De hersenen vormen slechts 2% van ons lichaamsgewicht en verbruiken 50% van de glucose die door onze lever in het bloed wordt afgegeven. Onze hersenen 'produceren' zelf zowel verdriet als vreugde, net als de berekening van wiskundige voorbeelden en schaakproblemen.
De hersenen creëren zowel onze waanzin als ons genie. De hersenen zijn een ongelooflijk krachtig orgaan en een interessant mechanisme dat zowel zichzelf kan ontwikkelen als kan bijdragen aan zijn eigen afbraak.
Er is nog een belangrijke factor waarvan de volledige vorming van alle structuren van onze hersenen afhankelijk is - dit zijn vitamines voor de hersenen en voedingsstoffen die gedurende het hele leven aan de hersenen moeten worden geleverd.
Eigenschappen van de hersenen
Onze hersenen zijn een substantie van cel-neuronen die betrokken zijn bij het creëren, doorgeven en opslaan van informatie. Het gemiddelde menselijke brein bevat 100 miljard neuronen, hetzelfde aantal sterren in onze melkweg. Per uur worden 30 miljoen werkende neuronen gevormd en in de loop van hun leven vormen deze cellen nieuwe neurale verbindingen (synapsen) - meer dan 100 biljoen, evenals nieuwe cellen en nieuwe informatie.
De hersenen bevatten ongeveer 5 en een halve petabyte aan informatie. Dat is 3 miljoen uur aan beeldmateriaal of 300 jaar non-stop kijken. Het netwerk van hoofdcel-neuronen is zo lang dat als je het uitrekt, je de aarde 68 keer kunt omwikkelen - dat is 2,8 miljoen kilometer.
De hersenen bestaan voornamelijk uit water - 78% en 15% vet, de rest is eiwitten, zout en kaliumhydraat. De levensduur van neuronen vergt veel werkende verbruiksartikelen die worden verbruikt voor zelfgenezing van de structuur en voor het creëren van nieuwe verbindingen, neurotransmitters.
Het energieverbruik van de hersenen in een rustige toestand is ongeveer 10 watt. De grootste geesten verbruiken 30 watt aan energie tijdens actieve mentale activiteit. Ter vergelijking: er is megawatt nodig om een supercomputer te laten draaien. Het menselijk brein genereert in de loop van een dag meer elektrische impulsen dan alle telefoonsystemen ter wereld.
Elke keer dat onze hersenen nieuwe informatie onthouden, worden er nieuwe neurale verbindingen in gevormd en verandert de structuur van de hersenen elke keer.
Er is 100.000 kilometer aan bloedvaten in de hersenen. De hersenen zelf hebben geen pijnreceptoren en kunnen geen pijn voelen. Als we hoofdpijn hebben, is deze pijn geen sensatie van de hersenen, maar van de weefsels ernaast.
Het brein ontwikkelt zich gedurende het hele leven en het is belangrijk om het te laten werken met intellectuele belasting.
Waarom hebben we vitamines nodig voor de hersenen?
Als het brein zijn eigen voedsel zou kunnen kiezen, zou het chocolade en reuzel kiezen, omdat het vooral energie-koolhydraten en basischonderdeel van zijn structuur - vet. De structuur van de hersenen is gebaseerd op lipiden - vetachtige stoffen voor 60%, de overige 40% zijn eiwitverbindingen en water. Vet voor de hersenen is langdurige energiereserves. De hersenen krijgen onmiddellijke voeding uit koolhydraten, die ze in ongelooflijke hoeveelheden nodig hebben, aangezien de hersenen het meest energie-intensieve deel van ons lichaam zijn.
De hersenen vormen slechts ongeveer 3% van ons lichaamsgewicht en verbruiken 1/5 van de energiereserves van het lichaam. In de hersenen is er een stofwisseling die de vitale activiteit van hersencellen ondersteunt, hun vernieuwing en volwaardig werk. Voor de productie van een hoogwaardig metabolisme zijn belangrijke elementen nodig - katalysatoren voor metabolische processen. Deze essentiële voedingsstoffen omvatten hersenvitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen.
Hersenvoedingsstoffen
De belangrijkste bouwstenen van de hersenen zijn eiwitten. Eenmaal in het lichaam worden eiwitten afgebroken tot aminozuren en vervolgens tot zenders - impulszenders. Via deze impulsgevers communiceren de hersenen met het hele lichaam en zenden signalen naar interne organen.
