In Rusland staat haver altijd hoog in het vaandel. Het werd door onze voorouders in het dagelijks leven gebruikt, omdat er praktisch niets was: noch aardappelen, noch maïs, noch andere gewassen die nu gebruikelijk zijn. Maar de velden werden ingezaaid met tarwe, haver, rogge en vlas. Elk van deze plantensoorten heeft zijn eigen geneeskrachtige eigenschappen. Maar we zullen het onderwerp wijden aan haver, waarvan de behandeling noodzakelijkerwijs tot positieve resultaten leidt. Na het lezen van dit materiaal leer je:
- waarom dit product zo handig is;
- hoe het te gebruiken;
- wat geneest.
Momenteel praten veel mensen over de wonderbaarlijke eigenschappen van haver, iemand heeft het zelf geprobeerd. Maar er zijn sceptici die geloven dat al deze lovende reacties over zo'n gewoon graanproduct slechts een marketingtruc zijn van bedrijven die "gezond voedsel" produceren. Laten we twijfels meteen wegnemen: haver is vrij goedkoop, ze kunnen op veel plaatsen worden gekocht. Daarom heeft het geen zin om er reclame voor te maken en het op PR-manier te promoten. Laten we eens kijken waar deze ontbijtgranen zo voor worden geprezen, en dan beginnen met koken!
Chemische samenstelling
Haver bevat bijna alle micro- en macro-elementen,noodzakelijk voor het volledig functioneren van het hele organisme. Zoals u weet, zal de gezondheid geleidelijk instorten als er ten minste één element een tekort heeft in het menselijk lichaam. Inderdaad, voor het gecoördineerde werk van elk orgaan, vat, zenuw, voor alle cellen en weefsels, is het nodige “bouw” en “reparatie” materiaal nodig.
De tabel laat zien hoeveel er in 100 gram haver zit van bepaalde elementen, vitamines. Daarnaast heeft het een uitstekende combinatie van eiwitten, vetten en koolhydraten. Laat de lezer niet in de war raken door het feit dat er zetmeel in de granen zit. Sterker nog, het is ook nodig voor het lichaam, zij het niet in grote hoeveelheden. Zoals ze zeggen: alles is nuttig met mate.
Mono-, disachariden, voedingsvezels en as hebben een positief effect op het spijsverteringskanaal. Daarom concluderen we: behandeling met haver is gerechtvaardigd en kan ook in het dagelijks leven en voor preventie worden gebruikt. In Rusland was dit graan tenslotte een redding voor onze voorouders, zelfs in tijden van hongersnood.
Waarom is er zo'n vertrouwen in granen?
Laten we een echt voorbeeld geven uit de orthodoxe omgeving. Eens kwam een parochiaan naar de priester en vroeg wat hij moest eten, omdat moderne voedingsmiddelen niet geschikt zijn om te vasten? Hoe te vasten als deze gebeurtenis de gezondheid bederft en niet geneest? De priester antwoordde ongeveer als volgt: 'Kijk naar het paard. Ze krijgt alleen haver en ze is sterk, mooi en gezond!”.
En inderdaad, waar ha alt een paard zoveel kracht en gezondheid vandaan? Misschien is het de moeite waard om een voorbeeld aan haar te nemen. De mens krijgt van nature ook granen, waaronder haver. Daarom is het nietje kunt gewoon, maar zelfs je moet constant eten. Dit is hoe, we zullen er hieronder over praten. Er zijn veel recepten voor het behandelen van haver, en het resultaat is er één: herstel of op zijn minst verbetering van de verwaarloosde toestand van de ziekte.
Methoden om haver te koken
Er zijn een groot aantal opties om haver te koken:
- pap,
- afkooksels,
- infusies,
- kvass.
Elk van deze soorten heeft helende eigenschappen, omdat alle voedingsstoffen behouden blijven als ze op de juiste manier worden gekookt.
Het is vermeldenswaard dat, in tegenstelling tot medicinale grondstoffen, zoals vlas, senna, gevlekte mariadistel, haver elke dag kan worden gebruikt, maar alleen op verschillende manieren. Toch is het klassieke gerecht pap. Ieder van ons (niet alleen de Britten) weet dat het goed is om 's ochtends havermout te eten.
In de afgelopen eeuwen maakten ze echt genezend kwas, dat in bijna elke boerenhut zat. Daarom kunnen we zeggen dat granen toen een van de meest elementaire voedingsproducten waren, samen met water, melk en brood. In die tijd dacht waarschijnlijk niemand van de dorpelingen dat het mogelijk was om de lever met haver te behandelen, omdat het orgaan daardoor voor iedereen gezond was.
