De wetenschappelijke naam van cichorei wordt voor het eerst genoemd in de geschriften van Theophrastus en Dioscorides, Griekse filosofen die deze plant Kichorion noemden.
De Latijnse naam intybus is vanuit het Grieks vertaald als "ingesneden" (vanwege de vorm van het blad) en vanuit het Latijn als "buis" (vanwege de holle stengel). De naam wegewarte (Duits) - "weegbree", "wegwachter" - benadrukt dat deze plant te vinden is in de buurt van wegen, langs velden. Tegelijkertijd noemen Oekraïners het "petriv batig" vanwege zijn houtachtige kracht. In dit artikel leren we wat voor soort plant het is en hoe je witlofbloemen gebruikt.
Beschrijving
Dit is een kruidachtige vaste plant van de Asteraceae-familie met een grijsgroene kleur met een meerkoppige verdikte spoelvormige wortel, die een lengte bereikt van 1,5 m. Bovendien bevatten alle delen van deze plant melkachtig sap.
Stengel rechtopstaand, solitair, tot 150 cm hoog, bedekt met dunne haren, vertakt.
De bladeren zijn afwisselend, verzameld in een rozet, basaal, veervormig gesneden, behaard vanaf de onderkant, versmald naar de basis tot een bladsteel, terwijl de stengelbladeren scherp getand zijn,afwisselend, zittend; bovenste - geheel, lancetvormig.
Witlof bloemen zijn blauw, soms wit of roze, riet, verzameld in een verscheidenheid van enkele en zitten in verschillende stukken op kleine mand steeltjes.
De vrucht is een onregelmatige wigvormige dopvrucht, prismatisch, met een klein plukje films. Eén plant kan ongeveer 25.000 zaden produceren die niet langer dan 7 jaar levensvatbaar blijven. Witlof bloeit de hele zomer, de vruchten rijpen vroeg in de herfst.
Reproductie
Vegetatief vermeerderd uit wortels en zaden. Verdeeld over bijna het hele grondgebied van Rusland, met uitzondering van de noordelijke regio's.
Groeizones
Witlof groeit op leem en zandige leem, verse en droge bodems langs steile rivieroevers, maar ook langs bermen en hellingen van ravijnen. Verdraagt tijdelijk gebrek aan vocht en aanzienlijke bodemverdichting.
Witlofbloemen worden al lang als medicinaal beschouwd. Avicenna, een bekende arts uit de Middeleeuwen, gebruikte veel plantpreparaten bij de behandeling van een aantal ziekten, maagdarmstoornissen en oogontstekingen. Hij adviseerde om cichorei uitwendig aan te brengen als verband voor jicht op zieke gewrichten. De plant was bekend bij de oude Romeinen en Grieken.
De eerste witlofplantages in Rusland werden in 1880 aangelegd in de buurt van Yaroslavl.
Chemische samenstelling
De wortels van de plant bevatten lactucine, choline, pectine, lactucopicrine, intibine, wat de bladeren en wortels een bittere smaak geeft, glycosiden, cichoriine, inuline,tannines, kiezelzuur, taraxosterol, suikers, ascorbinezuur, thiamine.
Witlofbloemen bevatten een kristallijn glycoside, jonge bladeren - caroteen, zaden - vette olie. Inuline, ascorbinezuur en kaliumzouten werden ook in de plant gevonden.
Teelt en teelt
Witlof wordt vermeerderd door zaden en vanuit de wortel. Na het oogsten van de planten die eerder in het geselecteerde gebied stonden, wordt het hoofdploegen en schillen uitgevoerd tot een diepte van ongeveer 30 centimeter. De grond wordt in het voorjaar geëgd en ingegraven voor het zaaien. Zaai in het voorjaar, zaailingen verschijnen tien dagen later. Hun zorg bestaat uit het wieden en het cultiveren van rijafstanden.
Verzamelen, drogen en oogsten
Zoals hierboven vermeld, wordt cichorei actief gebruikt voor medicinale doeleinden. De bloemen en bladeren van de plant worden in de herfst geoogst, nadat de rozet van basale bladeren begint te vervagen. De wortels worden opgegraven, voorzichtig van de aanhangende aarde geschud, de bovengrondse delen worden afgesneden met messen, ze worden zeer snel gewassen in stromend koud water, de rotte beschadigde delen worden verwijderd en neergelegd om in de schaduw te drogen. Dikke wortels moeten in de lengte worden gesneden, terwijl lange wortels in meerdere stukken moeten worden gesneden. Verschillende ontwikkelde exemplaren worden in het struikgewas achtergelaten om de voorraden van deze grondstof te vernieuwen. Droog in drogers of ovens bij temperaturen tot 60°C. De grondstof heeft geen geur, de smaak is bitter.
Helende eigenschappen
Dus, wat zijn de voordelen van witlofbloemen? Ze hebben samentrekkende, kalmerende,diureticum, choleretic, antihelminthic, antimicrobiële, anti-inflammatoire eigenschappen, verbetering van de spijsvertering, reguleren van de stofwisseling, verbetering van de hartactiviteit, lagere bloedsuikerspiegel.