Volwaardig basiswerk van de hersenen hangt af van het geh alte in het lichaam van de benodigde hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten. Deze triade wordt beschouwd als de belangrijkste "vitamine" voor de hersenen. Als er niet genoeg eiwitten zijn, worden de hersenen snel moe en moeilijk te concentreren. Bij een gebrek aan vet zijn de hersenen niet in staat om de thermische geleidbaarheid van weefsels te bieden. En de verdwijning uit het dagelijkseeen dieet van koolhydraten dreigt een ramp voor de hersenen, omdat er absoluut geen energie zal zijn voor de vitale functies.
Stoffen die nodig zijn voor het leven van de hersenen
Naast het bouwmateriaal hebben de hersenen extra organische stoffen nodig om de stofwisseling te verzekeren en vitale functies te behouden: celgroei, reproductie en normale prestaties van alle afdelingen, structuren en weefsels van de hersenen.
Elk vitaminebevattend sporenelement heeft een unieke, vitale functie. Het is onmogelijk om zo'n dagelijks dieet te vinden dat alle noodzakelijke vitamines voor de hersenen en het geheugen zou bevatten en een evenwichtige hersenfunctie zou organiseren. Het menselijk lichaam kan zelf slechts een klein deel van de vitamines synthetiseren, waarvan de hoeveelheid niet voldoende is voor een normaal metabolisme, zoals vitamine D of sommige B-vitamines.
Retinol
De hersenen hebben echt vitamine A nodig, dat het geheugen versterkt en stimuleert. Vitamine A of retinol komt het lichaam binnen vanuit voedsel via visolie, kabeljauwlever, eidooiers, room, boter en twee gestoofde wortelen per dag. Wortelen bevatten de nodige bètacaroteen voor de hersenen, waaruit het lichaam al een volledige vitamine voor de hersenen en het geheugen extraheert.
Beta-caroteen heeft antioxiderende eigenschappen en voorkomt de schadelijke effecten van vrije radicalen die bijdragen aan het verouderingsproces. Vitamine A in combinatie met bètacaroteen zorgt voor zuurstofuitwisseling, waardoor de hersenen meer energie krijgen.voedzaam bloed.
Vitamine B
B-vitamines zijn de meest vitale voor de hersenen en voorkomen vroegtijdige veroudering. Vitaminen voor de hersenen van deze groep ondersteunen de snelheid van reacties, in de vorm van impulsen die naar de organen worden gestuurd en van de omgekeerde reactie. B-vitamines voorzien de hersenen van energie voor groei en weefselvernieuwing, wat bijdraagt aan meer aandacht en een beter geheugen. Ze stimuleren de intellectuele groei van een persoon en zijn verantwoordelijk voor het stabiliseren van het zenuwstelsel en de psyche van het individu.
Het grootste probleem bij het krijgen van de B-vitamines in de hersenen is hun intolerantie voor warmtebehandeling, waardoor ze nutteloos worden gewijzigd en op zichzelf geen waarde hebben. Alle vleesproducten, granen, peulvruchten, aardappelen, eieren, bloemkool zijn rijk aan B-vitamines, maar we kunnen deze voedingsmiddelen niet rauw eten. En na warmtebehandeling wordt de vitaminerijkdom van deze producten gereset.
Vitaminen voor de hersenen van groep B dragen bij aan de ontwikkeling van aandacht en verbeteren het geheugen, stimuleren de intellectuele groei, daarnaast zijn ze verantwoordelijk voor de stabiele toestand van het menselijk zenuwstelsel en de psyche.
Maar er is altijd een uitweg. Je kunt rauwe zaden, pinda's, kazen, noten, kwark, gekiemde tarwekorrels eten. Al deze voedingsmiddelen bevatten veel B-vitamines en hoeven niet gekookt te worden, dus de hersenen halen de vitamines er veilig en wel uit.
