Op internet rijzen vaak vragen over de voordelen en gevaren van zout, over de normen voor het gebruik ervan, of over bijvoorbeeld wat er gebeurt als je 3 eetlepels zout eet. Laten we om te beginnen eens kijken wat deze verbinding is vanuit het oogpunt van scheikunde, toegankelijk voor een gewoon persoon met een middelbare opleiding.
Chemische formule en productiemethode
In de natuur komt zout voor in de vorm van verbindingen met andere elementen van de grond eromheen, daarom kan het een andere samenstelling hebben. Voor consumptie als smaakmaker in voedsel wordt het natuurlijke mengsel echter ingekookt en wordt een zuivere natriumchlorideverbinding, NaCl, verkregen. Het is deze verbinding die we dagelijks consumeren in de vorm van een wit poeder of kristallen. In feite zijn ze transparant, maar door hun kleine formaat en het grote aantal randen wordt het licht dat door het zoutkristal gaat wit.
Waar komt de traditie van het zouten van voedsel vandaan: een algemene theorie
Het is moeilijk om het oneens te zijn met het feit dat smakeloos eten smakeloos is, en in sommigezelfs walgelijke gevallen. Blijkbaar zou dit de reden kunnen zijn dat het zouten van het gerecht algemeen werd. Er is een mening dat de eerste manier om deze smaakmaker te extraheren, het verbranden van planten is die groeiden op plaatsen waar een verhoogde concentratie van zouten werd opgemerkt. Er waren eens mensen die vis en vlees aten en daarvan kregen ze veel zout; in het bloed begon een gebrek aan elementen te worden opgemerkt tijdens de overgang naar landbouw - planten konden zo'n hoeveelheid van deze chemische verbinding niet aan het lichaam leveren.
Het kwaad van zout tegen het nut ervan
Wat er gebeurt als je 3 eetlepels zout eet, kan worden beschouwd als een onmiddellijke reactie van het lichaam en een demonstratie van schade in al zijn glorie. Maar zelfs in kleine hoeveelheden komt deze smaakmaker constant en met benijdenswaardige regelmaat ons lichaam binnen. In dit geval werkt het als een tijdbom met een onvoorspelbaar effectgebied.
Argumenten voor en tegen het gebruik van zout
Deze chemische verbinding wordt op geen enkele manier verteerd of opgenomen in ons lichaam. Maar toch zijn er meningen dat zoutionen een belangrijke rol spelen bij de vorming van maagsap, het werk van zenuwcellen, hoewel de smaakmaker geen voedingswaarde heeft - noch vitamines noch organische stoffen. In kleine hoeveelheden, als we het hebben over de voordelen, is deze stof ongetwijfeld nodig. Maar als er veel zout in het lichaam is, en dit is de realiteit van vandaag, raakt het teveel eerst hetzelfde darmslijmvlies, dan lijden de nieren, galblaas en blaas. Zij ookbeïnvloedt het cardiovasculaire systeem - stimuleert bijvoorbeeld het optreden van hypertensie.
Als je veel zout eet, heb je meteen behoefte aan water. In sommige werken wordt deze eigenschap gekarakteriseerd als een reactie van het lichaam op een vreemde stof. Het is nodig om het uit het lichaam te wassen door de ophoping van grote hoeveelheden water in de brandpunten van de zoutconcentratie.
Als je water in grote hoeveelheden consumeert, is de vorming van wallen waarschijnlijk, maar als dat niet het geval is, neemt de uitdroging van weefsels toe tot een kritieke toestand.
Eenmalige inname van een grote hoeveelheid zout - wat zit er vol mee
Wat gebeurt er als je 3 eetlepels zout eet? Eerst moet je proberen om het te doen. Zelfs als we het hebben over theelepels, na de eerste is er een vreselijke afkeer, tot braken. Als de persoon gezond is en geen problemen heeft met het hart, het maagdarmkanaal en/of de nieren, dan zal een dosis van drie schepjes hoogstwaarschijnlijk doorgaan zonder fatale afloop. Maar braken, buikpijn, droogheid en intense dorst met mogelijke zwelling en verhoogde bloeddruk zijn in dit geval wat u kunt verwachten. Als er ziekten zijn die, zoals hierboven vermeld, verband houden met het maagdarmkanaal, de nieren, het hart of de bloedvaten, kan het resultaat veel betreurenswaardiger zijn.
Om te beginnen, als je je afvraagt wat er zal gebeuren als je 3 eetlepels zout eet, moet je de grootte bepalen. Dus, als we het over theelepels hebben, dan bevat een van vijf gramzout (zonder bovenkant en dan op de opkomst), in een eetlepel kan vanaf 18 gram. Totaal minimaal 15 gram in het eerste geval en 54 gram in het tweede. Artsen noemden de dosis zout, die voorwaardelijk dodelijk wordt genoemd, in een hoeveelheid van 250 gram. Zoals te zien is aan de digitale waarden, moet je in het geval van eetlepels niet drie, maar vijf keer drie eten, dat wil zeggen 15 eetlepels. ik. Als je de kokhalsreflex en walging nog steeds kunt overwinnen zonder alles met water op te drinken, kom je hoogstwaarschijnlijk in de volgende wereld terecht zonder medische hulp. Zo-zo perspectief.
Mensen die niet weten wat zout is en waarom het nodig is, vergeleken met actieve consumenten: het gezondheidsniveau
Andere observaties met betrekking tot waarom je niet veel zout zou moeten eten, zijn ook interessant. Sommige ontdekkingsreizigers van de diepten van onze planeet merkten op dat de inboorlingen, tot wie de vooruitgang niet reikte, deze smaakmaker nooit aten. Hun gezondheidsindicatoren, in het bijzonder druk, waren 120 tot 80, en hart- of nierziekte was voor hen onbekend. Er zijn ook onderzoeken uitgevoerd in landen waar het niveau van hypertensie een recordhoogte heeft. Na het berekenen van de dagelijkse zoutnorm die een persoon eet, waren wetenschappers geschokt - 15-20 gram per dag, wanneer de norm, rekening houdend met de fysiologische kenmerken van het lichaam, in het bereik van 2-4 gram ligt.
Dat wil zeggen, vergeleken met het onmiddellijke resultaat, dat laat zien wat er zal gebeuren als je 3 eetlepels zout per keer eet, zal langdurige overmatige consumptie ervan je langzaam en onmerkbaar doden, waardoor je geleidelijk aan bederftinterne organen, waardoor de dagen van je leven worden verkort.
