Tuberculose is een infectieziekte die wordt veroorzaakt door verschillende soorten mycobacteriën. Om de ziekte snel te overwinnen en de kracht te herstellen, moet u niet alleen alle door de arts voorgeschreven medicijnen nemen, maar ook het aanbevolen dieet volgen. In het artikel van vandaag zullen we het hebben over de voedingsgewoonten van tbc-patiënten.
Mogelijke dieetopties
Meestal worden mensen met de diagnose tuberculose aanbevolen tabel nummer 11. Het omvat het gebruik van een grote hoeveelheid eiwit, evenals de beperking van zout, chemische en mechanische stimuli. Aangezien de ziekte een verschillende lokalisatie en ernst kan hebben, hebben experts verschillende variaties van het dieet ontwikkeld.
Het eerste type therapeutische voeding voor tuberculose is geïndiceerd voor subfebriele lichaamstemperatuur, algemene hyposthenie en verminderde reactiviteit van het lichaam. De tweede optie wordt voorgeschreven voor verergering van de ziekte, vergezeld van aanzienlijke weefselafbraak, en voor ontsteking die hyperthermie enuitputting. Ook moet de patiënt veel vocht drinken. En om oxidatieve processen te normaliseren en ernstige intoxicatie te elimineren, wordt het meestal aanbevolen om voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-geh alte te introduceren. Het derde type therapeutisch dieet is geïndiceerd voor exsudatieve verschijnselen. Het omvat de volledige uitsluiting van zout en het beperken van de hoeveelheid vloeistof die u drinkt.
Richtlijnen
Genezende voeding voor tuberculose moet volledig in overeenstemming zijn met de algemene toestand van het lichaam. Het is belangrijk dat het divers is en rekening houdt met de dynamiek van het proces. Diëten die de introductie van strikte beperkingen met zich meebrengen, worden slechts voor een korte tijd voorgeschreven. In de regel worden ze aanbevolen tijdens een exacerbatie en in geval van complicaties.
Omdat het lichaam van de patiënt voldoende eiwitten binnenkrijgt, worden er veel melk, eieren, vis en mager vlees in zijn dieet opgenomen. Bovendien moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan licht verteerbare vetten. Wat koolhydraten betreft, deze zouden ongeveer 450-500 gram per dag moeten zijn. Tijdens de periode van exacerbatie wordt het menu aangevuld met producten verrijkt met minerale zouten. De energetische waarde van de voeding wordt bepaald rekening houdend met het lichaamsgewicht van de patiënt, de aanwezigheid van bijkomende ziekten en het beloop van de onderliggende ziekte. Bij chronische tuberculose is het 3600 kcal, in de periode van halfbedrust - 2700 kcal en in het stadium van exacerbatie - 2500 kcal. En je moet om de drie uur kleine porties eten. Producten kunnen worden gebakken, gestoofd, gestoomd of gekookt.
Aanbevolenduur
Hoe lang het dieet duurt, kan alleen de behandelend arts bepalen. Maar strenge dieetbeperkingen voor tuberculose worden ingevoerd voor de kortst mogelijke periode. Zachtere menu-opties zijn vrij evenwichtig. Daarom kunnen ze voor onbepaalde tijd worden nageleefd.
De terugkeer naar het gebruikelijke dieet moet geleidelijk gebeuren en rekening houdend met alle medische aanbevelingen.
Dieetfocus
Eten tijdens een tbc-behandeling kan meerdere problemen tegelijk oplossen. Het is gericht op het versterken van het immuunsysteem en het verzadigen van het lichaam met stoffen die de negatieve effecten van pathogene microflora neutraliseren en ontstekingshaarden elimineren.
Het dieet draagt ook bij aan de normalisatie van metabolische processen, het herstel van de vitamine- en mineralenbalans en de verbetering van het spijsverteringskanaal. Het helpt het lichaam bedwelming te weerstaan en vult het tekort aan vitale stoffen aan als gevolg van de verhoogde consumptie van vitamines, stofwisselingsstoornissen en eiwitafbraak.
