Peterselie is een pittige cultuur die niet alleen van grote waarde is in de keuken, maar ook in de farmacologie, cosmetologie, dermatologie en parfumerie. In het oude Egypte werd het beschouwd als een heilig kruid dat groeide op het bloed van de zoon van de god Osiris. Alle delen van deze plant bevatten speciale essentiële oliën die peterselie zijn pittige geur en smaak geven.
Geneeskrachtig kruid en bron van vitamines
Dus, wat zijn de gunstige eigenschappen van peterselie en contra-indicaties voor het gebruik ervan? Dit kruid is een echte genezer. Bij regelmatig gebruik kunt u het gebrek aan vitamines en voedingsstoffen in het lichaam compenseren. Niet alleen bladeren worden gebruikt, maar ook peterseliewortel. De laatste is erg moeilijk. Het heeft onverteerbare voedingsvezels, ondanks zijn witachtige kleur, het heeft meer caroteen dan wortelen, een enorm geh alte aan vitamine C, kalium, vitamine B1, B2, een enorme hoeveelheid vitamine K (betrokken bij de bloedstolling).
Na de gunstige eigenschappen van peterselie te hebben overwogen, en contra-indicaties voor het gebruik ervan, mogen ze niet buiten beschouwing worden gelaten. Onlangs is zelfs een speciaal decreet aangenomen dat het gebruik van essentiële oliën van dit kruid in voedingssupplementen verbiedt, omdat ze een uitgesproken sterk effect hebben. Ze mogen alleen met speciale toestemming in medicijnen worden gebruikt. Dit feit alleen al laat zien hoe klinisch effectief peterselie kan zijn.
Essentiële oliën van dit kruid, die het een speciale unieke smaak geven, hebben drie belangrijke eigenschappen:
- antioxidant. Ze stabiliseren DNA; kan zelfs kankercellen doden;
- bacteriedodend. Door bijvoorbeeld op peterselie te kauwen, desinfecteert een persoon de mondholte.
Peterselie voor de behandeling van ziekten
Dit kruid wordt actief gebruikt door volksgenezers en in de kruidengeneeskunde. Zelfs vroeger werd peterselie, waarvan de gunstige eigenschappen voor vrouwen bekend waren, actief gebruikt voor behandeling en preventie. Dus, kort voor de bruiloft, bereidde het meisje een drankje van dit kruid, doordrenkt met kokend water. De bruid moest het een maand lang drie keer per dag drinken. Men geloofde dat een dergelijke procedure alle kwalen uit het lichaam zou verdrijven en dat het meisje volledig gereinigd en gezond door het gangpad zou komen. Tegenwoordig wordt een soortgelijk afkooksel gebruikt om overgewicht tegen te gaan. Het is bewezen dat als je het drinkt, je gedurende ten minste twee uur geen honger zult hebben. Bovendien zorgt het gebruik van peterselie voor een uitgesproken diuretisch effect. Nuttige eigenschappen van peterselie en contra-indicaties moeten zorgvuldig worden bestudeerd. Het is bewezen dat dit kruid hoofdpijn kan verminderen, pijn kan verminderensensaties bij vrouwen tijdens de menopauze.
Contra-indicaties voor het gebruik van afkooksel
Peterselie-afkooksel is niet altijd nuttig. De contra-indicaties zijn de periode van zwangerschap en de individuele kenmerken van mensen. Dus vanwege het diuretische effect mag het niet worden gedronken door zwangere vrouwen, bovendien kan de kans op een miskraam toenemen als u een grote hoeveelheid peterselie gebruikt. Het is ook ongewenst om het bij lage druk te gebruiken.
Peterselie in cosmetologie
Effectief gebruik van peterselie bij cosmetische ingrepen. Het is bijvoorbeeld een uitstekend middel tegen zwellingen en wallen rond de ogen. Peterselieproducten voeden de huid perfect, vitamineren, bleken en verzachten.
Nuttige eigenschappen van peterselie en contra-indicaties voor het gebruik ervan zijn al sinds de oudheid bekend. En zelfs nu, ondanks de overvloed aan medicijnen en cosmetica, blijft er vraag naar dit kruid, zowel in de alternatieve geneeskunde als in de huiscosmetica.