- B1 (thiamine) - is de belangrijkste vitamine van deze groep en is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van cognitieveactiviteiten;
- B3 (nicotinezuur) - helpt energie uit voedsel te halen en ondersteunt zo actieve hersenactiviteit;
- B5 (pantotheenzuur) - is betrokken bij de overdracht van informatie tussen hersencellen, is verantwoordelijk voor het langetermijngeheugen;
- B6 (pyridoxine) - ondersteunt de normale werking van het zenuwstelsel, helpt de intellectuele vermogens te vergroten, versnelt denkprocessen en de productie van het "hormoon van geluk" - serotonine;
- B9 (foliumzuur) - zet denkprocessen op gang, stimuleert de hersenen, kalmeert het zenuwstelsel, voorkomt uitbraken van agressie;
- B12 (cyanocobalamine) - verantwoordelijk voor perioden van slapen en waken, helpen om van de ene toestand naar de andere te gaan. Evenwichtige bloedspiegels van deze vitamine zorgen voor een aangenaam gevoel van welzijn.
Vitaminen C, E, D - de beste vitamines voor de hersenen
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine-antioxidant die niet in het lichaam kan worden opgeslagen voor toekomstig gebruik. Vitamine C beschermt de in vet oplosbare antioxidant vitamine E tegen het oxidatieproces veroorzaakt door vrije radicalen. Vitamine C bestrijdt vrije radicalen en deactiveert met succes andere giftige stoffen.
Vitamine E behoort tot de groep van tocoferolen, de krachtigste vetoplosbare antioxidant. Vitamine E beschermt de membranen van hersencellen tegen beschadiging en vormt een perfecte aanvulling op en normaliseert de werking van vitamine C, die cellen in grote doses beschadigt.
Hoofddoelvetoplosbare vitamine D voor de hersenen is een obstakel voor de vorming en groei van kankercellen. Bevordert een betere opname van calcium en magnesium en herstel van de beschermende membranen van zenuwcellen. Helpt de elasticiteit van bloedvaten en hersencapillairen te behouden en voorkomt leeftijdsgerelateerde veranderingen die worden veroorzaakt door de ontwikkeling van atherosclerose.
Minerale componenten
Mineralen hebben een multifunctionele waarde als vitamines voor de hersenen. Als de "vonken van het leven" dragen mineralen bij aan geheugenverbetering, verscherping van denkprocessen, een goed humeur en een gezonde slaap.
Calcium en magnesium zijn onmisbaar voor de normalisatie van de geleidbaarheid van het zenuwweefsel.
Magnesium draagt bij aan een goede geleiding van zenuwimpulsen, verbetert het geheugen en de mentale concentratie en heeft een kalmerend effect. Magnesiumrijke voedingsmiddelen zijn onder andere granen, volkorenbrood, amandelen, walnoten.
Magnesium is nodig om zenuwcellen te voeden en de vorming van neurotransmitters te beheersen die helpen om kalmte en zelfbeheersing te behouden in stressvolle situaties. Zonder dit ontwikkelen zich neurosen, slapeloosheid, migraine, prikkelbaarheid en angst.
Net als vitamines is zink nodig om de hersenen te verbeteren. Het verbetert het geheugen, de mentale vermogens en de concentratie. Zink is nodig voor de vorming en overdracht van hersenimpulsen. Zink voorkomt bepaalde zenuwaandoeningen - epilepsie, multiple sclerose, schizofrenie.
Het sporenelement borium verhoogt de hersenactiviteit. Dankzij de opname van boor in de
zenuwweefsel, het heeftbrede invloed op verschillende aspecten van het zenuwstelsel - verbetert de hersenfunctie, regelt de algehele activiteit van het zenuwstelsel en reguleert de functies van verschillende klieren.
IJzer bevordert een effectieve memorisatie en concentratie.
Vetzuren
Meervoudig onverzadigde vetzuren worden niet door het lichaam gesynthetiseerd, dus het is uiterst belangrijk om ze met voedsel of in vitaminecomplexen te consumeren. Vetzuren zijn een essentieel structureel onderdeel van de hersenen. Voor helder denken, de ontwikkeling van cognitieve vaardigheden en een onberispelijk geheugen hebben volwassenen vitamines nodig. Geheugen en hersenfunctie vereisen ook de systematische voorziening van het lichaam met omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Vetzuren zijn onmisbaar voor mensen die vatbaar zijn voor depressie, chronisch vermoeidheidssyndroom en emotionele stoornissen.
