Darminfecties zijn gevaarlijk voor kinderen en volwassenen. De meeste komen voor in de vorm van een epidemie, dat wil zeggen dat een hele groep mensen tegelijk ziek wordt. Artsen besteden speciale aandacht aan salmonellose bij de algemene bevolking. Wat is deze infectie en waarom wordt er zoveel over gepraat?
Wat is salmonellose
De ziekte wordt veroorzaakt door bacteriën van het geslacht Salmonella. Ze zijn wijdverbreid in de natuur en leven in water, bodem en in het maagdarmkanaal van veel dieren. In totaal zijn er veel variëteiten, waarvan er meer dan 2200 in staat zijn een infectieziekte bij de mens te veroorzaken. Eenmaal in grote hoeveelheden in de darmen, wordt salmonella in de bloedbaan gebracht en door het lichaam verspreid.
Salmonella is redelijk stabiel in de omgeving. Bacteriën blijven lange tijd aanwezig in bevroren voedsel, besmet water en bodem. In vlees en melk reproduceren ze perfect, terwijl de kwaliteit van de producten qua uiterlijk helemaal niet verslechtert. Microben worden vernietigd bij een temperatuur van + 70 ° C gedurende 5-10minuten. Dus kokend voedsel beschermt goed tegen infectie. Eieren moeten 4 minuten worden gekookt. Maar in gebakken eieren kan Salmonella hun pathogeniteit behouden. Ook zullen zouten en roken geen invloed op hen hebben.
Hoe de ziekte vordert
Afhankelijk van het type bacterie en de kenmerken van het menselijk lichaam, zijn verschillende vormen van de ziekte mogelijk.
- Darmvorm met verschillende mate van schade aan de maag, dunne en dikke darm.
- De gegeneraliseerde vorm wordt gekenmerkt door een ernstig verloop van de ziekte en de verspreiding van de ziekteverwekker door het lichaam. Het is onderverdeeld in tyfus, septisch en meningeaal.
- De gewiste vorm en bacteriële uitscheiding kunnen asymptomatisch zijn, maar in dit geval is de persoon drager van Salmonella en een bron van hun vrijlating in de externe omgeving.
De ziekte is ernstig bij kinderen jonger dan een jaar en bij ouderen, verzwakt door chronische aandoeningen. Na herstel ontwikkelt een persoon onstabiele immuniteit tegen salmonellose. Wat betekent dit? In de regel verwerft het organisme binnen een jaar resistentie tegen herinfectie. De persoon kan dan opnieuw besmet raken en ziek worden.
Transmissieroutes
Salmonellose - wat is het, darminfectie of algemene infectie? Het gedrag van een microbe in het lichaam hangt grotendeels af van de wijze van infectie.
- Eten. De meest voorkomende transmissieroute, die vaak uitbraken veroorzaakt als gevolg van schendingen van sanitaire en hygiënische regels op plaatsenHoreca. Salmonellose bij volwassenen en kinderen ontwikkelt zich bij het gebruik van dierlijke producten die in aanzienlijke hoeveelheden met salmonella zijn besmet: vlees, eieren en eiproducten, melk en zuivelproducten, vis. Bacteriën komen de producten binnen, hetzij als gevolg van besmetting met de inhoud van de darmen bij vleesverwerkingsbedrijven, hetzij tijdens het slachten van zieke en verzwakte dieren.
- De contact-huishoudelijke route van infectie is van belang bij uitbraken van infectie in ziekenhuizen. Wanneer in deze gevallen een specifieke microflora wordt geïsoleerd, wordt de diagnose salmonellose gesteld. Symptomen bij kinderen die in ziekenhuizen worden behandeld, komen massaal voor, vaker in de zomer.
- Salmonella kan worden overgedragen door stof in de lucht in megasteden, maar deze infectiemethode is niet van groot belang bij het optreden van massale ziekten.
De bron van infectie kan ook een persoon zijn - een drager van de infectie in contact met voedsel. De tweede belangrijke manier waarop salmonella het menselijk lichaam kan binnendringen, is met drinkwater uit verontreinigde wateren of als gevolg van noodsituaties in het watervoorzieningssysteem.
Symptomen van salmonellose
Eenmaal in de darmen begint Salmonella zich actief te vermenigvuldigen en het slijmvlies te vernietigen, waardoor ontstekingen ontstaan. Daarnaast geven bacteriën een aantal gifstoffen af. Ze spelen een belangrijke rol in de pathogenese van een ziekte zoals salmonellose. Symptomen en behandeling zullen enigszins variëren, afhankelijk van de vorm van de infectie.
