Vanwege de slechte milieusituatie en de constante stressvolle situaties, moet elke persoon meer aandacht besteden aan zijn gezondheid, vooral in gevallen van de aanwezigheid van bepaalde ziekten. Het gebruik van producten die voor ziekten zijn verboden, verslechtert niet alleen de gezondheidstoestand, maar is ook beladen met het feit dat er ernstigere gevolgen van de ziekte zullen optreden. Welke voedingsmiddelen kunnen wel en niet met jicht zijn? Dit is wat we in het artikel zullen bespreken.
Wat is jicht?
Voordat je weet welk voedsel je niet mag eten met jicht, moet je bedenken wat voor soort ziekte het is. Meestal treffen deze ziekten mannen en vrouwen na veertig jaar, hoewel eerder werd aangenomen dat alleen mannen aan jicht lijden. Dit is een van de variëteiten van gewrichtsaandoeningen, waarvan de oorzaak het misbruik is van voedingsmiddelen met een hoog purinegeh alte. Door het gebruik ervan worden zouten in de gewrichten afgezet. Pijnlijke sensatiesin de vorm van langdurige aanvallen, kan de gewrichten van zowel de bovenste als de onderste ledematen aantasten. Symptomen zijn buitengewoon onaangenaam - zwelling, misvorming van de gewrichten, ontsteking, acute pijn.
Om de symptomen van jicht te verlichten, is het uiterst belangrijk om een therapeutisch dieet te volgen, dat bestaat uit het beperken en verbieden van bepaalde soorten voedsel. De frequentie van jichtaanvallen en de duur van de remissie hangen af van het feit of de patiënt goed eet of het dieet overtreedt.
Eetregels bij ziekte
Bij het voorschrijven van medicijnen schrijft de behandelend arts zonder mankeren een therapeutisch dieet voor aan de patiënt - tabel nummer 6, waarvan een van de belangrijke punten de regels voor eten zijn. Wat zijn de toegestane en verboden voedingsmiddelen voor jicht? Ze worden hieronder vermeld:
- Visgerechten moeten beperkt worden, ze mogen niet vaker dan 3 keer per week gegeten worden. Gebakken vis kan niet worden gegeten, alleen gekookt of gestoomd.
- Soepen met vleesbouillon kunnen niet worden gegeten, alleen groente of zuivel.
- Dranken zoals thee, cacao en koffie zijn uitgesloten, terwijl het erg belangrijk is om veel water te drinken (minimaal 2 liter per dag), omdat het purines spoelt en vervolgens uit het lichaam verwijdert. Voor het einde van de eerste helft van de dag moet meer vloeistof worden gedronken. Het gebruik van mineraalwater is welkom, omdat de alkali die erin zit effectief urinezuur wegspoelt. Tijdens een verergering van de ziekte in de ochtend, moet u warm warm water drinken.
- De toegestane hoeveelheid zout is niet meer dan 5-6 g,maar het is belangrijk om over te schakelen naar de norm - 1-2 g.
- Het dieet moet voldoende voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan vitamine B en C. Het is ook raadzaam om apotheekvitaminen te kopen en deze volgens de instructies te gebruiken.
- Het is handig om vastendagen door te brengen. Je kunt dus binnen één dag kefir, melk of groenten eten. Vasten is verboden, omdat door het gebrek aan voedsel de urinezuurspiegel stijgt. Eén losdag per week is voldoende.
- Om niet te veel te eten, is het belangrijk om fractioneel te eten (5-6 keer per dag), omdat misbruik van voedsel de symptomen van de ziekte kan verergeren.
De normen voor voedselconsumptie in het dieet tijdens jicht zijn als volgt. Het dagelijkse caloriegeh alte van het dieet moet tussen 2700 - 2800 kcal liggen. De verhouding van eiwitten, koolhydraten en vetten in de voeding moet als volgt zijn:
- Eiwitten in het dieet moeten 80-90 g zijn, terwijl 50% van dierlijke oorsprong is, 50% van plantaardige oorsprong.
