Op dit moment is diabetes een van de gevaarlijkste ziekten. Dit is een dodelijke ziekte die een persoon niet razendsnel doodt, maar geleidelijk. Een hoge bloedsuikerspiegel verslijt de interne organen (hart, lever, nieren) en vermindert hun hulpbron meerdere keren. Dit is de belangrijkste reden voor de talrijke complicaties waarmee diabetici worden geconfronteerd. De gevolgen van ziekteprogressie kunnen fataal zijn (coma, necrose van ledematen, hypoglykemie, blindheid, gangreen). Om complicaties te minimaliseren, moet de juiste diabetesvoeding worden gevolgd.
Algemene informatie
Vroeger werd gedacht dat diabetes type II een milde vorm van de ziekte was. De moderne geneeskunde weet echter dat dit niet echt het geval is. Deze vorm van diabetes wordt "insulineafhankelijk" genoemd. Dit komt door het feit dat veel patiënten kunstmatige toediening van het hormoon nodig hebben.om een normaal leven te behouden. In de beginfase van de ontwikkeling van de ziekte is insuline van buitenaf in de regel niet vereist. Traditioneel worden speciaal geselecteerde voeding voor diabetes type 2, lichamelijke activiteit en medicijnen voorgeschreven die de opname van glucose in het maagdarmkanaal vertragen. Medicijnen die de afgifte van insuline uit de pancreas verhogen, kunnen ook worden voorgeschreven.
Waarom je moet diëten
Momenteel is bij miljoenen mensen over de hele wereld diabetes vastgesteld. Degenen die het zijn tegengekomen, moeten hun dieet volledig heroverwegen. Goede voeding bij diabetes is geen algemene aanbeveling, maar een essentiële noodzaak. Naleving van het dieet verbetert het welzijn van de patiënt aanzienlijk. Hierdoor worden metabolische processen in het lichaam genormaliseerd en wordt de bloedsuikerspiegel verlaagd. Als het dieet niet wordt gevolgd, kan een verscheidenheid aan complicaties worden waargenomen, tot een fatale afloop. Hyper- en hypoglykemie zijn de meest voorkomende gevolgen van een gebrek aan ziektecontrole. In de eerste toestand is er een zeer hoog suikergeh alte in het bloed. Het gaat gepaard met symptomen zoals misselijkheid, krachtverlies, hoge bloeddruk en andere. Door het gebrek aan tijdige medische zorg kan de patiënt in coma raken. Hypoglykemie (lage bloedsuikerspiegel) zorgt ervoor dat een persoon zwakte en duizeligheid ervaart. Een kritiek gebrek aan glucose vereist onmiddellijke ziekenhuisopname, een fatale afloop is mogelijk.
Hoe dit zal helpen
Veel onwetende mensen kunnen lang discussiëren over wat voeding belangrijk is bij diabetes, als je in de toekomst toch insuline moet injecteren. Erg groot! Het grootste probleem met deze ziekte is dat de cellen hun gevoeligheid voor insuline verliezen, wat op zijn beurt onmisbaar is voor de opname van koolhydraten door het lichaam. De situatie wordt verergerd wanneer een persoon snoep misbruikt. Hierdoor stijgt de bloedsuikerspiegel. De belangrijkste taak van het dieet is om de verloren insulinegevoeligheid voor de cellen te herstellen. Als je je aan het aanbevolen dieet houdt, krijgt het lichaam weer het vermogen om suiker goed op te nemen.
Verboden voedingsmiddelen
Als diabetes type 2 is vastgesteld, moeten de door de behandelende arts aanbevolen voeding en voeding strikt worden opgevolgd. Allereerst moet suiker in zijn pure vorm, evenals de voedingsmiddelen waarin het in grote hoeveelheden voorkomt, uit uw dieet worden geweerd. Dit geldt vooral voor chocolade, snoep en andere zoetigheden. Meel, muffins en allerlei soorten koekjes zijn ook verboden. Zoetwaren die niet specifiek voor diabetici zijn bedoeld, zult u moeten vergeten. Pasta is ook volledig verboden.
Bij deze ziekte raden artsen aan een grote hoeveelheid groenten te eten, maar sommige mogen ook niet worden gegeten. Dit geldt voor peulvruchten, wortelen en aardappelen. In dit geval zijn de beperkingen te wijten aan het feit dat ze een groot aantalzetmeel dat de zieken niet ten goede komt.
