Vitaminen zijn stoffen die de activiteit van alle menselijke organen en systemen reguleren. Sommige komen uit voedsel, andere worden gesynthetiseerd in de darm of lever. Sommige vitamines hopen zich niet op in het lichaam, daarom worden bij onvoldoende inname verschillende gezondheidsstoornissen waargenomen. Vooral het gebrek aan foliumzuur, ook wel vitamine B9 genoemd, is moeilijk te verdragen. Deze stof is betrokken bij veel processen van het lichaam, in het bijzonder bij hematopoëse. Daarom kunnen, met zijn tekort, bloedarmoede en andere ernstige gevolgen ontstaan.
Kenmerken van foliumzuur
Deze vitamine behoort tot de in water oplosbare groep van vitamine B. Dit zijn stikstofverbindingen die met voedsel het lichaam binnenkomen. Ze worden slechts gedeeltelijk in het lichaam gesynthetiseerd, dus hun tekort wordt vaak gevonden. Zoals alle B-vitamines wordt foliumzuur voornamelijk uit voedsel gehaald. Maar de bron is groene groenten, groenten, vooral veel in spinazie. Er zit vitamine B9 in vlees, lever en eieren, maar het meeste wordt vernietigd door warmtebehandeling. Daarom, in de noordelijke regio's, waar geende mogelijkheid om het hele jaar door groenten te consumeren, worden vaak tekenen van een gebrek aan foliumzuur gevonden. Er wordt aangenomen dat ongeveer 75% van de mensen lijdt aan pathologieën die door deze aandoening worden veroorzaakt.
Deze vitamine kreeg zijn naam omdat het voor het eerst werd ontdekt in spinazie en andere groenten, omdat "folium" in het Latijn "blad" is. Toen slaagden de wetenschappers erin om deze stof te isoleren en te bestuderen. Dit gebeurde in de jaren 40 van de 20e eeuw, maar pas sinds kort werd foliumzuur kunstmatig verkregen. Het heeft dezelfde eigenschappen als een natuurlijke vitamine. Daarom zijn medicijnen, wanneer er een tekort aan foliumzuur is, effectiever dan het opnemen van voedingsmiddelen die deze vitamine in het dieet bevatten.
Functies van vitamine B9
Gebrek aan foliumzuur in het lichaam heeft ernstige gevolgen voor de gezondheid. Zij is immers betrokken bij veel processen die van levensbelang zijn. Deze vitamine is erg belangrijk voor een persoon, omdat het de volgende functies heeft:
- neemt deel aan de processen van hematopoëse, alleen met zijn hulp wordt het hemoglobinemolecuul correct gevormd;
- maakt deel uit van het hersenvocht en is daarom erg belangrijk voor het functioneren van het zenuwstelsel;
- neemt deel aan de synthese van eiwitten en RNA;
- stimuleert de aanmaak van maagsap;
- neemt deel aan de aanmaak van serotonine en noradrenaline;
- vereist voor normaal metabolisme en celregeneratie.
Verbruikspercentagefoliumzuur
Een gezonde volwassene heeft ongeveer 400 microgram vitamine B9 per dag nodig. Kinderen hebben er minder van nodig: op de leeftijd van maximaal een jaar - van 60 tot 80 mcg, tot 3 jaar - 150 mcg en later - 200 mcg. Maar wanneer symptomen van een gebrek aan foliumzuur in het lichaam verschijnen, neemt de behoefte eraan toe tot 600 mcg. Deze vitamine hoopt zich niet op in het lichaam, maar wordt snel geconsumeerd. Voor een normale groei en ontwikkeling is er meer nodig voor kinderen en adolescenten. Een extra inname van foliumzuur tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding is noodzakelijk, aangezien alles naar de behoefte van het kind gaat. Er is ook een toenemende behoefte aan deze vitamine bij bepaalde ziekten: kankergezwellen, pathologieën van het maagdarmkanaal, huidziekten.
Oorzaken van een gebrek aan foliumzuur
Vitamine B9 wordt voornamelijk van buitenaf aan het lichaam geleverd. Bovendien komt het in de producten niet voor in de vorm van foliumzuur, maar in de vorm van folaten. Daarom vindt het gebrek aan foliumzuur plaats onder invloed van een van de volgende drie redenen:
- Voedingsmiddelen die deze vitamine bevatten, zijn niet genoeg in het menselijke dieet. Dit kan te wijten zijn aan ondervoeding, een dieet of ondervoeding. Dit gebeurt bij adolescenten die vaak droog voedsel eten, bij ouderen, bij alcoholisten en drugsverslaafden en bij fastfoodliefhebbers. Bovendien kan een vergelijkbare aandoening zelfs voorkomen bij mensen die goed eten. Foliumzuur wordt immers vernietigd door onjuiste opslag en bereiding van producten.
- Als het lichaam een verhoogde behoefte heeft aan vitamine B9. Daarom komt het vaak voorgebrek aan foliumzuur tijdens de zwangerschap, bij kinderen en adolescenten, atleten, mensen die worden blootgesteld aan verhoogde stress, evenals na ernstige ziekten en verwondingen.
- Als de absorptie van deze vitamine is verminderd. Dit kan gebeuren met verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel, met coeliakie, dysbacteriose, inflammatoire darmaandoeningen, depressie, alcoholisme. Ook het ontbreken van bepaalde sporenelementen, zoals vitamine C, B, D, jodium, verstoort de opname van foliumzuur. Dit kan ook gebeuren met bepaalde medicijnen, zoals antibiotica, medicijnen tegen epilepsie, malaria of medicijnen tegen tumoren.
