock ervaart, moet u onmiddellijk het ambulanceteam bellen.
Ziektepreventie
Als een kind allergisch is voor aardappelen (je kunt een foto van de symptomen in dit artikel zien), kan de beste preventie zijn om het wortelgewas uit te sluiten van het dieet. Als symptomen van pathologie worden gedetecteerd op de leeftijd van 4,5 maanden, moet het gebruik van deze groente als aanvullend voedsel worden stopgezet. Nogmaals, je kunt proberen om aardappelen pas na een jaar in het dieet van de baby te introduceren. Tegelijkertijd moeten knollen die zonder pesticiden zijn gekweekt, worden gebruikt om te koken. Als de symptomen van de pathologie opnieuw verschijnen, moet het gebruik van deze cultuur worden gestaakt tot de leeftijd van drie. In dit geval is het noodzakelijk om een kinderarts te raadplegen, een onderzoek uit te voeren met een allergoloog.
Traditionele preventieve maatregelen die voorkomenoptreden van allergie voor voedselallergieën:
- Geef je baby zo lang mogelijk borstvoeding.
- Volg strikt de richtlijnen van uw kinderarts voor het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen voor uw baby.
- Behandel uw kind tijdig op infectieziekten.
- Versterk de immuniteit van uw baby.
Het is erg belangrijk om de eerste symptomen van de ziekte niet te missen en op tijd met de behandeling van de pathologie te beginnen, waardoor de verdere ontwikkeling ervan wordt voorkomen.
