Tegenwoordig zijn de heilzame eigenschappen van rabarber in veel landen van de wereld bekend. Het thuisland van deze plant is Noord-Mongolië en Siberië, en het bereik van zijn wilde soorten is voornamelijk beperkt tot de geografische regio's van Azië. Omdat hij de heilzame eigenschappen van rabarber kende, werd hij al in 3000 jaar voor Christus in China gekweekt. Deze delicatesse verspreidde zich over de hele wereld dankzij Arabische handelaren.
Rabarber is een kruidachtige vaste plant uit de boekweitfamilie. Het is van twee soorten: medicinaal en plantaardig. De bladeren zijn groot, ovaal of afgerond, gesteeld, convergeren in de rozet, hun randen zijn gegolfd of glad. Nuttige eigenschappen van rabarber worden weerspiegeld in koken en medicijnen. Voor deze doeleinden worden bladstelen en vlezige wortelstokken van de plant gebruikt.
Nuttige eigenschappen van rabarber zijn te danken aan de stoffen die erin zitten. Met name de wortelstok, bladstelen bevatten een breed scala aan vitamines: A, B, E, C, K. De delen bevatten pectines, fosfor, natrium, magnesium, calcium, ijzer, kalium, selenium, mangaan, zink, koper. Dankzij organische zuren (oxaalzuur, chrysofoon, appelzuur) heeft rabarber geneeskrachtige eigenschappen. Het bevat zetmeel, harsen, tanninesstoffen. Als je er producten van consumeert, kun je niet bang zijn voor je figuur, dit is een vrij caloriearme plant.
Natuurlijk heeft rabarber bijzondere erkenning gevonden in de keuken. Het aantal gerechten dat ervan kan worden bereid, is erg groot: compote, taarten, jam, jam, gelei, gelei, kwas, sap. Het kan ook dienen als onderdeel van een bijgerecht, waarbij het hoofdbestanddeel rijst is. Rabarber is de grondstof voor de bereiding van een verscheidenheid aan medicijnen voor zowel de volksgeneeskunde als de officiële geneeskunde. De chrysarobine in de wortels wordt gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen tegen psoriasis. Rabarberpoeder wordt voorgeschreven als een samentrekkend en ontstekingsremmend middel, dat wordt gebruikt om de eetlust te verbeteren en het spijsverteringsstelsel te normaliseren. Het vindt ook toepassing bij de behandeling van catarre van de maag en darmen, dyspepsie en om een choleretisch effect te verkrijgen.
Als je de dosis rabarberpoeder verhoogt, wordt het een mild laxeermiddel. In dit geval kan het worden gebruikt voor intestinale atonie en constipatie (chronisch). Rabarber helpt de ontlasting te verzachten, wat helpt bij aambeien en anale fissuren. In de volksgeneeskunde wordt deze plant gebruikt voor bloedarmoede, tuberculose, galblaasaandoeningen, aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. De effectiviteit van medicijnen gaat verloren bij langdurig gebruik, dus het is raadzaam om ze af te wisselen met medicijnen op een andere basis.
Zoals elk medicijn heeft het een dubbel effect oporganisme en rabarber. Nuttige eigenschappen, contra-indicaties - hij heeft het allemaal. Met name bij het gebruik van producten en preparaten daarvan, moet men niet vergeten dat het beter is om grote doses te vermijden tijdens zwangerschap, reuma, jicht, diabetes mellitus, cholecystitis, aanleg voor diarree, bloeding van het maagdarmkanaal (inclusief die veroorzaakt door aambeien), ontsteking van de blaas, stenen in de nieren.
