Aardappel is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen. Het wordt gebruikt om verschillende gerechten te maken. De groente heeft een aangename smaak in gefrituurde, gekookte, gestoofde vorm. Kun je allergisch zijn voor aardappelen? Een soortgelijk fenomeen doet zich voor bij kinderen en volwassenen. De belangrijkste reden zijn de componenten van de groente, die onder invloed van bepaalde factoren als allergenen worden ervaren.
Redenen
Allergie voor aardappelen is vrij zeldzaam. Veel experts beschouwen dit product niet als gevaarlijk. Aardappel veroorzaakt allergieën door de componenten van de groente:
- zetmeel;
- tuberine;
- Penton.
De reactie is voedsel, ademhaling. Belgische wetenschappers hebben op basis van onderzoek ontdekt dat allergieën niet alleen kunnen ontstaan uit een rauwe groente, maar ook uit een gekookte. Meestal komt intolerantie voor bij kinderen. De reden is de onvolmaaktheid van immuniteit en spijsvertering.
Nieuwe producten die het lichaam binnenkomen, kunnen bemiddelaars zijn van allergieën. Met het opgroeien, bij veel kinderen, op de leeftijd van 6-7, verdwijnen de manifestaties van de ziekte. Het risico op aardappelallergie neemt toe als er een voorgeschiedenis is van kruisreacties op berken, appelpollen, els en nachtschadegroenten.
Vaak verschijnt de ziekte wanneer:
- erfelijke aanleg;
- verzwakking van de immuniteit bij het nemen van antibiotica;
- chronische infecties;
- voortijdige aanvullende voeding bij zuigelingen.
Wat is het gevaar?
De dreiging van de allergie in kwestie is gebaseerd op zijn verraderlijkheid, omdat velen niet eens beseffen dat ze overgevoelig zijn voor dit product. Bovendien is de aardappel geen allergeen, dus het is opgenomen in veel dieetbehandeltabellen.
Met een sterke gevoeligheid voor het product is het vooral gevaarlijk voor baby's. Een groente kan leiden tot Quincke's oedeem of anafylactische shock - dit zijn de meest ernstige manifestaties van een allergie. Maar bij jonge kinderen kan de negatieve reactie worden geëlimineerd en bij volwassenen kan deze blijven bestaan.
Symptomen
Allergie voor aardappelen manifesteert zich op dezelfde manier als soortgelijke reacties op voedselallergenen. Symptomen kunnen zo snel optreden als een paar minuten, of na een paar uur of dagen. Allergie voor aardappelen manifesteert zich in de vorm:
- huidhyperemie;
- kleine uitslag rond de mond;
- jeuk en branderig gevoel in de mond;
- mucosaal oedeem.
K kenmerk voorSymptomen van aardappelallergie omvatten een schending van de werking van het spijsverteringsstelsel. Vaak manifesteert dit zich in de vorm:
- verlies van eetlust;
- ontlastingsstoornissen;
- stekende pijn in maag;
- misselijkheid en braken.
De manifestaties van een negatieve reactie omvatten ontwikkeling:
- contactdermatitis;
- urticaria;
- eczeem;
- hoofdpijn;
- astmatische aanvallen;
- allergische rhinitis;
- hoest;
- niezen;
- duizeligheid;
- Quincke's oedeem en anafylactische shock.
Zo manifesteert een allergie voor aardappelen zich bij volwassenen. Er kunnen een of meer symptomen zijn.
Kruisallergie bekijken
Als er een negatieve reactie op aardappelen wordt gevonden, moet er rekening mee worden gehouden dat de allergie afkomstig kan zijn van ander fruit dat vergelijkbare eiwitcomponenten bevat. Aardappelkruisallergie komt voor van:
- tomaten;
- aubergine;
- paprika;
- tabak;
- capsicum (zoete) peper.
Deze vruchten mogen niet in het dieet worden opgenomen tijdens een verergering van allergieën voor gekookte en verse groenten. Tijdens remissie moeten ze in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. De oorzaak van intolerantie na langdurig probleemloos gebruik kunnen chemische toevoegingen zijn die worden gebruikt bij de teelt van wortelgewassen. Als nitraten als allergenen werken, dan?milieuvriendelijk product, er zal geen negatieve reactie zijn.
Bij het kind
Bij kinderen kan een negatieve reactie op een groente op verschillende leeftijden voorkomen. Meestal is er bij zuigelingen een allergie voor aardappelen. Tot de leeftijd van 1 jaar wordt het spijsverteringsstelsel van de baby gevormd en veel voedingsmiddelen die volwassenen kennen, zijn gevaarlijke allergenen voor baby's.
Het is niet ongebruikelijk dat de eerste symptomen optreden tijdens aanvullende voedingsmiddelen. Vooral als het eerder dan 6 maanden wordt geïntroduceerd. Het product moet geleidelijk worden geïntroduceerd, met kleine porties. Als er tekenen zijn van groente-intolerantie, moet u het voeren een tijdje uitstellen en een arts raadplegen.