Verzadigde vetten zijn gecontra-indiceerd bij diabetes type 2. Ma altijden (tabel 9) mogen alleen dieetvlees bevatten. Vet en boter zullen volledig moeten worden opgegeven. Dit omvat ook varkensvlees, gans en eend. Bij een dergelijke ziekte is vet voedsel niet minder schadelijk dan het gebruik van suikerhoudend voedsel. Bovendien draagt het bij aan de gewichtstoename die de meeste mensen met diabetes al hebben.
Het is het beste om eerlijk gezegd schadelijke producten te weigeren, zoals halffabrikaten, zoete frisdrank, kaas en wrongel, evenals gecondenseerde melk. Dit geldt ook voor mayonaise, hete en zoute sauzen. U dient zich te onthouden van alcoholische en alcoholhoudende dranken.
Toegestaan voedsel
Dieet voor diabetes moet gebaseerd zijn op een groot aantal voedingsmiddelen die plantaardige vezels bevatten. Deze omvatten groenten, granen en noten. Voedingsmiddelen met veel plantaardige vezels helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Daarnaast vermindert het ook de hoeveelheid cholesterol, die een even belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van de ziekte. Je moet je concentreren op kool (Brusselse kool, witte kool en andere soorten), komkommers, tomaten, bonen, aubergines, knoflook.
Diabetici moeten zich onthouden van fruit, maar niet van alles. Je kunt grapefruits, perziken, zoetzure appels en citroenen eten. Tegelijkertijd is het belangrijk om de dagelijkse inname van dergelijk voedsel niet te overschrijden - niet meer dan 200 g.
Bij diabetes 2soort voedsel en menu moet worden aangevuld met mager vlees (vis, kip, kalkoen, rundvlees). Zeevruchten zijn ook niet verboden.
Het is ook acceptabel om eieren te eten. Het is echter belangrijk op te merken dat alleen eiwitten zijn toegestaan. Dooiers zijn slechts af en toe verkrijgbaar.
Granen zijn een zeer belangrijk onderdeel van een goede diabetesvoeding. Je kunt gerst, tarwe, gerst, havermout en boekweitpap eten. Tegelijkertijd zullen rijst en griesmeel volledig moeten worden opgegeven.
Het is raadzaam om een eiwitomelet van eieren te koken of ze zachtgekookt te gebruiken.
Wat betreft dranken, suikerhoudende dranken moeten worden uitgesloten. Naast gewoon water kun je kruidenthee drinken zonder suiker en mineraalwater. Als je echt sap wilt, is het beter om het thuis van groenten te koken. Je kunt magere melk drinken, maar alleen met mate (bijvoorbeeld door het toe te voegen aan thee).
Voorbeeldmenu
Goede voeding bij diabetes is de sleutel tot een goede gezondheid. Het helpt de ziekte en de progressie ervan onder controle te houden. Daarom is het zo belangrijk om een menu voor de patiënt correct samen te stellen. Een geschatte dagelijkse voeding zou als volgt kunnen zijn:
- Voor het ontbijt, havermout (of een andere pap uit de lijst met toegestane) en thee zonder suiker.
- Je kunt een appel eten tijdens de lunch.
- Voor de lunch kook je best groentesoep of vlees (gekookt of gestoomd).
- Tijdens de middagsnack kun je een sinaasappel eten en thee drinken zonder suiker.
- Voor het diner zijn een braadpan met kwark, zachtgekookt ei/omelet of vleespasteitjes geschikt.
- Voor het slapengaan kun je een glas yoghurt drinken ofRyazhenka.
Voedingsprincipes
Als je diabetes hebt, moet je minstens vijf tot zes keer per dag eten. Je moet fractioneel eten, in kleine porties. Je mag het ontbijt nooit overslaan. De eerste ma altijd van de dag zal helpen om uw bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Wat het avondeten betreft, wordt aangeraden om niet later dan anderhalf tot twee uur voor het slapengaan te eten. Als je echt een snack wilt, dan kun je je een appel of een glas kefir veroorloven.
Duur
Als een persoon diabetes heeft, is een dieet en voeding die strikt op toegestane voedingsmiddelen is gebaseerd, geen tijdelijke maatregel. Je zult ze de rest van je leven moeten vasthouden. Dankzij het dieet is het mogelijk om het gewicht binnen het normale bereik te houden, wat erg belangrijk is voor deze ziekte. Bovendien helpt het om zulke vreselijke complicaties als blindheid, gangreen en vele andere te voorkomen.