- Vet - 80-90 g, waarvan groente minimaal 30% moet zijn.
- Koolhydraten - 350-400, 80g - pure suikers.
Algemene lijst van producten die verboden zijn voor jicht op de benen
Als u voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines uit het dieet uitsluit, begint het aantal aanvallen van pijn in de gewrichten onmiddellijk af te nemen, het werk van zowel het urogenitale als het vasculaire systeem normaliseert. Met de juiste voeding nemen wallen af en worden ontstekingen geëlimineerd.
Welke voedingsmiddelen kunnen niet worden gegeten met jicht? De lijst is als volgt:
- Groenten - gekleurdkool, radijs, spinazie en zuring.
- Bonen - linzen, sojabonen, bonen, erwten.
- Sauzen - vet vlees, op basis van vleesbouillon, mayonaise, sojasaus.
- Vruchten, gedroogd fruit, bessen - vijgen, dadels, frambozen, aardbeien.
- Ingemaakte en ingelegde komkommers, tomaten en andere groenten, gerechten die ermee worden bereid.
- Vleesgerechten - ingeblikt voedsel, vlees van jonge dieren, slachtafval, sauzen met vlees, gelei.
- Visgerechten - ingeblikt voedsel, kaviaar, gezouten haring, gerookte vis, gebakken vis, de vette variëteiten - haring, forel, zalm, zalm, sardines.
- Worstjes - worstjes, ham, worstjes, andere worstdelicatessen.
- Diervetten - rundvlees, varkensvet, reuzel.
- Bouillons - champignon, kip, vlees, vis.
- Koude hapjes - gerookte vis en vlees, pittige hapjes.
- Drankjes - warme chocolademelk, sterke koffie, cacao en alcohol (alle soorten).
- Specerijen - peper, mosterd en mierikswortel.
- Bakkerijproducten - cakes, gebakjes en tubes met rijke room, boterkoekjes, rijk gebak met een hoog vetgeh alte.
- Pinda's.
Maar dit is niet de hele lijst met voedingsmiddelen die verboden zijn voor jicht. Er zijn er ook waarvan het verbruik aanzienlijk moet worden beperkt.
Voedingsmiddelen die moeten worden beperkt
Het eten van vis en vlees met jicht moet worden beperkt tot 1-2 keer per week. Artsen raden aan om vis te eten met ontwikkelde kieuwen en schubben. Feit is dat deze bijproducten van vissen, net als menselijke nieren, gifstoffen verwijderen. Als eener was een aanval van jicht, vlees of vis kan pas na 1-2 weken worden gegeten.
Welke andere voedingsmiddelen mogen niet worden gegeten met jicht? Beperk het verbruik:
- Groenten - paprika, rabarber, bieten, asperges, selderij, tomaten (maximaal 3 per dag). Aardappelen moeten ook worden beperkt, in kleine hoeveelheden kan het alleen gekookt en gebakken worden gegeten.
- Fruit - pruimen en aardbeien.
- Paddestoelen.
- Groenen - dille, peterselie, ui.
- Zuivelproducten - magere kwark en sommige soorten magere kazen (meer dan 50% vet).
- Eieren - één per dag.
- Boter.
Redenen om geen bouillon, ingeblikt voedsel, halffabrikaten en slachtafval te gebruiken
Welke voedingsmiddelen zijn verboden voor jicht? Hieronder vallen ook bouillons, conserven, halffabrikaten en slachtafval. Waarom? Mensen die aan deze ziekte lijden, maken zich vaak zorgen over het feit dat dieet nr. 6, geïndiceerd voor jicht, bouillon uitsluit. Dit is heel begrijpelijk, want ze koken heerlijke borsjt en soepen. Het is zelfs uiterst belangrijk om de regels te volgen en bouillon te vermijden, omdat een paar lepels van het gerecht, vooral met kruiden zoals laurier en peper, een aanval kunnen veroorzaken. Dit komt door een verhoging van het urinezuurgeh alte. Het vlees kunt u het beste apart koken en samen met groentebouillons gebruiken. Het is belangrijk om te onthouden dat tijdens het koken van vlees het water meerdere keren moet worden afgetapt, omdat dit helpt om de hoeveelheid purines meerdere keren te verminderen.
