In het lichaam van elk levend wezen bevindt zich een macronutriënt natrium. Het is zo belangrijk voor het individu dat gezondheid en levensverwachting er in grotere mate van afhankelijk zijn. Voor welke processen is natrium verantwoordelijk in het menselijk lichaam? De rol ervan in het functioneren van levenssystemen zal in dit artikel worden besproken.
Beschrijving
Natrium is een zeer zacht metaal dat tot de alkalische groep behoort. Het heeft een zilverwitte kleur, is actief en oxideert snel in de lucht. In de natuur komt het voornamelijk voor in de vorm van verbindingen. In 1807 werd het voor het eerst in zuivere vorm verkregen. Dit metaal is begiftigd met interessante fysische en chemische eigenschappen. Het smelt bij minder dan 100 graden.
Bij verhitting onder hoge druk wordt het rood, vergelijkbaar met een robijn. Natrium is lichter dan water en reageert er heftig mee, waarbij grote hoeveelheden warmte en waterstof vrijkomen.
De rol van natrium voor het individu
Wanneer natrium het menselijk lichaam binnenkomt, wordt het snel geabsorbeerd. Procesbegint in de maag, maar de belangrijkste assimilatie van het element vindt plaats in de dunne darm. De ionen houden watermoleculen vast in het maagdarmkanaal, waardoor het voedsel opzwelt. De opname van het mineraal wordt gecontroleerd door de schildklier. In geval van schending van zijn werk, blijft het in de weefsels en wordt het niet aan de cellen afgeleverd. Deze macronutriënt regelt zeer belangrijke cellulaire processen in het lichaam:
- overdracht van zenuwimpulsen;
- osmotische druk in vloeibare media;
- transport van kooldioxide;
- regelt de zuurgraad;
- normaliseert de water-zoutbalans;
- activeert enzymen, vooral spijsverteringsenzymen;
- helpt voedingsstoffen te transporteren.
Het menselijk lichaam bevat ongeveer 100 g natrium, waarvan ongeveer 40% wordt aangetroffen in kraakbeen en botten. In kleinere hoeveelheden is het aanwezig in de lymfe en het bloed, maar ook in de slijmvliezen, speeksel, hersenen, gal, nieren en lever. De helft van al het natrium is geconcentreerd in extracellulaire vloeistoffen, waar het het meest representatieve element is en samen met chloride-ionen zorgt voor de stabiliteit van de osmotische druk. Omdat het samen met magnesium en calcium in de cel zit, bemiddelt het cellulaire excitatie en zorgt het voor neuromusculaire regulatie.
Natrium wordt tot 90% door het menselijk lichaam uitgescheiden met urine, uitwerpselen en zweet.
Dagelijkse behoefte aan natrium
De belangrijkste leverancier van natrium (dagdosis is niet hoger dan 4-6 g) is keukenzout. Als het dagelijks van 10 tot 15 gram wordt geconsumeerd, dan is dit voldoende. Met verhoogdezweten bij warm weer, verhoogde fysieke activiteit, de behoefte aan natrium neemt toe. En het is noodzakelijk om de hoeveelheid te verminderen:
- in strijd met de functies van de nieren en de lever;
- botbreuken;
- allergische reacties;
- zwaarlijvig;
- hoge bloeddruk;
- medicijnen innemen die hormonen bevatten;
- ziekten van de alvleesklier en maag.
Onthoud altijd dat overmatige zoutinname, die meer dan 20-30 gram per dag bedraagt, een teveel aan natrium kan veroorzaken en tot ernstige problemen kan leiden.
Gebrek aan natrium
Tekorten aan macronutriënten zijn zeldzaam. Een persoon komt dit fenomeen tegen in de volgende gevallen:
- langdurig vasten;
- een streng dieet volgen;
- constant gebruik van diuretica;
- zwaar fysiek werk;
- langdurige diarree;
- herhaald braken;
- zwaar zweten;
- ongecontroleerde inname van kalium en calcium;
- ernstig bloedverlies;
- nierziekte.
Tegelijkertijd heeft het gebrek aan natriumzouten in het menselijk lichaam een negatieve invloed op de toestand en manifesteert het zich door de volgende symptomen:
- ernstige zwakte en verhoogde vermoeidheid;
- convulsies;
- duizelig;
- huiduitslag en haaruitval;
- gebrek aan eetlust, misselijkheid, braken;
- erg dorstig.
