De suikergroep is te divers om al zijn elementen te combineren tot een algemeen allergeen, dus de uitdrukking "allergisch voor suiker" is onnauwkeurig en kan niet als diagnose bestaan.
Waarheid en mythe
Kun je allergisch zijn voor suiker? Allergie is de reactie van het immuunsysteem op het binnendringen van stoffen die het als vijandige stoffen waarneemt. Tegelijkertijd worden de beschermende functies van het lichaam gesynthetiseerd door speciale cellen - antilichamen die interageren met vreemde elementen en een reactie opwekken die bij iedereen bekend is door algemene allergische symptomen. Geen enkele stof kan het proces van uitscheiding van antilichamen veroorzaken, maar alleen een eiwitverbinding. Dit element behoort dus niet tot de groep van pure suikers, en de aanwezige koolhydraten zijn niet in staat de beschermende reacties van het immuunsysteem te activeren.
De stoffen van de pure groep hebben echter niets te maken met in de winkel gekochte snoepjes, inclusief forfaitaire suiker. Het product dat de winkels binnenkomt, doorloopt vele zuiveringsstadia, wordt blootgesteld aan conserveermiddelen, geurstoffen, kleurpigmenten die verantwoordelijk zijn voor de "witheid" van het product. Al deze kunnen leiden tot suikerintolerantie ensymptomen veroorzaken tot anafylactische shock.
Dus kan er een allergie voor suiker zijn in de ware zin van het woord? Een echte allergie, waarvan de boosdoener gewoon zoet zand of klompsuiker kan zijn, is een zeer zeldzaam fenomeen dat optreedt als gevolg van een gebrek aan het sucrose-enzym. Het kan aangeboren, verworven of van voorbijgaande aard zijn.
Oorzaken van een allergische reactie
Intolerantie of een allergie voor suiker bij een kind treedt op wanneer het lichaam van de baby bepaalde enzymen niet synthetiseert of verstoort. De afstoting van suikers kan aangeboren pathologisch van aard zijn of het gevolg zijn van een ziekte in het verleden. Bijna de helft van de suikerallergieën bij pasgeborenen is genetisch geërfd van directe familieleden.
Congenitale allergie verwijst naar manifestaties van primaire aard en wordt ontdekt op jonge leeftijd van de baby - zelfs vóór de leeftijd van één. Dit type intolerantie omvat geen tijdelijke afstoting van suikers in de eerste paar maanden nadat de baby is geboren, tenzij de symptomen langer dan vijf dagen aanhouden.
De oorzaken van suikerintolerantie zijn:
- aanwezigheid van worminfecties in het lichaam;
- behandeling met antibiotica, vooral als de therapie gedurende lange kuren werd voortgezet;
- verminderde darmmotiliteit of ontstekingsprocessen in het spijsverteringskanaal in een chronisch beloop.
Het laatste punt van de oorzaak van suikerintolerantie,als het niet behoort tot afwijkingen in de ontwikkeling van het lichaam, wordt het vaker waargenomen bij volwassen kinderen in de voorschoolse en schoolgaande leeftijd.
Reactie op melksuiker
Eiwit is het hoofdbestanddeel van een zuivelproduct dat elke dag in grote hoeveelheden in het lichaam van de baby komt. Met de frequentie waarmee borstvoeding meestal plaatsvindt, kan deze stof eenvoudigweg niet uit het lichaam worden uitgescheiden, omdat het ophopingen vormt in het spijsverteringskanaal.
Dit is de norm wanneer het lichaam van de baby alle noodzakelijke enzymen voor eiwitafbraak produceert, maar het komt ook voor dat het lichaam van het kind het niet aankan. Het fermentatieproces dat is begonnen wanneer suikerelementen worden geïntensiveerd, er zijn tekenen die vaak worden aangezien voor een "allergie" voor suiker bij een kind met HS - buikkrampen, gasvorming, oprispingen.