Halfafgewerkte producten uit de winkel - producten die verboden zijn voor jicht en artritis. Ze kunnen bevatten:veel schadelijke stoffen die zeer ongewenst zijn bij deze ziekten - plantaardige vetten, slachtafval, varkens- of rundervet. Om geen aanval uit te lokken, moet u bovendien fastfood opgeven, omdat dit product veel vet bevat.
Slachtafvallen (longen, lever, hart, kippenmagen, tong) mogen ook niet in het dieet voorkomen, omdat ze veel purines bevatten. Als gevolg hiervan zal de aanval onmiddellijk beginnen als u het dieet doorbreekt. Ingeblikte vis en vlees zijn schadelijk vanwege het hoge zoutgeh alte en vanwege het teveel aan purines: sardines - 120 mg per 100 g, sprot - 92 mg per 100 g.
Redenen om geen thee, koffie, cacao en chocolade te drinken
Het is onmogelijk om je leven voor te stellen zonder koffie en thee en hun trouwe metgezel - chocolade, maar met jicht zijn verboden voedingsmiddelen precies hen. Waarom? Om te beginnen drogen dranken het lichaam uit, en als er niet genoeg water is, bestaat het risico op een jichtaanval. Koffie en thee houden urinezuur vast in plaats van het weg te spoelen, zodat ze een jichtaanval kunnen veroorzaken. Daarnaast bevat zwarte thee 2766 mg purines per 100 g, cacao - 1897 mg, iets minder in oploskoffie - 1213 mg per 100 g. Bovenstaande dranken kun je vervangen door groene thee, dit is niet alleen wenselijk, maar ook moet worden gedronken met jicht, omdat het urinezuur verwijdert en de werking van purines die het lichaam binnenkomen neutraliseert. Chocolade is ook ongewenst, omdat het purineverbindingen bevat, bovendien is het behoorlijk zwaar voor de spijsverteringsorganen. Verbodenen daarop gebaseerde crèmes, desserts en dergelijke. Hoewel het geh alte aan purines in chocolade niet kritisch is, is het toch beter om ervan af te zien en het te vervangen door gezonde zoetigheden als marshmallows en marmelade.
Kan ik paddenstoelen eten?
Kunst gekweekte paddenstoelen (paddenstoelen, oesterzwammen) - producten die verboden zijn voor jicht en gewrichten. Ze zijn erg ongezond omdat ze worden gekweekt met behulp van chemicaliën. De voorkeur gaat uit naar bospaddenstoelen. Kombucha wordt beschouwd als een medicijn tegen jicht, omdat het pijn verlicht tijdens aanvallen en de conditie van het lichaam verbetert. Met behulp van tincturen kunt u gewrichtspijn verminderen, het wordt aanbevolen om zowel een servet met tinctuur op een zere plek aan te brengen als een uur voor de ma altijd te drinken.
Waarom mag je geen dadels, druiven en frambozen eten?
Dames, druiven, frambozen staan ook op de lijst van verboden voedingsmiddelen voor jicht. Het leek erop dat frambozen een nuttige bes zijn, daarom moet het in geval van ziekte in het dieet worden opgenomen. Het bevat echter veel purines (22 mg per 100 g), dus het is beter om het uit te sluiten. Hetzelfde geldt voor druiven (8 mg per 100 g), terwijl het niet uitmaakt wat voor soort druif het is, voor ziektes is het volledig verboden. Dadels bevatten 22 mg purines per 100 g, daarom zijn ze, van alle andere gedroogde vruchten, het meest schadelijk voor jicht, daarom zijn ze verboden.
Waarom zou je stoppen met alcohol?
