Waarschijnlijk heeft iedereen wel eens gerechten geprobeerd die bereid zijn op basis van gelatine. Veel mensen houden van dit soort eten. Gelei, gelei, aspic … Maar niet iedereen weet dat deze stof erg nuttig is. Vaak wordt het gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen en bepaalde sporenelementen aan te vullen. Hieronder zullen we bekijken hoe gelatine nuttig is voor gewrichten, hoe het te drinken en in welke gevallen het effectief is.
Wat is gelatine en waar is het van gemaakt
Bijna elke winkel verkoopt wit of licht geelachtig kristallijn poeder. Gelatine wordt veel gebruikt bij het koken als verdikkingsmiddel, omdat het bij contact met water opzwelt en verandert in een stroperige massa.
Het wordt ook gebruikt in de volksgeneeskunde, maar je moet precies weten hoe je gelatine gebruikt voor gewrichten, hoe je moet drinken. Feedback van artsen en patiënten zal u veel fouten besparen.
De stof is van dierlijke oorsprong. Het komt niet voor in planten en schimmels. Gelatine wordt gemaakt van de botten, pezen en kraakbeen van dieren. Als gevolg van lang koken en verteren, blijkt het ergeen dikke substantie die in stukjes van de gewenste vorm wordt gesneden en gedroogd.
Samenstelling en caloriegeh alte
Gelatine bevat een grote verscheidenheid aan aminozuren.
- Het bevat vooral glycine - een stof die de activiteit van het centrale zenuwstelsel regelt. Tegelijkertijd is dit aminozuur een soort energie voor het lichaam.
- Relatief hoog geh alte aan proline en lysine, die verantwoordelijk zijn voor de processen van herstel en synthese van kraakbeenweefsel in de gewrichten. Dankzij hen is gelatine zo populair geworden bij de behandeling van artritis, artrose, osteochondrose, enz.
- Alanine, glutamine, asparaginezuur en andere aminozuren zijn aanwezig in de minimale hoeveelheid.
Gelatine heeft een goede chemische samenstelling. De set sporenelementen die erin zit is klein, maar ze zijn in grote hoeveelheden aanwezig. Voor 100 g droge gelatine zijn er 300 mg fosfor, 2000 mcg ijzer, 700 mg calcium, 80 mg magnesium, 1,2 mg kalium, 11 mg natrium.
Het bevat veel eiwitten - 87,2 g, maar vetten en koolhydraten - de minimale hoeveelheid (respectievelijk 0,4 en 0,7 g). Desondanks bevat gelatine zeer veel calorieën - 355 kcal per 100 g. Als het echter wordt verdund, da alt dit cijfer tot 60-70 kcal.
Nuttige eigenschappen van gelatine
Dankzij zo'n rijke samenstelling heeft gelatine een groot aantal nuttige eigenschappen. Zelfs in kleine hoeveelheden eten zal het lichaam verbeteren.
- Verbetert het verteringsproces. Gelatine bedekt de wanden van de maagdunne film en vermindert irritatie van het slijmvlies. Daarom wordt bij de behandeling van bepaalde ziekten het gebruik ervan aanbevolen.
- Eiwitbron.
- Bevat een grote hoeveelheid collageen, waardoor het de huid van binnenuit voedt. Bij regelmatig gebruik van gelatine vertraagt het verouderingsproces. Aanvulling met collageen, dat in de loop der jaren steeds minder wordt aangemaakt, dient om de vorming van rimpels te voorkomen.
- Versterkt het haar, maakt het sterk, glanzend, voorkomt gespleten punten, bestrijdt breuk, stopt haaruitval.
- Versterkt de nagels, stimuleert hun groei, maakt ze sterker.
- Bij klachten over pijnlijke gewrichten krijgt behandeling met gelatine positieve reviews.
- Aanbevolen voor fracturen.
- Goedkoop alternatief voor chondroprotectors voor sport- en sportschoolliefhebbers.
- Normaliseert het werk van het centrale zenuwstelsel en de hersenen.
- Stelt metabolische processen in.
- Verhoogt de bloedstolling, wat belangrijk is voor mensen die vatbaar zijn voor langdurige bloedingen.
Negatieve eigenschappen
Gelatine is een volledig natuurlijk product. Daarom kan het alleen schade veroorzaken bij fanatiek gebruik of bij individuele intolerantie. Daarom is het belangrijk om te weten hoe gelatine schadelijk kan zijn voor de gewrichten. Hoe het te drinken (we zullen later beoordelingen van artsen bespreken), om jezelf niet nog meer schade te berokkenen - de vraag is zeker niet nutteloos. Geen wonder dat artsen enkele van de negatieve aspecten van een dergelijke therapie noemen. Dus, ondanks de grote verscheidenheid aan aminozuren (tot 18 soorten), is hun geh alte verwaarloosbaar, en deze set is onvolledig. Daarom is het vanuit voedingsoogpunt een eiwit van slechte kwaliteit. Gelatine kan daarom geen volwaardige vleesproducten vervangen. Maar als de negativiteit beperkt was tot alleen dat…
Contra-indicaties
Heeft behandeling van gewrichten met gelatine contra-indicaties? Beoordelingen en aanbevelingen van artsen laten zien dat er enkele beperkingen zijn. In bepaalde gevallen moet het gebruik ervan volledig worden uitgesloten. Voorzichtigheid is geboden:
- Met een neiging tot trombose, omdat de stof het bloed verdikt en verhoogde trombose kan veroorzaken.
