Reuzel is een klonterig wit vet dat geen sterke geur heeft. Het bedekt de inwendige organen bij dieren. Als gewoon vet een vaste massa is, brokkelt het interieur af. Het heeft zeer belangrijke geneeskrachtige eigenschappen die worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten. Opgemerkt moet worden dat eenvoudig vet, dat mensen gezouten of gerookt eten, dergelijke eigenschappen niet heeft.
Nuttige eigenschappen
De samenstelling van reuzel omvat arachidonzuur, dat een integraal onderdeel is van de enzymen van de hartspier, evenals het celmembraan. Met behulp van een dergelijk zuur vindt de vorming van bepaalde hormonen plaats, evenals de uitwisseling van cholesterol. Zout loopt voor op andere soorten vetten in termen van biologische activiteit. Bij verhitting verliezen de meeste dierlijke vetten al hun heilzame eigenschappen, terwijl het interieur ze in hun oorspronkelijke vorm behoudt. Het mengt gemakkelijk met waxalcohol, glycerine en harsen, die het mogelijk maken om helende zalven te maken.
Voorbereiding en opslag
Interieurreuzel wordt gebruikt om een breed scala aan formuleringen te bereiden die een therapeutisch effect hebben. Bij uitwendig gebruik irriteren deze verbindingen de huid niet en kunnen ze gemakkelijk worden afgewassen met gewoon zeepsop.
Om varkensvet te bereiden dat geschikt is voor behandeling of voeding, kunt u de volgende methoden gebruiken:
- Snijd het reuzel fijn of haal het door een vleesmolen, doe het in een pan en zet het op het fornuis. Het vuur moet langzaam zijn. Wanneer het vet transparant wordt, moet het door een vergiet worden afgevoerd en vervolgens worden afgekoeld en in de koelkast worden bewaard, waar het wordt bewaard.
- Snijd het reuzel, doe het in een metalen kom en verwarm het vervolgens in de oven tot het gaar is.
Als het vet goed gaar is, is het in vloeibare toestand transparant, heeft het geen bezinksel en is het amberkleurig. Nadat het bevriest, zou het wit moeten worden.
Voor opslag is het raadzaam om een koude en donkere plaats te kiezen. Als de temperatuur hoog genoeg is en de kamer licht is, krijgt het product een scherpe onaangename geur en wordt de smaak bitter. Als gevolg hiervan kan het niet meer worden geconsumeerd vanwege de irriterende werking. Vet kan anderhalf jaar in de koelkast worden bewaard. Gedurende al die tijd zullen nuttige eigenschappen nergens heen gaan.
Voordelen van reuzel
Het vet dat uit dergelijk vet wordt gewonnen, is een zeer rijke bronenergie. Het heeft veel vitamines - A, D, E, K. En er zit heel weinig cholesterol in. Maar er is veel fosfor, magnesium, kalium, zink en andere elementen die nodig zijn voor het menselijk leven.
Reuzel helpt bij oordeelkundig gebruik voor voedingsdoeleinden om vitale functies in goede conditie te houden. De menselijke huid wordt gezond en mooi.
Wat te behandelen met spek?
1. Behandeling van zieke gewrichten.
- Ze moeten 's nachts met het product worden ingesmeerd en er bovenop worden gewikkeld met papier voor kompressen en een warme doek.
- Als de gewrichten niet goed bewegen, wordt het vet gemengd met zout en wordt het mengsel aangebracht, gewikkeld in een warme doek.
2. Huidziekten.
- Voor degenen die huilend eczeem hebben, is er een mengsel gemaakt van vet, eiwit, stinkende gouwe sap en nachtschade. Het wordt drie dagen gerijpt en vervolgens in de zieke delen van de huid gewreven.
- Bij brandwonden wordt een zalf bereid van het vet waarin de ui is gebakken, en vijf tabletten aspirine. Het wordt meerdere keren op het verbrande gebied aangebracht. Vet helpt littekens te voorkomen en aspirine voorkomt infectie.
3. Salo voor hoest.
- Voor uitwendig gebruik wordt reuzel gemengd met alcohol. Dit mengsel wordt in de borst van de patiënt gewreven.
- Voor intern gebruik moet een lepel reuzel worden opgelost in een glas warme melk. Als de smaak onaangenaam is, kan gekookte honing aan het mengsel worden toegevoegd.
Beperkingen ingebruik
Het wordt niet aanbevolen om reuzel te gebruiken voor behandeling of voeding voor mensen die lijden aan obesitas, stofwisselingsstoornissen, lever- en pancreasaandoeningen, evenals duodenitis. Een gezond menselijk lichaam reageert normaal op dit product en neemt het gemakkelijk op.
We kunnen dus de volgende conclusie trekken: varkensvet, gemaakt van reuzel, is een zeer nuttig product. Je hoeft alleen maar alle voorbereidingsvoorwaarden te volgen en het correct te gebruiken.
