Bietensap bevat vitamines en voedingsstoffen, helpt bij de behandeling van vele ziekten. Het kan de immuniteit versterken, het verouderingsproces vertragen en kanker voorkomen. Deze drank is geweldig voor mensen met brandend maagzuur, hypertensie en bloedarmoede. Overweeg de belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van bietensap voor het menselijk lichaam.
Voedingswaarde
Rode biet en een drankje dat ervan wordt gemaakt, zijn waardevolle en smakelijke voedingsproducten die in heel Europa gangbaar zijn. De samenstelling van de groente omvat:
- eiwitten;
- eenvoudige suikers (glucose, fructose), polysachariden (sucrose);
- anthocyanines;
- beta-alanine, betaïne;
- flavonoïden: rutoside, quercetine, kaempferol;
- foliumzuur;
- fenolische verbindingen: chlorogeen, koffie, coumarine, ferulazuur;
- organische zuren: oxaalzuur, appelzuur, citroenzuur;
- vitaminen: C, A, groep B, nicotinezuur;
- mineraalzouten van calcium, kob alt,magnesium, ijzer, kalium, natrium, rubidium, cesium, evenals silicium en fosfor.
Groente is de rijkste bron van glutamine en nitraten. Dit is een caloriearm product, 100 g bevat slechts 38 kcal.
Als je optimaal wilt profiteren van de elementen in de samenstelling van de bieten, moet je deze in de juiste vorm gebruiken. De mineralen die in de groente aanwezig zijn, zijn oplosbaar in water en tijdens warmtebehandeling verliezen bieten veel voedingsstoffen. De beste oplossing is om de groente in de schil te koken en vlak voor het opdienen het vel eraf te halen. In dit geval blijven alle waardevolle verbindingen erin.
Een ander waardevol product voor het lichaam is vers geperst bietensap. Als het niet wordt blootgesteld aan hoge temperaturen, blijven alle voedingsstoffen volledig bewaard in een gezonde drank.
Nuttige eigenschappen
De voordelen van bietensap zijn te danken aan de rijke samenstelling. De belangrijkste gunstige eigenschappen voor het lichaam:
- verlaging van de systolische bloeddruk;
- bloedsomloop verbeteren;
- behoud van de leverfunctie;
- help bloedarmoede te bestrijden;
- gewichtsverlies bevorderen;
- vertraagt rottingsprocessen in de darmen;
- reguleert de stofwisseling (bevordert de verwijdering van urinezuur uit het lichaam),
- vermindert slechte cholesterol;
- vermindert onaangename symptomen tijdens de menopauze;
- onmisbaar na een antibioticakuur;
- bij mannen verhoogt de seksuele functie(volgens sommigen werkt het sap als een afrodisiacum);
- uithoudingsvermogen vergroten (bietensap is een uitstekende energiedrank die energie geeft, fysiek versterkt en het uithoudingsvermogen van het lichaam vergroot);
- helpt in de herstelperiode na ziektes.
Bietendrank en het maagdarmkanaal
In de volksgeneeskunde wordt deze drank gebruikt voor darm- en maagaandoeningen. Door het hoge geh alte aan pectinestoffen bevordert bietensap de spijsvertering en onderdrukt het bederfelijke processen in de darmen, stimuleert het de werking en heeft het een reinigende werking. Daarnaast stimuleert de drank de galblaas. Het is een goede remedie tegen brandend maagzuur, verlaagt de bloedsuikerspiegel en voorkomt ook darm- en maagkanker. De introductie van deze gezonde drank in de voeding helpt in de strijd tegen overgewicht en obesitas. Het onderdrukt het verlangen naar snoep, wat ook belangrijk is. De helende eigenschappen van bietensap komen ook tot uiting in gastritis en maagzweren.
Bloedsomloop
Bietendrank met honing is een bekend middel tegen hoge bloeddruk. De stikstofverbindingen in de gezonde drank helpen de bloedvaten te verwijden en hartaanvallen en beroertes te voorkomen.
Vanwege het hoge geh alte aan magnesium en kalium worden de gunstige eigenschappen van bietensap gebruikt bij de behandeling van hypertensie en andere cardiovasculaire aandoeningen.
Nuttige componenten in de groente activeren de vorming van rode bloedcellen. Er is veelpositieve feedback van mensen die bloedarmoede hebben genezen door dagelijks vers geperst rode bietensap te drinken.
Uitscheidingssysteem
Bietensap versnelt de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam, omdat het de lever, darmen en nieren stimuleert. Het reinigt ook het bloed, verwijdert urinezuur uit het lichaam. Bietenwortels bevatten een grote hoeveelheid pectine, die helpt bij het verwijderen van zware metalen, micro-organismen die gevaarlijk zijn voor het spijsverteringsstelsel en overtollig cholesterol uit het lichaam.
