Veel mensen kopen bloemenhoning om hun gezondheid te verbeteren en om hun batterijen op te laden. Bovendien krijgen zelfs degenen die niet van snoep houden het. Een van de variëteiten van dit product is wilde bijenhoning, die zo veel liefde draagt. Tegenwoordig is het erg populair geworden, omdat volledig natuurlijke en milieuvriendelijke voedingsproducten nu in zwang zijn. Het is deze honing die zal worden besproken.
Productkenmerken
Wilde bijen hebben veel verschillen met hun huisgenoten die in bijenstallen leven. Hun kleur is donkergrijs en ze leven in bijenkorven (boomkorven), diep in het bos, ver van industriële voorzieningen en wegen. Het product van hun productie wordt "aan boord" genoemd. Het dieet van wilde bijen bevat geen kunstmatige toevoegingen, waarmee imkers hun insecten vaak behandelen. Het is dankzij dit dat een dergelijke delicatesse als het meest natuurlijke en pure product wordt beschouwd. Bijzonder waardevol is de Bashkir-soort en de bergvariëteit die in de Karpaten wordt gewonnen.
De kosten van wilde honing zijn vrij hoog om de volgende redenen:
- moeilijkheid verkrijgen;
- verzamel het in kleine hoeveelheden;
- heeft veel nuttige eigenschappen.
Eén wilde bijenfamilie kan in één seizoen 5 tot 15 kilo geneeskrachtige delicatesse verzamelen, en op onze breedtegraden duurt het oogstseizoen slechts twee tot drie weken, tijdens de bloeiperiode van linde. Op dit moment zijn de insecten bijzonder winterhard en de hele dag actief, ongeacht het weer.
Samenstelling van honing
De samenstelling van dit product is uniek en heeft geen analogen. Naast koolhydraten bevat in het wild gevangen honing bijna alle vitamines, organische zuren, minerale elementen die nodig zijn voor het lichaam en speciale hormonale stoffen. Dit bosdessert kan deeltjes van bijenbrood, wasinsluitsels en insluitsels van propolis bevatten. Dankzij dergelijke natuurlijke toevoegingen wordt Bashkir-honing als zeer nuttig beschouwd.
Wilde bijenhoning: eigenschappen
Het regelmatige gebruik van zo'n natuurlijk product brengt grote gezondheidsvoordelen met zich mee. Er zijn veel helende eigenschappen van deze delicatesse, we noemen alleen de belangrijkste:
- verbetert de doorstroming van metabolische processen in het lichaam, wat bijdraagt aan de snelle verwijdering van schadelijke stoffen;
- gebruikt voor preventieve doeleinden en voor de behandeling van atherosclerose;
- bevordert de normalisering van de bloedcirculatie, helpt de hersenen van bloed te voorzien, wat resulteert in verhoogde mentale prestaties,verbetert geheugen en aandacht;
- versterkt de immuniteit;
- voorkomt stagnerende processen in de galblaas;
- componenten van bije-g.webp" />
- gebruikt in de endocrinologie, omdat het product progesteron, oestrogeen en testosteron bevat;
- versterkt de wanden van bloedvaten, waardoor hun elasticiteit toeneemt;
- heeft een positieve invloed op de hematopoëse, waardoor de bloedsamenstelling wordt genormaliseerd;
- heeft antiseptische eigenschappen, verlicht ontstekingen, helpt het lichaam bij het bestrijden van bacteriële, virale en schimmelinfecties;
- verbetert de seksuele functie;
- elimineert ontstekingen in het spijsverteringskanaal;
- helpt goed bij nierpathologieën;
- bevordert de genezing van zweren en wonden in de mondholte;
- heeft anti-verouderingseigenschappen, omdat het het verouderingsproces vertraagt.
Honing verzamelen
Hoe honing verzamelen van wilde bijen? Dit type bijenteelt is oud en wordt bijenteelt genoemd. Om de productie van een geneesmiddel te verhogen, maken imkers zelf bijenkorven en gutsen daarvoor gaten in boomstammen. De plaats waar wilde bijen zullen leven, is zeer zorgvuldig gekozen, zodat er altijd een bron van schoon water in de buurt is en er een groot aantal honingplanten in de buurt groeien - esdoorns, linden. De uitgang van de bijenkorf gebeurt altijd aan de zuidkant. Om insecten aan te trekken, worden honingraten of geurige kruiden in zo'n woning gelegd.