- De incubatietijd is gemiddeld12 tot 24 uur, maar kan 6 tot 72 uur zijn.
- Meestal is de ziekte acuut. Lichaamstemperatuur stijgt tot 39 ° C, misselijkheid, hoofdpijn, zwakte, buikkrampen treden op.
- Vloeibare ontlasting 4 tot 9 keer per dag, de aard van de ontlasting is waterig, schuimig, met een onaangename geur. Op dag 2-3 verschijnt een mengsel van slijm, soms met bloed.
- In het geval van de ontwikkeling van de gastro-intestinale vorm van de ziekte, is de duur van het beloop van salmonellose van 2 tot 10 dagen.
- In ernstige gevallen kunnen zich uitdroging en toxische shock, veroorzaakt door salmonellose, ontwikkelen. Symptomen bij jonge kinderen met septische vorm duiden op schade aan de hersenvliezen.
- In de tyfusvorm zijn er mogelijk geen symptomen van darmbeschadiging. Gekenmerkt door hoge temperatuur, tot + 40 °C, bleekheid van de huid, uitslag op de buik en romp.
- De ziekte kan gecompliceerd worden door peritonitis, toxische expansie van de darm, blindedarmontsteking, acuut hart- en nierfalen, de ontwikkeling van etterende haarden in organen en weefsels. Om deze reden kunnen meningitis, endocarditis, osteomyelitis, artritis, abcessen van de inwendige organen, longontsteking en urineweginfecties ontstaan.
Diagnose
Om een diagnose te stellen, doen ze een analyse voor salmonellose. Voor bacteriologische cultuur worden bloed, uitwerpselen, urine, gal, pus van de laesie, braaksel genomen. Producten waarvan wordt vermoed dat ze de bron van infectie zijn, worden ook onderzocht.
Serologische tests worden gebruikt om antilichamen tegen Salmonella in bloedserum te detecteren.
Behandeling van ziekte
Behandeling van salmonellose vereist ziekenhuisopname in geval van ernstige schade aan de organen van het maagdarmkanaal en het verloop van de ziekte in een gegeneraliseerde vorm. In andere gevallen worden patiënten thuis behandeld. De diagnose salmonellose moet eerst door een laboratorium worden bevestigd. Symptomen en behandeling van de ziekte zijn met elkaar verbonden.
- Schrijf breedspectrumantibiotica voor totdat de resultaten van subtitratie (bepaling van de gevoeligheid van de ziekteverwekker voor antibacteriële geneesmiddelen) zijn verkregen, daarna wordt de behandeling indien nodig aangepast. De analyseperiode is 5 dagen. De moeilijkheid ligt in het feit dat er tegenwoordig veel soorten Salmonella zijn die resistent zijn tegen bijna alle medicijnen.
- Was de maag en darmen.
- Vul vochtverlies bij door oraal of intraveneus te injecteren met water-zoutoplossingen.
- Ontgift het lichaam.
- Pijnstillers en antispasmodica (No-shpa-medicijn of zijn analogen).
- Om de spijsvertering op peil te houden, worden enzymen voorgeschreven: Festal, Mezim Forte, enz.
- Tijdens de periode van ziekte en daarna is het noodzakelijk om een spaarzaam dieet te volgen.
Gevolgen van infectie voor het lichaam
Als iemand salmonellose heeft gehad, wat betekent dit dan voor de algehele gezondheid? De verblijfsduur in het ziekenhuis is van 14 tot 30 dagen. Na herstel wordt een laboratoriumanalyse uitgevoerd voor:isolatie van de ziekteverwekker, met een dubbel negatief resultaat, wordt de patiënt erkend als vrij van dragerschap van de infectie. Binnen 2-4 weken na salmonellose is het noodzakelijk om een dieet te volgen en probiotica te nemen - medicijnen die de darmmicroflora herstellen.
Om de ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk om de hygiëne van voedselbereiding in acht te nemen, de regels en voorwaarden voor het bewaren van voedsel te volgen, vlees goed te koken en geen voedsel op verdachte plaatsen te kopen. Als er tekenen van salmonellose zijn, maken een tijdig bezoek aan een arts, een juiste diagnose en competente behandeling de uitkomst van de ziekte gunstig en is de schade aan de gezondheid minimaal.