Korte termijngebrek aan natrium is niet gevaarlijk voor het menselijk lichaam en heeft geen ernstige gevolgen. Een langdurig tekort aan macronutriënten kan gepaard gaan met hallucinaties en verminderd bewustzijn, storingen van het vestibulaire apparaat. In dit geval wordt het uit de botten gewassen, wat leidt tot hun vernietiging.
Er moet aan worden herinnerd dat natrium in het menselijk lichaam niet alleen wordt geproduceerd, daarom is het mogelijk om het verlies alleen te compenseren met voedsel dat correct moet worden gekozen.
Indicaties voor het voorschrijven van natrium
In sommige situaties schrijven artsen het voor aan de patiënt om de balans van een macronutriënt aan te vullen. Dit is nodig indien nodig:
- herstel van de water-zoutbalans bij uitdroging;
- was de slijmvliezen van de neusholte in geval van ontsteking van de maxillaire sinussen, allergieën, ARVI-ziekten;
- inhalatie van de bovenste luchtwegen;
- herstel van het plasmavolume dat verloren is gegaan tijdens brandwonden en operaties;
- verbeteren van de toestand van de patiënt in strijd met de functie van de nieren en bijnieren;
- antibacteriële behandeling van wonden uitvoeren;
- spoeling voor vergiftiging.
Natriummetabolisme in het menselijk lichaam
Bij de regulering van de water-elektrolyt- en zuur-basebalans wordt de hoofdrol gespeeld door metabolische processen die verband houden met natrium en kalium. Deze macronutriënten komen in voldoende hoeveelheden voor in voedsel. En problemen met hen worden vaak niet geassocieerd met hun gebrek, maar met een onbalans. Dit gebeurt in de volgende gevallen:
- Overmatige vochtinname zonder zout. Mogelijke ontwikkelingwatervergiftiging. Het wordt gekenmerkt door stuiptrekkingen.
- De introductie van een grote hoeveelheid zoutoplossingen in geval van vergiftiging en groot bloedverlies. Oedeem van de extremiteiten treedt op en longoedeem is mogelijk.
- Ongecontroleerd eten van augurken zonder vers water, of het drinken van zeewater, dat rijk is aan natrium. Mogelijk dodelijke afloop.
- Diarree en braken zijn de meest voorkomende oorzaken van uitdroging. De nieren werken niet meer als water en zout niet van buitenaf worden aangevoerd.
- Het vochtverlies wordt niet aangevuld - ze hebben geen water gedronken na hevig zweten, ze zijn vergeten water te geven aan een zwakke patiënt.
Te veel zout is net zo slecht als te weinig. Het verstoort de balans tussen kalium- en natriumkationen. Overtollig natrium leidt tot kaliumtekort. En dit manifesteert zich door veranderingen in de hartspier en een verminderde nierfunctie.
Overtollig natrium
De belangrijkste oorzaak van een overvloed aan macronutriënten natrium is de overmatige consumptie met voedsel. Maar de inhoud ervan kan toenemen in de volgende situaties:
- diabetes;
- slechte nierfunctie;
- stressvolle situaties;
- langdurige behandeling met corticosteroïden.
Het negatieve effect van natrium op het menselijk lichaam gaat gepaard met een aantal nadelige effecten en leidt tot ernstige ziekten:
- hoge bloeddruk;
- nervositeit en hyperactiviteit;
- oedeem;
- zenuwaandoeningen;
- spierkrampen;
- allergische reacties.
Overmatig natrium is erg gevaarlijk voorhersenweefsel en veroorzaakt verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, verward bewustzijn en in extreme gevallen coma. Zoutliefhebbers wordt aangeraden om tafelzout te vervangen door zeezout. Het heeft een sterke smaak, waardoor het verbruik met bijna de helft wordt verminderd. Bovendien bevat het zouten van andere metalen, waaronder kalium. En zoals je weet, houden kalium en natrium in het menselijk lichaam elkaar in evenwicht.
