Knoflook is een specerij met een zeer helder aroma en een pittige smaak. Het heeft een breed scala aan culinaire toepassingen en veel gezondheidsvoordelen. Overweeg hoe kruidnagel nuttig is in de traditionele en volksgeneeskunde.
Wat is dit kruid?
Anjers zijn ongeopende gedroogde knoppen van de kruidnagelboom. In de volksgeneeskunde worden niet alleen bloemen gebruikt in de ontluikende fase, maar ook de vruchten van de kruidnagelboom. Deze groenblijvende tropische boom uit de mirtefamilie wordt voornamelijk gekweekt in Indonesië, Tanzania, Sri Lanka en Madagaskar. Kruidnagel is een van de meest gebruikte kruiden bij het koken. Het dankt zijn populariteit in de eerste plaats aan zijn uitzonderlijke aroma en pikante smaak, waardoor het goed samengaat met vleesgerechten, champignongerechten, zuurkool of ingemaakte producten. Deze specerij is een must-have toevoeging aan winterdrankjes - thee met honing en sinaasappels of glühwein.
Om te profiteren van de stoffen in het kruid, is het raadzaam om het in zijn geheel te kopen. Gemalen kruidnagels verliezen snel hun aroma en helende eigenschappen. Het is het beste om het vlak voor gebruik te malen.
Voedingswaarde
Om de vraag te beantwoorden hoe kruidnagel nuttig is, moet je eens kijken naar de voedingswaarde van deze smaakmaker. Gedroogde kruidnagelknoppen bevatten een olieachtige substantie die verantwoordelijk is voor de belangrijkste gezondheidsvoordelen van het kruid. Het bevat eugenol - verbindingen die, naast een goede smaak, ontstekingsremmende, antiseptische, pijnstillende effecten hebben en ook een zeer sterke antioxidant zijn.
Spice heeft het absolute record op de ORAC-schaal, die de sterkte van een antioxidantvoedsel meet. De smaakmaker is een zeer goede bron van mangaan, een element dat nodig is voor de goede werking van het zenuwstelsel, verantwoordelijk is voor vruchtbaarheid en seksuele functie, een positief effect heeft op de stofwisseling en de botsterkte verhoogt. Het is ook rijk aan magnesium, calcium, ijzer, vitamine A, C en K, evenals omega-3-vetzuren.
Wat is het gebruik van kruidnagel?
Dankzij de antioxiderende eigenschappen van eugenol, evenals vitamine A, C en mangaan, voorkomt de constante aanwezigheid van deze specerij in de voeding de ontwikkeling van tumoren, vertraagt het verouderingsproces van het lichaam (inclusief de huid). Vermindert het risico op vele ziekten van het cardiovasculaire systeem, evenals degeneratieve ziekten van de hersenen (Alzheimer en Parkinson).
De eugenol in de smaakmaker heeft pijnstillende eigenschappen. Deze stof heeft een ontspannende werking.en pijnstiller. Vanwege dergelijke gunstige eigenschappen wordt het kruid van kruidnagel gebruikt in de tandheelkunde - wanneer het in de mond wordt gehouden, verlicht het effectief kiespijn. In het geval van elders gelokaliseerde ziekten, kunt u de essentiële olie aanbrengen.
Spice versterkt het immuunsysteem en dankzij de ontstekingsremmende, antibacteriële en antivirale werking ondersteunt het het lichaam in de strijd tegen infecties. Regelmatig kauwen op kruidnagel voorkomt ziektes of verlicht bestaande symptomen. Biedt verlichting van keelpijn, helpt bij hoesten en verhelpt een verstopte neus.
Nuttige eigenschappen van kruidnagel-kruiden worden gebruikt in de strijd tegen candidiasis (schimmelinfecties van de huid, nagels en slijmvliezen), dermatofytose en voetschimmel. Mensen die aan dergelijke ziekten lijden, wordt aangeraden er thee van te drinken of schimmelhuidlaesies in te smeren met kruidnagelolie met een geschikte concentratie.