De natuurlijke verbinding lecithine wordt in het lichaam geproduceerd en behoort tot de fosfolipiden, die een essentieel onderdeel zijn van celmembranen en betrokken zijn bij een waardevol metabolisme. De complexe verbinding lecithine verhoogt de activiteit van neurotransmitters, zenders van zenuwinformatie-impulsen tussen cellen in de hersenen. Hierdoor speelt lecithine een belangrijke rol bij het verbeteren van geheugen en leren.
Een tekort aan vetzuren leidt tot depressieve aandoeningen van de hersenen, tot de verslechtering van de cognitieve functies, tot de ontwikkeling van depressie, schizofrenie en de ziekte van Alzheimer.
Welke vitamines te drinken: beoordelingen
Er wordt aangenomen dat de meest bruikbare vitamines voor de hersenen voor volwassenen levend zijn, dat wil zeggen, van voedsel, groenten en fruit. Maar het is ook een bekend feit dat vitamineverbindingen binnen een paar uur nadat ze zijn verzameld in een struik, boom, tuinperk uit het groen beginnen te verdwijnen, en deze vitamines verdwijnen na 2 dagen volledig uit het groen en vitamines verdwijnen uit fruit en groenten met een snelheid van 30% per maand opslag. Dus in de winter nemen we alleen de resterende vezels op, wat alleen nuttig is voor het volledig functioneren van de darmen.
Het is voor volwassenen onmogelijk om in de zomer vitamines voor de hersenen en het geheugen in te slaan, omdat ons lichaam niet is aangepast om in water oplosbare vitamines (C en complex B) op te slaan, maar alleen in vet oplosbare (vitamine A, D, E en K). Maar het lichaam heeft geen overtollige in vet oplosbare vitamines nodig.
Op basis van de meningen van mensen die belang hechten aan de duur van een effectief hersenleven, rechtvaardigt het te moeizame proces van het isoleren van vitaminecombinaties uit groenten, kruiden en fruit de inspanning niet. Het is beter om kant-en-klare vitamines te gebruiken voor hersen- en geheugenwerk, waarbij alle noodzakelijke componenten in één pil worden verzameld, en deze pil 365 dagen lang te slikken.
De juiste hoeveelheid is bijna onmogelijk te krijgen van een dieet, zelfs een perfect uitgebalanceerd dieet. Het zijn speciaal samengestelde farmacologische complexen die de meest positieve feedback krijgen. Hersenvitaminen bieden het volledige scala aan essentiële voedingsstoffen.
Specialisten hebben bewezen dat de kwaliteit van onze dagelijkse voedzame voeding rechtstreeks van invloed is op de duur van mentale helderheid,concentratie van aandacht en geheugen. Als we een regelmatige mentale belasting toevoegen en de wens om alles wat nieuw en onbekend is te bestuderen aan de juiste manier van eten, dan wordt elke kans benut om niet alleen een heldere geest te behouden tot op hoge leeftijd, maar ook het vermogen om origineel en creatief te denken, zoals evenals de wens om iets fundamenteel nieuws te creëren in het al gebruikelijke.
Wat de hersenen niet leuk vinden
- Alcohol - leidt tot vasospasme en verslechtering van de bloedtoevoer en voeding van de hersenen. Na verloop van tijd gaan de hersenen onvermijdelijk achteruit.
- Zout - houdt vocht vast, waardoor het bloed slechter circuleert, de bloeddruk stijgt; als gevolg - geheugenstoornis, dementie, bloedingen, beroertes.
- Vet in grote hoeveelheden - het cholesterolgeh alte stijgt en atherosclerose ontwikkelt zich.
- Producten met conserveermiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen - frisdrank, crackers, chips, alle langetermijnproducten.
Bij kinderen veroorzaken dergelijke fastfoodproducten hyperactiviteit, verminderde aandacht, geheugen en doorzettingsvermogen en zijn ze de oorzaak van uitbraken van agressie. Bij volwassenen verstoort het eten van "fastfood" uit blik de gezonde werking van de hersenen en de hersenen verouderen snel, het intelligentieniveau neemt merkbaar af.
Daarom is het erg belangrijk om regelmatig vitamines voor de hersenen te consumeren voor zowel volwassenen als kinderen, die zullen zorgen voor de gezondheid van het belangrijkste orgaan dat alle levensprocessen in ons lichaam regelt.
