Heb je gehoord dat gember de koning der specerijen is? Inderdaad, in een zeldzame keuken is er niet zo'n kruid. En iedereen heeft vast wel eens heerlijke gemberthee geprobeerd. Deze plant is al meer dan 3000 jaar bekend bij de mensheid. Het wordt niet alleen als smaakmaker gebruikt, maar ook vers, gekonfijt, gepekeld.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van gember? Hier is het onmogelijk om een definitief antwoord te geven. De plant heeft een hele reeks nuttige eigenschappen. Bovendien wordt het beschouwd als een van de meest helende, heilzame ter wereld.
In het artikel zullen we specifiek analyseren wat het gebruik van gember voor het lichaam is, onder welke ziekten en omstandigheden het moet worden gebruikt. Laten we kennis maken met contra-indicaties. We zullen ook recepten analyseren met de toevoeging ervan, bekend om hun doeltreffendheid.
Wat is deze plant?
Waar is gember voor? Allereerst wordt de plant gebruikt als een universele smaakmaker. Het is gemaakt van gedroogde en geplette wortels. Maar er zijn veel andere manieren om het te gebruiken. Inclusief, er zit gember in en in recepten voor de gezondheid(we zullen ze later bekijken).
Dit is een meerjarige kruidachtige plant. De "officiële" naam in het Latijn is Zingiber. Verschilt in rechtopstaande stengels, die enigszins aan riet doen denken. Het wordt 1,5-2 meter hoog. Gemberbloemen worden verzameld in een soort aarvormige bloeiwijzen. Hun tint varieert van goudgeel tot bruin. Gemberwortelstokken zijn vlezig, verdeeld in afzonderlijke vingervormige, ronde scheuten.
De plant komt uit Zuidoost-Azië. Waarom gember nodig is, hebben de lokale bevolking van die landen duizenden jaren geleden geleerd. De plant geeft de voorkeur aan tropische en subtropische zones. Met betrekking tot de agro-klimatologische omgeving is gember niet veeleisend. Het wordt echter aanbevolen om het op een hoogte van ongeveer 1500 meter boven zeeniveau te laten groeien. Gember geeft ook de voorkeur aan leembodems met een minimaal humusgeh alte.
De plant plant zich voort met behulp van wortelstokken. Oogsten - één keer per jaar.
Wat houdt het in?
De pittige smaak van de wortelstok van de plant wordt gegeven door zingerone, shoagola, gingerol. De laatste stof is effectief voor de preventie en behandeling van darmkanker.
De plant bevat het volgende:
- Zetmeel en vetten.
- Vitaminen A, B1, B2, C.
- Fosfor, kalium, calcium, ijzer, zink, natrium, magnesium.
- Phelandrine, cineole, citral, borneol, gingerol, kamfine, essentiële oliën.
- Aminozuren: lysine, fenylalanine, methionine.
Hoe eet je gember?
Het meest voorkomende gebruik is als universeelkruiden, poeder van geplette wortelstokken. Hoe wordt gember anders gegeten? Ingelegd, gekonfijt. In supermarkten vind je verse wortelstokken. Door ze te malen, zet je heerlijke thee. Gedroogde, ongemalen wortels worden verkocht.
Er is ook een droog extract van de plant voor het maken van gemberbier. Essentiële oliën van gember zijn ook te vinden in apotheken en gespecialiseerde winkels.
Tien handige eigenschappen
Wat zijn de voordelen van gember voor het lichaam? Tien van de belangrijkste nuttige eigenschappen vallen op:
- Preventie van verschillende vormen van kanker, oncologische ziekten.
- Preventie van diabetes, verlaging van het "slechte" cholesterol in het bloed.
- Algemeen versterkend effect op het lichaam.
- Verhoogde potentie, meer zin in seks.
- Behoud van zowel hart- als vaatgezondheid.
- Verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, bestrijden van infecties van schimmeloorsprong.
- Mobilisatie van het immuunsysteem om infectie- en verkoudheidsziekten te bestrijden.
- Normalisering van de cerebrale circulatie, wat helpt om je te concentreren, het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren.
- Natuurlijk antibioticum tegen verschillende pathogene bacteriën.
- Versnelling van de stofwisseling in het lichaam. Bevordert een snelle calorieverbranding, waardoor gember een geweldig hulpmiddel is bij het afvallen.
