De heilzame eigenschappen van knoflook zijn al sinds de oudheid bekend. Deze bijzondere plant is:
- energiebron die het menselijk lichaam nodig heeft;
- een medicijn dat wordt gebruikt om van veel ziekten af te komen;
- heerlijk kruid.
Knoflook wordt in oude manuscripten genoemd in verband met het gebruik ervan door volksgenezers en koks. Dit overblijvende kruid behoort tot de bolgewassen. Het verdraagt het winterseizoen opmerkelijk. De knoflookbol is verdeeld in teentjes - teentjes, die worden gebruikt om bepaalde smaakmakers voor vlees- en visgerechten te maken. Door het gebruik van kruiden kunt u een scherpte en smakelijke geur toevoegen aan patés en worsten. Vitaminesalades en pittige sauzen worden bereid met toevoeging van knoflook. Het kruid geeft een unieke smaak aan de bijgerechten. Het wordt ook toegevoegd bij het fermenteren en beitsen van groenten.
De heilzame eigenschappen van knoflook worden veel gebruikt, niet alleen in folk, maar ook intraditioneel medicijn. Deze geneeskrachtige plant is in staat om het menselijk lichaam van vele kwalen te ontdoen en het optreden ervan te voorkomen.
De gunstige eigenschappen van knoflook worden voornamelijk geassocieerd met zijn antibacteriële werking. De plant kan fytonciden afgeven. Het zijn deze stoffen die de vitale activiteit van bacteriën, virussen en microben deactiveren. Knoflook is een natuurlijk antibioticum dat door de natuur zelf wordt aangemaakt. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat de plant superieur is aan veel farmacologische geneesmiddelen in zijn effecten op het menselijk lichaam.
De nuttige eigenschappen van knoflook zijn ook het vermogen om het immuunsysteem te versterken. Dit beïnvloedt op zijn beurt de toename van de weerstand van het lichaam tegen schadelijke omgevingsfactoren.
Knoflook bevat een aantal krachtige antioxidanten. Deze stoffen remmen de synthese van kankerverwekkende stoffen die het lichaam zijn binnengekomen en bestrijden actief oncologische neoplasmata, waardoor hun groei wordt vertraagd.
Knoflook, de behandeling van bloedvaten die ook zeer effectief is, kan het aantal bloedstolsels verminderen. Bij regelmatig gebruik elimineert het reeds gevormde plaques.
Een andere nuttige eigenschap van knoflook is het gunstige effect op de hartspier. De plant heeft een bètablokkereffect, waardoor de frequentie van myocardiale contracties wordt verminderd en verzwakt. Knoflook normaliseert de functionele mogelijkheden van het gehele cardiovasculaire systeem. Dankzij de inname van een medicinale plant neemt de frequentie van aanvallen af en verbetert de gezondheidstoestand zelfs voor henpatiënten die een hartaanval hebben gehad.
Knoflook eten is erg goed voor de hersenactiviteit. Tegelijkertijd wordt bij ouderen het proces van vernietiging van neuronen geremd. Het gebruik van een medicinale plant in de dagelijkse voeding herstelt de algehele hersenfunctie, die in de loop der jaren achteruit gaat.
In de volksgeneeskunde wordt knoflook met melk gebruikt om van wormen af te komen. Deze remedie wordt ook gebruikt voor slapeloosheid en voor het wegwerken van artritis. Als je honing toevoegt aan melk met knoflook, krijg je een heerlijk middel tegen hoest.