Hoe niet los te breken
Als iemand diabetes type 2 heeft, komen voeding en behandeling naar voren. Het verlangen om verboden voedsel te eten mag nooit belangrijker zijn dan dit. In dit opzicht is het de moeite waard om alle provocateurproducten uit uw huis te verwijderen. Dit geldt vooral voor snoep, waardoor een persoon het dieet kan doorbreken. Tegelijkertijd moet je de koelkast vullen met verse producten die je kunt en moet eten.
Als een persoon vóór de diagnose niet aan een gezond dieet dacht en praktisch geen groenten at, dan zal het in het begin behoorlijk moeilijk zijn om eraan te wennen. Een simpele truc kan helpen: verdeel de plaat in twee delen. De ene helft heeft groenten en de andere helft de restonderdeel van de ma altijd. Je moet beginnen met eten met ongewoon voedsel, en dit afwisselen met wat altijd al in het dieet heeft gezeten.
Liefhebbers van industriële sappen en zoete frisdranken vinden het moeilijk om ze op te geven. Dit is geen probleem, want je kunt ze thuis koken. Het is acceptabel om vers geperste sappen (bijvoorbeeld sinaasappel) en licht koolzuurhoudend ongezoet mineraalwater te gebruiken.
Moderne zoetstoffen
Het volledig opgeven van suiker is voor velen moeilijker dan het op het eerste gezicht lijkt. Om deze reden consumeren diabetici verschillende zoetstoffen en zoetstoffen, wat is toegestaan. Het is opmerkelijk dat ze absoluut geen calorieën bevatten. Het gebruik van acesulfaam-kalium, sacharine en aspartaam is acceptabel. Tegelijkertijd wordt het gebruik van fructose als zoetstof categorisch afgeraden. Ondanks het feit dat het geen significant effect heeft op de bloedsuikerspiegel, kan het negatieve effect op cholesterol niet worden genegeerd. Bovendien verhoogt fructose de eetlust. Het kan op natuurlijke wijze worden verkregen, omdat het in veel voedingsmiddelen wordt aangetroffen.
Sorbitol, isom alt en xylitol zijn controversiële zoetstoffen. Ze hebben een lage glycemische index, maar bevatten veel calorieën. Bovendien is diarree een vaak voorkomende bijwerking van het gebruik ervan. Er is geen bewijs dat ze helpen om gewicht te verliezen en de bloedsuikerspiegel te normaliseren. Dat is de reden waarom ze deel uitmaken van het normale dieet voor diabetesonpraktisch.
Schadelijke mythen
Helaas is diabetes type II omgeven door een aureool van verschillende vooroordelen en misvattingen. Sommige mensen denken bijvoorbeeld dat u uw bloedsuikerspiegel onder controle kunt houden zonder een dieet te volgen als u gespecialiseerde medicijnen gebruikt. In werkelijkheid is dit echter helemaal niet het geval. Zelfs insuline-injecties kunnen de gevolgen die noodzakelijkerwijs ontstaan door ongecontroleerde voeding bij diabetes niet compenseren. Tegelijkertijd is het belangrijk op te merken dat het, naast voedselbeperkingen en medicatie, noodzakelijk is om voldoende lichaamsbeweging te bieden.
Daarnaast zijn velen er zeker van dat dieet nummer 9 ongelooflijk moeilijk vol te houden is, omdat zogenaamd bijna alle bekende voedingsmiddelen zijn verboden. Ja, als een persoon de diagnose diabetes krijgt, zal hij hoogstwaarschijnlijk zijn dieet in detail moeten herzien. Maar dit betekent niet dat heerlijk eten voor hem ontoegankelijk zal worden. Het is alleen belangrijk om een normale bloedsuikerspiegel te behouden en voedingsmiddelen te vermijden die deze schenden.
Een andere schadelijke mythe betreft dieetvoeding. Sommige mensen denken dat ze bijna identiek zijn aan diabetici, maar in de praktijk zit er een enorm verschil tussen. Niet alle dieetvoeding is geschikt voor mensen met diabetes. Wanneer u dergelijke producten in de winkel kiest, moet u zorgvuldig lezen wat er op de verpakking staat. Je moet niet alleen letten op het suikergeh alte, maar ook op het caloriegeh alte.
Conclusie
Het belang van goede voeding bij diabetes type II kan niet worden overschat. Er wordt geloofd datdeze ziekte is onoverwinnelijk, maar kan onder controle worden gehouden. Om dit te doen, moet u zich strikt aan het dieet houden (tabel 9) en voedingsmiddelen opgeven die de bloedsuikerspiegel verhogen. Dit zal niet alleen de ontwikkeling van de ziekte stoppen, maar ook het welzijn van de diabeticus verbeteren.
