Een melkallergie is de immuunrespons van het lichaam op een eiwit dat in deze voedingsvloeistof aanwezig is. In de meeste gevallen provoceert geiten- en koemelk het uiterlijk. Ze bevatten immers minimaal 80% caseïne (melkeiwit).
Tegenwoordig heeft ongeveer 5% van de kinderen een intolerantie voor het hoofdbestanddeel van melk. Bovendien ontstaat een allergie direct na het gebruik van deze voedingsvloeistof of na 1-2 dagen. Bij een zuigeling treedt binnen enkele uren na inname een reactie op eiwit op, bij een volwassene zijn de symptomen van een dergelijke aandoening minder uitgesproken.
Factoren die een allergische reactie veroorzaken
Eiwitintolerantie is vaak het gevolg van een gebrek aan vermogen om lactose af te breken in galactose en glucose. Onverteerde melksuiker veroorzaakt een opgeblazen gevoel, gisting in de darmen en pijn in de buik. Daarom is intolerantie mogelijk niet te wijten aan melkeiwit, maar aan lactose.
Hogere gevoeligheid voor voedingsvloeistofproteïne is te wijten aan caseïne ofoverige onderdelen. Er zijn ten minste twintig van dergelijke ingrediënten in melk (alfa-lactoglobuline, beta-lactoglobuline, lipoproteïnen en andere).
Intolerantie voor zuiveleiwit kan om verschillende redenen optreden. De belangrijkste worden beschouwd als:
- regulerende disfunctie;
- genetische aanleg voor een allergische reactie (overgevoeligheid kan voorkomen bij naaste familieleden);
- hormonale stoornissen;
- chronische infectieuze pathologieën;
- stress, sterke gevoelens en nerveuze uitputting.
Wanneer melk het lichaam binnenkomt van een persoon die lijdt aan intolerantie voor de belangrijkste componenten, wordt een beschermende reactie van het immuunsysteem geactiveerd. Antilichamen die in het bloed aanwezig zijn, hechten zich aan het antigeen. Tegelijkertijd beginnen de gevormde immuuncomplexen stoffen af te geven die de ontwikkeling van ontstekingsprocessen in verschillende weefsels veroorzaken. Als gevolg hiervan verschijnen er tekenen van allergie.
Symptomen van melkeiwit-intolerantie bij volwassenen
Opgemerkt moet worden dat caseïne aanwezig is in de melk van veel dieren. Maar het meeste van dit eiwit zit in koeiendrank. Daarom kan bij overgevoelige mensen een allergische reactie optreden op de voedingsvloeistof van eventuele artiodactylen. Het spreekt voor zich dat bij intolerantie voor melk ook een allergie zal optreden voor producten die ervan zijn gemaakt - boter, kwark, yoghurt, zure room en andere. Als er sprake is van overgevoeligheid voor een eiwit zoals:alfa-lactalbumine, er kan een kruisreactie optreden met rundvlees.
Koemelkeiwit-intolerantie, waarvan de symptomen uitgesproken zijn, manifesteert zich als volgt:
- Er verschijnt uitslag, roodheid van de huid, jeuk en zwelling op verschillende delen van het lichaam.
- Vaak met een allergische reactie, constipatie, opgeblazen gevoel, krampen, winderigheid, pijn, symptomen van gastritis zijn verontrustend.
- Er is zwelling van het slijmvlies van de nasopharynx, neus en in extreem ernstige gevallen - de longen, een loopneus kan optreden, de slijmafscheiding intensiveert, niezen en kortademigheid verschijnen.
Vergelijkbare symptomen van eiwitintolerantie bij volwassenen komen voor bij alle soorten voedselallergieën, dus we moeten eerst het verband met de consumptie van zuivelproducten identificeren. Het is niet zo moeilijk om dit te doen; na het eten van kwark, kefir, zure room, hoef je alleen maar je welzijn te observeren. Er moet aan worden herinnerd dat eiwitintolerantie in ernstige gevallen kan leiden tot verstikking, zwelling van het strottenhoofd, drukdalingen, met andere woorden, anafylactische shock veroorzaken. Deze aandoening vereist onmiddellijke medische aandacht.
Koemelkeiwit-intolerantie bij zuigelingen: symptomen
Bij jonge kinderen verloopt de reactie van het immuunsysteem op zuivelproducten anders. Het kan snel zijn, met andere woorden, een paar minuten nadat het allergeen in het lichaam van de baby is gekomen, verschijnen en zich langzaam ontwikkelen binnen 1-2 dagen. Tegelijkertijd zijn verschillendesystemen en organen.
Melkeiwitallergie kan baby's veroorzaken:
- winderigheid;
- slijmerige en schuimige diarree;
- verlies van eetlust;
- koliek;
- boeren en zelfs braken.
Bij zuigelingen jonger dan één jaar zijn darmaandoeningen ernstiger dan bij volwassenen en oudere baby's. Dergelijke schendingen kunnen ongeveer 3 dagen duren totdat het allergeen niet meer in het lichaam dringt.