Wat kan ik eten?
Het succes van een tbc-behandeling hangt rechtstreeks af van hoe evenwichtig het dieet van de patiënt is. De voeding van de patiënt moet zo nuttig en gevarieerd mogelijk zijn. Het menu moet bakkerijproducten bevatten die gemaakt zijn van volkoren rogge of tarwebloem. Dergelijk bakken stimuleert de evacuatiefunctie van de darm. Het is patiënten niet verboden om een matige hoeveelheid bladerdeeg te consumeren.
Soepen moeten ook in het dieet worden opgenomen. Het is beter om ze op de tweede bouillon te koken met toevoeging van granen, kruiden,aardappelen, bieten en wortelen. Vlees wordt beschouwd als een verplicht onderdeel van een dergelijk menu. Om de belasting van de lever te verminderen, is het wenselijk om variëteiten te gebruiken die geen giftige stoffen ophopen. Het kan konijn, kip, kalkoen of mager lam zijn.
Zure melkproducten spelen een even belangrijke rol in klinische voeding. Daarom wordt aanbevolen om het dieet van de patiënt aan te vullen met kaas, wei, kwark, zure room, yoghurt en kefir. Regelmatig gebruik van deze producten helpt de littekens van tuberculeuze foci te versnellen en de natuurlijke anti-infectieuze immuniteit te verbeteren.
Een integraal onderdeel van zo'n dieet zijn granen, die een bron zijn van mineralen, vitamines, aminozuren en voedingsvezels. Geplette haver, bruine rijst en groene boekweit zijn het meest geschikt voor deze doeleinden.
Twee keer per week moet het menu van mensen met de diagnose tuberculose vis bevatten. Forel, snoekbaars, roze zalm en haring vullen het lichaam niet alleen met veel waardevolle stoffen, maar verbeteren ook de eetlust.
Het is ook belangrijk dat patiënten plantaardig voedsel eten. Hun dieet moet groenten met een hoge glycemische index bevatten, zoals aardappelen, bieten, zoete aardappelen, wortelen, maïs en peulvruchten. Ze helpen de ontgiftingsfunctie van de lever te verbeteren en de uitscheiding van ontlasting te versnellen. Om aan de dagelijkse behoefte aan vitamines te voldoen, wordt aanbevolen om regelmatig bessen en fruit te eten. Het kunnen bramen, aardbeien, aardbeien, zwarte bessen, kiwi, veenbessen, kruisbessen,sinaasappel en citroen.
Wat niet te eten?
Voeding voor tbc brengt enkele beperkingen met zich mee. Het is dus ten strengste verboden voor mensen die aan deze ziekte lijden om witte suiker, zoetwaren, halffabrikaten, slachtafval, sterke vleesbouillons, zwarte thee, koffie, kruiden en gekruid voedsel te consumeren.
Het is ook wenselijk om tong, lever, worst, stoofpot, paté, balyk en worst uit te sluiten van hun menu. Het dieet van patiënten mag geen ingeblikte vis, varkensvlees, alcohol, eend, gans en zoetwaren met vette room bevatten.
Kenmerken van het dieet voor tuberculose van verschillende organen
Het menu van de patiënt wordt ook aangepast afhankelijk van wat er precies door de ziekte wordt aangetast. Het dieet voor tuberculose van de nieren omvat dus een volledige afwijzing van ingeblikt voedsel, gerookt vlees, alcoholische dranken, radijs, mierikswortel, mosterd en peper. Als de nasopharynx en het strottenhoofd zijn aangetast, moet ervoor worden gezorgd dat er voldoende retinol in het lichaam van de patiënt komt, wat de genezing van beschadigde slijmvliezen bevordert. In dit geval wordt aanbevolen om papperig, gepureerd, geleiachtig of vloeibaar voedsel te gebruiken. Pittig, gezouten en gepekeld voedsel, evenals te warme en te koude gerechten, zullen volledig uit het dieet moeten worden verwijderd. Al het voedsel moet worden opgewarmd tot kamertemperatuur.