Zenuwstelsel
Bieten bevatten betaïne, een stof die wordt gebruikt bij de behandeling van bepaalde vormen van depressie. Bieten bevatten ook tryptofaan, een aminozuur dat de hersenen lijkt te ontspannen en een geluksgevoel geeft. Foliumzuur heeft een kalmerende werking, waardoor het mensen die moeite hebben met slapen helpt om in slaap te vallen. Bovendien verbetert rode biet het algehele welzijn, verbetert de concentratie, reflexen, geheugen, vermindert nerveuze spanning, behandelt stress, depressie, apathie, verschillende soorten neurosen, slaapstoornissen.
De gunstige eigenschappen van bietensap zijn ook onderzocht bij de ziekte van Alzheimer. Met de leeftijd neemt het aantal hersengebieden dat niet voldoende van bloed wordt voorzien toe, wat op zijn beurt de ontwikkeling van dementie beïnvloedt en de cognitieve functie vermindert. Wetenschappers hebben bewezen dat bieten de bloedtoevoer naar de hersenen kunnen verhogen vanwege het hoge nitraatgeh alte van de groente. Nitraten verwijden de bloedvaten en verbeteren de doorstroming van zuurstof en bloed door weefsels. Een dieet rijk aan nitraten verhoogt de zuurstoftoevoer naar de witte stof van de frontale kwabben van de hersenen. Dit isfrequente brandpunten van chronische cerebrovasculaire insufficiëntie, de belangrijkste oorzaak van de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.
Musculoskeletaal systeem
Deze kostbare drank verbetert de spierprestaties en verhoogt het uithoudingsvermogen. Het oxaalzuur in bieten bindt anorganische calciumverbindingen, waarvan wordt gedacht dat ze de oorzaak zijn van veel chronische ziekten. En daardoor kun je door het eten van bieten gewrichtsontstekingen, afzetting van nierstenen of spataderen voorkomen. Het eten van een groente helpt osteoporose te voorkomen.
Bietensap zou een voedingscomponent moeten zijn voor atleten, omdat het snel energie aan het lichaam geeft.
Voortplantingsstelsel
Rode biet is een rijke bron van foliumzuur en is betrokken bij de juiste ontwikkeling van de foetus. Vrouwen die zwanger willen worden, moeten 3 maanden voor de conceptie bietensap in hun dieet opnemen. Dit product wordt gebruikt bij de behandeling van onvruchtbaarheid, omdat het de niveaus van geslachtshormonen kan verhogen die verantwoordelijk zijn voor de eisprong. Vanwege het feit dat rode biet de bloedcirculatie verbetert, ook in de baarmoeder, is het raadzaam om het in de luteale fase te gebruiken. Daarnaast stimuleren zink, mangaan en koper de groei en ontwikkeling en hebben ze een positieve invloed op de werking van de geslachtsklieren.
Bietensap is ook gunstig gebleken voor mannen. Zelfs in de oudheid gebruikten de Romeinen deze groente als afrodisiacum. Dit alles wordt geleverd door het boor in bieten, dat de productie van hormonen beïnvloedt die verantwoordelijk zijn voor seksueel verlangen en libido.
Rode bietensap voor de huid
Regelmatige consumptie van deze gezonde drank beschermt de huid tegen vroegtijdige veroudering en rimpels. Bovendien verbetert het in de groente aanwezige lycopeen de elasticiteit van de huid en beschermt het tegen zonnebrand. Bietensap helpt bij het elimineren van jeuk op het hoofd, droogheid, roos en zelfs psoriasis. Bovendien verbeteren de carotenoïden erin de conditie van het haar, vergroten ze de dikte en geven ze glans.
Sap is goed voor acne en steenpuisten. Door het sap van de groente te gebruiken om over de huid te wrijven, blijft deze gehydrateerd en soepel.
Hoe maak je rode bietensap?
Om een gezond drankje te bereiden, moet je sappige donkerrode bietensoorten zonder witte ringen kiezen. Vóór het drinken moet een verse drank minimaal 2 uur in een open container in de koelkast worden bewaard, omdat deze vluchtige stoffen bevat die ongemak, misselijkheid en zwakte kunnen veroorzaken. Het is het beste om 's ochtends een dagelijkse portie sap te maken en deze in de koelkast te bewaren. Vers rode bietensap kan 5-7 dagen worden bewaard in een gesloten fles, gedurende welke tijd het zijn waardevolle eigenschappen niet verliest.
Hoe bietensap drinken?
Drink geen puur bietensap. Dit kan leiden tot een branderig gevoel, ongemak in de keel of irritatie van de maag. Het wordt aanbevolen om er bijvoorbeeld sap van wortelen, komkommers, appels en andere groenten en fruit aan toe te voegen om de scherpe smaak van de drank te verzachten.