Als de bijenkorf correct is gemaakt, moet deze over twee jaar worden bewoond door een familie van wilde bijen, die nuttige honing zal produceren. En zodat beren het niet verpesten, wordt zo'n woning hoger gemaakt. Bij het verzamelen van deze lekkernij halen imkers niet alle honing eruit, omdat er een kleine hoeveelheid van over moet blijven voor de bijen zodat het nest blijft bestaan.
Hoe kies je het juiste veld honing?
Zo'n geneeskrachtig product is een elite delicatesse, dus het wordt vaak vervalst. Daarom maken veel mensen zich zorgen over de vraag of het nodig is om honing van wilde bijen te kopen: hoe onderscheid je deze delicatesse van nep? Een natuurlijk bosproduct heeft de volgende kenmerken:
- mooie rijke amberbruine kleur;
- taart zoete smaak;
- dikke consistentie;
- uniek aroma met houtachtige harsachtige tonen en hints van kruiden (dit is het belangrijkste verschil tussen wilde en gewone honing);
- een vrij hoge prijs, aangezien deze delicatesse als zeldzaam wordt beschouwd.
Als wilde bijenhoning vloeibaar is en zich verspreidt, en de geur lijkt op die van gewone honing, is het beter om zo'n product niet te kopen, omdat het hoogstwaarschijnlijk nep is. Om een echte bosdelicatesse te kopen, moet u contact opnemen met een vertrouwde imker met een goede reputatie. Alleen in dit geval kunt u er zeker van zijn dat dit geen nep is.
Indicaties voor gebruik
Veel mensen met verschillende ziekten kopen honingwilde bijen. Indicaties voor het gebruik van deze geneeskrachtige delicatesse zijn als volgt:
- bloedarmoede;
- ziekten van de galwegen en de lever;
- ziekten van het zenuwstelsel (depressie, asthenie, neurasthenie, slapeloosheid, hoofdpijn, enzovoort);
- lang genezende wonden, brandwonden, breuken, bevriezing, eczeem, steenpuisten en dergelijke;
- huidziekten;
- preoperatieve periode;
- hart- en vaatziekten;
- toxemie tijdens zwangerschap;
- endocrinologie;
- verlies van het gezichtsvermogen, haaruitval;
- mentale en fysieke vermoeidheid;
- ziekten van de longen en luchtwegen.
Er zijn andere aanwijzingen voor het gebruik van wilde bijenhoning, en dat zijn er nogal wat. Bovenstaande ziekten zijn het populairst.
Gebruiks- en opslagregels
Neem wilde bijenhoning op dezelfde manier als gewone zelfgemaakte honing. Het moet regelmatig worden geconsumeerd, niet meer dan vier tot vijf theelepels per dag. Daarnaast is dit product zeer geschikt als licht dessert voor bij de thee. U moet het belangrijkste onthouden: u kunt geen honing toevoegen aan warme dranken, omdat een hoge temperatuur de samenstelling kan veranderen en de gunstige eigenschappen ervan kan verminderen.
Zelfgemaakte honing heeft niet zulke allergene eigenschappen als zelfgemaakte honing. Het wordt snel opgenomen en wordt goed verdragen door het lichaam, daarom kan het in kleine doses worden gegeven aan kinderen ouder dan twee jaar, ouderen en verzwakte mensen.
Dit product kan heel lang worden bewaard en het is raadzaam om het in keramiek te bewaren,potten van klei of glas. In geen geval mag voor deze doeleinden metalen gebruiksvoorwerpen worden gebruikt, omdat gifstoffen worden gevormd wanneer honing reageert met metalen. De container moet goed gesloten zijn en op een donkere plaats met een temperatuur van +10 graden worden geplaatst.
Conclusie
Zo is honing van wilde bijen een vrij zeldzaam product, en het is vrij moeilijk om het te vinden. Het is niet alleen een delicatesse voor fijnproevers, maar ook een medicijn. Het wordt gebruikt voor verschillende ziekten, en dat allemaal dankzij de unieke samenstelling, die geen analogen heeft.
