Moderne voedingsdeskundigen en andere experts raden aan om kwarteleitjes op het menu te zetten, die de laatste tijd enorm populair zijn geworden. Allergie voor kwarteleitjes komt veel minder vaak voor dan voor andere irriterende eiwitten, maar er zijn ook enkele waarschuwingen bij het gebruik ervan. De samenstelling van het product verschilt aanzienlijk van die van kippeneieren en is vrij veilig in gebruik.
Kan er een allergie zijn voor kwarteleitjes, interessant voor velen.
uniekheid van het product en ingrediënten
Er wordt aangenomen dat kwarteleitjes praktisch steriel zijn en geen salmonellose-pathogenen verdragen, die extreem gevaarlijk zijn voor mensen. Kippeneieren kunnen, in tegenstelling tot hen, worden geïnfecteerd met pathogenen en pathogenen van talrijke infectieuze pathologieën.
Vanwege voedingsnormen wordt aanbevolen om kwarteleitjes in hun rauwe vorm te consumeren, aangezien zebehouden nuttige eigenschappen alleen in hun natuurlijke vorm. Na thermische behandeling - gebakken of gekookt - verliezen ze hun positieve eigenschappen.
Hoeveel hardgekookte kwarteleitjes moeten worden gekookt na het koken, zullen we hieronder vertellen.
Product bevat micronutriënten (vitale stoffen in kleine doses):
- eiwitten;
- vetten;
- koolhydraten;
- vitamine A;
- cholesterol;
- B-vitamines;
- vitamine PP;
- vitamine E;
- kalium;
- zwavel;
- calcium;
- fosfor;
- mangaan;
- magnesium;
- natrium;
- ijzer;
- koper.
Deze biologische voeding bevat ongeveer 168 kilocalorieën per 100 gram lichaamsgewicht en is een zeer voedzame voeding die wordt aanbevolen om dagelijks te eten.
Laten we eens kijken naar de samenstelling van kwarteleitjes in vergelijking met kippeneieren.
Anders dan kippeneieren
Kippeneieren worden beschouwd als voedzaam en gezond voedsel voor mensen. De laatste tijd zijn kwarteleitjes echter steeds populairder geworden, omdat ze als dieet worden beschouwd en nuttiger zijn dan die van kippen. Er is geen specifiek verschil in de chemische samenstelling van die en andere eieren, dus beide producten zijn even nuttig. Maar het moet worden opgemerkt dat kwarteleitjes leiden in termen van de hoeveelheid verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, sommige vitamines, en kippeneieren hebben vitamine D, die afwezig is in kwartels, fluor, ze hebben ookrijk aan omega-6 en omega-3 vetzuren. Kippeneieren bevatten de helft minder cholesterol.
Het caloriegeh alte van een kippenei is 157 kcal (minder dan dat van een kwartel), het bevat 12,7 g eiwitten, 11,5 g vetten, 0,7 g koolhydraten bevat alle mineralen en vitamines die nodig zijn voor het leven. De dooier van kippeneieren bevat lecithine, dat bijdraagt aan de normalisatie van de activiteit van hersencellen, het oplossen van plaques in de bloedvaten en de normalisatie van de lever. Daarnaast zit er veel luteïne in het kippenei, wat het gezichtsvermogen aanzienlijk verbetert. Choline vermindert het risico op kanker, vitamine D versterkt het botweefsel, niacine beïnvloedt de vorming van kiemcellen, verhoogt de hersenprestaties en foliumzuur is nodig tijdens de zwangerschap.
Kwartel- en kippeneieren zijn dus even nuttig, en hun belangrijkste verschil zit in het kleine verschil in samenstelling. Het is echter onmogelijk om te zeggen dat dit van belang is bij de ontwikkeling van allergieën, hoewel algemeen wordt aangenomen dat mensen met een allergie kwarteleitjes kunnen eten. Dit is niet waar. Deze eieren zijn ook gecontra-indiceerd voor alle soorten allergieën, vooral als het zich precies manifesteert bij gebruik van dit product.