Zelfs een paar stukjes gedroogde kruidnagelknoppen in je dagelijkse voeding bevorderen de insulineproductie en verlagen de bloedsuikerspiegel, wat het risico op diabetes vermindert. Het gebruik van kruiden beïnvloedt het lipidenmetabolisme - het vermindert de hoeveelheid "slechte" cholesterol en triglyceriden in het bloed, terwijl de "goede" cholesterol op hetzelfde niveau wordt gehouden.
Kruiden ervan stimuleert de spijsvertering, verbetert de darmmotiliteit, vergemakkelijkt de verwijdering van gassen uit het lichaam. Daarom is het de moeite waard om het aan je dagelijkse ma altijden toe te voegen. Het kruid verrijkt niet alleen de smaak, maar voorkomt ook stoornissenspijsvertering en winderigheid.
Etherische olie van kruidnagel
Een enorme populariteit onder de middelen die in de traditionele geneeskunde worden gebruikt, is kruidnagelolie, waarvan de eigenschappen en het gebruik al sinds de oudheid bekend zijn. Deze essentiële olie is een van de beste kruideningrediënten met een verscheidenheid aan gezondheids- en verzorgende eigenschappen. Kan met succes worden gebruikt als een waardevolle toevoeging aan andere natuurlijke oliën.
Dit zijn de belangrijkste eigenschappen en toepassingen van kruidnagelolie:
- Geeft verlichting van hoofdpijn. Voor dit doel wordt het gemengd met zout en op het voorhoofd aangebracht. De tool zorgt voor een verkoelend effect en brengt verlichting. Het bevat veel flavonoïden, die ontstekingsremmende effecten hebben. Wanneer aangebracht op de slapen of nek, vermindert het de ontsteking en spanning die gepaard gaan met hoofdpijn. Om dezelfde redenen wordt dit middel gebruikt om pijn in andere delen van het lichaam, zoals gewrichten of spieren, te verlichten. Helpt bij het bestrijden van pijn, ontsteking en zwelling.
- Bevordert de natuurlijke behandeling van gerst. Kruidnagelolie is in de volksgeneeskunde een bekende remedie tegen gerst. Een strontje is een ontsteking in het oog die zeer pijnlijk kan zijn en de goede werking van de gezichtsorganen kan verstoren. Door zijn antibacteriële eigenschappen voorkomt kruidnagelolie ooginfecties.
- Helpt bij het bestrijden van aandoeningen van de luchtwegen. Het heeft een verkoelend en ontstekingsremmend effect. Vaak gebruikt om de luchtwegen van de neus vrij te maken. Hoeeen slijmoplossend middel dat helpt bij de behandeling van vele aandoeningen van de luchtwegen, waaronder hoest, verkoudheid, bronchitis, astma, sinusitis en tuberculose.
- Biedt effectieve stressvermindering. Essentiële olie van kruidnagel is een natuurlijk afrodisiacum, waardoor het stress verder vermindert. Stimuleert de geest, verlicht vermoeidheid en mentale uitputting. Geconsumeerd in de juiste hoeveelheden, verfrist het de geest en stimuleert het de hersenen. De olie maakt het makkelijker om in slaap te vallen. Het is ook nuttig bij de behandeling van neurologische aandoeningen zoals geheugenverlies, depressie en angst.
- Helpt misselijkheid te verminderen. De olie helpt tegen misselijkheid en braken. Vaak gebruikt voor toxicose en slechte gezondheid bij zwangere vrouwen.
- Beïnvloedt de vermindering van oorpijn. Een mengsel van warme kruidnagel en sesamolie is een goede remedie tegen oorpijn.
- Kruidnagelolie helpt het bloed te reinigen. Studies hebben aangetoond dat aromatische verbindingen de concentratie van gifstoffen in het bloed kunnen verlagen en de werking van antioxidanten in het lichaam kunnen stimuleren, waardoor het immuunsysteem en de reinigingsfuncties van bloedcellen worden gestimuleerd.
