Allergie is nu heel gewoon. Het manifesteert zich in de vorm van een pijnlijke reactie op verschillende voedingsmiddelen, supplementen en alcohol. Is er een allergie voor wijn, of is het een mythe? Volgens artsen is het verre van ongewoon. Maar wat heeft het er mee te maken?
Mythe of waarheid?
Vaak geloven mensen dat een allergie voor wijn niets meer is dan een afwijzing van ethylalcohol door het lichaam. In werkelijkheid is dit niet het geval. Als zodanig is er geen allergie voor ethanol, wat betekent dat een dergelijke reactie in feite de reactie van het lichaam is op verschillende onzuiverheden in de drank. Bijvoorbeeld kruidenextracten, notensporen, gist- of schimmelfermentatieproducten.
Bovendien kan een allergie voor druivenwijn ontmantelen dat je vatbaar bent voor de druiven zelf of reageert op de bestrijdingsmiddelen waarmee de bessen zijn behandeld voordat ze werden verwerkt.
Vaak verschijnen traditionele tekenen van allergie ook door de aanwezigheid van schimmel in wijn. Tegelijkertijd kan de hoeveelheid van de laatste de geringste zijn, niet bepaald door smaak of geur.
Alcoholintolerantie
Allergieën worden vaak verward met gewone alcoholintolerantie. Hoofdpijn 's ochtends, verhoogde bloeddruk, tachycardie, trillen en roodheid van de huid - zijn mogelijk geen symptomen van een allergie voor wijn, maar van een algemene alcoholintoxicatie, die, in tegenstelling tot allergieën, onregelmatig is.
Bestrijd intolerantie of de gevolgen van dronkenschap op dezelfde manier als je gewoonlijk een alcoholkater bestrijdt: drink meer water, neem absorberende middelen, eet wat heet en gekruid voedsel.
Ziekten en zwakke immuniteit
Een van de belangrijkste oorzaken van allergieën is een verzwakt immuunsysteem. In het hectische tempo van het leven in een grote metropool besteden mensen zelden aandacht aan een gebroken regime, slechte gewoonten en ondervoeding, maar het zijn deze alledaagse kleine dingen die leiden tot een verminderde immuniteit, die vervolgens overgevoeligheid voor bepaalde stoffen aantoont.
Allergie kan in dit geval ook een gevolg zijn van infectieuze rhinitis - een ziekte die alleen wordt veroorzaakt door een verzwakt immuunsysteem. Bij contact met een irriterend middel (wijn in dit geval), zwelt het slijmvlies op en de enige manier om dit te voorkomen is om de wijndrank uit te sluiten van consumptie.
Allergie voor druiven
Allergie voor druiven kan, zoals we al zeiden, leiden tot een reactie op druivenwijnen, maar dit geval is vrij zeldzaam. Allergie voor bessen is niet altijd de oorzaak van allergie voor wijn.
De genoemde reactie kan worden uitgelokt door de eigenaardigheden van de wijnproductietechnologie,waarvan het wort bestaat uit geheel gemalen bessen, aangezien de allergenen net in de schil van de bessen zitten. Specifiek in lipidetransporteiwitten, chitinasen en thaumatine-eiwitverbindingen. Het is waar dat hun geh alte zo laag is dat gevallen van allergie voor druiven extreem klein zijn.
Overigens komen allergieën voor rode wijn vaker voor dan voor witte wijn.
Aanvullende allergie
Extra componenten van wijn kunnen ook allergieën veroorzaken:
-
Verduidelijkers. Stoffen in gelatine, zuivelproducten en kippeneieren worden gebruikt om dranken te klaren, wat gevaarlijk kan zijn voor mensen die allergisch zijn voor deze producten. Gewetensvolle leveranciers schrijven over hun inhoud op de etiketten, dus mensen met een allergie moeten het zorgvuldig bestuderen voordat ze kopen.
