Tegenwoordig komen voedselallergieën steeds vaker voor en op een verscheidenheid aan producten. Allergisch voor melk, gluten, chocolade en veel groenten en fruit. En als een allergische reactie op groenten zeldzaam is, veroorzaakt fruit, vooral die met een hoge mate van allergeniciteit, vaak onaangename symptomen.
Geneeskunde bestudeert al lang de factoren die de gevoeligheid van het lichaam voor bepaalde producten veroorzaken. Helaas worden deze factoren nog steeds niet volledig begrepen. Maar artsen zijn er zeker van dat de basis van de allergische reactie een genetische aanleg is.
Oorzaken van voedselallergieën
Welke vruchten veroorzaken allergieën? Een allergische reactie manifesteert zich in de volgende gevallen.
- Het lichaam houdt niet van een onderdeel van de chemische samenstelling van fruit of groente - een specifiek fruitzuur, koolhydraten of zelfs vitamines.
- Tegenwoordig is bekend dat fruit dat allergieën veroorzaakt meestal rood of oranje is. Waarschijnlijk reageert het lichaam op het pigment dat de foetus kleurtrood. Het komt voor dat met dit soort allergie niet alleen vruchten van deze tinten, maar ook onschadelijk voor de meeste tomaten of wortels, onmogelijk zijn. Het komt voor dat bij het pellen van de huid een allergisch persoon het product van binnen veilig kan consumeren.
- Er is een reactie op steenfruit - het kunnen abrikozen, perziken, pruimen, enz. zijn.
- Mensen die lijden aan hooikoorts (seizoensgebonden allergie voor bestuiving) zijn vatbaarder voor negatieve reacties op fruit, omdat bestuiving het begin is van het rijpen van fruit. Dus mensen met allergieën die tijdens de rijpingsperiode van appels door allergieën worden gekweld, kunnen appels zelf ook niet verdragen.
- De negatieve reactie van het lichaam op fruit dat in andere landen wordt geteeld, is ook niet ongewoon. Daarom moet je bij een bezoek aan tropische landen uiterst voorzichtig zijn met het gebruik van lokaal fruit. In dit geval zijn er verschillende redenen voor het veroorzaken van allergieën - of het lichaam hield niet van de samenstelling van het tropische fruit, of de chemische behandeling die het onderging.
- De zogenaamde pseudo-allergische reactie treedt op wanneer het product gewoon te veel wordt gegeten. In dit geval mag het nu in kleine hoeveelheden worden gegeten. Het belangrijkste is om niet te veel te eten.
- Bovendien is er ook een versie dat een allergische reactie een teken is van infectie met wormen, waardoor je voedselintolerantie kunt elimineren.
Voedselallergieën bij baby's
Tijdens het geven van borstvoeding kan elk fruit dat een zogende moeder consumeert allergieën bij de baby veroorzaken. Risiconeemt toe als een van de ouders een soortgelijke aandoening heeft. Maar meestal zijn dit vruchten van rode en oranje kleuren. Ook veroorzaken chemische toevoegingen vaak een reactie, dus je moet fruit met uiterste voorzichtigheid kiezen.
Een kind is allergisch voor fruit voor citrusvruchten, rood fruit en zelfs appels. De reactie vindt meestal plaats op het rode pigment of op het ascorbinezuur dat ze bevatten. Maar aangezien appels zelf een heel gezond product zijn, kunt u proberen uw kind gele of groene variëteiten te geven (ze zijn hypoallergeen) of ze te bakken, er compotes van te maken - warmtebehandeling vermindert de allergeniciteit van fruit.
Bananen zijn een andere vrucht die baby's al op jonge leeftijd beginnen te eten. Ondanks hun populariteit moeten bananen heel voorzichtig aan een kind worden gegeven. Ze behoren niet alleen tot de vruchten die allergieën veroorzaken bij kinderen, maar ze zijn ook zwaar voor de darmen, vooral zo'n kleine.
Let op! Het is al lang bekend dat bananen worden behandeld met chemicaliën, dus het is een goed idee om ze voor gebruik te wassen.
Allergeen fruit
Het dieet van opgroeiende kinderen en volwassenen is veel breder dan dat van baby's. Deze sectie bevat bessen, groenten en fruit die meestal voedselallergieën veroorzaken. De volgende voedingsmiddelen kunnen allergische reacties veroorzaken bij zowel kinderen als volwassenen:
- Geel en oranje fruit - perziken, abrikozen, allerlei soorten citrusvruchten (vooral citroen), die ook het maagslijmvlies irriteren, peren.
- Paarse vruchtenen bessen - pruimen, zwarte druiven, aalbessen, bramen, bosbessen, appelbes.
- Rood fruit en bessen, zoals hierboven vermeld - watermeloen, cranberry, granaatappel, kers, enz. Volgens de mate van allergeniciteit lopen aardbeien en wilde aardbeien voorop. Compotes en sappen op basis daarvan zijn ook allergenen.
- Gedroogd fruit - dadels, vijgen, rozijnen, gedroogde abrikozen.
- Vruchten die niet typisch zijn voor ons gebied - ananas, mango, persimmon, papaja, kiwi, meloen, waarop het lichaam mogelijk onvoldoende reageert.
Let op! Het is bewezen dat overrijpe vruchten meer allergische reacties veroorzaken - ze bevatten niet alleen meer fruitzuren, ze kunnen al worden aangetast door schimmels.