Planttoepassingen
Waar is gember voor? Allereerst als universele smaakmaker die gerechten geeftsoort pittige smaak. Maar het is net zo belangrijk voor de gezondheid. De helende eigenschappen van gember bij de behandeling en preventie van vele ziekten en aandoeningen zijn bevestigd door eeuwenlange ervaring. Het gunstige effect op de vitale systemen van het lichaam kan niet worden overschat.
We analyseren de gunstige eigenschappen, contra-indicaties van gember voor mannen, vrouwen en kinderen. Dit zijn de gevallen waarin het nuttig zal zijn:
- Verkoudheid, infectieziekten van de bovenste luchtwegen (ARVI, griep), keelpijn. Gember voor faryngitis is geïndiceerd vanwege zijn ontstekingsremmende, zweetdrijvende, verwarmende eigenschappen.
- Bronchitis. Het is onmogelijk om niet te zeggen over recepten met gember voor hoesten. De wortelstokken van de plant worden fijngehakt, gebrouwen. De drank wordt matig heet gedronken. Het helpt om effectiever van hoest af te komen.
- Normalisatie van het spijsverteringsstelsel. Hier zijn de eigenschappen van gember te danken aan het stimulerende, verwarmende effect. Gerechten met gember normaliseren de eetlust, stimuleren de productie van maagsap, daarom worden ze gebruikt voor indigestie, pijnlijke oprispingen, brandend maagzuur. Diëten die gember bevatten, verlichten ook de stroom van maagzweren. De plant heeft een licht laxerend effect.
- Allergische ziekten, huiduitslag, bronchiale astma. Dergelijke indicaties worden gerechtvaardigd door het feit dat gember veel vergiften neutraliseert en strijdt tegen pathogenen van schimmelziekten.
- Behoud en versterk de immuunkrachten. Omdat de plant een sterke natuurlijke antioxidant is, kun je de jeugd van het lichaam verlengen.
- Verbetering van de cerebrale circulatie,positief effect op het geheugen.
- Versterking van de wanden van bloedvaten. Gember helpt ze zo lang mogelijk soepel te houden.
- Hypertensie. Velen zijn gealarmeerd door het gebruik van gember voor hypertensie. Kan het gebruikt worden of niet? Het hangt allemaal af van het individuele geval - overleg met de behandelend arts is in ieder geval verplicht.
- Atherosclerose - verlaging van het cholesterolgeh alte. Wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat gemberextract het geh alte aan "slechte" cholesterol in het bloedplasma verlaagt. Dit remt de oxidatie van LDL. Wat uiteindelijk de progressie van atherosclerose vertraagt.
- Vecht tegen overgewicht. Hoe om gewicht te verliezen met gember is interessant voor velen die streven naar een slank figuur. Deze plant versnelt de stofwisselingsprocessen in het lichaam en stimuleert ook een verhoogde verbranding van overtollige calorieën.
- Gynaecologische problemen. Gember is bijvoorbeeld nuttig bij de behandeling van onvruchtbaarheid. Bovendien is het bekend dat het de potentie verbetert en helpt om het intieme leven helderder te maken.
- Zwangerschap. Als een zwangere vrouw regelmatig gember consumeert, zal toxicose minder pijnlijk zijn - misselijkheid en zwakte worden geëlimineerd. Maar in dit geval moet u de plant heel voorzichtig gebruiken en alleen na overleg met uw arts.
- Artritis, artrose, gewrichtsaandoeningen. Naast deze gevallen is gember ook geïndiceerd voor dislocaties, verstuikingen, reuma. Allereerst vanwege het pijnstillende effect.
- Oncologische ziekten. Hier is gember een van de effectieve preventieve middelen.
- TandheelkundeProblemen. Hier zal gember effectief zijn voor het opfrissen van de adem en het verbeteren van de conditie van het tandvlees. Het draait allemaal om de ontstekingsremmende eigenschappen van de plant. Kauw gewoon op een stuk gember.
- Huidproblemen. De plant verbetert de conditie van de huid, verlicht irritatie, helpt de elasticiteit van de huid te herstellen.
- Cosmetologie. Hier wordt gember vaak gebruikt in aromatherapie. Het is ook een geur voor een aantal cosmetische preparaten.
- Endocriene problemen. De plant stimuleert de normale werking van de schildklier.
- Psychische problemen. Een andere genezende eigenschap van universele gember is de normalisatie van de stemming. Het helpt ook om snel terug te keren naar een stabiele toestand na een sterke fysieke of mentale belasting.
Contra-indicaties
In het artikel analyseren we de gunstige eigenschappen, contra-indicaties voor gember voor mannen, kinderen, vrouwen. Naast voordelen kan deze plant ook het lichaam schaden. Als je het gebruikt voor bepaalde ziekten en aandoeningen.
