Bij het noemen van wilde aardbeien, rechtstreeks uit de kindertijd, komt een heerlijk aroma en unieke smaak van wilde bessen, bekend en geliefd bij iedereen zonder uitzondering, in het geheugen naar voren. Zelfs in de oudheid gebruikten de mensen zowel voor voedsel als voor gezondheidsdoeleinden de vruchten, bladeren, bloemen en zelfs de wortels van deze plant die goed smaken.
Beschrijving
Bosaardbei (lat. Fragaria) is een kruidachtige vaste plant, waarvan de naam afkomstig is van het oude Russische "aardbei", dat wil zeggen "naar de grond leunend". De Latijnse naam komt van "fragaris", wat zich verta alt als "geurig".
De plantclassificatie is als volgt:
- Afdeling - Bloei.
- Klasse - Tweeledig.
- Bestellen - Rozen.
- Familie - Roze.
- Onderfamilie – Rosanaceae.
- Genus - Aardbeien.
Wilde aardbei (de foto laat dit goed zien) heeft driebladige ovale bladeren aanlange bladstelen. Ze zijn donkergroen aan de bovenkant en witachtig grijs aan de onderkant. De grootte van de bladplaten kan variëren, afhankelijk van de soort en variëteit.
Bij het beschrijven van wilde aardbeien moet worden opgemerkt dat de plant tot 20 cm hoog wordt en wortelende, kruipende scheuten heeft. Bloei vindt plaats van mei tot juni, afhankelijk van het groeigebied en de weersomstandigheden. De bloemen van de plant zijn biseksueel, bestoven door insecten. Ze zijn wit geverfd, vormen een bloeiwijze (veelbloemige tuilen), hebben een eenvoudige vorm en een lichte aangename geur.
De foto van wilde aardbeien laat zien dat de bloemen zich op lange steeltjes bevinden die met een rozet vanaf de wortelhals uitsteken. Ze hebben witte of geelachtige bloembladen, evenals veel meeldraden en stampers.
Wilde bessenaardbeien rijpen ongeveer drie weken nadat de bloei is voltooid. De vruchten zijn valse bessen, een overwoekerde sappige bak met verschillende bruine zaden op het oppervlak, een rode kleur, een zoete smaak en een uniek aardbeienaroma.
Compositie
Officiële geneeskunde wilde aardbei wordt erkend als een multivitamine-remedie met veel nuttige eigenschappen. De samenstelling van fruit en bladeren is anders, dus het is handiger om het apart te bekijken.
In de samenstelling van fruit vind je:
- organische zuren: appelzuur, ascorbinezuur, kininezuur, citroenzuur, salicylzuur;
- mineralen, waaronder ijzer, calcium,mangaan, koper, kalium, kob alt, fosfor, natrium, magnesium;
- pectine;
- voedingsvezels;
- fruitsuikers zoals fructose en glucose.
De samenstelling van de bladeren omvatte:
- tannine organische stoffen;
- caroteen;
- flavonoïden;
- alkaloïden;
- vitaminen;
- mineralen: kalium, calcium, ijzer, magnesium;
- fragarineglycoside;
- ascorbinezuur;
- etherische oliën;
- polysachariden;
- ash.
Het is interessant dat zelfs in de wortel van wilde aardbeien een nuttige stof, tannine genaamd, werd gevonden. Daarnaast werd er ook ijzer gevonden. Het wordt ook gevonden in de zaden van de plant. Tannines en alkaloïden zijn ook te vinden in de aardbeiwortel. De hoeveelheid kalium in fruit is groter dan in planten die rijk zijn aan deze stof, zoals krenten, appels, frambozen en druiven.
Nuttige eigenschappen
Het is niet verwonderlijk dat wilde aardbeien, rijk aan hun chemische samenstelling, zich onderscheiden door vele nuttige eigenschappen. Vooral waardevol onder hen is het vermogen van deze plant om de menselijke immuniteit snel te verhogen.
Maar de heilzame eigenschappen van wilde aardbeien zijn hier niet toe beperkt. Met behulp van deze prachtige plant kun je de spijsverteringsprocessen in het lichaam reguleren, de stofwisseling versnellen, de eetlust verhogen en de regeneratie van huidcellen verbeteren.
De helende eigenschappen van wilde aardbeien zijn als volgt:
- preventie van atherosclerose;
- verbetering van de opname van ijzer door het lichaam, dat wordt gebruiktbij de behandeling van bloedarmoede;
- normalisatie van de bloeddruk;
- verwijdering van toxine;
- mogelijkheid om blaasstenen te verwijderen;
- huiduitslag elimineren;
- gebruik bij ziekten van de mondholte;
- vermogen om het bloeden te stoppen;
- verlaging van de lichaamstemperatuur als gevolg van zweetdrijvende eigenschappen;
- verhoogde baarmoedertint.
De eigenschappen van wilde aardbeien worden gebruikt om de kwaliteit van het hart te verbeteren. De chemische samenstelling van bessen helpt om onnodig cholesterol uit cellen te verwijderen.
