De nuttige eigenschappen van kumquat zijn al sinds de oudheid bekend, deze vrucht wordt vooral veel gebruikt in China en Japan. Vanwege het grote groeigebied wint het tegenwoordig echter bijna overal aan populariteit.
Nadat buitenlands fruit beschikbaar kwam voor Russische mensen, werden de heilzame eigenschappen van kumquat bekend in ons land. Qua uiterlijk lijkt het op een kleine sinaasappel in de vorm van een ovaal. Het wordt al lang erkend, zowel in het historische territorium van zijn teelt in Japan als in de VS, China, Argentinië, Israël en vele andere landen. Daarnaast wordt het gekweekt als kamerplant voor het decoreren van interieurs. De gunstige eigenschappen van kumquat zijn te wijten aan het feit dat het wordt beschouwd als een uitstekende bron van vitamine A, B en C, voedingsvezels. Als het vers is, kan het veilig met de schil worden gegeten. Voor langdurige opslag wordt het gezouten, gedroogd of geconserveerd.
Japanse quince fortunella, zoals de kumquat ook wel wordt genoemd, waarvan de heilzame eigenschappen tegenwoordig elk jaar toenemenpopulariteit van deze vrucht, bevat zeer weinig calorieën. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines, vezels, antioxidanten, mineralen (calcium, kalium, ijzer, fosfor, natrium, mangaan, zink, selenium, koper) en essentiële oliën. Dit alles maakt de kumquat zeer aantrekkelijk voor wijdverbreid gebruik, zowel in de geneeskunde als in de dagelijkse voeding. Vooral onder de antioxidanten is het de moeite waard om caroteen, luteïne, zeaxanthine en tannine te benadrukken.
Als de kumquat is gedroogd, blijven de voordelen ervan in een aantal indicatoren bijna op hetzelfde niveau als die van vers fruit. De essentiële oliën die erin zitten hebben een bacteriedodend effect. Daarom kan het worden gebruikt om verkoudheid te behandelen en schimmels te doden. Het kan helpen het cholesterolgeh alte te verlagen. Daarnaast is kumquat een goed middel om katers tegen te gaan. De mineralen die het bevat dragen bij aan de normalisatie van bloeddruk en hartslag, zijn betrokken bij de oxidatieprocessen in cellen en de vorming van rode bloedcellen.
De voordelen van kumquat vanwege het hoge vitamine C-geh alte worden aanbevolen voor snelle wondgenezing, preventie van diabetes, artritis, neurodegeneratieve ziekten en kanker. Om de dagelijkse norm te krijgen, volstaat het om slechts acht rauwe vruchten te eten. De aanwezigheid van in vet oplosbare vitamine A in de vrucht maakt het een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van ziekten van de huid, musculoskeletale weefsels, nagels en tanden. Daarnaast is het voor mensen een goed alternatief voor wortelsap. De B-vitamines (riboflavine, pyridoxine, folaat, thiamine, niacine) in kumquat dragen bij aan een beterespijsvertering (vergelijkbaar met cofactoren). Door acht soorten fruit te eten, kun je zorgen voor tien procent van de dagelijkse hoeveelheid calcium, die nodig is voor de vorming van botweefsel, tanden en de overdracht van zenuwimpulsen.
Vanwege het voedingsvezelgeh alte van kumquat heeft de consumptie ervan een positief effect op het maagdarmkanaal, de gezondheid van het hart, de insulineconcentratie en de bloedglucosespiegels. De vrucht bevat tannines, pectines, cellulose en een aantal polysachariden. Er zijn geen ernstige contra-indicaties voor kumquat bij mensen vastgesteld. Toegegeven, het is niet nodig om het overmatig te consumeren, er kan irritatie van de nieren optreden. Bij het koken zijn kumquat-thee, confituur en marmelade van deze vrucht het beroemdst.
