De bekende uitdrukking van voedingsdeskundigen: "We zijn wat we eten" kan worden geparafraseerd in relatie tot water. Onze gezondheid hangt rechtstreeks af van wat we drinken. Helaas is de kwaliteit van drinkwater een grote zorg over de hele wereld. De toestand van de sanitaire systemen maakt het steeds noodzakelijker om krachtige filters te installeren of om gekocht flessenwater te gebruiken. Hoe noemen we mineraalwater? Hoe beïnvloedt watermineralisatie de menselijke gezondheid?
Wat voor soort water kan mineraal worden genoemd?
Gewoon drinkwater, dat we uit de kraan halen of in flessen kopen, kan tot op zekere hoogte ook als mineraal worden beschouwd. Het bevat ook zouten en verschillende chemische elementen in verschillende verhoudingen. En toch is het onder een bepaalde naam gebruikelijk om water aan te duiden dat verzadigd is met nuttige organische stoffen in verschillende mate van concentratie. De belangrijkste indicator die de chemische samenstelling bepa altde belangrijkste bron van leven, zijn geschiktheid om te drinken, is de algemene mineralisatie van water of, met andere woorden, het droge residu. Dit is een indicator van de hoeveelheid organische stof in één liter vloeistof (mg/l).
Bronnen van mineralisatie
Watermineralisatie kan zowel natuurlijk als industrieel, kunstmatig plaatsvinden. In de natuur nemen ondergrondse rivieren waardevolle zouten, sporenelementen en andere deeltjes op uit de rotsen waar ze doorheen gaan.
Natuurlijk kan worden beschouwd als water dat niet is onderworpen aan enige technologische behandeling, alleen wordt gewonnen uit artesische bronnen, zonder de chemische samenstelling te veranderen.
Schone drinkbronnen zijn helaas een zeldzaamheid geworden. De mensheid wordt steeds meer gedwongen om speciale installaties te gebruiken om ze te reinigen van vervuiling met schadelijke stoffen. Moderne filtratiemethoden kunnen uit bijna elke vloeistof bruikbaar water halen. Als gevolg van het gebruik van dergelijke technologieën wordt het soms bijna gedestilleerd en is het ook schadelijk voor continu gebruik in voedsel. Kunstmatig gezuiverd water ondergaat een hermineralisatie en wordt op een toch al onnatuurlijke manier gevuld met de benodigde samenstelling.
Graad van watermineralisatie
Water met een vastestofgeh alte van minder dan 1000 mg/l wordt als zoet water beschouwd, een dergelijke indicator van de meeste rivieren en meren. Het is deze drempel die als de hoogste wordt beschouwd voor drinkwater; bij deze limiet voelt een persoon geen ongemak en een onaangename zoute of bittere smaak. Mineralisatie van water boven 1000 mg/l zorgt niet alleen voor een verandering van smaak, maar ook voor minder dorstlessen en heeft soms een schadelijk effect op het lichaam.
Droogresidu onder 100 mg/l - lage mineralisatiegraad. Dergelijk water heeft een onaangename smaak, veroorzaakt stofwisselingsstoornissen bij langdurig gebruik.
Wetenschappers balneologen hebben de optimale indicator van verzadiging met organische stoffen afgeleid - van 300 tot 500 mg / l. Droog residu van 500 tot 100 mg/l wordt als hoog, maar acceptabel beschouwd.
Consumenteneigenschappen van water
Volgens de eigenschappen voor de consument moet water worden verdeeld in water dat geschikt is voor dagelijks gebruik en water dat voor therapeutische en profylactische doeleinden wordt gebruikt.
- Kunstmatig gezuiverd water van alle stoffen is geschikt om te drinken en te koken. Het zal niet veel kwaad doen, behalve dat het absoluut geen voordeel zal opleveren. Degenen die uit angst voor infecties alleen zo'n vloeistof gebruiken, lopen het risico een tekort aan nuttige zouten en mineralen te krijgen. Ze zullen kunstmatig moeten worden aangevuld.
- Tafelwater is het gunstigst voor dagelijks gebruik, gezuiverd van vuil en schadelijke onzuiverheden en matig gevoed met alles wat je nodig hebt.
- Healing tafelwater wordt al onderscheiden door het voorvoegsel "genezing". Neem ze als medicijn of ter preventie. Dat wil zeggen, iedereen kan ze drinken, maar met mate en niet constant, maar je kunt ze niet gebruiken om te koken.
- Puur geneeskrachtig mineraalwater wordt meestal alleen op recept ingenomen, in de meestegevallen als een procedure in een balneologisch resort. De hoge mineralisatie van water maakt het gebruik ervan in een breed bereik onaanvaardbaar.
Classificatie van water naar samenstelling
In de samenleving wordt mineraalwater gewoonlijk medicinaal en medicinaal tafelwater genoemd. Het geh alte aan daarin opgeloste organische stoffen, mineralen en gassen verschilt aanzienlijk en is afhankelijk van de plaats van de bron. Het belangrijkste kenmerk van water is de ionische samenstelling, waarvan de algemene lijst ongeveer 50 verschillende ionen bevat. De belangrijkste mineralisatie van water wordt weergegeven door zes hoofdelementen: kalium-, calcium-, natrium- en magnesiumkationen; anionen van chloride, sulfaat en bicarbonaat. Afhankelijk van het overwicht van bepaalde elementen, wordt mineraalwater onderverdeeld in drie grote hoofdgroepen: koolwaterstof, sulfaat en chloride.
In de meeste gevallen, in zijn pure vorm, is een aparte groep water zeldzaam van aard. De meest voorkomende bronnen zijn van een gemengd type: chloride-sulfaat, sulfaat-hydrocarbonaat, enz. Op hun beurt worden de groepen verdeeld in klassen volgens het overwicht van bepaalde ionen. Er zijn calcium-, magnesium- of gemengde wateren.
Gewoon drinken en gezond zijn
Watermineralisatie wordt veel gebruikt voor medische doeleinden, zowel voor inwendig gebruik als voor uitwendig gebruik, in de vorm van baden en andere waterprocedures.
- Hydrocarbonaatwater wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten van het spijsverteringsstelsel die gepaard gaan met een hoge zuurgraad. Ze helpen bij het wegwerken van brandend maagzuur, reinigenlichaam van zand en stenen.
- Sulfaten stabiliseren ook de darmen. Het belangrijkste gebied van hun invloed is de lever, galwegen. Ze bevelen behandeling met dergelijk water aan voor diabetes, zwaarlijvigheid, hepatitis, obstructie van de galwegen.
- De aanwezigheid van chloriden elimineert aandoeningen van het maagdarmkanaal, stabiliseert de maag en pancreas.
Het drinken van sterk gemineraliseerd water kan ook aanzienlijke schade aan de gezondheid veroorzaken als het verkeerd wordt gebruikt. Een persoon met spijsverterings- en stofwisselingsproblemen moet deze natuurlijke medicijnen innemen zoals voorgeschreven en onder toezicht van medisch personeel.