- Verontreinigende stoffen. Een veel voorkomend geval van wijnallergie, waarvan u de foto in het artikel kunt zien, is de inname van een met schimmelsporen geïnfecteerde bes in een drankje. Dit is alleen te vinden in zelfgemaakte drankjes, omdat wijnbedrijven hun plantages nauwlettend in de gaten houden, wat niet gezegd kan worden over liefhebbers. Een andere vervuiler is druivenpollen. Als een persoon er allergisch voor is, kan het zich manifesteren in wijn. Meestal wordt stuifmeel gevonden in jonge wijn van vroege druivenrassen.
Symptomen
Een allergie voor rode wijn heeft dezelfde symptomen als elke andere allergie. Zoek uit waarvoor zonder medisch onderzoekwijn en voor welk allergeen ze kwamen opdagen is onmogelijk.
In de regel verschijnt een acute reactie onmiddellijk na het drinken van een drankje met een complex van indicaties, in overeenstemming met de kenmerken van het organisme. Er zijn slechts twee soorten allergische reacties op wijn:
- Vertraagd - roodheid en uitslag die drie tot twaalf uur duurt.
- Onmiddellijk - urticaria en, in zeldzame gevallen, angio-oedeem.
Manifestatie
Laten we de symptomen in meer detail opsommen:
- Meestal gaat allergie na wijn gepaard met hyperemie - roodheid van de huid van de handen, het gezicht en de nek. Een allergisch persoon krijgt jeuk en heeft koorts.
- Vaak zwelling van de slijmvliezen van de ogen, mond en neus. En als in het eerste geval roodheid van de huid niet tot iets gevaarlijks leidt, dan kan zwelling van de keel verstikking veroorzaken - verstikking.
- Slijmerige loopneus, niezen, tranende ogen - dit alles wijst op de manifestatie van een ander symptoom van een allergie voor wijn - allergische rhinitis.
- Na een tijdje kan een allergische persoon netelroosachtige blaren krijgen.
- In sommige gevallen kan droge rode wijn migraine veroorzaken en de bloeddruk verhogen bij een allergische persoon.
- Ernstige reacties kunnen misselijkheid, een lagere bloeddruk, stuiptrekkingen en astma-aanvallen veroorzaken. In zeldzame gevallen kan zich ook Quincke's oedeem ontwikkelen.
Al deze manifestaties bedreigen het leven van een allergische persoon, en de laatste en ergste manifestatie van een allergie voor wijn, waarbij de dood binnen enkele minuten optreedt, is anafylactischschok.
Behandeling
Het is onmogelijk om een serieuze behandeling van een allergie voor wijn (wit, roos, rood) te starten zonder het advies van een specialist en een grondige diagnose om het allergeen te identificeren, anders kan het medicijn schadelijk zijn. Samen met de allergoloog wordt een therapietraject opgesteld dat geschikt is voor een bepaalde patiënt.
Vaak worden geen antihistaminica gebruikt, maar remedies die gericht zijn op het elimineren van een beperkt aantal symptomen die een persoon ontwikkelt als reactie op de aanwezigheid van een allergeen. Net als bij het voorkomen van allergieën, moet bij de behandeling elke, zelfs de kleinste dosis wijn en producten die de beschreven reactie veroorzaken, worden uitgesloten.
De meest gebruikte medicijnen voor wijnallergieën zijn dezelfde als voor alcoholallergieën in het algemeen. Dit zijn in de eerste plaats antihistaminica:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizine".
Bekend bij absoluut iedereen, kan "Suprastin" alleen worden gebruikt bij afwezigheid van een voorgeschiedenis van bronchiale astma en tekenen van bronchoconstrictie - verstikking, hoesten, beginnende zwelling van de keel.
Allergiezalf zal effectief zijn bij dermatologische manifestaties van de ziekte. Een bijzonder effectief medicijn in dit geval is Gistan. Het verwijdert irritatie en ontsteking.
Bij tekenen van welke aard dan ook, wordt het ook aanbevolen om enterosorbentia te nemen om gifstoffen snel uit het lichaam te verwijderen.