Bij een zweer van zowel de maag als de twaalfvingerige darm is het nuttig om een glas aardbeien per dag te eten. Een afkooksel van de bladeren helpt bij de behandeling van gastritis en darmkrampjes en normaliseert het zuur-base-evenwicht.
Afkooksel van de stengel en wortels van aardbeien heeft diuretische eigenschappen, die worden gebruikt om het water-zoutmetabolisme te normaliseren, overtollig urinezuur te verwijderen en metabolische processen te verbeteren.
Er wordt aangenomen dat het gebruik van verse bessen met melk gunstiger zal zijn voor de algemene versterking van de lichaamstoon in geval van verkoudheid en virale ziekten en voor de preventie van deze ziekten.
Verzamelen en oogsten
Om ervoor te zorgen dat de wilde aardbei meer voordelen oplevert, moet hij op de juiste manier worden verzameld en voorbereid. Een bepaalde tijd van het seizoen is geschikt voor het verzamelen van bladeren, vruchten en wortels, wanneer de concentratie van voedingsstoffen daarin optimaal is. En bij het oogsten worden methoden gebruikt waarbij de plant wordt onderworpen aan zachte verwerkingsmethoden om zijn gunstige eigenschappen te behouden.
Collectie enblad oogsten
De eigenschappen van wilde aardbeienbladeren verliezen hun bruikbaarheid niet als het oogsten en verzamelen correct wordt uitgevoerd. Hiervoor wordt de tijd gekozen tijdens de bloeiperiode van de plant, die plaatsvindt in mei of begin juni. Op dit moment is de concentratie aan voedingsstoffen in de bladeren maximaal. Samen met de bladeren kun je bloemen oogsten met steeltjes en plantenstengels, die ook veel nuttige stoffen bevatten.
Nadat de bladeren, bloemen en stengels zijn verzameld, worden ze in een dunne laag gelegd in een ruimte met goede luchtcirculatie, op een donkere en droge plaats. Droog, draai indien nodig, totdat het gras broos wordt. Bewaar niet meer dan twee jaar in het donker en droog.
Maar het kan ook worden bereid door de fermentatiemethode, waarbij de bladeren in de schaduw worden gedroogd en met de hand of met een mes worden geplet, waarna ze licht worden geplet. Vervolgens worden de grondstoffen in een container gedaan en afgedekt met een vochtige schone doek, waarna ze 8 uur fermenteren. De doek moet altijd vochtig zijn. Daarna worden de bladeren in een dunne laag gelegd en gedroogd.
Vruchten verzamelen en oogsten
Experts raden aan rijpe aardbeien te plukken bij droog weer met felle zon, ofwel 's morgens als de dauw opdroogt, of in de late namiddag voor de dauw. Het is beter om direct met de stelen te verzamelen en te transporteren om bederf van bessen te verminderen. Het is beter om thuis direct voor het oogsten van de stengels te scheiden.
Je kunt ze direct onder de zon drogen, ze in een dunne laag strooien en regelmatig omdraaien. U kunt voor dit doel gebruiken:oven op 40-50°C, of gebruik een elektrische droger.
Klaar, goed gedroogd fruit verkruimelt gemakkelijk en plakt niet aan elkaar. De blanco wordt maximaal 2 jaar in glaswerk bewaard.
Naast het drogen kunnen wilde aardbeien worden geoogst door ze in te vriezen, jam te koken en te draaien met suiker.
De wortel verzamelen en oogsten
Aardbeienwortels worden geoogst tijdens de bloeiperiode van de plant of al in de herfst. Om dit te doen, worden ze opgegraven, vervolgens grondig gewassen en gesneden. Droog vervolgens in een goed geventileerde ruimte, uit de buurt van zonlicht.
Bewaar gedroogde wortels beter in papieren of stoffen zakken. De opslaglocatie moet droog en donker zijn.
Medicinale recepten
Er zijn veel recepten die genezen van verschillende kwalen van de componenten van wilde aardbeien. Verse bessen zijn bijvoorbeeld geweldig voor een slechte spijsvertering, voor het verhogen van de eetlust, voor bloedarmoede en beriberi. Ze verwijderen zouten en gifstoffen uit het lichaam, verbeteren de leverfunctie en versterken het immuunsysteem.
Puree van verse bessen, aangebracht op het aangetaste deel van de huid, helpt eczeem te genezen. Na het aanbrengen op de bovenkant bedekken met een verband en fixeren met een verband. Dergelijke verbanden worden elke dag gedurende een week gemaakt totdat de beschadigde huid uitdroogt. Andere uitslag, korstmossen en wonden worden op dezelfde manier behandeld.
Aardbeiencongee
Blad- en bessenmengsel in gelijke verhoudingen van 2 eetlepels brouw een halve liter kokend water. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Genomen om de bloedsamenstelling te verbeterenen verhoog de immuniteit in een half glas 3 keer per dag.
