Cafeïne, waarvan de formule in het artikel onder uw aandacht zal worden gebracht, is een stof die voorkomt in nogal wat voedingsmiddelen die we bijna elke dag gebruiken. Groene thee, koffie, zwarte thee, Coca-Cola, chocolade, cacao - al deze populaire dranken en voedingsmiddelen bevatten er vrij veel van. Daarom moet u zoveel mogelijk weten over deze stof en de effecten ervan op het lichaam.
In dit artikel zullen we kijken naar wat cafeïne is, al zijn eigenschappen en kenmerken. Daarom, als je er al lang meer over wilt weten, dan kan dit artikel je helpen.
Cafeïne. Cafeïne formule
Velen van ons gebruiken vaak cafeïne (met eten, drinken). En wat is het eigenlijk? In wetenschappelijke termen is cafeïne een purine-alkaloïde, een psychostimulant. In de natuur wordt het meestal aangetroffen in sommige planten, waaronder guarana, koffieboom, thee, cacao, cola, mate en enkele andere.
Heel interessant feit, cafeïne wordt geproduceerd door de bovenstaande planten om zichzelf te beschermen tegen insectenplagen die hun bladeren en stengels opeten. Ook hijdient planten om insectenbestuivers aan te trekken.
De chemische formule voor cafeïne is: C₈H₁₀N₄O₂.
Wat betreft de fysieke eigenschappen van pure cafeïne, het is een vaste kristallijne substantie die geen kleur en geen geur heeft. In sommige gevallen kan cafeïne, waarvan de formule in het artikel onder uw aandacht wordt gebracht, wit zijn.
Hoe cafeïne werd ontdekt
Wat is cafeïne, dat weet je al. Wie heeft het geopend en wanneer? Cafeïne werd ontdekt door een beroemde chemicus genaamd Ferdinand Runge. Deze gebeurtenis vond plaats in 1819. De naam "cafeïne" is ook bedacht door Runge.
Ondanks het feit dat cafeïne, dat we allemaal kennen, al in 1819 werd ontdekt, werden de formule en structuur pas aan het einde van de 19e eeuw perfect bestudeerd. Dit werd gedaan door Hermann Fischer, die ook de eerste synthese van materie uitvoerde. Grotendeels hierdoor ontving deze Duitse wetenschapper in 1902 de belangrijkste onderscheiding in de wetenschappelijke wereld, namelijk de Nobelprijs.
Effecten van cafeïne op het menselijk lichaam
Wanneer cafeïne het menselijk of dierlijk lichaam binnendringt, begint het het centrale zenuwstelsel te stimuleren, versnelt het het werk van het hart en als gevolg daarvan de hartslag, verwijdt het ook de bloedvaten en heeft het enkele andere effecten.
Zo'n sterk effect van deze stof op het menselijk lichaam heeft geleid tot het wijdverbreide gebruik van cafeïne voor medische doeleinden. Het is vaak te vinden in veel hoofdpijnmedicatie en wordt vaak gebruiktals hartstimulans. Cafeïne helpt ook om slaperigheid te elimineren en mentale alertheid te verhogen, wat de reden kan zijn waarom veel mensen hun werkdag 's ochtends beginnen met een kopje koffie.
Cafeïnegebruik
Cafeïne, waarvan de eigenschappen al heel lang zijn bestudeerd, heeft op veel gebieden toepassing gevonden, in de eerste plaats wordt het actief gebruikt in de voedingsindustrie, vooral bij de productie van koolzuurhoudende en energiedranken. Het wordt ook actief gebruikt in de geneeskunde. Zoals hierboven vermeld, maakt cafeïne deel uit van verschillende medische preparaten met verschillende effecten.
Cafeïne is ook een groot succes in de sportgeneeskunde. Veel atleten nemen zowel pure cafeïnetabletten als cafeïnehoudende preparaten. In deze richting is het allereerst waardevol vanwege het stimulerende effect, dat een positief effect kan hebben op sportresultaten. Bovendien helpt cafeïne om vet beter te verbranden, wat ook wordt gebruikt in veel sportfarmacologische preparaten, evenals in veel producten voor gewichtsverlies.