Voedselallergiesymptomen
Onmiddellijk na gebruik van het product kunnen zwelling, jeuk en roodheid van de slijmvliezen van de mond en later andere delen van het lichaam optreden, aangezien het allergeen eenmaal in de algemene bloedbaan de zenuw begint te irriteren eindes. Allergieën manifesteren zich door huiduitslag en soms door rhinitis, conjunctivitis en spijsverteringsstoornissen. De gevaarlijkste allergische reactie is angio-oedeem.
Zoals de medische praktijk laat zien, manifesteert een allergie voor fruit zich vaak door huidziekten (het belangrijkste symptoom is huiduitslag op de opperhuid, roodheid en jeuk) of dyspeptische stoornissen.
Groenten en voedselallergieën
Allergieën voor groenten en fruit zijn meestal selectief. In geval van een allergische reactie adviseren artsen om vaker gekookte groenten te eten dan rauwe. Bijvoorbeeld rauwwortelen kunnen gemakkelijk allergieën veroorzaken, en gekookte wortelen - alleen in uitzonderlijke gevallen.
Aardappelen zijn een andere geliefde groente die soms allergieën veroorzaakt vanwege hun hoge zetmeelgeh alte. Daarom wordt geadviseerd om het voor het koken enkele uren in water te laten weken. Gedurende deze tijd gaat bijna al het zetmeel in het water. Bij intolerantie voor aardappelen raden artsen aan deze te vervangen door zoete aardappel (zoete aardappel) of geprakte banaan. Als je allergisch bent voor sommige groenten, kun je ze zelfs gemakkelijk vervangen door andere die niet minder gezond zijn.
De meest allergene groenten zijn: tomaten, wortelen, pompoen, zuring, selderij, aubergine, rode paprika, bieten, radijs, mierikswortel, zuurkool. Ingelegde komkommers en andere groenten in potten zijn ook inbegrepen.
Interessant feit! Allergieën worden aanzienlijk minder beïnvloed door mensen die het gebruik van alcohol en suiker beperken.
Groenten en fruit zijn hypoallergeen
Welke vruchten kun je eten met allergieën? Het menselijk lichaam is zo uniek dat er zelfs op de meest ongevaarlijke geschenken van de natuur negatieve reacties optreden.
Maar de hypoallergene producten bevatten meestal appels van groene en gele variëteiten, peren. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat ze niet worden geïmporteerd. Over het algemeen is het niet de moeite waard om grote, mooie vruchten te kopen die er ideaal uitzien, omdat ze hoogstwaarschijnlijk vol zitten met chemicaliën.
Van hypoallergene bessen - witte variëteiten van kersen en pruimen, witte en rode aalbessen, bosbessen,kruisbes.
De minst allergene groenten zijn courgette, komkommer, peterselie, aardappelen, jonge doperwtjes, lichte pompoen, alle soorten kool.
Gedroogd fruit met een lage allergeniciteit - pruimen (zelfs als je allergisch bent voor pruimen, het kan veilig zijn), appels en gedroogde peren.
Voedselallergiebehandeling
Als allergiesymptomen beginnen te verschijnen, identificeer en sluit het allergeen dan uit. Meestal is dit vrij eenvoudig te doen, maar in extreme gevallen zijn er laboratoria waar je bloed kunt doneren om antistoffen op te sporen tegen een enorm scala aan producten. Helaas is er geen remedie voor voedselallergieën. Als er een genetische aanleg voor is, moet je het allergeen permanent, geheel of gedeeltelijk uit het dieet uitsluiten, en als het wordt verworven (bijvoorbeeld als gevolg van een darminfectie), dan zal het verdwijnen met de leeftijd.
Artsen schrijven gewoonlijk twee soorten medicijnen voor: enterosorbentia en antihistaminica.
Enterosorbents reinigen het lichaam en verwijderen giftige stoffen. Dit kan gewone actieve kool zijn, die nog steeds populair is vanwege zijn lage prijs en efficiëntie, of meer geavanceerde producten - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, enz.
Bijzonder populair is "Enterosgel" in de vorm van een pasta.
Antihistaminica (anti-allergisch) - Suprastin (toegestaan vanaf het eerste levensjaar), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Meestal is langdurige medicatie niet nodig, omdat het belangrijkste is om het op tijd te verwijderen.allergeen uit de voeding.
Zalven worden gebruikt om externe manifestaties van allergieën bij kinderen te behandelen. Ze kalmeren de huid, elimineren huiduitslag en jeuk.
Volksmethoden
Verschillende effectieve recepten die alternatieve geneeskunde biedt voor mensen met allergieën.
Mama is een echt universele remedie. Het wordt ook gebruikt voor allergische reacties. Natuurlijke mummie in een hoeveelheid van 0,5 g moet worden opgelost in 0,5 l gekookt water. Neem 's morgens 100 ml oplossing op een lege maag gedurende 20 dagen. Als de allergische reactie erg sterk is, drink dan 's ochtends 50 ml mummie en de helft voor het avondeten. Shilajit is gecontra-indiceerd voor kinderen onder de 12 jaar.
Rozenbottelinfusie wordt als volgt bereid - 100 g bessen worden gewassen en in 1 liter kokend water gegoten. Sta 12 uur in een thermoskan. Neem, ook voor kinderen, 100 ml een half uur voor de ma altijd in.
Kamille is geïndiceerd voor uitwendig gebruik in de vorm van baden en lotions. Het verlicht jeuk en ontstekingen op de huid, heeft antibacteriële eigenschappen.
Tot slot
Allergie voor fruit is tegenwoordig heel gewoon. Maar meestal 'ontgroeien' kinderen het in de puberteit en op volwassen leeftijd vergeten ze het of helemaal, of ze hebben er veel minder vaak last van.