Infusie van fruit en bladeren
In het geval van een leverziekte worden twee eetlepels gedroogd fruit gebrouwen met twee kopjes kokend water en gedurende ongeveer drie uur toegediend. Vier keer per dag oraal innemen, 100 ml een half uur voor de volgende ma altijd.
Infusie van aardbeivruchten wordt gebruikt voor algemene versterking van het lichaam, als bacteriedodend en diureticum. Je kunt het als volgt bereiden: 1 eetlepel gedroogd fruit wordt gebrouwen met 200 ml kokend water en een uur aangedrukt. Zorg er vervolgens voor dat u 4 keer per dag 100 ml infusie filtert en consumeert.
Als je 4 eetlepels vers geplukte bessen met koud gekookt water in 400 ml giet en ongeveer 1 uur laat staan, dan kun je met deze koude infusie tot meerdere keren per dag gorgelen, na uitpersen.
En als de bereide infusie van 2 el. gemalen bladeren en 2 kopjes kokend water, gedurende 2 uur toegediend en gefilterd, neem meerdere keren per dag 1 eetlepel, de symptomen van bronchiale astma aanzienlijk verlichten. Dezelfde infusie zal helpen bij baarmoederbloedingen. In dit geval moet u 100 ml van de drank onmiddellijk voor de ma altijd innemen. Dezelfde infusie helpt bij bloedend tandvlees, als je het na een ma altijd en 's avonds voor het slapengaan uitspoelt.
Kruidenthee
Als je gedroogde bladeren als thee zet, kun je slapeloosheid, neurosen en beriberi kwijtraken. Thee kan ook het cholesterolgeh alte verlagen. Dit gebeurt dankzijsilicium in de samenstelling, die de vaten van plaques kan reinigen.
Aardbeiensap
Vers fruitsap wordt bereid met een sapcentrifuge of door geplette bessen door gaas te persen. Het is uitstekend geschikt voor galstenen. Hier moet je tot 8 eetlepels sap voor de ma altijd nemen, bij voorkeur 3 keer per dag.
Gebruik in cosmetica
Sinds de oudheid worden aardbeien gebruikt om sproeten te verwijderen. Om dit te doen, veegden ze het gezicht af met een bereide alcoholinfusie op bessen.
Masker van vers gepureerd fruit verkleint de poriën, verheldert de huid van het gezicht, helpt bij acne en verwijdert ouderdomsvlekken.
Om de aanmaak van collageen te stimuleren, wordt aardbeienextract toegevoegd aan crèmes en zalven, wat helpt om expressielijnen te verminderen en de huid voedt.
De fytonciden in aardbeien kunnen schadelijke bacteriën doden, die worden gebruikt om tandvleesaandoeningen te genezen en de mondholte te reinigen.
Verse bessentinctuur zal dienen als een natuurlijke lotion. Om 1 glas aardbeien te bereiden, giet je 300 ml wodka en blijf je 1 maand staan, waarbij je het vat regelmatig schudt. Hierna moet de tinctuur worden gefilterd. Het is beter om op een koele plaats te bewaren. Voordat u het gaat gebruiken, moet het worden verdund in verhoudingen 1: 1 met gekookt gezuiverd water.
Afkooksel van aardbeien helpt kaalheid te vertragen. Om 2 eetlepels gedroogde bessen te nemen, brouw je en neem je 3 keer per dag 25 ml.
En een afkooksel of infusie van de wortels van de plant zal het zweten van de voeten verlichten. Enkelbandenbaden voor het slapengaan zal helpen.
Contra-indicaties
Naast geneeskrachtige eigenschappen hebben wilde aardbeien ook contra-indicaties. Allereerst moet u, voordat u het voor medicinale doeleinden gebruikt, uw arts raadplegen om negatieve gevolgen te voorkomen, waaronder:
- Individuele intolerantie voor plantaardige componenten die leiden tot allergische reacties van verschillende ernst (aardbei is een sterk allergeen).
- Je moet heel voorzichtig zijn met het gebruik van wilde aardbeien voor jonge kinderen en zwangere vrouwen. Onzorgvuldige consumptie van aardbeien kan leiden tot hypertoniciteit van de baarmoeder en vroeggeboorte.
- Voorzichtig gebruiken bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, aangezien een hoog geh alte aan organische zuren de slijmvliezen van het maagdarmkanaal kan irriteren en exacerbaties kan veroorzaken.
- Als je aardbeien samen met medicijnen voor hoge bloeddruk gebruikt, kun je de nieren onnodig belasten.
Bij het gebruik van aardbeien moet rekening worden gehouden met contra-indicaties. Anders kunt u uw gezondheid ernstig schaden. De aanbevolen inname van wilde aardbeien per dag is maximaal 0,5 kg, als er geen contra-indicaties zijn.
Bij het gebruik van wilde aardbeien voor voedsel of medicinale doeleinden, is het belangrijkste om het niet te overdrijven. Als u zich aan de maatregel houdt, zal deze plant grote gezondheidsvoordelen opleveren en u verrassen met een uitstekende smaak.