Een andere reden is de afwezigheid of afname van de activiteit van een speciaal enzym dat verantwoordelijk is voor de absorptie van lactose - lactase. De suikers in melk komen de darmen binnen zonder voorafgaande splitsing in de eenvoudigste elementen, waaronder lactase, en beginnen al in de maag te veranderen onder invloed van zure flora. Het kind vertoont onmiddellijk na het voeden angst - een sterke, zure oprisping verschijnt, diarree opent. Een van de complicaties van het niet accepteren van melksuiker kan een vertraging in de lichamelijke ontwikkeling van de baby zijn.
Soorten huidreacties
"Allergie" voor suiker bij een kind is te herkennen aan het hoofdteken,vergezeld van bijna alle manifestaties van de reactie op snoep - een uitslag die fusies vormt tot enkele centimeters of verspreid door het lichaam in de vorm van afzonderlijke punten. In de regel begint het kind actief aan het lichaam te krabben, dus sommige delen die met uitslag zijn bedekt, veranderen snel in wonden.
Niet altijd manifesteert een "allergie" voor suiker zich als een onmiddellijke reactie van het lichaam van het kind op irritatie. Minder vaak ontwikkelt de reactie zich in een geleidelijke volgorde, met toenemende symptomen. Er worden daarom twee vormen van intolerantie onderscheiden:
- onmiddellijk - dat wil zeggen, het geven van een volledig klinisch beeld al in de eerste uren na het eten van verboden voedsel;
- delayed - vervolgkeuzelijst voor meerdere dagen.
Als de reactie vertraagd is, is het belangrijk om onderscheid te maken tussen suikerintolerantie en allergieën voor andere voedsel- en niet-voedselirriterende stoffen.
Klinische foto van huidreactie
Volgens de complexiteit van manifestaties wordt suikerintolerantie onderverdeeld in de volgende symptomen, zichtbaar op de huid:
- eenvoudige uitslag die zich uit als geïsoleerde punten of gelokaliseerde fusies (met of zonder jeuk);
- urticaria - kan van verschillende typen zijn, afhankelijk van de aard van de uitslag, maar gaat altijd gepaard met zwelling, ernstige jeuk;
- Quincke's oedeem is een van de meest kritieke beloop van een allergische reactie, gekenmerkt door uitgebreide zwelling van het gezicht en in het genitale gebied, kortademigheid, roodheid van de huid;
- anafylactische shock - extreme, pre-dodelijke vormmanifestaties van een allergie waarbij een persoon flauwv alt en sterft zonder medische zorg.
Volgens de tekenen van suikerintolerantie wordt een besluit genomen over noodmaatregelen en de vereiste voorwaarden voor de verstrekking ervan.
Diagnose
Bij een pasgeboren kind kan een suikerallergie voorlopig worden bevestigd door de moeder, die de arts zulke karakteristieke symptomen van het klinische beeld noemt als frequente dunne ontlasting, overvloedige oprispingen, symptomen van een acute buik. Om het allergeen op te helderen en te isoleren, zijn echter bepaalde tests nodig, waaronder:
- methode voor het elimineren van allergenen (een kind overzetten op lactosevrije formules);
- huidtest (het inbrengen van een allergiemiddel in het lichaam via een kleine kras op de onderarm van het kind);
- bloedtest voor IgE-antilichamen;
- ontlastingsonderzoek.
Voor kinderen die hun uitgeademde lucht kunnen beheersen (meestal vanaf de leeftijd van 3), meten ze de concentratie van waterstofdeeltjes bij het uitademen - een test die in twee fasen wordt uitgevoerd - voordat ze lactose innemen en na het drinken van een kleine hoeveelheid melk.
Medicinale behandeling
Allergie voor rietsuiker of suikerbietcomponenten, onderscheiden van lactose-intolerantie, wordt behandeld met antihistaminica, terwijl producten worden vermeden die een immuunrespons veroorzaken. Het verloop van de behandeling met medicijnen zoals Suprastin, Zodak, Kzisal is ontworpen voor twee weken continue medicatie. BIJHet behandelingsregime voor suikerallergie bij een kind omvat ook het gebruik van enterosorbentia om de darmen te reinigen van vervalproducten en gifstoffen die in het lichaam vrijkomen: geactiveerde zwarte of witte kool, Laktofiltrum, Smekta.