Medisch gebruik
De voordelen van cichoreibloemen zijn al lang bekend bij genezers. Het afkooksel wordt oraal ingenomen voor ziekten van de lever, galblaas, nieren, om de eetlust te vergroten, de spijsvertering te verbeteren, voor dyspepsie, gastritis, vergrote milt, constipatie, diabetes, worminfectie, bloedarmoede, asthenie, jeukende dermatose (neurodermatitis, eczeem, pruritus, huid jeuk, seboroid dermatitis, urticaria), hysterie, vitiligo, psoriasis, furunculosis, kaalheid, acne vulgaris, evenals een diureticum, kalmerend middel, choleretic middel en voor de regulatie van alle stofwisselingsstoornissen.
Cichoreibloemen in de volksgeneeskunde worden gebruikt als afkooksel, uitwendig aangebracht in de vorm van lotions, baden, verbandmiddelen, gebruikt voor jicht, jeukende dermatosen. In de Bulgaarse geneeskunde - in de vorm van pap voor de behandeling van furunculosis.
De infusie wordt ook gebruikt als spijsverteringsmiddel, eetlustopwekkend, choleretisch, diuretisch, antimicrobieel, ontstekingsremmend en samentrekkend middel, bij gastro-enteritis, gastritis, cholelithiasis, hepatitis, nefritis, diabetes mellitus, hysterie, neurasthenie. In de vorm van wassingen voor zweren, wonden - afkooksel, infusie; met eczeem, steenpuisten - in de vorm van lotions; met ontsteking van de klieren, pijn in de buik - in de vorm van kompressen.
Met bloedarmoede - sap als tonicum voor het hart en kalmerend middel voor het zenuwstelsel; voor de behandeling van huiduitslag, steenpuisten, acne, eczeem en pustuleuze huidziekten, etterende wonden, evenals voor diathese, worden ze uitwendig gebruikt.
Witlofbloemen in de vorm van afkooksel en infusie kunnen ook worden gebruikt voor hysterie, neurasthenie. Als cholereticum is plantensap relevant.
Medicijnen
Witloof wordt niet gebruikt bij de productie van farmaceutische preparaten. Een drankje gemaakt van deze plant is populair - het wordt samen met gewoon voedsel verkocht.
Kruidenafkooksel
Om dit te doen, moet je een lepel gehakte verse of droge kruiden brouwen met een glas kokend water, op laag vuur verhitten gedurende 10 minuten, 15 minuten. aandringen, dan spannen. Het afkooksel wordt uitwendig gebruikt voor het wassen, lotions, baden voor de behandeling van acne, om huiduitslag, etterende wonden, steenpuisten, eczeem, pustuleuze ziekten, diathese te elimineren.
tinctuur
Om een tinctuur te krijgen, moet je 40 gram van de plant brouwen met 1 liter kokend water, drie uur op een warme plaats aandringen, zeef. Gebruik driemaal daags een half kopje om gal te verwijderen bij levercirrose, geelzucht, om de milt en lever te reinigen, met verstopping van de maag, tumoren van de milt, pijn in het maagdarmkanaal. Dus, hoeveel druppels om tinctuur van cichoreibloemen te drinken? Dagelijks meerdere dagen 's avonds en voor het ontbijt een glas.
Wortelafkooksel
Brouw een lepel wortel met een glas kokend water, verwarm op laag vuur gedurende 20 minuten, dandeformatie. Gebruik een eetlepel meerdere keren per dag of als bulkthee.
Poultices
Bij ernstige ontstekingen of pijn in de maag, worden kompressen gemaakt van cichoreibladeren. Eerst worden ze met heet water gegoten, vervolgens in een schone doek gewikkeld en twee keer per dag op zere plekken aangebracht.
De plant in andere gebieden gebruiken
De geroosterde wortels van de plant zijn een vervanging voor koffie. Dus in Letland worden ze toegevoegd aan onze gebruikelijke koffie, ze maken er ook een drankje van met appelsap, honing en citroen.
Witlofbloementhee is ook erg populair. Ze worden vaak op smaak gebracht met fruit- en bessendranken. De wortels kunnen dienen als bron van fructose, inuline en worden gebruikt om alcohol te maken (van cichorei is de opbrengst van alcohol groter dan van aardappelen, terwijl de kwaliteit beter is).
De plant wordt vooral gewaardeerd in dieetvoeding. Het wordt actief gebruikt bij de productie van gebak en snoep in de voedingsindustrie. Verse bladeren kunnen worden gegeten, gefokte saladesoorten bevatten een grote hoeveelheid ascorbinezuur. Tegelijkertijd worden salades bereid van jonge stengels, bladeren en scheuten. Jonge scheuten worden gebakken, gekookt, gebakken. In België wordt de plant gebakken in wijn met appels en kaas.
Witloof (bladwitloof) wordt geteeld in Europa. Het wordt toegevoegd aan bijgerechten voor gestoomde, gebakken, gebakken en gestoofde vis, salades, rauw - in soep.
Tijdens de regen en bij nat weer stralen de bloemen een enormehoeveelheid blauwe nectar. Vanaf 1 hectare ontvangen planten tot 100 kilo honing.
Bijwerkingen van cichorei en toxicologie
Witlofwortels zijn niet giftig en vertonen geen duidelijke bijwerkingen. Maar bij langdurig gebruik kunnen ze de afscheiding van gal en maagsap verhogen. Daarom moeten mensen met een hoge zuurgraad van het maagsap, producten op basis van cichorei zo zorgvuldig mogelijk worden gebruikt.
De gebakken wortels van de plant vertonen een uitgesproken choleretisch effect. Ze kunnen de diurese aanzienlijk verhogen. Daarom is langdurig gebruik van cichoreikoffie ongewenst voor mensen met galblaas- en leveraandoeningen.
