Komkommergras is een ongewoon mooie plant die behoort tot de bernagiefamilie. Bij de mensen wordt het ook wel bernagie, bernagie, bernagie of gimlet genoemd. Borago wordt door veel amateurs in hun tuinen gekweekt om vroeg groen te verkrijgen. De geur en smaak van dit kruid zijn identiek aan komkommers. Vandaar dat de naam is ontstaan: borage. Bernagie staat bekend als een uitstekende honingplant, het wordt beoefend in de volksgeneeskunde en culinaire technologieën. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van borage worden hieronder besproken.
Verspreidingsgebied
Zuid-Europa wordt beschouwd als de geboorteplaats van wilde vormen van bernagie. Maar in onze tijd worden exemplaren van deze plant gevonden in het noorden van het Afrikaanse continent, in de landen van het Middellandse-Zeegebied, Zuid-Amerika, Klein-Azië en Klein-Azië. Als cultuurplant wordt hij in heel Europa en de VS gekweekt. In Rusland worden wilde vormen van bernagie gevonden in bepaalde gebieden van het Europese deel, voornamelijk in het zuiden van het land, waar het als een gewoon onkruid groeit.
Biologische kenmerken
Komkommergras, waarvan de foto in het artikel staat, behoort tot kruisbestoven, nogal kouderesistente en droogteresistente planten. Maar in het hete zomerseizoen worden de bladeren grover en begint zich een steel te vormen. Geeft de voorkeur aan neutrale of lichtzure gronden met een lichte mechanische samenstelling. De lengte van het groeiseizoen is 70-80 dagen. Borage groeit meestal tot 60-80 cm, op dikke stengels, hol van binnen. De stengel is aan de top goed vertakt. Die bladeren die zich in de onderste laag vormen, hebben een ovaal uiterlijk, een lange bladsteel en een groot formaat. Op de bovenste laag worden kleinere bladeren gevormd, langwerpig, zittend, bedekt met hard wit behaard.
Borage bloeiwijzen
De bloeifase strekt zich uit van midden zomer tot en met augustus. En vruchtvorming vindt plaats van juli tot september. De bloeiwijze wordt weergegeven door een pluim, die enkelvoudige bloemen op lange stelen combineert. De bloemen zijn groot stervormig, blauw of blauw, met paarse helmknoppen. Elke enkele bloem verzamelt tot 5-12 mg nectar. Uit de eierstok van bloemen wordt een vrucht gevormd - een nootje met een donkerbruine kleur.
bernagiezaden
Borago-zaden zijn vrij groot, gemakkelijk afbrokkelende noten, blijven 2-3 jaar houdbaar. De vrucht is tot 5 mm lang, geribbeld en ongelijk van vorm.
Verscheidenheid compositie
Dit gewas heeft geen algemeen aanvaarde in binnen- of buitenland uitgebrachte variëteiten. BIJelke plaats gebruikt zijn eigen rassenlijnen en populaties.
Agrotechniek van bernagie
Culturele vormen van bernagie worden gezaaid in de lente of voor de winter, vóór de komst van de vorst. In de daaropvolgende jaren kan het gras zich voortplanten door zelf te zaaien. Bij het zaaien wordt het schema gebruikt: de breedte tussen de rijen is 30 cm en in de rij is de zaaistap tussen de planten 10 cm De zaden worden 2 cm in de grond begraven Op de tiende dag verschijnen er scheuten uit de zaden.
Plantverzorging
In de fase van het eerste echte blad moeten de planten worden uitgedund, met een tussenruimte van 9-10 cm. Tijdens het groeiseizoen moet het gangpad worden losgemaakt en drie keer worden gewied. En in droge zomers meerdere keren water geven. Bodemvocht moet constant op 80% HB worden gehouden. Bernagie reageert zeer goed op bemesting met organische en minerale meststoffen. De eerste topdressing moet worden uitgevoerd met ureum tijdens de periode van dunner wordende planten. Los hiervoor 12 gram ureum op in een emmer water en voed de plant met deze oplossing. De tweede voeding kan 25 dagen na de eerste worden uitgevoerd. Hier is het aangewezen om een oplossing van toorts in een verhouding van 1:5 met water aan te brengen.