- Gelatine versterkt. Daarom kan het voor mensen die aan constipatie lijden een soort katalysator voor het probleem zijn.
- Het is uitgesloten van galsteen en urolithiasis, omdat het tot de groep van oxalogenen behoort. Je kunt geen gelatine en jicht nemen.
- Kan allergieën veroorzaken.
- Vanwege het fixerende effect is het onwenselijk om gelatine te gebruiken voor aambeien.
Een beetje meer over de voordelen
De voordelen en nadelen van gelatine zijn hierboven besproken. De eenvoudige recepten hieronder zullen u helpen het correct te nemen. Het geheim van de populariteit van gelatine is heel eenvoudig. De structuur verschilt praktisch niet van collageen, omdat het een product is van de denaturatie van het laatste. Daarom is hun invloed vergelijkbaar. Collageen is onmisbaar voor de regeneratie van kraakbeenweefsel, heeft een heilzame werking op huid, haar en nagels. Door het ontbreken van dit bouwelement beginnen destructieve processen: ontsteking en vervorming van de gewrichten, de vorming van rimpels, verlieshaar, broze nagels.
Gelatinebehandeling is eenvoudig en goedkoop. Het is ook effectief als preventieve maatregel. Het belangrijkste voordeel is de toegankelijkheid. Een zakje gelatine is veel goedkoper dan verschillende medicijnen. En je hoeft er niet naar te zoeken, want het wordt in elke supermarkt verkocht. Bovendien is het voor preventie voldoende om gerechten met gelatine in uw dieet op te nemen, wat eenvoudig, goedkoop en smakelijk is.
Comprimeren
Wat zijn de kenmerken van de behandeling van gewrichten met gelatine? Uit patiëntbeoordelingen blijkt dat het niet altijd mogelijk is om het oraal in te nemen. In dit geval kunt u een van de eenvoudigste recepten gebruiken die de traditionele geneeskunde biedt: een gelatinekompres. Het zal helpen om met pijn om te gaan, de gewrichtsmobiliteit te verbeteren en u in staat te stellen van de crunch af te komen. Het kompres wordt 's nachts aangebracht. Maak het simpel. Hiervoor heb je nodig:
- gaas of verband van geschikte breedte;
- 1 theelepel gelatine;
- polybag of film;
- sjaal of dikke handdoek;
- verband.
Eerst moet het servet worden verwarmd. Om dit te doen, wordt het kort in heet water gedompeld. Vervolgens geperst en gevouwen in meerdere lagen. Je moet goed draaien zodat het water niet over het gaas loopt. Gelatine wordt in de middelste laag gegoten. Een servet wordt op een zere plek aangebracht, er wordt polyethyleen overheen aangebracht en alles wordt omwikkeld met warme dingen: een sjaal of een handdoek. Zodat in een droom het verband niet verdwa alt, het wordt vastgezet met een verband.
Sde eerste keer kan het zijn dat u niet het gewenste resultaat krijgt, omdat de behandeling van de gewrichten een lang en ingewikkeld proces is. Merkbare verlichting zal binnen ongeveer een week optreden. De loop van de behandeling duurt een maand. Dit recept is vooral goed voor degenen die geen gelatine mogen nemen.
Watertinctuur
Het verloop van de behandeling op deze manier is een maand. De maximale looptijd is 3 maanden. Anders kunnen bijwerkingen in de vorm van constipatie optreden. In totaal heb je 150 g gelatine nodig (in poedervorm). De drank wordt 's avonds bereid, staat de hele nacht, 's ochtends gedronken. De behandelingskuur wordt na 3 maanden herhaald.
De tinctuur als volgt bereiden. 'S Avonds moet je 2 theelepels gieten. gelatine zonder glaasje met een half glas water en laat tot de ochtend opzwellen. Je kunt het poeder afmeten op de weegschaal, dan heb je 5 gram droge stof nodig. De volgende dag moet de bevroren massa worden verdund met warm water, nog een half glas toevoegen, goed roeren en drinken. Gelatine moet een half uur voor de ma altijd worden ingenomen.
Er zijn kenmerken van de behandeling van gewrichten met gelatine. Recensies laten dit zien. Het product heeft een nogal specifieke smaak, niet iedereen kan het drinken. Daarom kan er een beetje suiker aan het medicijn worden toegevoegd. Nog beter - verdun gelatine met vruchtensappen. Het is beter om sinaasappel of bes te gebruiken, omdat het zuur dat erin zit de bevroren massa goed afbreekt.
Melktinctuur
Na verloop van tijd word ik moe van het nemen van gelatine voor gewrichten. Hoe drink je het als je iets speciaals wilt? Je kunt melkgelei maken, wat de Sovjet zo bekend ismensen van kinds af aan. Het bereiden van "medicijnen" is eenvoudig en snel. Om iets lekkers te maken, heb je nodig:
- 2/3 kopje magere melk;
- 5 g (2 theelepels) gelatine;
- honing of suiker.