Kwarteleitjes - voordelen en nadelen voor vrouwen
De processen die uniek zijn voor het lichaam van een vrouw - een kind krijgen en melk geven - kunnen veel gemakkelijker en met minder risico voor de gezondheid verlopen als je het juiste dieet kiest. Kwarteleitjes tijdens de zwangerschapverzacht de symptomen van toxicose, draag bij aan het behoud en de harmonieuze ontwikkeling van de foetus. Rauwe cocktails met dit product verlichten constipatie, wat erg belangrijk is in de late zwangerschap.
Regelmatige consumptie van kwarteleitjes door vrouwen helpt het lichaam in de postpartumperiode, voorkomt de ontwikkeling van pathologieën zoals mastopathie. De in hun samenstelling aanwezige folaten, eiwitten en vetzuren hebben een gunstig effect op de hormonale achtergrond van het vrouwelijk lichaam en houden het in een normale toestand. Tijdens de lactatie kunnen ze gemakkelijk kippeneieren vervangen, die vaak verboden zijn, terwijl ze de goede kwaliteit van moedermelk behouden zonder de moeder te schaden.
Vrouwen die op hun gewicht letten, stappen ook vaak over op dit product. Dieetcomplexen met kwarteleitjes zijn veilig en hebben een langdurig effect.
Eieren zijn erg goed voor de vrouwenhuid. Ze bevatten speciale stoffen die bijdragen aan de aanmaak van natuurlijk collageen, dat cellen herstelt, en dit helpt ouderdomsveranderingen in de huid van het gezicht tegen te gaan.
We blijven de voordelen en nadelen van kwarteleitjes voor vrouwen beschrijven.
In bepaalde gevallen kan de opname van dit product in de voeding echter schadelijk en gevaarlijk zijn. Dit gebeurt in de volgende situaties:
- met een allergische reactie op de samenstelling van het kwarteleitje;
- met pathologieën van de lever, nieren;
- met schendingen van het eiwitmetabolisme, assimilatieprocesseneiwit.
Methoden van koken en eten
Veel mensen hebben een vraag - hoeveel hardgekookte kwarteleitjes moeten worden gekookt na het koken, zodat ze hun nuttige eigenschappen behouden. Kook deze eieren niet langer dan 3-4 minuten, waarna u ze onmiddellijk uit het water moet halen. Hoe minder tijd ze aan een warmtebehandeling worden onderworpen, hoe meer voordelen het lichaam zal ondervinden van het eten van eieren. Kun je rauwe kwarteleitjes drinken? Wat rauwe eieren betreft, is het nog voordeliger om ze rauw te drinken. Het wordt aanbevolen voor verschillende aandoeningen van de maag en de slokdarm, evenals voor het verrijken van het lichaam met nuttige stoffen.
Laten we het nu hebben over allergie voor kwarteleitjes.
Het optreden van allergische reacties
Kwarteleieren veroorzaken zelden allergische reacties. Immuunafstoting kan optreden bij patiënten met gediagnosticeerde pathologieën van het maagdarmkanaal en andere ziekten. De verworven of erfelijke neiging tot diathese bij dergelijke patiënten tot eiwitstimuli kan een vergelijkbare immuunrespons veroorzaken en het pathologische proces starten na overmatige of langdurige consumptie van kwarteleitjes. Dit fenomeen kan worden waargenomen bij alle leeftijdscategorieën van mensen, maar kinderen zijn het meest vatbaar voor allergieën vanwege de onvolgroeidheid van hun immuunsysteem. Tegen de achtergrond van de vorming en accumulatie van antilichamen veroorzaakt door een agressief eiwit, wordt een beschermend complex gevormd bij een allergische persoon en begint een allergie voor kwarteleitjes.
Symptomatica
Immunologen en allergologen zijn van mening dat er geen eenduidige mening is dat kwarteleitjes een sterk allergeen zijn of dat dit product geen negatieve eigenschappen heeft. Immunopathologische reacties van het lichaam op het gebruik ervan hebben bepaalde klinische manifestaties die vergelijkbaar zijn met de typische tekenen van diathese van een andere aard van oorsprong. Deze symptomen van allergie voor kwarteleitjes zijn onder meer:
- ernstige jeuk;
- zwelling van de slijmvliezen van de mond;
- urticaria;
- eczeem;
- diarree;
- hoofdpijn;
- braken, diarree (spijsverteringssymptomen);
- anafylactische shock;
- bloeddruk verlagen.