Gezonde ontbijtgranen
Zowel geraffineerde granen als vlokken zijn geschikt voor pap. Alleen dat laatste is beter te kopen in natuurvoedingswinkels. Let goed op, op het etiket zou zoiets als dit moeten staan: "Pressed, raw". Wat we elke dag zien in de supermarktwinkelafdelingen, is een thermisch verwerkt graan. Nuttige stoffen worden misschien in een bepaalde hoeveelheid opgeslagen, maar vitamines zijn er niet meer. Een andere optie is om geraffineerde granen te kopen.
Om pap te bereiden, is het het beste om geen warmtebehandeling te geven: neem zoveel vlokken of granen als je nodig hebt, vul het met schoon gefilterd of bronwater zodat het product er nauwelijks mee bedekt is (meer als je van dunne pap houdt). In 8-10 uur zal de haver voldoende zwellen, in vocht weken en zacht worden. Kan aan tafel geserveerd worden. Het wordt aanbevolen om het gerecht te diversifiëren: voeg 's avonds rozijnen, gedroogde gedroogde abrikozen of pruimen, gedroogde bessen (wat je maar wilt) toe aan droge granen. Tegen de ochtend zullen ze ook zachter worden. Op deze manier kan echte genezing worden verkregen. Haver gaat goed samen met bessen, fruit of honing.
Haverafkooksels
Om een afkooksel te maken, zal iedereen zijn eigen persoonlijke methode aanbevelen. De overvloed aan recepten kan verwarrend zijn. Daarom is het beter om de optie te kiezen die bij u past. Welke manier iemand ook kiest, bijvoorbeeld om de lever te behandelen, haver zal er zeker baat bij hebben.
Maar de meest gebruikelijke en gemiddelde manier is als volgt:
- Neem een glas haver, spoel af.
- Schenk 5 glazen schoon gefilterd water, bronwater of gedestilleerd water gedurende 4-5 uur.
- Na 4-5 uur het deksel erop aan de kook brengen.
- Als het kookt, noteer dan de tijd (15-30 minuten, afhankelijk van hoe verzadigd je de bouillon wilt maken).
- Verwijderen van het vuur en ongeveer 45 minuten laten staan.
Er zijn veel nuances over zo'n instructie: iemand wikkelt de bouillon in, iemand kookt bijna 2 uur. Ook het volume van de afgewerkte bouillon: het hangt allemaal af van de leeftijd, het gewicht en het aantal mensen dat overdag een geneeskrachtig drankje wil nemen.
De infusie voorbereiden
Hierboven hebben we het precies gehad over het brouwen van haver voor behandeling, en nu zullen we het recept bespreken voor het bereiden van de infusie, dat wil zeggen, in dit geval is de kachel niet nodig. Het is voldoende om de waterkoker te koken en de korrels te gieten, dek af met een deksel. Je kunt het in warm materiaal wikkelen of in een thermoskan doen. Het is beter om 8-12 uur (de hele nacht) aan te dringen.
Voor 0,5-1 glas havermout (meer mogelijk), moet je 0,5 liter kokend water bereiden.
Genezingskvass
Laten we ons gesprek over de behandeling met haver voortzetten. Hoe maak je gezond kwas, dat eruitziet als brood? Hier, net als bij een afkooksel, zijn er ook veel opties, het hangt allemaal af van je smaak: iemand voegt suiker toe, iemand voegt honing toe of gedroogd fruit, gist. Maar je kunt het eenvoudigste doen:
- Neem een pot van elk formaat (bijvoorbeeld een pot van drie liter), spoel deze goed af en giet er kokend water over van binnenuit zodat er geen bacteriën op zitten.
- Bereid de benodigde hoeveelheid haver in de schil (hier is het beter om je te concentreren op je smaak, hoe meer haver op de bodem van de pot, hoe sterker de drank zal zijn), maar de standaard is 1/3 -1/5 blikjes.
- Haver grondig afspoelen met schoon water en in een pot doen.
- Giet schoon gefilterd water, bronwater of gekookt water bijna tot de rand.
- Dek af met gaas en doe erineen handige plek in de kamer, in de keuken of in de bijkeuken. Laat de drank 3-5 dagen trekken (veel liefhebbers van kwas geven er de voorkeur aan om 4 dagen te trekken).
- Kvass is klaar, je kunt drinken.
Misschien is dit het eenvoudigste recept, waarvan er niet minder voordelen zijn dan pap, afkooksel of infusie.