Alcoholische dranken zijn niet alleen slecht voor jicht, ze kunnen zelfs gevaarlijk zijn. Vooral schadelijk zijn bier, rode wijn encognac. Feit is dat alcohol het lichaam uitdroogt en al het water eruit ha alt, waardoor de concentratie urinezuur toeneemt. Alle alcoholarme dranken bevatten een hoog geh alte aan purineverbindingen. Artsen raden ten zeerste af om bier te drinken, ook omdat zelfs alcoholvrij bier met gist wordt gebrouwen en veel purines bevat (761 mg per 100 g). De bierdrank zelf bevat 1810 mg per 100 g, wat een echt ve-g.webp
Bier verwijdert water, maar gifstoffen (slakken en vergiften) blijven in de nieren, zoals urinezuur. De nieren hebben te maken met zowel de hoge hoeveelheid purines als de negatieve effecten van alcohol, die de niertonus verhoogt. Het metabolisme van de patiënt vertraagt, daarom komen jichtaanvallen vaker voor. Alcohol is in al zijn vormen ten strengste verboden (zelfs alcoholarme dranken en champagne), zowel tijdens een verergering van jicht als tijdens remissie, wanneer de ziekte een beetje afneemt.
Wat te doen als er een feest in het verschiet ligt?
Er zijn momenten dat je wat alcohol wilt drinken of dat er een vakantie komt. Natuurlijk is het drinken van alcohol hoogst ongewenst, maar als er geen andere uitweg is, kun je de negatieve effecten van alcohol minimaliseren door de volgende regels te volgen:
- Op de dag van het feest moet je tot 3,5 liter water drinken, zodat urinezuur intensiever uit het lichaam wordt uitgescheiden.
- Het is noodzakelijk om medicijnen te nemen die de stofwisseling verbeteren en verwijderengifstoffen.
- Voordat je alcohol drinkt, moet je een soort sorptiemiddel drinken, bijvoorbeeld actieve kool.
- Je moet geen alcohol drinken op een lege maag, het is het beste om goed te eten voor een feest. Zo niet, drink dan 1/2 eetlepel boter, dit remt de opname van alcohol.
- Je moet het drinken van wodka of maneschijn vermijden, het is het beste om wat druivenwijn te drinken.
- Het combineren van verschillende soorten alcohol is zeer ongewenst, wodka en wijn kunnen niet worden gemengd.
- Om het effect van alcohol op het lichaam te minimaliseren, moet het worden weggespoeld met mineraalwater van de apotheek.
- Vet vlees en eiwitproducten zijn niet te combineren met alcohol. Onthoud: de snelheid van sterke dranken (cognac, wodka, whisky) - 30-60 g per dag, wijn - tot 150 g.
- Drankjes van meer dan 30-40% moeten worden vermeden.
Lijst van goedgekeurde voedingsmiddelen voor jicht
We hebben gekeken welke voedingsmiddelen niet kunnen worden gegeten met jicht. De lijst is behoorlijk indrukwekkend. Maar ondanks het feit dat het dieet aanzienlijke beperkingen met zich meebrengt, is de lijst met toegestane voedingsmiddelen nog steeds vrij breed en gevarieerd. Het is ook de moeite waard om te overwegen dat bijna alle voedingsmiddelen dieet- en gezond zijn, dus als u overgewicht heeft, kunt u er gemakkelijk vanaf komen. Dit is belangrijk, omdat extra kilo's uw gewrichten meer belasten en een aanval kunnen veroorzaken. Houd er echter rekening mee dat snel gewichtsverlies (meer dan 2 kg per week) negatieve gevolgen heeft voor het lichaam.
Naar de lijst met toegestaneproducten omvatten het volgende:
- Groenten en groenten - wortelen, aubergines, courgettes, komkommers, witte kool, pompoen, knoflook, maïs.
- Fruit – abrikozen, sinaasappels, peren, appels, pruimen.
- Gedroogd fruit - pruimen.
- Sauzen - melk, kaas, groente.
- Bakkerijproducten - roggebrood, borodino, tarwe, wit, zemelen, volkoren meel, magere gebakjes (koekjes, koekjes, enz.).
