De productie van welk voedingsproduct dan ook in onze tijd is niet compleet zonder speciale toevoegingen. Met behulp van deze chemische verbindingen wordt de houdbaarheid van het product verlengd, de kleur, consistentie en geur verbeterd. Wat is titaniumdioxide? De laatste tijd is het bovenstaande voedingssupplement vaak terug te vinden in de samenstelling van veel vis, vlees en bakkerijproducten, snoep en witte chocolade.
Korte beschrijving van titaniumdioxide
E171 is een additief dat bestaat uit enkele kleurloze kristallen die geel worden bij verhitting.
Deze chemische verbinding wordt verkregen door sulfaat (uit ilmenietconcentraat) of chloride (uit titaniumtetrachloride) methoden.
Feature E171:
- niet-toxisch;
- lost niet op in water;
- Chemisch bestendig;
- hoge whitening power;
- atmosferische en vochtbestendigheid.
Titaniumdioxide kleurstof heeft geen invloed op de smaak van het product. Zijn belangrijkste taak is om hem een sneeuwwitte look te geven.
Gebruik van titaandioxide
Deze chemische verbinding wordt actief gebruikt in industrieën zoals:
- productie van verven en vernissen, plastic en papier;
- voedingsindustrie.
Titaniumdioxide wordt ook gebruikt in cosmetica. Het wordt toegevoegd aan zepen, crèmes, spuitbussen, lippenstiften, verschillende poeders en schaduwen.
E171 wordt in de voedingsindustrie gebruikt voor de productie van snel ontbijt, poederproducten, melkpoeder, krabsticks, mayonaise, kauwgom, witte chocolade, snoep.
E171 wordt ook gebruikt voor het bleken van bloem. De benodigde hoeveelheid kleurstof wordt samen met bloem aan de massa toegevoegd en het deeg wordt grondig gemengd voor een maximale verdeling van de substantie. De dosering is: 100 tot 200 gram per 100 kg bloem.
Titaniumdioxide wordt ook gebruikt in de vleesverwerkende industrie. Bovenstaande chemische verbinding heeft immers een uitstekende dispergeerbaarheid. Bovendien bleekt E171 paté, spek en andere delicatessenproducten.
Het bovenstaande additief wordt ook gebruikt bij de productie van ingeblikt plantaardig voedsel om armoedige mierikswortel lichter te maken.
Titaniumdioxide: schadelijk
Studies uitgevoerd door wetenschappers over de negatieve impact van bovenstaande voedingsadditieven bevestigen: E171 lost niet op in maagsap en wordt niet door het lichaam via de darmwand opgenomen. Daarom heeft titaandioxide volgens de mening van vertegenwoordigers van de officiële geneeskunde geen nadelige invloed op de gezondheid.persoon. Op basis van deze gegevens is het toegestaan om het bovenstaande levensmiddelenadditief te gebruiken in de voedselproductie (SanPin 2.3.2.1293-03).
Maar toch zijn er suggesties over het potentiële gevaar dat titaandioxide met zich mee kan brengen. De schade van zijn wetenschappers onderzocht als volgt: er werden tests uitgevoerd op ratten die dit poeder inhaleerden. Testresultaten: Titaandioxide is kankerverwekkend voor de mens en kan kanker veroorzaken.
Sommige wetenschappers beweren dat het E171-supplement het menselijk lichaam op cellulair niveau kan vernietigen. Deze informatie wordt alleen bevestigd door experimenten met knaagdieren.
Ondanks de bewering van vertegenwoordigers van de officiële geneeskunde dat titaandioxide onschadelijk is, gaan de experimenten ermee door. Experts raden af de dosering van voedingssupplement E171 (1% per dag) te overschrijden voor mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Titaniumdioxide in cosmetica
Het bovenstaande additief wordt gebruikt bij de productie van huidverzorgingsproducten. Feit is dat titaniumdioxide de volgende eigenschap heeft: het vermindert de negatieve effecten van zonnestralen op de menselijke huid. Dat wil zeggen, E171 is een ultraviolet filter.
Chemische neutraliteit is een andere, niet minder belangrijke eigenschap van deze chemische verbinding. Dit betekent dat titaniumdioxide niet reageert met de huid en geen allergieën veroorzaakt.
Exclusief sterk gezuiverde E171, met een fijne structuur, wordt gebruikt voor de productie van cosmetica.
Titaniumdioxide is een additief dat actief wordt gebruikt in zowel de voedingsindustrie als bij de productie van cosmetica en andere producten. Naleving van de dosering van E171 is niet schadelijk voor de gezondheid. Het overschrijden van de hoeveelheid van de bovenstaande chemische verbinding kan ernstige problemen veroorzaken in het menselijk lichaam.