Bronnen van natrium
De belangrijkste bron van natrium is ongetwijfeld tafelzout. Dit is de meest voorkomende smaakmaker voor voedsel dat een persoon dagelijks consumeert. Dagelijks gebruik is beperkt tot één theelepel. Daarom ervaart een persoon, in tegenstelling tot dieren, zelden een gebrek aan natrium. Dieren krijgen deze macronutriënt alleen uit voedsel en soms worden ze, om het noodzakelijke evenwicht te behouden, periodiek met zout gevoerd. Een persoon lijdt meestal aan een overvloed aan deze specerij, dus zoutvrije diëten worden steeds vaker gebruikt. En verzadiging met natriumchloride in het menselijk lichaam treedt op door het gebruik van de volgende producten in de voeding:
- wortels en bieten;
- peulvruchten;
- zeevruchten;
- diverse granen;
- slachtafval - hersenen en nieren;
- rode tomaten;
- zuivelproducten;
- kruiden – selderij, paardenbloem, cichorei, artisjok.
Mensen die een actieve levensstijl leiden, hebben grote verliezen aan natrium, die via het zweet worden uitgescheiden. Het is heel goed mogelijk om ze aan te vullen door goed te eten en het bovenstaande te etenproducten.
Te vermijden voedsel
Sommige voedingsmiddelen bevatten veel zout en moeten worden beperkt. Deze omvatten:
- alle worsten, gekookt varkensvlees, ham;
- gepekelde groenten, ingeblikte groenten en augurken;
- sauzen - mayonaise, ketchup, sojaazijn;
- kaas;
- gezouten en gedroogde vis;
- crackers en noten met zout, chips;
- bakpoeder en zoetwaren met zijn toevoeging.
Natrium voor atleten
Er is veel controverse in sportkringen over de voordelen van natrium. De opname van zout in het dieet biedt atleten de volgende voordelen:
- Verhoogt de bloedcirculatie. Een zoutshake voor een training stimuleert de doorbloeding en verbetert de spiervoeding.
- Verbetert de levering van de juiste stoffen. Natrium verhoogt de snelheid van metabolische processen en transporteert voedingsstoffen naar de spieren.
- Positieve werking op het zenuwstelsel. Zenuwvezels gebruiken krachtig kalium en natrium bij het genereren van een impuls. Er is spiergroei onder nerveuze invloed. Er is een assimilatie van voedingsstoffen en het verwijderen van bederfproducten.
- Een van de functies van natrium in het menselijk lichaam is het verhogen van de dorst. Met een toename van het vloeistofniveau vindt de verwijdering van vervalproducten uit het lichaam sneller plaats, wordt vloeibaar bloed mobiel, neemt de bloedstroom toe, wat het werk van het hart tijdens zware inspanning vergemakkelijkt.
Hogere natriumgeh altes leiden tot een ideale lichaamshydratatie, waardoor de atleet vermoeidheid kan overwinnen, uithoudingsvermogen kan opbouwen en zich kan voorbereiden op meer inspanning.
Functies van chloor in het lichaam
Voor het leven van een levend wezen is chloor even noodzakelijk als andere belangrijke macronutriënten: natrium, kalium, calcium, magnesium. Het geh alte in het menselijk lichaam is ongeveer 115 g en is aanwezig in de huid, skeletspieren, botten, intercellulaire vloeistof en bloed. In het menselijk lichaam zijn chloor, natrium en kalium actief betrokken bij het water-zoutmetabolisme. Alle drie de elementen zijn in een bepaalde verhouding aanwezig in de intercellulaire vloeistof, zodat er geen gezondheidsproblemen zijn.
Wanneer de metabolische processen van chloor falen, verschijnen wallen, ontstaan er problemen met het werk van het hart, wordt de druk onstabiel. Dit element, dat deel uitmaakt van de intercellulaire vloeistof, neemt deel aan de regulatie van de osmotische druk in weefsels en cellen. Als gevolg hiervan komen vocht en zouten vrij uit het lichaam en wordt hun geh alte in weefsels en media gereguleerd. Chloor stimuleert de aanmaak van maagsap, verwijdert kooldioxide, gifstoffen en afvalstoffen uit cellen en weefsels. De aanvulling in het lichaam, zoals natrium, is voornamelijk te danken aan tafelzout.
Conclusie
Nu weet je waarom natrium nodig is in het menselijk lichaam. Zijn rol is om de regulatie van de water-zoutbalans te normaliseren, de osmotische druk te handhaven en de doorgang van zenuwimpulsen te verzekeren. Erg belangrijkelk individu om de juiste consumptie van keukenzout te controleren. Het bleek dat zij de belangrijkste leverancier van natrium is. En zijn overmaat heeft een negatieve invloed op het werk van veel interne organen en de gezondheid in het algemeen.