Kristalpoeder wordt verdund in warme melk, zoetstof wordt naar smaak toegevoegd. Laat het mengsel staan tot de gelatine opzwelt. Vervolgens wordt de melk verwarmd totdat het poeder volledig is opgelost, maar koken mag niet. Het mengsel moet constant worden geroerd, zodat de gelatine volledig is opgelost. Wanneer dit gebeurt, worden de gerechten van het fornuis verwijderd en laten ze afkoelen. Vervolgens wordt de gelei naar de koelkast gestuurd voor volledige stolling.
Om de gewrichten te ondersteunen, moet je zo'n delicatesse 2-3 keer per week koken.
Gebruik van droge gelatine
Een andere manier om gelatine voor gewrichten te gebruiken. Hoe deze remedie te drinken en te gebruiken tijdens de behandeling als u de smaak niet lekker vindt? In dit geval kunt u droge gelatine nemen. 5 g droge stof wordt weggespoeld met warm water en "vastgestopt" met ascorbinezuur. Neem dit geneesmiddel een half uur voor de ma altijd in. Het verloop van de behandeling is 1 maand.
Recept voor gelatine met honing
Gelatine laat men een nacht opzwellen: 1 theelepel. poeder wordt in 100 ml water gegoten. 'S Morgens wordt 1 theelepel aan het mengsel toegevoegd. honing en verdun het mengsel met warm water. Deze remedie wordt gedronken voor de ma altijd.
Het verloop van de behandeling is 3 maanden, maar het is gebouwd volgens het schema 10 tot en met 10. Dat wil zeggen, gelatine wordt 10 dagen ingenomen, dan is er een pauze van 10 dagen, dan wordt de tinctuur opnieuw bereid, enz.
Zo'n middel ondersteunt niet alleen de gewrichten, maar versterkt ook het hele lichaam dankzij de regelmatige inname van honing.
Gelatine voor gewrichten: hoe te drinken, beoordelingen van artsen over de methode
Vanuit het oogpunt van traditionele geneeskunde is gelatine alleen niet in staat om complexe gewrichtsziekten te verslaan. Maar het kan pijn aanzienlijk verlichten en de gewrichtsmobiliteit verbeteren. Dit mag echter niet de enige behandeling zijn. Het moet worden aangevuld met fysiotherapie-oefeningen, massage, fysiotherapie en andere door de officiële geneeskunde aanbevolen middelen.
Artsen uit de Verenigde Staten voerden een merkwaardig experiment uit: ze stelden voor dat de proefpersonen dagelijks 10 g gelatine zouden nemen. Na 2 weken merkten alle 175 mensen met osteoporose een verbetering van hun toestand op: de gewrichten werden mobieler en de intensiteit van de pijn nam af.
Artsen raden aan gelatine te nemen voor gewrichten. Hoe te drinken? Beoordelingen van artsen zijn het erover eens dat het in welke vorm dan ook moet worden gebruikt: als gelei, gelei of een speciale tinctuur. Anders beslist iedereen voor zichzelf.
Wie heeft preventie nodig
Er zijn groepen mensen die vatbaarder zijn voor het ontwikkelen van gewrichtsaandoeningen. Ze moeten 2-3 keer per week voedingsmiddelen eten die gelatine bevatten. Gelatine voor gewrichten zal zeer nuttig zijn (recepten, hoe te drinken, beoordelingen - we hebben al deze kwesties besproken) voor de volgende bevolkingsgroepen:
- atleten;
- mensen met overgewicht;
- ouderen;
- mensen tijdens periodes van hormonale veranderingenorganisme (puberteit, zwangerschap, menopauze, enz.);
- bij het lopen of tillen van lasten;
- met onjuiste, onevenwichtige voeding;
- met een gebrek aan vitamines;
- met frequente verwondingen;
- na infectieziekten;
- als er familieleden zijn die lijden aan gewrichtsaandoeningen.
Dingen om te onthouden bij het starten van een behandeling met gelatine
De meeste gewrichtsaandoeningen doorlopen verschillende stadia in hun ontwikkeling. Ten eerste is er ongemak en kraken in de gewrichten, pijn tijdens of na het sporten. Behandeling met gelatine is het meest effectief als deze in de eerste fase wordt gestart. Sommige processen kunnen worden vertraagd of zelfs gestopt.
Hoe effectief is gelatinebehandeling van gewrichten als misvormingen en degeneratieve veranderingen al zijn begonnen? Dit proces is onomkeerbaar, dus je moet niet verwachten dat de traditionele geneeskunde alles terug zal geven. Behandeling in stadium 2 is al dringend nodig, anders kan het ledemaat al snel niet meer bewegen. In de moeilijkste en meest verwaarloosde gevallen kan alleen een operatie helpen. Denk daarom niet dat gelatine een wondermiddel is voor alle gewrichtsproblemen. Het is effectief als profylaxe en in de beginfase van de ziekte. Het is niet mogelijk om vervormde gewrichten op deze manier te genezen.