Lactoseafstoting, anti-allergieremedies kunnen niet worden geëlimineerd, daarom weigeren ze meestal gewoon voedselproducten die de werking van een defect enzym vereisen.
Behandeling met dieet
De voeding van kinderen is moeilijk zodanig te reguleren dat ze geen lactose of andere eenvoudige suikerbestanddelen binnenkrijgen waar een baby een allergie voor kan ontwikkelen. Als het gedetecteerde probleem in sucrose ligt, moet de baby het hele eerste levensjaar borstvoeding krijgen en moet bij het begin van aanvullende voeding de samenstelling van elke pot met het eindproduct worden geanalyseerd.
Kinderen ouder dan kleuter krijgen een dieet:
- uitgesloten van het dieet: stroperige granen, aardappelen, maïs, kissels en alle producten die grote hoeveelheden zetmeel als verdikkingsmiddel gebruiken;
- inbegrepen in het dieet: magere soepen, kruimelige granen, vette plantaardige oliën;
- de voorkeur wordt gegeven aan alle citrusvruchten, verse kruiden, spinazie, kersen en alle bessen en fruit waar fructose de natuurlijke zoetstof is;
- Aanbevolen om dagelijks vitamine C in te nemen.
Omdat de behandeling van suikerallergie eng is, wordt slechts één allergeen geëlimineerd uit het dieet. voedselbeperkingen,toegediend voor lactose-intolerantie heeft geen invloed op patiënten met een reactie op sucrose, en vice versa.
Correctie van melksuikerallergie bij borstvoeding
In gevallen waarin het gaat om borstvoeding, waarvan de weigering de gezondheid van de baby zal beïnvloeden, krijgt het kind het lactase-enzym voorgeschreven in de vorm van afzonderlijke preparaten. De poeders worden opgelost in een enkele portie afgekolfde moedermelk en aan de baby gegeven volgens het voedingsschema.
Veel moeders willen hun baby fysiologische voeding, wat een positief effect heeft op de mentale toestand van de pasgeborene, niet ontkennen, dus verdunnen ze het lactase-enzym in een kleine hoeveelheid afgekolfde melk. Eerst krijgt het kind tijdens het voeden gefermenteerd voedsel en vervolgens - totdat de voedingswaarde is aangevuld - op de borst.
Een alternatief voor suiker voor allergieën - fructose
Is het juist om zoetstoffen te gebruiken en zijn ze schadelijk? Om voedsel aan kinderen toe te voegen, raden voedingsdeskundigen aan om alleen zoetstoffen van natuurlijke oorsprong te gebruiken - ze worden volledig opgenomen in de darmwanden, verstoren de perist altiek niet en beginnen onmiddellijk actief te werken in alle lichaamssystemen.
Fans van traditionele methoden om lactose-intolerantie te behandelen en te voorkomen, gebruiken fructose in plaats van suiker. Er wordt vaak over de voordelen en nadelen van deze stof gesproken, maar het wordt nog steeds veel gebruikt in de meeste gevallen wanneer het gebruik van klassieke suiker om gezondheidsredenen niet mogelijk is.
Voor kinderen kan fructose het beste in zijn oorspronkelijke vorm worden geconsumeerd. De volgende voedingsmiddelen bevatten veel van deze stof:
- peren en appels;
- persimmon, dadels;
- krenten, druiven;
- alle soorten kool.
Als de baby merkt dat moedermelk slecht verteerbaar is, moet de moeder nadenken over het gebruik van fructose in plaats van suiker. De voordelen en nadelen van een dergelijke vervanging kunnen worden beoordeeld na de eerste 2-3 voedingen. Een medicijn dat bij een apotheek is gekocht, moet met voorzichtigheid worden ingenomen door zowel kinderen als een jonge moeder - in een hoeveelheid van niet meer dan 30 g per dag.