Er moet ook worden opgemerkt dat cafeïne een uitstekende pijnstiller kan zijn. Studies tonen aan dat bij de behandeling van chronische hoofdpijn, het gebruik van deze stof de effectiviteit van pijnstillers 40% hoger kan maken.
Soms wordt cafeïne gebruikt voor de behoeften van speciale eenheden en legers. Speciale cafeïnehoudende kauwgom is bijvoorbeeld opgenomen in het dieet van het Amerikaanse leger. Opgemerkt moet worden,dat ze niet alleen in het Amerikaanse leger worden gebruikt, maar ook gratis te koop zijn. Er wordt aangenomen dat deze kauwgom helpt om het lichaam te activeren, de hartactiviteit te verhogen, goed omgaat met slaperigheid en andere effecten heeft die kenmerkend zijn voor cafeïne.
Cafeïnegeh alte in producten
Koffie en thee zijn traditionele dranken. Velen zijn geïnteresseerd in de vraag, waar is meer cafeïne: in thee of koffie? Alvorens deze te beantwoorden, moet worden opgemerkt dat het cafeïnegeh alte van koffie niet alleen afhangt van het type bonen, maar ook van de mate van branding. Een kopje gebrouwen drank bevat bijvoorbeeld ongeveer 100-200 mg cafeïne, terwijl een kopje oplosdrank 25-170 mg kan bevatten.
Dus waar is meer cafeïne, in thee of koffie? Het antwoord ligt voor de hand. Koffie bevat in ieder geval meer cafeïne dan thee. Zo bevat een kopje zwarte thee bijvoorbeeld ongeveer 15-70 mg cafeïne, groen - 25-45 mg cafeïne, terwijl in een kopje koffie, zoals hierboven vermeld, - 25-170 mg.
Er moet aan worden herinnerd dat cafeïne niet alleen in thee en koffie wordt aangetroffen, maar in veel andere dranken. Vooral het bekende Coca-Cola is er rijk aan. Cafeïne zit ook in chocolade en dus in alle voedingsmiddelen die chocolade bevatten.
Cafeïne: een veilige dosis
Ondanks het grote aantal positieve effecten dat een stof als cafeïne heeft, heeft het zeker zijn eigenhet maximaal toegestane tarief. Volgens veel medische onderzoeken is de veilige dagelijkse dosis cafeïne 400 milligram per dag.
Is het veel of weinig? Het is het beste om te laten zien met specifieke voorbeelden. 400 milligram cafeïne is ongeveer 3-4 kopjes oploskoffie met een inhoud van 0,25 liter, of 12-15 kopjes groene thee van hetzelfde volume. Of ongeveer 5 liter Coca-Cola. Daarom, als je meer thee, cola of koffie per dag drinkt, moet je zeker je dieet heroverwegen.
Je kunt zelfs doodgaan aan cafeïne als je meer dan 10 gram van deze stof per dag inneemt. Om beter te begrijpen wat 10 gram cafeïne is, kun je je 120 blikjes van een gewone energiedrank voorstellen, zoals Red Bull, dat is hoeveel je moet drinken om een dodelijke dosis van deze stof binnen te krijgen.
Volgens onderzoeken kan overmatige consumptie van cafeïne, dat wil zeggen meer dan 400 milligram per dag, leiden tot een aantal niet erg prettige gevolgen. Onder hen kunnen er bijvoorbeeld hartproblemen, verslechtering van de stemming en enkele andere effecten zijn. Vooral overmatige cafeïne is gevaarlijk voor zwangere en zogende vrouwen, voor wie de maximaal toegestane hoeveelheid cafeïne per dag 200 milligram is.
Wanneer het beter is om geen cafeïne te gebruiken
Omdat cafeïne een vrij krachtige psychostimulant is en op zichzelf een breed scala aan effecten heeft, is er een groep mensen die deze stof en producten die deze bevatten beter zou kunnen vermijden. Onder deze mensen is het vooral de moeite waard om degenen op te merken die lijdenslapeloosheid, atherosclerose, ziekten die verband houden met het cardiovasculaire systeem, evenals verhoogde prikkelbaarheid.