Eerste hulp
Als je de manifestatie bekijkteen ongewenste reactie op wijn, dan kan de patiënt alle mogelijke hulp krijgen. Volg hiervoor:
- een maagspoeling maken (als er geen acute levensbedreigende aandoening is) - kunstmatig braken opwekken;
- geef een antihistaminicum, enterosorbent;
- zorg ervoor dat je niet moet overgeven en bied daarna aan om te gaan liggen.
Als de toestand verergert of als de allergie aanvankelijk ernstig is, zoek dan zo snel mogelijk medische hulp.
Volksbehandelingen
Onder de traditionele manieren om allergieën te genezen, is kamille-afkooksel effectief, zowel inwendig als uitwendig. Salie, duizendblad, snaar en munt zijn enkele van de beste helpers in de strijd tegen symptomen van overgevoeligheid. Vergeet ook niet veel water te drinken.
Ondanks het feit dat dit geen allergietherapie als zodanig is, zijn dergelijke effecten voor de snelste verwijdering van toxische elementen uit het lichaam zeer effectief. Zodra het irriterende middel is verwijderd, zullen ongewenste verschijnselen beginnen af te nemen en spoedig zullen ze volledig verdwijnen. De gebruikelijke manier van menselijk bestaan zal niet veranderen (tot de volgende ontmoeting met het allergeen). Maar als u de eis van de noodzaak om geen alcoholische dranken te drinken negeert, kan de patiënt verschillende soorten pathologieën ontwikkelen.
De zogenaamde valse allergie is tegenwoordig niet ongewoon, in het uiterlijk van welke factoren zoals de hoeveelheiden de kwaliteit van het drinken, de snelheid van het gebruik, de algemene tolerantie voor alcohol en de emotionele toestand van een persoon. De reactie op het gebruik van alcoholische dranken kan immers heel anders zijn en helemaal niet zoals gewoonlijk wordt verwacht. Er kan dus een absoluut verschrikkelijke toestand met de juiste tekenen verschijnen in plaats van de euforie van alcoholintoxicatie. Het wordt verklaard door een "plotselinge" allergie voor alcohol.
Voorzorgsmaatregelen
Mensen die lijden aan allergieën moeten uiterst voorzichtig zijn bij het kiezen van producten tot in het kleinste detail. De meest effectieve maatregel om een allergische reactie op wijn te voorkomen, is om helemaal te stoppen met drinken. Als dit niet mogelijk is, beperk dan de consumptie van wijndranken tot een minimum.
Allereerst moet een persoon met een allergie worden gediagnosticeerd om het allergeen te identificeren en ongepaste dranken en alles wat het bevat uit hun dieet uit te sluiten. Het is het beste om de voorkeur te geven aan gerijpte wijnproducten en witte wijnen te kiezen - ze zijn veiliger en bevatten geen natuurlijke allergenen. Maar dit alles is alleen na overleg met een specialist. Het kan immers zijn dat zelfs de kleinste dosis wijn voor een persoon met een allergie niet wenselijk is. U moet de hoeveelheid wijn die u drinkt duidelijk beheersen en niet overdrijven.
Snacks voor degenen die besluiten een allergie te drinken, moeten ook zeer voorzichtig worden behandeld, omdat alcohol helpt allergenen sneller in het bloed op te nemen en het proces van een ongewenste reactie te versnellen. Gebruik geen antihistaminica bijals voorzorgsmaatregel voor het drinken van alcohol, kan het medicijn, dat reageert met alcohol, alleen een allergie veroorzaken. En alleen al het gebruik van medicijnen met alcoholische dranken heeft een nogal negatief effect op de werking van de nieren, het zenuwstelsel en de lever.
En het allerbelangrijkste: mensen die allergisch zijn voor wijn, moeten onthouden dat het gebruik van een product dat een allergeen bevat in kleine doses geen orale tolerantie zal veroorzaken en dat "like with like" niet kan worden genezen. Dit alles zal de situatie alleen maar verergeren en leiden tot onvoorziene en meer ongelukkige gevolgen.