- Snoep - jam, marmelade, marshmallows, honing in kleine hoeveelheden, snoep (behalve chocolade), ijs (behalve chocolade en cacao).
- Zuivelproducten en zure melkproducten - melk, kefir (tot 2,5%), gefermenteerde gebakken melk (tot 2,5%), gestremde melk, yoghurt.
- Kaas en kwark - magere kwark, suluguni-kaas, magere kazen (fetakaas, ricotta en mozzarella)
- Oliën - plantaardige, lijnzaad- en olijfolie.
- Pap - boekweit, havermout, rijst (het is beter om gestoomde en bruine rijst te kopen). Het is toegestaan om granen in melk te koken, maar we mogen niet vergeten dat ze bijdragen aan gewichtstoename.
- Elke pasta.
- Groente- of melkbouillon.
- Vlees - kip, kalkoen, konijn. Houd er echter rekening mee dat vlees slechts 2-3 keer per week kan worden gegeten en in een hoeveelheid van maximaal 170 g.
- Noten, zaden. Je kunt pijnboompitten, walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en meer eten. De uitzondering zijn pinda's, die rijk zijn aan purines.
- Vis - gekookte vis, met uitzondering van verboden, en zeevruchten (garnalen, inktvis). Schaaldieren, mariene koppotigen zijn toegestaan.
- Sappen, dranken en compotes - komkommer-, tomaten- en appelsap, kruidenafkooksels, groene thee met melk of citroen, gemberthee, rozenbottelafkooksel, cichorei, vruchtendranken van verschillende bessen, kruisbessen en bosbessen.
- Specerijen - laurier, citroenzuur, vanilline, kaneel.
Bij een dieet is het toegestaan om vinaigrettes te eten (voeg geen peulvruchten toe, augurken in een kleine hoeveelheid), zuurkool (met mate), groentekaviaar en stoofpot. Het belangrijkste is om niet te vergeten dat voeding evenwichtig en correct moet zijn. Het is erg belangrijk om niet te veel te eten, omdat dit de werking van het maag-darmkanaal schaadt.
Voedingsmiddelen die goed zijn voor jicht
Iedereen weet dat het het beste is om voedsel te vermijden dat verboden is voor jicht. En wat kun je eten? Om een jichtaanval te verlichten en de remissietijd te maximaliseren, is het absoluut noodzakelijk dat u meer voedsel eet dat helpt om urinezuur uit het lichaam te verwijderen.
Dus, appels en appelsap zijn vooral nuttig voor jicht. De heilzame stoffen waaruit de vrucht bestaat, met name appelzuur, neutraliseren urinezuur en voorkomen dat het bezinkt en kristalliseert in de gewrichten. Het ascorbinezuur in de vrucht heeft een versterkend effect op het bindweefsel van het gewricht en geneest ook schade veroorzaakt door scherpe urinezuurkristallen.
Voor jicht is het ook belangrijk om bananen te eten die rijk zijn aan kalium. Het effect van de laatste is dat met behulp hiervan urinezuurkristallen vloeibaar worden en snel uit het lichaam worden uitgescheiden. De vrucht is vooral handig samen metyoghurt.
Kers wordt ook beschouwd als een voedingsmiddel dat jicht helpt verlichten. De bes bevat antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen, die worden beschouwd als de oorzaak van veel ziekten. Bovendien bevatten kersen bioflavonoïden en anthocyanines, die ontstekingen bij jicht verminderen. Om ervoor te zorgen dat pijn en ontsteking sneller overgaan tijdens een exacerbatie, moet u minstens 20 kersen per dag eten. Als er geen verse zijn, kun je kersensap of kersencompote uit blik drinken.
Aardbeien, wilde aardbeien en allerlei soorten noten verminderen de schade van urinezuur tot een minimum, omdat het geen tijd heeft om in de gewrichten te kristalliseren en een aanval van jicht te veroorzaken. Als je dit soort bessen zo vaak mogelijk eet, kun je zelfs jicht genezen.