Reiniging
Ze beginnen bladeren te verzamelen als ze jong zijn, zelfs voordat de steel verschijnt. Er worden geen bladeren genomen van planten die voor zaad zijn achtergelaten. Wanneer de zaaddozen bruin worden, worden de stengels aan de onderkant van de bloeiwijzen afgesneden. Vanaf een vierkante meter kun je 20 gram zaden en 600 gram groen krijgen. Borage kan op een vensterbank worden gekweekt. Bladeren worden er periodiek uit gesneden en ingedroogdschaduwen.
Chemische samenstelling
De gunstige eigenschappen van bernagie zijn te danken aan het rijke geh alte aan nuttige chemische organische en anorganische componenten die een genezend effect kunnen hebben op de gezondheid van mensen. Verkrijgbaar in vegetatieve massa en zaden:
- etherische oliën;
- slijmstoffen;
- stoffen uit de groep van tannines;
- silicium;
- verbindingen uit de groep van saponinen;
- harsverbindingen;
- vitamine C;
- zink;
- kalium;
- caroteen;
- appelzuur;
- calcium;
- choline;
- ijzer;
- citroenzuur en andere even waardevolle stoffen.
Reservaten etherische olie in bloemen. Ook de olie, die uit zaden wordt gewonnen, wordt zeer gewaardeerd. Het bestaat uit 20-27% gamma-linoleenzuur dat in de farmacologie wordt gebruikt. Bovendien bevat de olie alfa-linoleenzuur, waarvan de aanwezigheid 10% bereikt. In zijn samenstelling en eigenschappen lijkt het sterk op teunisbloemolie. De aanwezigheid van etherische olie in bernagie varieert tussen 0,01-0,13%. Bovendien vindt na verloop van tijd de ophoping van dit product door de plant plaats, daarom zit er meer olie in oude bladeren dan in jonge. Deze olie bevat 23 vluchtige verbindingen, waarvan aldehyden bijzonder waardevol zijn, evenals niet-adcaan, tetracosaan en heptacosaan.
Nuttige eigenschappen
Nuttige eigenschappen van bernagie (bernagie, de foto waarvan jijhebben de mogelijkheid om in het artikel te zien) zijn sinds de oudheid bestudeerd. De in de plant aanwezige essentiële vetzuren zijn van groot belang. Het menselijk lichaam heeft ze nodig om de vitaliteit en gezondheid van de huid te behouden.
Als deze stoffen in het lichaam ontbreken, kan de stemming plotseling dalen, de immuniteit worden verzwakt, ontsteking van organen en verzwakking van het hart optreden. Essentiële vetzuren zijn verantwoordelijk voor de conditie van nagels en haar. Vooral kinderen hebben ze nodig.
Kalium, gevonden in de plant, bevordert de verwijdering van water uit het lichaam, en daarmee ook van giftige stoffen. Vers geperst borage-sap kan tot een derde kalium bevatten, terwijl gedroogde bladeren slechts 3 procent bevatten. Choline heeft een gunstig effect op de klieren die zweet produceren, waardoor de thermoregulatie van het lichaam plaatsvindt. Daarom wordt de plant gebruikt bij hoest, verkoudheid en koorts. Nicotinezuur heeft een kalmerend effect op het lichaam, neemt angst en nervositeit weg.
Westerlingen eten gewoonlijk jonge boragebladeren en voegen ze toe aan verschillende gerechten. Verse bloemen worden in glazen met drankjes of wijn geplaatst en gekonfijte bloeiwijzen worden als toetje gegeten. Gevormde bladeren kunnen worden gestoofd, gebruikt in marinades en augurken. Borage bloeiwijzen worden in de industrie gebruikt bij de productie van zoetwaren en cognac.
Wanneer moet Borago worden gebruikt?
Moderne genezers raden aan om borage te gebruiken als een ontstekingsremmend, slijmoplossend,laxeermiddel en omhullend middel om koorts, ontsteking van het maagdarmkanaal, verkoudheid, constipatie te genezen. Als diureticum wordt borage gebruikt voor de behandeling van oedeem, nierziekte, blaas- en urinewegproblemen. Om dit te doen, worden zijn infusies oraal ingenomen. Compressen met het gebruik van bernagiebladeren hebben een antireumatisch en analgetisch effect, bij de behandeling van gewrichts- en spierpijn, evenals jicht. Bernagiezaden gekookt in druivenwijn worden voorgeschreven om de moedermelk te verhogen.