In sommige gevallen kan het in één keer drinken van grote hoeveelheden puur bietensap leiden tot malaise en zelfs braken. Waarom? De drank heeft een sterkeontgiftingseffect, dus een grote dosis sap veroorzaakt de afgifte van een aanzienlijke hoeveelheid gifstoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt. Voedingsdeskundigen adviseren om te beginnen met kleine porties sap en de hoeveelheid geleidelijk te verhogen, zodat het lichaam aan het nieuwe product went.
Aan het begin van de kuur met bietensap kunt u wortel- of appelsap aan de drank toevoegen in een verhouding van 1:5 en zelfs 1:10. Verhoog vervolgens geleidelijk de hoeveelheid sap uit de groente. Aan het begin van de behandeling mag u niet meer dan 1-2 eetlepels rode bietendrank per dag drinken om de reactie van het spijsverteringsstelsel te controleren. Als het lichaam het goed verdraagt, kun je de hoeveelheid sap uit de groente geleidelijk verhogen tot 120 ml-250 ml per dag.
De met water verdunde drank moet een half uur voor de ma altijd worden gedronken. Het is aan te raden om er een paar druppels plantaardige olie of een lepel room aan toe te voegen zodat het lichaam carotenoïden en vetoplosbare vitamines kan opnemen. De behandeling met zo'n groentedrank mag niet langer dan 3 maanden duren met elke 2 weken een pauze.
Contra-indicaties en bijwerkingen
Belangrijkste contra-indicaties voor bietensap:
- Mensen die lijden aan reuma of urolithiasis, vanwege het hoge geh alte aan oxalaat in de groente, moeten vermijden om het in grote hoeveelheden te eten.
- Mensen die lijden aan gastritis, maagzweren en darmen, mogen deze drank niet drinken tijdens exacerbaties van de ziekte. Tijdens perioden van remissie moet bietensap met grote zorg worden gedronken.
- Vanwege het hoge geh altesuikerbietensap is niet geïndiceerd voor diabetici. Ze mogen maximaal 2 keer per week kleine porties gekookte bieten eten.
- Patiënten die lijden aan kwaadaardige neoplasmata moeten een oncoloog raadplegen voordat ze vers groentesap drinken.
- 1-2 glazen puur bietensap kunnen een dramatische daling van de bloeddruk veroorzaken. De schade van bietensap kan zich in dit geval manifesteren door een verzwakking van het lichaam of duizeligheid. Mensen met een lage bloeddruk kunnen de drank alleen 's avonds voor het slapengaan drinken. Anders kan de drukverlaging leiden tot overmatige slaperigheid.
Recepten
Om bietensap te maken heb je nodig:
- 2 bieten;
- 3-4 appels.
Voorbereiding:
Knijp sap uit fruit en groenten. Als de smaak te intens is, kan deze worden verdund met water.
Toepassing:
Deze drank heeft het vermogen om het bloed te zuiveren en urinezuur uit het lichaam te verwijderen. Bovendien stimuleert het de bloedsomloop en de stofwisseling.
Bietendrank heeft ingrediënten nodig:
- 0,5 kg bieten;
- honing;
- citroensap.
Voorbereiding:
Knijp het sap uit de groente en meng het in een verhouding van 1:1 met honing. Voeg naar smaak citroensap toe.
Toepassing:
De op deze manier bereide drank is bedoeld voor herstellende, verzwakte mensen die aan bloedarmoede lijden. Bovendien helpt het bij hypertensie.
Natuurlijke cosmetica
Face Tonic
Ingrediënten:
- eetlepel wortelsap;
- een eetlepel bietensap.
Voorbereiding:
Meng een eetlepel wortelsap met een lepel rode bietensap en breng aan op het gezicht met een wattenstaafje. Spoel na 10 minuten je gezicht af met warm water.
Toepassing:
Het hulpmiddel helpt de huid te hydrateren, de elasticiteit te verbeteren en ouderdomsvlekken op de huid te verminderen. Wees voorzichtig, de tonic maakt vlekken op de huid.
Haarmasker
Ingrediënten:
- bietensap;
- een theelepel gember.
Voorbereiding:
Meng groentesap met gember en wrijf in de hoofdhuid.
Toepassing:
Masker voorkomt haaruitval en kaalheid.
Natuurlijke haarverf
Ingrediënten:
- bietensap;
- natuurlijke henna.
Voorbereiding:
Natuurlijke henna moet worden gemengd met rode bietensap en op het haar worden aangebracht. Het mengsel geeft een mooie kastanjebruine kleur aan het haar zonder het te beschadigen. Als je de krullen alleen met sap afspoelt, krijgen ze een roodachtige tint.
Kortom, bietensap is een rijke bron van mineralen en vitamines, evenals antioxidanten. De voordelen en nadelen van bietensap voor het lichaam hangen af van het juiste gebruik en de naleving van bepaalde doses die niet kunnen worden overschreden.