Voeding tijdens de behandeling van longtuberculose gecompliceerd door hartfalen moet een minimum aan zout en vloeistof bevatten. Bij beschadiging van botten en gewrichten is het noodzakelijk om zich aan meerdereander dieet. In dit geval moet u het menu verrijken met voedingsmiddelen met een hoog fosfor- en calciumgeh alte. Met niertuberculose moet u het bestaan van alcohol, sterke koffie, gerookt vlees, muffins, vet vlees en eidooiers vergeten.
Essentiële vitamines
Voor de behandeling van deze ziekte worden residueel sterke medicijnen gebruikt die de werking van het endocriene en zenuwstelsel beïnvloeden. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het overwegen van het dieet bij de behandeling van longtuberculose. Om de verdraagbaarheid van medicijnen te verbeteren, is het wenselijk om extra vitamine C, A, B en E te nemen. Hun tekort kan niet alleen worden aangevuld met behulp van apotheekcomplexen, maar ook door het menu aan te passen.
Gebrek aan vitamine B1 leidt tot vermoeidheid, verlies van eetlust en spierpijn. Je kunt het blokkeren door rijst, vlees en eidooiers in het dieet te introduceren.
Een even belangrijke rol wordt gespeeld door vitamine B2, waarvan het tekort een negatieve invloed heeft op de conditie van de huid, ogen en mondslijmvlies. Het tekort kan worden weggewerkt, niet alleen door synthetische drugs te gebruiken, maar ook met behulp van voedsel.
Longtuberculose gaat vaak gepaard met een gebrek aan vitamine E. Om dit probleem op te lossen, moet het dieet van de patiënt granen, groene delen van planten, maar ook soja-, pinda- en maïsolie bevatten.
Kindermenufuncties
Helaas spaart tuberculose niet alleen de oudere, maar ook de jongere generatie. Om het kind gemakkelijker te maken de ziekte te dragen en sneller te herstellen, hoeft u niet alleenmedicijnen voorgeschreven door uw arts, maar volg ook enkele eenvoudige voedingsrichtlijnen.
Allereerst moet je het dieet aanpassen. Bij longtuberculose moet matiging in acht worden genomen. Het is raadzaam om een geïnfecteerd kind vaak te voeden, maar beetje bij beetje. Voedsel moet alle vitale vitamines bevatten en gemakkelijk door het lichaam van het kind worden opgenomen. Experts raden aan om een ziek kind meer verse groenten en fruit te geven. En als nuttige toevoeging is het raadzaam om visolie in zijn dieet te introduceren.
Voorbeeld van eendagsmenu nummer 1
Gezond eten kan niet alleen gezond zijn, maar ook lekker. Om hier zeker van te zijn, bieden wij u een van de vele opties voor het dagmenu.
Start de dag met gebakken vis, aardappelpuree, groentesalade en een drankje. Voor de lunch is het toegestaan om vetarme koolsoep te serveren, gekruid met een kleine hoeveelheid zure room, gebakken vlees met pap en sap. Voor het avondeten kunt u caloriearme kwark en fruitpuree eten. En kort voor het slapengaan is het raadzaam om een glas verse kefir of yoghurt te drinken.
Voorbeeld van eendagsmenu nummer 2
Voor het ontbijt kun je pudding, boekweitpap en slappe thee maken. Na een paar uur is het raadzaam om u op te frissen met fruitmousse en gecalcineerde kwark.
Lunch kan bestaan uit bouillon met dumplings, steak met groenten en hartigappelcompote. Als middagsnack zijn een zachtgekookt ei en rozenbottelbouillon heel geschikt.
Het diner kan bestaan uit gebakken aardappelen met magere gekookte vis, wortelpuree en ongezoete thee. En voordat je naar bed gaat, moet je een glas verse yoghurt drinken.