Gember voor jicht. Kan deze plant wel of niet gebruikt worden? Een consult met uw arts is vereist. Iedereen heeft immers een individueel beloop van de ziekte. We zetten de meest voorkomende contra-indicaties op een rij:
- Zwangerschap. Met name het gebruik van gember is volledig gecontra-indiceerd in de laatste stadia van de dracht. Zijn eigenschappen versterken de spieren van de baarmoeder, wat kan leiden tot een miskraam.
- Borstvoeding. Gember is een pittige smaakmaker die de smaak sterk aantastmelk. Het kan ook allergieën veroorzaken bij de pasgeborene.
- Acute maagzweer.
- Aspecifieke colitis ulcerosa.
- Diverticulitis.
- Diverticulose.
- Galsteenvorming.
- Voedselterugvloeiing.
- Ziekten van het maagdarmkanaal.
Bijwerking
Hoe beïnvloedt gember de bloeddruk? Laten we kennis maken met de bijwerkingen van het gebruik van het product:
- Studies van Amerikaanse wetenschappers hebben met name bevestigd dat deze plant de effectiviteit van antihypertensiva vermindert. Hoe beïnvloedt gember de bloeddruk? Kan leiden tot hoge bloeddruk omdat uw gebruikelijke medicijnen minder effectief zijn.
- Gember mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd door mensen met een onregelmatige hartcyclus. Het vermindert ook de effectiviteit van geneesmiddelen die bèta-adrenerge receptoren blokkeren.
- Maar tegelijkertijd kan gember de effectiviteit verhogen van medicijnen die bloedstolling voorkomen, medicijnen die zijn voorgeschreven voor 'diabetes'. Daarom helpt de combinatie van gember en citroen bij diabetes de toestand van de patiënt te verbeteren.
Als u gember gebruikt die niet gerantsoeneerd is, kunt u met dit product tekenen van voedselvergiftiging krijgen: misselijkheid, diarree, braken, allergische huidreacties. In dit geval moet het gebruik van het product onmiddellijk worden stopgezet.
Populaire recepten
Velen vragen zich af hoe ze gember kunnen koken tegen verkoudheid. Vervolgens laten we u kennismaken met de meest populaire recepten. Natuurlijk is het de moeite waard eraan te denken dat gember hier alleen als hulpmiddel wordt gebruikt, maar niet als hoofdtherapie:
- Verkoudheid, keelpijn, tandvleesontsteking. Een klein stukje van de wortelstok van de plant wordt afgesneden en afgepeld. Stop het in je mond, los het een beetje op. Zodra je het tintelen van de tong niet meer voelt, een licht branderig gevoel, moet je een beetje in de gember bijten.
- Kiespijn. Het is ook de moeite waard om een stuk van de plant af te snijden en de schil te schillen. Breng aan op de pijnlijke tand. Essentiële oliën helpen niet alleen pijn te verminderen, maar doden ook bacteriën in de mond.
- Pijn van verschillende oorsprong - hoofdpijn, spierpijn. Rasp verse of gedroogde gember. Verdun de chips met water tot een pasta. Deze massa moet worden aangebracht op het zieke gebied op het lichaam.
- Reuma. 2 eetlepels droog gemberpoeder wordt gemengd met 1/2 theelepel hete rode peper en 1 theelepel kurkuma. Verdun met water tot een pasta. Vervolgens wordt de massa in gaas gewikkeld en op de zere plek aangebracht.
- Verbeter het algehele welzijn. Na een drukke dag op het werk zal een gemberbad je snel weer op krachten brengen, je spieren helpen ontspannen en pijn verlichten. Voeg 2-3 eetlepels gemberpoeder toe aan twee liter water. Kook het afkooksel gedurende 10 minuten. Zeef het en voeg het toe aan je bad.
- Afslanken. Thee, drankjes en elixers met gemberwortel zijn effectief voor gewichtsverlies. De eenvoudigste enthee is hier gebruikelijk. Ze kunnen thuis worden bereid door simpelweg de verse wortel van de plant te brouwen.
- Darmklachten. Neem natuurlijke yoghurt zonder smaak- en kleurstoffen. Verdun het met 1/2 kopje water. Voeg in het resulterende mengsel 1/4 theelepel gember en nootmuskaat toe. Roer grondig en drink het mengsel op.