Eiwitintolerantie kan leiden tot bijwerkingen van de luchtwegen: niezen, droge allergische hoest, verstopte neus. Deze symptomen worden vaak verward met bronchitis, amandelen, tracheitis en andere pathologieën.
De gevaarlijkste manifestatie van een allergie is anafylaxie, die zich vrijwel onmiddellijk ontwikkelt na het drinken van koeiendrank. In deze toestand zwelt het gezicht van de baby op, wordt de huid bleek en treedt een spasme van het strottenhoofd op. Andere soortgelijke symptomen kunnen gepaard gaan met urine-incontinentie en convulsies. In deze situatie is dringende noodhulp nodig.
Soms treden bij een allergische reactie op melkeiwit atypische symptomen op, zoals bloedneuzen, vegetatieve dystonie, gewrichtsdestructie, verstoring van de urinewegen, bloedarmoede.
Intolerantie voor koemelkeiwit bij zuigelingen, waarvan de symptomen en behandeling gericht zijn op het elimineren van onaangename tekenen, manifesteert zich meestal op de huid in de vorm van roodheid van de wangen en uitslag. Als de baby zich zorgen maakt over ernstige jeuk, begint hij de huid te kammen, wat kan leiden tot allergieën.sluit je aan bij bacteriële infectie.
Koemelkeiwit-intolerantie: diagnose
Als je een allergie vermoedt, moet je eerst uitzoeken wat de negatieve reactie precies veroorzaakt. Om dit te doen, moet u zuivelproducten in het dieet introduceren en de toestand van het lichaam controleren na het eten ervan. In het geval dat het kind na inname dunne ontlasting met witte klontjes heeft, kunnen zijn darmen het eiwit in deze voedingsvloeistof niet verwerken en assimileren.
Eiwitintolerantie, waarvan de symptomen optreden na blootstelling aan een allergeen, kan leiden tot een vertraagde ontwikkeling bij de baby en trage groei. Als de baby vaak spuugt, pijn, een opgeblazen gevoel en gasvorming heeft, dan hebben we het hoogstwaarschijnlijk over een allergische reactie op melkeiwit. Als gevolg hiervan wordt de opname van voedingsstoffen bij het kind belemmerd, wat de ontwikkeling van zijn lichaam vertraagt.
Therapeutische methoden
Helaas is het onmogelijk om volledig te herstellen van een allergie voor melkeiwit. Bij verhoogde gevoeligheid zal een persoon al het voedsel waarin het aanwezig is uit het dieet moeten verwijderen. Na het verschijnen van tekenen van een voedselallergie, moet u contact opnemen met een allergoloog. De arts stuurt u voor de nodige onderzoeken, waarna hij een effectieve therapie voorschrijft. Eiwitintolerantie mag niet zelf worden behandeld, omdat dit tot complicaties kan leiden. Sommige mensen verwarren zo'n allergische reactie immers met dermatitis, ziekten van het maagdarmkanaal of de keel en netelroos.
Allergiemedicijnen
Koemelkeiwit-intolerantie, waarvan de symptomen niet altijd uitgesproken zijn bij volwassenen, wordt vaak behandeld met medicijnen. Bij een hoge gevoeligheid voor zuivelproducten moeten maatregelen worden genomen om de symptomen te verlichten en het welzijn te verbeteren. Sorbentia en antihistaminica helpen jeuk en andere manifestaties van allergieën te elimineren: Tavegil, Dimedrol, actieve kool en Suprastin.
Corticosteroïden worden gebruikt om een aanval van anafylactische shock te elimineren. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om alle producten met melkeiwit te verlaten, om de situatie niet te verergeren. Bovendien moet u stress vermijden, de immuniteit verhogen, de spijsvertering controleren en symptomatische aandoeningen op tijd verwijderen.
Om van huiduitslag af te komen, worden verschillende zalven gebruikt. De meest populaire zijn Elokom, Bepanten, Hydrocortison, Skin-Cap en Fenistil.
Voeding voor melkeiwit-intolerantie
Om een allergie voor een koeiendrank te voorkomen, moet een speciaal dieet worden gevolgd. Kaas, melk, kefir, yoghurt, kwark en zure room moeten volledig uit het dieet worden verwijderd. Bovendien is het de moeite waard om af te zien van producten die melkeiwit bevatten:
- bakken;
- sauzen;
- worstjes;
- chocolade en ijs.
In plaats van een voedzame koeiendrank, kun je soja gebruiken, en groenten, fruit en vitaminecomplexen helpen het calciumtekort aan te vullen.
Behandeling met folkremedies
Om intolerantie voor melkeiwit in de alternatieve geneeskunde te elimineren, wordt een touwtje gebruikt om zwelling en jeuk te verlichten. Ook gebruikt voor overgevoeligheid dillezaad. Het helpt onaangename symptomen van het spijsverteringskanaal te verlichten: frequente oprispingen, koliek en diarree.
Maar voordat je folkremedies gebruikt, vooral in combinatie met medicijnen, moet je een arts raadplegen.