- Helpt bij de behandeling van diabetes. Kruidnagelolie is niet alleen een bloedreiniger, maar helpt ook om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, waardoor het een effectief middel is voor diabetici. Studies hebben aangetoond dat mechanismen die verband houden met de werking van insuline en glucose na een ma altijd beter kunnen worden gereguleerd door de werking van deze essentiële olie. Dit wordt veroorzaakt door een abnormaal hoge, vergeleken met andere medicinaleplanten, de concentratie van fenol in de essentiële olie van kruidnagel.
Kruidnagel in aromatherapie en parfumerie
Essentiële olie van kruidnagel past goed bij veel essentiële oliën, waaronder rozemarijn, roos, kaneel, grapefruit, citroen, munt, sinaasappel, lavendel. Hierdoor is het een populair ingrediënt in aromatherapie, maar ook in verschillende kruidenmelanges. Kruidnagelolie wordt in de parfumindustrie gebruikt vanwege het unieke, rijke aroma. De geurnoot is te herkennen in de meest bekende parfums en eau de toilette van de beste merken ter wereld. Deze olie wordt ook vaak gebruikt bij het maken van zeep, vaak als het actieve ingrediënt.
Zorgen voor mondhygiëne
Zoals hierboven vermeld, wordt kruidnagelolie vooral gebruikt in mondhygiëne. De bacteriedodende eigenschappen maken het effectief bij het verzachten van kiespijn, geïrriteerd tandvlees en mondzweren. De karakteristieke geur van kruidnagelolie helpt ook bij het bestrijden van een slechte adem.
In India wordt cariës traditioneel in een vroeg stadium met dit middel behandeld. Om dit te doen, week je een klein wattenstaafje met kruidnagelolie en plaats je het elke dag voordat je naar bed gaat op het oppervlak van de zieke tand. Het ongemak verdwijnt na een paar dagen. Daarom wordt essentiële olie van kruidnagel toegevoegd aan tal van voedingsmiddelen, medicijnen en tandheelkundige preparaten, waaronder mondspoelingen en tandpasta's.
Tandartsen mengen het metzinkoxide om een witte vulstof te produceren, een tijdelijk alternatief voor wortelkanaalbehandeling. Wees echter voorzichtig, want deze essentiële olie, gebruikt in de verkeerde dosering, kan brandwonden in de mond veroorzaken.
Kruidnagel en huidverzorging
Natuurlijke essentiële olie van kruidnagel wordt aanbevolen voor huidverzorging, vooral voor mensen met acne. Het beste effect wordt bereikt als het wordt aangebracht als een vloeistof, verspreid met een droge, schone doek. Deze olie wordt ook veel gebruikt in cosmetica voor de huid van de ogen, omdat het verjongende en stimulerende eigenschappen heeft. Het stimuleert de bloedsomloop, maakt de huid gezonder en jonger. Het is een veelgebruikt ingrediënt in crèmes en lotions, evenals in vele andere natuurlijke huidverzorgingsproducten. Op grote schaal gebruikt als massageolie, voor verlichting van pijn en stress.
Anjer van parasieten
Spice elimineert effectief parasieten, omdat de essentiële oliën die erin zitten de reproductie van deze organismen remmen. Bovendien zorgt dit product ervoor dat deze organismen geen gifstoffen in de menselijke bloedsomloop afgeven, waardoor hij hierdoor verdere complicaties kan voorkomen. Kruidnagel parasiet remedie vermindert maagirritatie, zwelling en terugkerende buikpijn.
Knoflook- en lijnzaadproduct - hoe te bereiden
Huismiddeltjes gemaakt met kruidnagel en lijnzaad kunnen worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van parasitaire infecties. Het is echter aan te radenhun regelmatig gebruik voor preventieve doeleinden. Hieronder is een van de manieren om met behulp van kruidnagel van parasieten in het menselijk lichaam af te komen.
Ingrediënten:
- anderhalve theelepel kruidnagel (20 g);
- 3/4 kop lijnzaad (ongeveer 100g).
