Balsams zijn niet zomaar een soort alcoholisch product. Dankzij hun geneeskrachtige kruiden en specerijen kunnen balsems verschillende kwalen behandelen en het lichaam als geheel versterken. In dit artikel zullen we kijken naar de componenten van de balsem, het gebruik en de contra-indicaties, evenals de beoordelingen van specialisten en patiënten.
Gezondheidselixer
Traditioneel zijn balsems alcoholische dranken met een sterkte van 30-40%, met een karakteristieke en rijke kruidengeur en -smaak. De balsem werd niet voor niets het gezondheidselixer genoemd. De helende kracht ervan is al sinds de oudheid bekend. Ze werden voornamelijk gemaakt door genezers en tovenaars.
In het Russische rijk werd balsem, of zoals ze destijds werden genoemd - "balsem", geproduceerd door apothekers en voorgeschreven volgens voorschriften voor de behandeling van uitputting en maagaandoeningen. Zij waren het die de geheimen bezaten van het combineren van verschillende kruiden op een zodanige manier dat, in bepaalde verhoudingen, hun heilzame eigenschappen enorm werden verbeterd.
Vanwege de zure specifieke smaak wordt de balsem meer gezien als een medicinaal mengsel dan als een alcoholischedrankje. Maar niet alleen het eindproduct kan op deze manier worden genoemd. Soms worden sommige afzonderlijke componenten ook wel balsem genoemd. De olie van een zeldzame en waardevolle microsilon pereira-boom, die alleen in Zuid-Amerika groeit, wordt bijvoorbeeld apart verkocht in kleine containers en wordt "Peruaanse balsem" genoemd. Maar dit is eerder een uitzondering, we verstaan deze term tenslotte meestal als een mengsel van geneeskrachtige kruiden en andere componenten.
De beste balsem bepa alt ieder voor zichzelf. Het hangt zowel af van de smaakvoorkeuren van elk individu als van het doel waarvoor de drank wordt genomen.
Nuttige eigenschappen van het product
Het gebruik van balsems is tegenwoordig niet erg gebruikelijk. Velen geven de voorkeur aan traditionele geneeskunde en behandelen dit soort drank met wantrouwen. Omdat de consumptie van balsems niet bijzonder populair is, zijn zowel het assortiment als het productievolume niet erg divers. Tegelijkertijd zijn de onbetwistbare geneeskrachtige eigenschappen van dergelijke kruidendranken al lang wetenschappelijk onderbouwd en in de praktijk bewezen.
Balm is een geweldige natuurlijke energiebooster. Het helpt de spanning in het lichaam te verlichten, het werk van interne organen te harmoniseren en het zenuwstelsel te versterken. Dit geldt vooral na langdurige lichamelijke inspanning en mentale stress. Dankzij de rijke smaak tast de balsem ook de smaakpapillen aan, waardoor de speekselvloed toeneemt en de eetlust wordt gestimuleerd.
Dankzij zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zijn balsemsbronnen van verschillende vitamines en mineralen, evenals organische zuren en plantaardige tannines.
Samenstelling van de balsem
De basis van balsems zijn natuurlijk geneeskrachtige planten. Bovendien is het gebruik van elk onderdeel niet toevallig en noodzakelijkerwijs bedoeld om een ziekte te verlichten of de symptomen ervan te verlichten.
| Onderdeel | Actie | Toepassing |
| Jeneverbes |
Diureticum Bactericide Ontstekingsremmend Algemene tonic Pijnstiller |
Voor nierziekte Van oedeem |
| Pepermunt |
Pijnstiller Vasodilatator Rustig choleretic |
Spijsverteringsproblemen Hoofdpijn |
| Alsem |
Stimulerend Ontsmettingsmiddel Reiniging |
Galblaasproblemen Verbeter de eetlust |
| Duizendblad |
Ontstekingsremmend Bactericide Hemostatische |
Voor ziekten van het maagdarmkanaal Ontsteking van de urinewegen Om de eetlust te verbeteren |
| Eikenschors |
Antimicrobieel Ontstekingsremmend Adstringerend |
Voor diarree Voor de behandeling van stomatitis en parodontitis In geval van ontsteking van de slijmvliezen van de neus enstrottenhoofd |
| Kalgan |
Ontstekingsremmend Bactericide Adstringerend |
Behandeling van gastritis en maagzweren Versterking van het spijsverteringsstelsel |
| Gentiaan |
Ontstekingsremmend Swachter Sedatief |
Voor bronchitis Vanaf temperatuur |
| Steranijs |
Ontstekingsremmend Verwachter Bactericide |
Voor koliek Hoest Met temperatuur en koorts |
| Angelica |
Diureticum Krampachtig Stimulerend |
Eetlust stimuleert Vergemakkelijkt de spijsvertering |
Naast geneeskrachtige kruiden bevatten balsems ook verschillende kruiden.
| Naam | Bestemming |
| Kardamom |
Verbeter de eetlust Hoestverlichting Hoofdpijnbehandeling Vergemakkelijking van het verteringsproces |
| Kaneel |
Temperatuurdaling Behandeling van verkoudheid Verlichting van ernstige hoest |
| Rozemarijn |
Herstel van het zenuwstelsel Bovenste ademhalingsbehandeling Verhoogde druk |
| Kurkuma |
Hulp bij uitputting Zuiveringorganisme Herstel van darmmicroflora |
| Saffraan |
Bloedzuivering Verbeter hersenactiviteit Toon het zenuwstelsel |
Lijst van andere mogelijke componenten van balsems:
- Hertengewei.