Tekenen van een tekort aan foliumzuur in het lichaam
Als dit gebeurt, voelt de persoon het niet meteen. Het werk van het lichaam wordt geleidelijk verstoord, meestal verschijnen de eerste symptomen na 2-4 weken. Pathologie begint met een afname van de efficiëntie, frequente hoofdpijn, prikkelbaarheid en geheugenstoornissen. Apathie, verlies van eetlust, gewichtsverlies, verstoring van het maagdarmkanaal kunnen optreden. Bovendien kan het gebrek aan foliumzuur zich uiten in de volgende symptomen:
- schending van de hemoglobineproductie gaat gepaard met bleekheid van de huid, verminderde prestaties, spierzwakte;
- het leidt ook tot haaruitval, verslechtering van de huid, zweertjes in de mond, acne of acne;
- door de lage zuurgraad van de maag verslechtert de eetlust en wordt de opname van eiwitten verstoord;
- om dezelfde reden ontwikkelt zich dyspepsie, verschijntbuikpijn, diarree, misselijkheid
- lage niveaus van serotonine en noradrenaline gaan gepaard met apathie, slaapstoornissen, depressie;
- er is ook een verslechtering van het geheugen en de aandacht.
Gevolgen van vitamine B9-tekort
Door het gebrek aan foliumzuur in het menselijk lichaam ontwikkelen zich veel pathologische processen. Meestal treedt megaloblastaire bloedarmoede of bloedarmoede op, wat leidt tot een verslechtering van de zuurstofverrijking van weefsels en verstoring van het functioneren van veel organen. Dit manifesteert zich door verschillende neurologische pathologieën, verminderde immuniteit en depressie. Het risico op het ontwikkelen van een hartaanval of beroerte neemt toe. Als gevolg van dit tekort bij mannen verslechtert de voortplantingsfunctie en bevat het sperma beschadigd DNA.
Foliumzuurdeficiëntiesymptomen komen vaak voor bij vrouwen tijdens de zwangerschap. Dit kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid van moeder en kind. Allereerst is hierdoor in de vroege stadia een miskraam mogelijk, omdat het embryo geen voet aan de grond kan krijgen in de baarmoederholte. Deze aandoening kan ook pre-eclampsie, placenta-abruptie of geboortecomplicaties veroorzaken. Bij het kind zelf ontwikkelt het zenuwstelsel zich door een gebrek aan vitamine B9 niet goed. Dit leidt tot pathologieën van de hersenen, niet-afsluiting van het wervelkanaal, afwijkingen in de ontwikkeling van de ledematen en de ontwikkeling van het syndroom van Down. Foliumzuurtekort bij oudere kinderen manifesteert zich door een achterstand in mentale en fysieke ontwikkeling, nervositeit, uitbarstingen van agressie, slaapstoornissen.
Diagnose
Meestal wordt de hoeveelheid foliumzuur bepaald door een bloedtest. Rode bloedcellen worden onderzocht, omdat daarin vitamine B9 zich ophoopt. Er is 20 keer meer van dan in andere weefsels. Daarom neemt de hoeveelheid in erytrocyten alleen af bij een langdurig gebrek aan foliumzuur. Normaal gesproken moet deze stof in het bloed 4 tot 18 ng / ml zijn. Een dergelijke analyse wordt aanbevolen bij vermoede macrocytische anemie en tegelijkertijd wordt het vitamine B12-geh alte gecontroleerd. Bovendien moet het worden voorgeschreven aan zwangere vrouwen met chronische lever- en darmaandoeningen, evenals tijdens langdurige behandeling met bepaalde medicijnen.
Hoe het gebrek aan vitamine B9 te compenseren
Foliumzuur wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in kool, kersen, bonen, citrusvruchten en vijgen. Er is het in de lever, eieren, lijsterbessen, noten, tomaten. Maar vooral vitamine B9 wordt gevonden in spinazie, uien, sla en andere groenten. Deze voedingsmiddelen moeten in uw dagelijkse voeding worden opgenomen. Maar bij een gebrek aan foliumzuur is een dieet alleen niet voldoende, je moet speciale medicijnen nemen.
Er zijn preparaten die alleen vitamine B9 in grote hoeveelheden bevatten. Ze kunnen alleen worden ingenomen zoals voorgeschreven door een arts in ernstige gevallen van bloedarmoede door foliumzuurdeficiëntie. Voor preventie, maar ook bij een licht tekort aan vitamine B9, kunt u multivitaminepreparaten gebruiken. Hun voordeel is dat ze extra componenten bevatten die helpen bij de opname van foliumzuur, bijvoorbeeld,vitamine C.
De meest populaire medicijnen voor bloedarmoede zijn dergelijke medicijnen: "Foliber", met vitamine B9 en B12, M altofer" en "Hemoferon", die foliumzuur en ijzer bevatten. De complexe medicijnen "Doppelherz Active Folic Acid", " Foliumzuur zuur met B6 en B12" en "Elevit Pronatal".
Preventie van foliumzuurtekort
Deze vitamine is erg onstabiel. Het wordt vernietigd tijdens de warmtebehandeling van producten, er blijft vooral weinig in het vlees achter. Zachtgekookte eieren bevatten slechts 50% foliumzuur in vergelijking met rauwe eieren. Maar zelfs bij het eten van rauwe groenten kan er een tekort aan foliumzuur zijn, omdat het wordt vernietigd door onjuiste opslag, onder invloed van zonlicht. Veel groenten en fruit die in kassen worden geteeld en in supermarkten worden verkocht, bevatten weinig vitamines. Daarom is het belangrijk om goed te eten, elke dag rauwe groenten en kruiden te eten, bij voorkeur gekocht op de markt. Het is beter om voorraden voor de winter te maken zonder warmtebehandeling. Je kunt een gebrek aan foliumzuur voorkomen door slechte gewoonten op te geven, vooral alcohol verstoort de opname ervan.