Borago, of bernagie (foto, nuttige eigenschappen - in het artikel), heeft ook een kalmerende eigenschap, wordt veel gebruikt in de homeopathie, bij de behandeling van depressie, neurasthenie en slaapstoornissen. Afkooksels van de bladeren worden gebruikt om huiduitslag, eczeem en andere huidaandoeningen te behandelen. De minerale zouten van bernagie verbeteren de stofwisseling, daarom wordt het opgenomen in diëten met meerdere componenten.
Alternatieve geneeskunde adviseert om borage te gebruiken voor de volgende ziekten:
- asthenie;
- reumatische aandoeningen;
- gewrichtspijn;
- slapeloosheid;
- jicht;
- ontsteking van de blaas en nieren;
- colitis;
- gastritis;
- koorts;
- obstipatie;
- neurasthenie;
- oedeem;
- verkoudheid;
- cardiale neurosen;
- huidziekten.
Maar voordat u besluit medicijnen op basis van borage te gebruiken, moet u uw arts raadplegen, aangezien zelfmedicatie de situatie alleen maar kan verergeren. Behandelingfolk-methoden zijn alleen effectief in combinatie met de belangrijkste medicamenteuze behandeling en onder toezicht van een specialist.
Contra-indicaties
Komkommer heeft weinig contra-indicaties. Het grootste probleem is de onbeduidende aanwezigheid van het alkaloïde pyrrolizidine, dat bekend staat om zijn vermogen om leverkanker te veroorzaken. Daarom mag u borage niet langer dan 30 dagen achter elkaar gebruiken voor voedsel of voor behandeling. Het is ook verboden om borage samen te nemen met een groep geneesmiddelen die verband houden met anticoagulantia. In een aparte categorie personen kan borage krampachtige verschijnselen, pijn in het hoofd, misselijkheid of een opgeblazen gevoel veroorzaken. Meestal zijn al deze aandoeningen mild. De haren op de stengel en bladeren zijn erg grof en kunnen de gevoelige huid irriteren. Daarom is het beter om handschoenen te dragen tijdens het verzamelproces.
Het gebruik van borage door zwangere of zogende moeders is hoogst ongewenst. Ondanks het feit dat het sinds de oudheid altijd is gebruikt als middel om de lactatie te verbeteren, is dit verbod te wijten aan het gebrek aan wetenschappelijke informatie over het effect van deze plant op het lichaam van vrouwen op dit moment.
Het is absoluut verboden om het kruid te gebruiken voor mensen die lijden aan epileptische aanvallen, schizofrene stoornissen, convulsies of het gebruik van het medicijn "Fenothiazine". Het is beter om aftreksels en infusies van bernagie te nemen als onderdeel van kruidenpreparaten en een arts te raadplegen voordat u dit doet. Sommigen geloven dat het in de plant aanwezige gamma-linoleenzuur de groei en reproductie van kankercellen kan bevorderen. Dit is echter nog steeds niemandniet bewezen.
Bereiding van infusies en afkooksels
Alvorens sap van borage te maken, moeten verse bladeren van de onderste laag eerst worden gewassen met stromend water, gebroeid met kokend water en vervolgens door een vleesmolen worden gehaald.
De resulterende massa wordt door twee lagen gaas naar buiten geperst en we krijgen bernagiecelsap. Het geperste sap wordt verdund met water in een verhouding van 1: 1 en gedurende 4 minuten op laag vuur gekookt. Daarna blijft het alleen om de bouillon af te koelen en te zeven, en het is klaar voor gebruik. Neem een afkooksel binnen moet drie keer per dag zijn, onmiddellijk na het eten, 2 eetlepels. In sommige gevallen, bij huidziekten, kan het worden beoefend voor uitwendig gebruik.
Er wordt ook een helende infusie gemaakt van borage. Neem hiervoor 2 eetlepels gedroogde en gehakte bladeren of 1 eetlepel gedroogde bloemen en giet ze met kokend water in een hoeveelheid van 200 ml. Het mengsel, dat gedurende twee uur is toegediend, wordt gefilterd en driemaal daags oraal gebruikt, 1 eetl. lepel, voor ziekten van de spieren en gewrichten, maar ook voor jicht of reuma.
Om gastritis en ontsteking van de nieren te genezen, en om de hartactiviteit te normaliseren, is het noodzakelijk om driemaal daags 100 gram borage-infusie te consumeren, bij de bereiding waarvan 1 eetl. een lepel bloemen werd gegoten met kokend water in een hoeveelheid van 200 ml en gedurende 6 uur toegediend.