"Cafeïne-natriumbenzoaat": gebruiksaanwijzing
Zoals hierboven vermeld, wordt cafeïne actief gebruikt in de medische wereld, omdat het veel verschillende effecten en eigenschappen heeft die veel aandoeningen aankunnen. Een van de meest populaire cafeïnebevattende medicijnen is cafeïne-natriumbenzoaat, waarvan de gebruiksaanwijzing hieronder zal worden besproken. Het kan helpen bij verschillende problemen en ziekten.
Farmacologische acties. In termen van zijn farmacologische effecten lijkt het medicijn "Koffie-natriumbenzoaat" volledig op cafeïne.
Toepassing. Dit medicijn wordt gebruikt voor aandoeningen zoals insufficiëntie van het cardiovasculaire systeem, depressie van het centrale zenuwstelsel, maar ook voor vergiftiging met allerlei verdovende middelen. Bovendien kan dit medicijn worden gebruikt voor problemen met slaperigheid, met enuresis bij kinderen en, indien nodig, om het niveau van mentale en fysieke prestaties te verhogen.
Bijwerkingen van cafeïne. Net als veel andere medicijnen heeft "cafeïne-natriumbenzoaat" een aantal bijwerkingen. Onder hen is het vooral vermeldenswaard dat overmatige angst, mogelijke slaapstoornissen, tachycardie, misselijkheid en braken ook kunnen voorkomen.
In het geval van langdurig gebruik van dit medicijn, verslaving eraan en aan cafeïnebevattende medicijnen in het algemeen enproducten.
Kenmerken. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat wanneer cafeïne-natriumbenzoaat wordt ingenomen, het effect afhangt van het type menselijk zenuwstelsel en zich zowel in de vorm van opwinding als in de vorm van remming van het werk kan manifesteren.
Overmatig gebruik van dit medicijn tijdens de zwangerschap kan leiden tot spontane abortus, evenals het vertragen van de groei van de foetus en een aantal aandoeningen die verband houden met zijn lichaam. Daarom wordt "cafeïne-natriumbenzoaat" niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.
Het wordt ook aanbevolen om de remedie niet voor het slapengaan in te nemen en in geen geval het recept te schenden.
Interactie met andere drugs
Bij gebruik van "cafeïne-natriumbenzoaat" in combinatie met andere slaappillen of verdovende middelen, kan het hun effect verminderen.
In het geval van gecombineerd gebruik met oestrogeen is het mogelijk om de effectiviteit te verhogen en de duur van het effect van cafeïne op het menselijk lichaam te verlengen.
Bovendien verhoogt cafeïne, wanneer het samen met ergotamine wordt gebruikt, de absorptiesnelheid.
Overdosering
Een overdosis cafeïne gaat meestal gepaard met een reeks effecten, waaronder de meest voorkomende: verhoogde angst, hoofdpijn, rusteloosheid, mogelijke bewustzijnsproblemen, verwardheid en enkele andere problemen.
Als de cafeïneconcentratie in het bloed van pasgeborenen hoger is dan 50 mg/ml, kan dit leiden tot een aantal toxische effecten, waaronderwat tachypneu, tremor, tachycardie kan zijn. In het geval van een nog grotere concentratie kunnen convulsies optreden.
Resultaat
Cafeïne is een stof met een zeer groot aantal verschillende eigenschappen en effecten, waardoor het zeer populair is in de farmacologie, maar ook in de voedingsindustrie. De meeste mensen consumeren bijna elke dag een bepaalde hoeveelheid cafeïne via thee, koffie, chocolade of sommige koolzuurhoudende dranken. Cafeïne zelf heeft een groot aantal positieve effecten op het lichaam, waaronder stimulatie van het centrale zenuwstelsel, verhoogde hartactiviteit, bestrijding van slaperigheid en een aantal andere effecten. Als u echter de veilige dagelijkse dosis van 400 mg cafeïne per dag verhoogt, kan dit een breed scala aan gezondheidsproblemen veroorzaken en zelfs de dood veroorzaken, als het wordt geconsumeerd met 10 gram van de stof per dag.
