Meer mensen proberen een gezonde levensstijl te leiden en zijn geïnteresseerd in de samenstelling van producten en de veiligheid van voedingssupplementen. Een van de meest voorkomende en onschadelijke is sorbitol. Wat het is, ken degenen die op zoek zijn naar middelen om af te vallen, en patiënten met diabetes. Bovendien wordt deze stof vaak gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten. Het wordt als veilig beschouwd, heeft geen bijwerkingen en bevat weinig calorieën. Daarom wordt sorbitol nu aan veel producten toegevoegd.
Wat is dit
Deze stof is een zeswaardige alcohol. Het is ook bekend onder de naam "glucite" of als voedingsadditief E420.
Dit is een witte, geurloze kristallijne substantie met een aangename zoetige smaak. Het lost goed op in water, heeft een laxerend en choleretisch effect. Wanneer toegevoegd aan voedingsproducten, vervangt sorbitol niet alleen suiker, maar verlengt het ook hun houdbaarheid vanwege de hygroscopiciteit. Bovendien verliest het zijn eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling en zelfs niet wanneer het wordt gekookt. Sorbitol is half zo zoet als suiker, maar bevat meer calorieën. True, voor hemabsorptie vereist geen insuline. Deze zoete stof is geen koolhydraat, maar wordt in het bloed gemakkelijk omgezet in fructose. Dit verklaart het wijdverbreide gebruik door diabetici. Ze kopen specifiek sorbitol in plaats van suiker. Wat het is, is ook bekend bij liefhebbers van dieetbakken, jam en snoep.
Waar wordt sorbitol gebruikt
1. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als zoetstof, emulgator en kleurstabilisator. Daarnaast heeft het vochtvasthoudende en complexerende eigenschappen. Het wordt toegevoegd aan marmelade, gebak, jam en dranken. Zoetwaren met deze stof in de samenstelling verouderen niet langer en behouden hun versheid.
2. In de cosmetologie wordt sorbitol toegevoegd aan crèmes, lotions, shampoos en tandpasta's. Het heeft niet alleen conserverende en watervasthoudende eigenschappen, maar is ook bestand tegen ziektekiemen.
3. In de farmaceutische industrie is sorbitol een vulmiddel in gelatinecapsules, toegevoegd aan vitaminepreparaten, hoestsiropen en zalven. Het maakt deel uit van ascorbinezuur en vele andere bekende medicijnen.
5. Deze stof wordt ook gebruikt in de chemische, leer- en papierindustrie.
Medisch gebruik van sorbitol
Deze natuurlijke zoetstof is gemaakt van zetmeel. Veel van deze stof komt voor in lijsterbes, zeewier, ananas en andere planten. Het is onschadelijk en heeft veel gunstige eigenschappen voor de mens.
Daarom is het gemakkelijk om sorbitol in apotheken te kopen. Gebruiksaanwijzing beveelt aan om het voor dergelijke ziekten te gebruiken:
- als laxeermiddel voor constipatie en chronische colitis;
- als een choleretic middel voor cholecystitis en biliaire dyskinesie;
- voor acute en chronische leverziekten. Vaak wordt sorbitol samen met rozenbottels gebruikt om het te reinigen. Deze tubage-procedure wordt uitgevoerd in een ziekenhuis en is zeer effectief in het verbeteren van de leverfunctie;
- bij diabetes en hypoglykemie is sorbitol erg nuttig. Het wordt in het lichaam omgezet in fructose, maar heeft voor dit proces geen insuline nodig;
- sorbitoloplossing wordt gebruikt voor nierfalen en voor het wassen van de blaas;
- het werd eerder gebruikt in röntgenonderzoek en andere diagnostische onderzoeken, zoals blinde sondering.
Is deze stof nuttig
Zoveel mensen gebruiken sorbitol nu voor verschillende doeleinden. Recensies over hem zeggen dat hij suiker perfect vervangt, maar verstoken is van veel van zijn tekortkomingen. Zo is sorbitol een mild laxeermiddel en reinigt het de lever en darmen van gifstoffen. Het normaliseert de activiteit van de maag en stimuleert de afscheiding van spijsverteringssap, heeft een diuretisch en choleretisch effect.
Bovendien worden B-vitamines, wanneer het in het lichaam wordt gebruikt, minder geconsumeerd en wordt de darmmicroflora genormaliseerd. Sommigen proberen zelfs sorbitol te gebruiken om af te vallen. De prijs is laag en je kunt het in elke winkel op de afdeling dieetvoeding kopen. Wit kristallijn poeder verdund inwater of toegevoegd aan thee, compotes en gebak. Maar artsen raden af om zich met dit medicijn te laten meeslepen, omdat het ook bijwerkingen heeft.
Harm sorbitol
Er wordt algemeen aangenomen dat deze stof absoluut onschadelijk is en kan worden gebruikt door iedereen die geen individuele intolerantie heeft. Maar bij overmatig gebruik zijn er nog steeds onaangename gevolgen mogelijk:
- opgeblazen gevoel, winderigheid;
- diarree, buikpijn, misselijkheid en braken;
- duizeligheid en zwakte;
- hyperglykemie is mogelijk bij diabetespatiënten.
Deze symptomen verdwijnen meestal snel nadat het medicijn is gestopt. Maar het wordt niet aanbevolen om sorbitol te gebruiken voor patiënten met het prikkelbare darm syndroom of fructose-intolerantie.
De mensen die besluiten suiker op te geven voor een betere gezondheid, moeten aandacht besteden aan sorbitol. Velen weten al wat het is, maar niet iedereen beseft dat deze zoetstof en voedingssupplement ook een medicijn is.