Kookmethode:
- kruidnagels moeten tot poeder worden vermalen;
- maal het lijnzaad en meng beide ingrediënten door elkaar.
Gebruik:
- Los twee eetlepels van het resulterende mengsel op in een glas warm water. Drink op een lege maag.
- Herhaal de remedie 3 dagen achter elkaar, neem dan een pauze van drie dagen en zet de behandeling voort.
- Optioneel, je kunt het product ook toevoegen aan vruchtensappen of smoothies voor het ontbijt.
Deze methode om van parasieten in het menselijk lichaam af te komen, is het beste voor het omgaan met verschillende soorten wormen.
Kruidnagel tinctuur
Moet nemen:
- 1 deel gehakte kruidnagel;
- 5 delen 60% alcohol.
Om de tinctuur te bereiden, maal de kruidnagel, giet alcohol in een donkere fles. Ongeveer 6-8 weken laten staan. Neem 3 keer per dag 30 druppels in honing of melk met honing. Kruidnageltinctuur helpt bij bronchitis, hoest, verkoudheid, ontsteking van de neusbijholten. Neem druppels voor ontsteking van het tandvlees, bij een slechte adem en winderigheid. Helpt orale infecties te doden en verlicht ook kiespijn.
Glühwein met kruidnagel en sinaasappel
Bereid 500 ml rode wijn, 4 kaneelstokjes, 2 vanillestokjes, 6-8 anijssterren, 6 kruidnagels, 2 dikke plakjes ongeschilde sinaasappel (je kunt een paar kruidnagels in de schil doen), rietsuiker om smaak.
Verhit rode wijn met suiker, kaneel, vanille, anijs en kruidnagel in een steelpan. Roer, verwarm tot de suiker volledig is opgelost. Snijd sinaasappelschijfjes doormidden, doe in mokken of glazen en giet de wijn erover. De afgewerkte drank kan er bovenop worden gestrooid met een snufje vanillesuiker en kaneel. Recepten met kruidnagel zijn een essentieel onderdeel van de kerstvakantie. Met deze specerij worden kersttaarten en koekjes bereid.
De geur van kruidnagel biedt bescherming tegen insecten in huis
Kruidnagelolie wordt veel gebruikt als ingrediënt in insectenwerende kaarsen. De dampen hebben een sterke invloed op de reukzin van veel insecten. Door 's nachts een paar druppels etherische olie van kruidnagel op uw laken aan te brengen, bent u beschermd tegen insecten. Anjer van muggen in huis is vooral effectief. Om van deze insecten af te komen, kun je na het schoonmaken van je kasten:
- Veeg ze af met balsamicoazijn of een 1:1-oplossing van water en azijn met essentiële kruidnagelolie.
- Zet een kop hete azijn op de plank, sluit de kast en wacht tot de azijn is afgekoeld.
- Als middel tegen muggen kun je een sinaasappel vullen met kruidnagel en deze op een plek laten staan waar insecten leven.
Contra-indicaties en gevaren
Als je kruidnagel gebruikt, moet je altijd voorzichtig zijn omdat zezeer krachtig, zelfs in kleine hoeveelheden. De olie eruit moet worden verdund voor het aanbrengen of inslikken. Sommige mensen ontwikkelen een ernstige allergische reactie wanneer ze te grote doses nemen.
Er moet aan worden toegevoegd dat kruidnagelolie een daling van de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken, dus diabetici moeten het heel voorzichtig gebruiken. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten voorzichtig zijn bij het gebruik van kruidnagelolie, omdat het niet bekend is of de krachtige componenten ervan in het lichaam van een pasgeborene zullen terechtkomen, bijvoorbeeld via moedermelk. Daarom is het het beste om bij een verandering in het dieet of de introductie van een nieuw supplement eerst een arts te raadplegen.
Nu ken je de voordelen van kruidnagel en hoe je ze kunt gebruiken om de gezondheid te bevorderen.