Natuurlijke suikervervangers
Hoe vervang je een product met maximaal voordeel voor een kind in geval van een allergie voor suiker? Als zoetstoffen in de vorm van farmaceutische preparaten niet eens door de moeder worden overwogen, moet allereerst aandacht worden besteed aan honing. Voeg het geleidelijk toe aan het dieet van de baby, te beginnen met hypoallergene varianten en vervolgens het serveren van snoep te diversifiëren met een toename van het volume van een enkele portie.
Iets controversiëler in de reactie op sucrose is wedge-siroop, die ook in de vorm van vaste kristallen kan worden gevonden. Het product bevat sucrose in ultrakleine hoeveelheden (5 g van de stof in 100 ml siroop), daarom behoort het tot het dieet, maar het moet net zo zorgvuldig in het dieet worden opgenomen als honing.
Aanbevelingen voor kindermenu's
Hoe later een kind de smaak van zoete lekkernijen leert, hoe beter voor zijn gezondheid. Voorheen adviseerden kinderartsen om een kind niet eerder dan drie jaar te laten kennismaken met in de winkel gekochte snoepjes, nu vragen ze om minstens een jaar te wachten. waargenomen in de laatsteDe tien jaar durende neerwaartse trend in gezonde immuniteit bij kleuters hangt grotendeels af van hoe vaak ouders, bij het organiseren van de ma altijden van hun kind, gezonde lekkernijen verwaarlozen ten gunste van openbare.
Zijn de zoetstoffen in populaire voedingsmerken schadelijk? Het is moeilijk te geloven, maar door slechts vijf soorten producten uit te sluiten van het dieet van een jong kind, kun je enkele kilo's suiker uit zijn jaarlijkse consumptie halen! Hier is de korte lijst:
- zandkoek en zoet bladerdeeg;
- moderne, helder gearomatiseerde karamels en melkchocolade;
- alle soorten bruisend water;
- chips, maïsstengels en zoete ontbijtgranen;
- banketbakkersroom.
Het is onmogelijk om snoep volledig aan een kind te weigeren, daarom moeten ze, nadat ze duidelijk schadelijk voedsel hebben verwijderd, onmiddellijk worden vervangen door gezonde. We hebben ook snoepjes opgenomen die nodig zijn voor de gezondheid van de baby in vijf groepen:
- gedroogd fruit (gewassen);
- natuurlijke zelfgemaakte suikervrije yoghurt;
- muesli;
- donkere chocolade met minimaal 72% cacao;
- fruit in het seizoen.
Nuttig natuurlijk sap, vooral vers geperst, moet met water tot de helft worden verdund en pas daarna aan het kind worden gegeven. Dit geldt niet voor sappen die in een winkel zijn gekocht - de concentratie gemodificeerde suiker daarin is zo hoog dat het product niet meer kan worden aangepast.
Voorkomen van de ontwikkeling van allergieën bij een kind
Moedervoeding tijdens de zwangerschap bepa alt grotendeels de matede gevoeligheid van het kind voor bepaalde voedingsmiddelen na de geboorte. Als een zwangere vrouw een overmatige hoeveelheid glucose consumeert of zonder medisch recept experimenteert met verschillende zoetstoffen, heeft dit waarschijnlijk invloed op de vorming van enzymen in het lichaam van de baby.
In sommige gevallen is het bij de diagnose van een echte allergie voor de eenvoudigste suikerelementen bij kinderen ouder dan drie jaar mogelijk om een aanpassing aan het allergeen te ontwikkelen. Dit is een vrij langdurig proces dat plaatsvindt onder toezicht van een allergoloog en gepaard gaat met periodieke tests. Een succesvol resultaat van therapie is het resultaat wanneer het kind niet meer reageert op het allergeen wanneer het in matige doses wordt geconsumeerd.