- Noten.
- Bessen.
- Med.
- Essentiële oliën.
Productiestappen
Om een geneeskrachtig drankje te krijgen, is het noodzakelijk om een complex technologisch proces uit te voeren, dat behoorlijk lang duurt.
De eerste fase. Alle componenten worden gedurende één tot enkele maanden met alcohol doordrenkt, elk afzonderlijk.
Tweede etappe. De tincturen zijn enkelvoudig of dubbel gedistilleerd.
Derde etappe. Herhaalde blootstelling van elk onderdeel - minimaal een maand.
De vierde etappe. Vermengd in de meest strikte verhoudingen om elk onderdeel van de balsem naar voren te brengen.
De vijfde etappe. Filtratie, die wordt uitgevoerd voordat sediment en deeltjes van grondstoffen worden verwijderd.
De laatste fase. Giet de afgewerkte balsem in ondoorzichtige of donkere containers, gevolgd door een korte belichting.
Balsem: gebruiksaanwijzing
Hoewel de balsem als een alcoholische drank wordt beschouwd, kun je hem alleen in doses drinken. In één keer kunt u niet meer dan twee eetlepels gebruiken en de maximale dosis per dag is slechts honderd ml. Sommige bijzonder rijke helende balsems worden aanbevolen om te nemenin veel kleinere doses.
Regelmatige en strikt gedoseerde inname van balsem is een goede preventie van ziekten van het hart en de bloedvaten.
Voor verkoudheid kunnen een paar theelepels worden toegevoegd aan thee of koffie, en voor keelziekten, verdunnen met warm water en afspoelen.
Je kunt de balsem ook gebruiken voor kompressen om pijn in de gewrichten of spieren te verlichten.
Een van de meest populaire is Bittner's balsem. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor aandoeningen als constipatie, gastritis, zweren en andere ziekten van het maagdarmkanaal.
Een kleine hoeveelheid balsem die dagelijks voor de ma altijd wordt ingenomen, helpt het zenuwstelsel te versterken en de stofwisseling te normaliseren.
Contra-indicaties
Balsam als sterke alcoholische drank, die veel verschillende componenten bevat, is verboden voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, kinderen, mensen met chronische aandoeningen van de nieren, lever, evenals voor mensen die allergische reacties kunnen hebben op de componenten.
Gebruik bij het koken
Balsams vormen vaak de basis voor verschillende cocktails en alcoholische dranken: ze worden toegevoegd aan gin, whisky, cognac of cognac. Ze worden ook gebruikt om vleessauzen, gebak, ijs en andere desserts zoals tiramisu of chocolademousse te bereiden. Het is beter om de concentratie balsem in een bepaald gerecht naar eigen smaak te kiezen.
Recept voor varkensvlees in saus met toevoeging van "Riga Balsam".
- Schil het varkensvlees van de aderen en snij in dunne plakjesplakjes.
- Braad aan beide kanten in plantaardige olie, zout en peper naar smaak.
- Bereiding van de saus: breng in een pan op laag vuur sinaasappel- of grapefruitsap, 50 ml balsem en een stuk boter aan de kook.
- Giet de ingedikte saus bij het vlees in de pan zodat het er helemaal mee bedekt is. Stoof onder het deksel tot het varkensvlees klaar is.
- Varkensvlees met balsamicosaus kan bij elk bijgerecht worden geserveerd, zoals aardappelpuree of gestoofde groenten. Eet smakelijk!
Recensies van patiënten en specialisten
Beoordelingen van balsems met verschillende samenstellingen zijn 90% positief. Het feit wordt herhaaldelijk opgemerkt dat hij met die gezondheidsproblemen waarvoor deze drank wordt gekocht, in de regel omgaat. Experts raden aan om te overleggen voordat u de balsem inneemt en zorg ervoor dat u de instructies zorgvuldig bestudeert om schade aan uw lichaam te voorkomen.
Interessant om te weten…
Er wordt aangenomen dat de eerste balsem is gemaakt door de Riga-apotheker Abraham Kunze. De zoektocht naar de perfecte combinatie van kruiden en specerijen was lang, gebaseerd op oude volksrecepten voor kruidentincturen. De uitgevonden zure drank werd later "Kunze" genoemd. Het was na enige tijd dat hij Riga's zwarte balsem werd. Hij was het die voor het eerst in Rusland verscheen tijdens het bewind van Catharina II, die opdracht gaf tot de productie van de drank op industriële schaal
- Balm is een drankje dat het best koud wordt geserveerd. Ideaalde temperatuur van de gebruikte balsem is zodanig dat zich een ijslaag vormt op de wanden van de fles en deze stroperig wordt. Het is beter om het apart van het eten te drinken, zonder tussendoortjes.
- Het is een traditionele gewoonte in het Westen om de balsem te serveren met andere soorten alcoholische dranken. Dit wordt gedaan zodat iedereen de mogelijkheid heeft om zelf een combinatie van smaak en aroma te creëren.