Het klinische beeld van immunopathologische manifestaties is individueel en varieert in ernst. Medische experts raden aan om onmiddellijk te reageren als er negatieve symptomen optreden, vooral als deze zich snel ontwikkelen.
Hoe manifesteert een allergie voor kwarteleitjes zich bij kinderen?
Symptomen van kinderdiathese
Enzymtekort, dat vaak een factor wordt in de ontwikkeling van overgevoeligheid voor kwarteleitjes bij een klein kind, schept gunstige voorwaarden voor de afstoting van een vreemd eiwit. Ademhalings-, spijsverterings- en dermatologische aandoeningen van allergische aard bij baby's zijn absoluut identiek aan de algemene symptomen, maar ze verschijnen vaak intenser. Echteroplettende ouders wordt geadviseerd om aandacht te besteden aan overmatige angst, aanhoudende luieruitslag, lethargie en slaperigheid van het kind. Deze specifieke aandoeningen kunnen een trage immuunpathologie maskeren.
Pasgeboren baby's kunnen via de moedermelk een agressief eiallergeen van hun moeder krijgen, wat een secundaire immunopathologische reactie uitlokt.
Diagnose
Om een allergie voor kwarteleitjes met succes te behandelen, moet eerst een diagnose worden gesteld, wat een allergoloog kan doen. Om het type allergeen te bepalen, is het noodzakelijk om de volgende activiteiten uit te voeren:
- Anamnese verzamelen - informatie verzamelen over symptomen en hun duur, kenmerken van de laatst geconsumeerde producten.
- Skin Allergy Testing - kleine hoeveelheden gezuiverde allergenen onder de huid injecteren en de reactie observeren.
- Laboratoriumbloedtest om de aanwezigheid van immunoglobulinen E te detecteren, dit zijn antilichamen die in grote hoeveelheden voorkomen bij contact met een allergeen.
Therapie
Na het bepalen van het type allergische reactie, in dit geval op kwarteleitjes, begint de directe behandeling. De eerste stap is om het contact met het allergeen te beperken, dat wil zeggen, stop met het eten van dit product. De volgende stap is het reinigen van het lichaam. Hiervoor worden verschillende enterosorbents gebruikt, die gifstoffen en allergenen uit de darmen verwijderen, de slijmvliezen reinigen.covers.
Medicijnen
De volgende medicijnen helpen de symptomen van een allergie voor kwarteleitjes te elimineren:
- Antihistaminica om oedeem te elimineren: Zodak, Cetrin, Tavegil, Diazolin, Suprastin. Deze geneesmiddelen veroorzaken zelden bijwerkingen en verminderen het risico op angio-oedeem aanzienlijk, wat extreem gevaarlijk is in de kindertijd.
- Middelen om rhinitis te elimineren: Otrivin, Naphthyzin, Sanorin, Galazolin.
- Om jeuk aan de huid te elimineren, worden de volgende zalven gebruikt: Elokom, Advantan, Gistan, Beloderm, Vundehil, Belosalik.
- Om tekenen van allergische conjunctivitis te verlichten, breng druppels aan: Vizin Allergy, Okumetil, Octilia, Kromoheksal.
Maatregelen voor acute allergieën
In het geval van een acute voedselallergie dienen de volgende stappen te worden ondernomen:
- geef de patiënt water en wek een kokhalsreflex op;
- open raam voor frisse lucht;
- geef een sorptiemiddel in;
- geef een antihistaminicum;
- bel een ambulance.
De beste manier om allergieën te voorkomen, is het contact met de veroorzaker te minimaliseren. Ook moet een allergielijder altijd de nodige farmacologische preparaten bij zich hebben, omdat de reactie van het lichaam op het gebruik van een bepaald product vaak volledig onvoorspelbaar is. Wees vooral voorzichtig met het voeden van kinderen.
Wijoverwogen of kwarteleitjes allergieën veroorzaken.