- Huiduitslag, steenpuisten. Hier is externe toepassing van gember vereist. Neem 1/2 theelepel gember- en kurkumapoeder. Verdun tot een pasta met water, breng aan op het aangetaste deel van de huid.
- Aambeien. Een snufje gemberpoeder wordt gemengd met 1 theelepel aloë-sap. Neem deze compositie twee keer per dag.
Gemberthee
Je kunt natuurlijk niet zonder een recept voor heerlijke gemberthee. Het helpt je niet alleen om heerlijke nieuwe smaken te ontdekken, maar het is ook zeer effectief voor een reeks aandoeningen en aandoeningen:
- Stemming optimalisatie.
- Herstel van kracht na mentale en fysieke stress.
- Heilzaam effect op het spijsverterings- en vaatstelsel.
- Het lichaam reinigen van gifstoffen.
- Remedie voor verkoudheid en infectieziekten van de bovenste luchtwegen.
- Stimulatie van de stofwisseling, middel voor normalisatie, gewichtsverlies.
Je hebt een paar ingrediënten nodig:
- 1 liter water.
- 3 eetl. eetlepels gember - fijn geraspte verse wortel of droog gehakt. Wat betreft de laatste optie, deze moet een paar worden toegevoegdminder naarmate het meer geconcentreerd is.
- Naar smaak - citroen-, sinaasappel- of limoensap (niet meer dan 3 eetlepels).
- Naar smaak - gehakte muntgroenten.
- Naar smaak - honing.
Het bereiden van het drankje is eenvoudig:
- Wacht tot het water kookt. Voeg gember toe. Laat het 5-10 minuten trekken.
- Nadat de vloeistof iets is afgekoeld, voeg je munt en citroensap toe.
- Zodra de temperatuur van de drank onder de 40°C da alt, voeg je honing toe (bij een hogere temperatuur verliest het zijn heilzame eigenschappen).
- Desgewenst kunt u geneeskrachtige kruiden, bessen, bloeiwijzen toevoegen.
Gebruik voor gewichtsverlies
Voor gewichtsverlies kun je thee nemen volgens het bovenstaande recept. Er worden ook speciale apotheekdranken op basis van gember verkocht. Om ze effectiever te gebruiken, let op deze tips:
- Het drankje wordt gedronken voor de ma altijd. Het helpt honger te verminderen.
- De maximale dagelijkse inname van een drankje is 2 liter per dag. Overschrijd het niet, om geen gezondheidsproblemen te krijgen.
- Het is het beste om de drank 's ochtends te zetten en overdag thee te drinken. Hiervoor is één middelgrote gemberwortel voldoende.
- Laat in de avond en voordat je naar bed gaat, is het beter om de drank op te geven. Het heeft immers een tonisch, stimulerend effect op het lichaam.
- Snijd voor het brouwen verse gember in dunne plakjes - hierdoor kunnen alle heilzame eigenschappen van de plant in de thee terechtkomen. Zorg ervoor dat je je thee zeef na het trekken, want deze kan erg rijk zijn.
- Naar pauzesAls je geen honger hebt, kauw dan tussen de ma altijden door op een klein stukje wortelstok van de plant.
Mannelijke en vrouwelijke problemen
In de gezondheid van vrouwen wordt gember gebruikt als een rustgevend middel tegen menstruatiekrampen. In de vroege stadia van de zwangerschap helpt gemberthee om de effecten van toxicose weg te werken. Het wordt ook gebruikt voor onvruchtbaarheid - het helpt ontstekingen te bestrijden, voorkomt de vorming van verklevingen. Gember wordt gebruikt voor vleesbomen, om de hormonale niveaus te normaliseren.
Met de menopauze helpt gember pijnlijke symptomen te verlichten, prikkelbaarheid en hoofdpijn te verminderen. Het is voldoende om thee te zetten, honing toe te voegen. De drank wordt zowel warm als gekoeld gedronken. Bij toxicose helpt het om te gaan met braken.
Gember wordt vaak het "mannelijke kruid" genoemd vanwege het feit dat het de bloedcirculatie verbetert, de potentie verhoogt en een stroom van bloed naar de organen van het voortplantingssysteem veroorzaakt. Constante consumptie van gemberschotels is een preventie van prostatitis, evenals een remedie die helpt om te herstellen van zwaar fysiek en mentaal werk.
Gember is een veelzijdige plant. Dit is niet alleen de originele smaakmaker, maar eigenlijk 'een remedie tegen alle ziekten'. Je hebt al kennis gemaakt met handige recepten. Maar vergeet de bijwerkingen en contra-indicaties niet.