Het is noodzakelijk om producten voor babyvoeding zorgvuldig te selecteren. Aardappelen moeten vrij zijn van pesticiden en nitraten. Het is raadzaam om groenten te kopen die in hun bed worden gekweekt. De meest bruikbare zijn jonge aardappelen, omdat ze rijk zijn aan bioflavonoïden, erkend als natuurlijke antioxidanten.
Het lichaam van kinderen is moeilijk te verteren zetmeel, bij veelvuldig gebruik hoopt het zich op, wat leidt tot intolerantie. Deze component wordt in veel zuigelingenvoeding aangetroffen, dus de samenstelling moet worden bestudeerd. Als een bijwerking voor het eerst optreedt vóór de leeftijd van 3 jaar, verdwijnt deze gewoonlijk naarmate u ouder wordt.
Diagnose
Zoals je op de foto kunt zien, manifesteert aardappelallergie zich door niet erg prettige symptomen. Om het bij kinderen te diagnosticeren, moet een voedingsdagboek worden bijgehouden, dat de voedselinname van de moeder en het kind aangeeft, evenals de reactie.
Als er een vermoeden is van een allergie voor een bepaald product, moet je het een paar keer uit het dieet halenweken. Als de symptomen verdwenen zijn, is het allergeen waarschijnlijk goed ingesteld. Daarnaast wordt bloedallergiescreening uitgevoerd. Kinderen van 5 jaar en ouder en volwassenen mogen allergie huidtesten en bloed CAP-RAST of ELISA ondergaan.
Ten eerste is het belangrijk om het provocerende product uit het dieet te verwijderen. Dit is de eerste fase van de behandeling. Als het kind borstvoeding geeft, moet de moeder hypoallergeen voedsel krijgen.
Medicijnen
Om de symptomen van een allergische reactie te verlichten, is het raadzaam om antihistaminica via de mond in te nemen. Druppels zijn geschikt voor baby's:
- "Fenistil" - vanaf 1 maand.
- Zirtek - vanaf 6 maanden.
Kinderen vanaf 6 jaar en volwassenen mogen pillen slikken:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
De dosis moet door de arts worden voorgeschreven op basis van de leeftijd van de patiënt, het stadium van de ziekte. Met de ontwikkeling van een acute reactie en anafylactische shock, moet een adrenaline-oplossing, corticosteroïden, bijvoorbeeld prednisolon, intraveneus worden toegediend. Ze verlichten weefseloedeem, ontsteking.
Sorbentia zijn in staat om het maagdarmkanaal te zuiveren: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Het is mogelijk om van jeuk en ontsteking van de huid af te komen met lokale niet-steroïde middelen: Bepanthen, Desitin, Fenistil-gel.
Volksmethoden
Om te voorkomen dat de allergie van een kind een chronische ziekte wordt, moet het worden gebaad in een bad met kruiden - alsem, klis, kamille. Er zijn andere recepten om een negatieve reactie te elimineren:
- Eierschaal wordt gebruikt voor een effectieve behandeling. Verwijder de schaal van een gekookt eigedroogd en geplet. Het wordt vervolgens gemengd met citroensap en dagelijks geconsumeerd.
- Als de allergie zich manifesteert in de vorm van een loopneus, moet je de zemelen koken met kokend water en 's ochtends op een lege maag eten.
Preventie
Bij het identificeren van intolerantie voor aardappelen, is het raadzaam om het gebruik ervan volledig te staken. Als de reactie optreedt tijdens de voederperiode, moet u het product een tijdje uitsluiten en vervolgens opnieuw introduceren.
Bij volwassenen is het onwaarschijnlijk dat allergieën met de tijd verdwijnen. Daarom heb je een dieet nodig dat het gebruik van aardappelen uitsluit. Als de oorzaak zetmeel is, lees dan de samenstelling van de producten waarin het aanwezig is. Algemene preventieve regels omvatten de volgende maatregelen:
- Langdurig borstvoeding geven.
- Aanvullende voedingsmiddelen mogen niet eerder dan zes maanden worden geïntroduceerd.
- Het is noodzakelijk om infecties op tijd te behandelen.
- Goede en gevarieerde voeding is essentieel.
- Belangrijk om de immuniteit te versterken.
Allergie voor aardappelen, hoewel zeldzaam, maar, net als andere vormen van een negatieve reactie op voedsel, moet worden gecorrigeerd in levensstijl en voeding. Daarom is een tijdige diagnose en behandeling noodzakelijk.
Voorspelling
Allergische reactie op aardappelen bij kinderen is niet zo onaangenaam als op volwassen leeftijd. Bij een kind kan het overgaan. Volwassen patiënten met een dergelijk probleem moeten zorgvuldig producten in winkels en gerechten in cafés en restaurants kiezen.
Je moet meenemenNeem een snelwerkend antihistaminicum. Gedeeltelijk neemt de reactie af met de versterking van de afweer van het lichaam. Dit vereist het opgeven van slechte gewoonten, verharding en goede voeding.