Haver in de volksgeneeskunde
Door de aanwezigheid van bijna alle noodzakelijke micro- en macro-elementen, worden sommige vitale vitamines, aminozuren en haver gebruikt bij de behandeling van vele ziekten, en om preciezer te zijn, organen, klieren en systemen:
- lever en galblaas;
- maagdarmkanaal, inclusief de alvleesklier;
- hart en bloedvaten;
- hersenen;
- gewrichten;
- reproductief systeem;
- schildklier;
- milt;
- nieren;
- urogenitale systeem;
- lymfestelsel.
Het lichaam wordt gereinigd van veel schadelijke stoffen en microben, virussen en sommige soorten parasieten. Natuurlijk moet je er niet op rekenen dat er voor alle ziekten een remedie zal zijn, maar verbetering zal zeker zijn.
Veel tijdgenoten vragen hoe ze haver moeten brouwen om de lever en galblaas, maag en pancreas te behandelen. Je kunt zowel een afkooksel maken, dat in het bovenstaande artikel wordt beschreven, als een infusie of zelfs kwas. Maar een gastro-enteroloog of een arts voor alternatieve geneeskunde zal een nauwkeuriger antwoord geven.
Duur van de behandeling
Als je van plan bent om een drankje van haver te maken voor medicinale doeleinden, dan heb je nodigwees erop voorbereid dat je de voorbereidingen 1 maand lang elke dag moet doen. Het wordt niet aanbevolen om te stoppen waarmee u bent begonnen - het heeft geen effect. Daarom moet je geduldig zijn en helemaal tot het einde doorgaan door luiheid, drukte en mogelijke pijn, ongemak.
Wat betreft de laatste twee, in aanwezigheid van bepaalde ziekten (bijvoorbeeld zand en stenen in de galblaas, nieren, leverproblemen), zijn exacerbaties mogelijk die moeten worden doorstaan (met een neiging tot steenvorming voordat beginnen met de behandeling met echografie en een doktersconsult is vereist!).
Behandeling van pancreashavermout kan veel langer duren, vooral in gevorderde gevallen. Verbeteringen kunnen zelfs na een paar maanden komen.
Contra-indicaties
In tegenstelling tot andere gezonde voedingsmiddelen, worden haverplanten als een van de meest ongevaarlijke beschouwd. Maar helaas, moderne ecologie, selectie hebben sommige eigenschappen van granen verslechterd. Je moet geen haver kopen op boerenmarkten, omdat het met chemicaliën kan worden behandeld. In dit geval zal het product voornamelijk gecontra-indiceerd zijn voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.
Maar als de haver schoon is, gekocht in een speciale zak met de vermelding "voor kiemen en granen", dan kan het veilig worden gegeten.
Het is zeer zeldzaam om allergisch te zijn voor haver, of liever voor een bestanddeel zoals gluten, dat in alle granen voorkomt. Pas nu komen sommige biochemici tot de conclusie dat er geen allergie voor gluten is, sterker nog, het lichaam heeft niet genoeg enzymen om het te verwerken. Daarom moet je de oorzaak in de spijsvertering zoeken.
Behandelingafkooksel van haver en infusie is gecontra-indiceerd voor grote stenen in de galblaas, nieren, omdat de drank diuretische en choleretische eigenschappen heeft.
In dop of geschild
Om een afkooksel, infusie en gelei te bereiden, is het beter om haver alleen in de schil te kopen. Het bevat ook veel nuttige stoffen. Gezuiverd wordt alleen gebruikt voor granen. Je kunt, indien mogelijk en met speciaal gereedschap, Hercules zelf maken.
Er zijn nog twee interessante manieren om haver klaar te maken voor behandeling: gelei volgens Izotov en ontkiemende volle granen. Alleen de eerste is best moeilijk om te koken, het kost veel tijd en doorzettingsvermogen.
Het is gemakkelijker om haver te ontkiemen: je koopt een zak haver in de dop bij een natuurvoedingswinkel, weekt ze en na een tijdje verschijnen er spruiten. Groenen kunnen worden gegeten.
Deze haver is zo waardevol! Behandeling met hen is niet minder effectief dan andere natuurlijke remedies. Onze voorouders behandelden hen met verschillende kwalen volgens de recepten van genezers en genezers.
In elk geval, als er ernstige ziekten zijn, is het beter om een arts te raadplegen over het combineren van basisbehandeling met traditionele geneeskunde. Maar als u zeker weet dat u geen contra-indicaties heeft, gebruikt u niet constant geneesmiddelen uit de apotheek, dan kunt u veilig afkooksels en infusies gebruiken. Maar je kunt je hele leven elke dag pap eten.
