Alvleeskliersap is een vloeistof die door de alvleesklier wordt geproduceerd. Het lijkt op een alkalische, heldere vloeistof zonder kleur. De klier bevindt zich achter het buikvlies en sluit aan op de wervelkolom ter hoogte van 1 en 2 wervels in de lumbale regio. Bij een volwassene weegt het ongeveer 80 gram en de lengte is 22 cm. De pancreas heeft een kop, lichaam en staart. Het bestaat uit klierweefsel en uitscheidingskanalen. Op de laatste pancreassap beweegt in de twaalfvingerige darm. Welke samenstelling heeft het en welke functie vervult het in het lichaam? Dit wordt nu besproken.
Samenstelling van pancreassap
De samenstelling van pancreasvocht omvat de volgende componenten:
- creatinine;
- urinezuur;
- ureum;
- verschillende sporenelementen.
Een persoon produceert ongeveer 1,5-2 liter alvleeskliersap per dag. De secretie wordt gecontroleerd door het zenuwstelsel en het endocriene systeem. Met een grote hoeveelheid alvleeskliersap dat ijzer afscheidt, ontwikkelt een acuut en chronisch stadium van pancreatitis. Bij een gebrek aan secretie verliest een persoon snel gewicht, hoewel hij een verhoogde eetlust heeft en veel eet. Dit komt door het feit dat voedsel slecht wordt opgenomen in het lichaam. Pancreassap speelt een grote rol in het verteringsproces. Het bevat voornamelijk water. Dus ongeveer 98 procent komt ervan en 2 procent van de rest van de organische elementen.
Alvleeskliersap en zijn enzymen
Enzymen van pancreassap zijn verdeeld in twee groepen: organisch en anorganisch. Organische omvatten:
- chymotrypsin;
- trypsine;
- fosfolipase;
- elastase;
- carboxypeptidase en andere enzymen in de vorm van pro-enzymen die het vermogen hebben om eiwitten, vetten en koolhydraten af te breken tijdens hun spijsvertering.
Anorganische enzymen omvatten:
- amylase;
- m altase;
- lactase;
- lipase.
Pancreatische enzymen zijn behoorlijk agressief. Daarom produceert de klier een trypsineremmer om te voorkomen dat cellen zichzelf verteren.
Alvleeskliersap: functie
Voor een persoon is de alvleesklier van groot belang en vervult hij veel noodzakelijke functies. Allereerst produceert het de vloeistof die nodig is voor de vertering van voedsel. Met behulp van deze eigenschap wordt voedsel dat de maag binnenkomt, verwerkt tot stoffen, die in de toekomstverdeeld over het lichaam. Regelt de spijsvertering met pancreassap. Het bevat alle enzymen die nodig zijn voor de spijsvertering. Het is erg belangrijk dat de zuurgraad van het pancreassap niet lager is dan 7,5 PH en niet hoger dan 8,5 PH. Pancreassap (pancreassap) wordt geproduceerd bij elke invoer van voedsel in de maag en wordt het belangrijkste tijdens het verteringsproces.
Kenmerken van een goede spijsvertering
Om ervoor te zorgen dat het pancreassap in voldoende hoeveelheden opv alt en het verteringsproces snel en soepel verloopt, is het noodzakelijk om een goed en gezond dieet te volgen, probeer gekruid, gefrituurd en vet voedsel te vermijden. Dergelijk voedsel zal leiden tot een verhoogde belasting van het werk van de darmen en de maag, wat het ongunstige werk van de alvleesklier zal beïnvloeden.
Kenmerken van het sap geproduceerd door de alvleesklier
Er zijn drie hoofdfasen van de productie van pancreassap:
Hersenen. Het is gebaseerd op geconditioneerde en ongeconditioneerde reflexen. Voorwaardelijk omvat:
- zichtbaarheid van voedsel;
- haar geur;
- voedselbereidingsproces;
- verwijzing naar heerlijk eten.
In dit geval komt pancreassap vrij onder invloed van zenuwimpulsen die van de hersenschors naar de klier gaan. Daarom wordt dit proces een geconditioneerde reflex genoemd.
De onvoorwaardelijke reflexeffecten omvatten de productie van pancreassap wanneer voedsel wordt geïrriteerd door de keelholte en de mondholte.
De hersenfase is kort en produceert weinig sap, maar veel enzymen.
Maag. Deze fase is gebaseerd op irritatie van receptoren door voedsel dat de maag binnenkomt. Hierdoor worden neuronen opgewonden en komen ze de klier binnen via secretoire vezels, waar sap wordt uitgescheiden onder invloed van een speciaal hormoon, gastrine. In de maagfase bevat het sap weinig zout en water, maar veel organische enzymen.
Intestinaal. Het passeert onder invloed van humorale en zenuwimpulsen. Onder controle van de maagsamenstelling die de twaalfvingerige darm binnenkwam en de producten van onvolledige afbraak van voedingsstoffen, worden impulsen doorgegeven aan de hersenen en vervolgens aan de klier, waardoor de productie van pancreassap begint.
Effect van voedsel op de productie van pancreassap
Tijdens de rustperiode produceert de alvleesklier geen alvleeskliersap. Tijdens het eten en daarna wordt de uitscheiding continu. Pancreassap, de hoeveelheid ervan, functies in relatie tot de vertering van voedsel, en de duur van het proces zijn afhankelijk van de kwaliteitswaarden van het voedsel en de samenstelling ervan. Pancreassap wordt in grote hoeveelheden geproduceerd bij het eten van brood en bakkerijproducten. Iets minder voor vlees en heel weinig voor zuivelproducten. Het pancreasvocht dat vrijkomt bij de verwerking van vlees en vleesproducten is meer alkalisch dan dat voor andere producten. Bij het eten van vet voedsel bevat het sap drie keer meer lipase (vergeleken met vleesgerechten).
CentrumHet spijsverteringsstelsel heeft een complexe structuur, de componenten bevinden zich in veel delen van de hersenen. Ze zijn allemaal met elkaar verbonden. Het spijsverteringscentrum heeft veel functies. Onder hen zijn de volgende:
- neemt deel aan de regulatie van motorische, absorptie- en secretoire functies;
- signalen honger, verzadiging en dorst.
Honger is de aanwezigheid van sensaties veroorzaakt door de behoefte om te eten. Het is gebaseerd op een ongeconditioneerde reflex die vanuit het zenuwstelsel naar de alvleesklier wordt overgebracht. Het is beter om tot vijf keer per dag kleine ma altijden te eten. Dan zal de alvleesklier correct en foutloos functioneren.
Zorg goed voor jezelf en wees gezond!
