Winderigheid, of een opgeblazen gevoel, is een aandoening die iedereen kent. Het kan worden veroorzaakt door ondervoeding, de aanwezigheid van chronische ziekten van de maag en darmen, pancreatitis, cholecystitis en zelfs ernstige stress. Volgens statistieken hebben vrouwen anderhalf keer vaker last van winderigheid dan mannen. Voeding voor winderigheid en constipatie kan de toestand van de patiënt verlichten, zelfs zonder farmacologische medicijnen.
Symptomen en oorzaken van een opgeblazen gevoel
Gasvorming is een pathologie die niet alleen optreedt als gevolg van chronische ziekten. Lijst met relatief ongevaarlijke oorzaken van deze pathologie:
- praten tijdens het eten en kauwen - lucht heeft tijd om in de mond te komen, wordt ingeslikt en komt zo in de darmen terecht (dit veroorzaakt niet alleen een opgeblazen gevoel, maar ook oprispingen);
- voedsel eten dat veroorzaaktfermentatie van de massa's in de darmen;
- alcoholmisbruik;
- schending van de microflora van het darmslijmvlies door het gebruik van antibiotica, orale anticonceptiva, analgetica, niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen.
Soms achtervolgt winderigheid een patiënt om ernstiger redenen:
- chronische pancreatitis;
- leverziekte;
- chronische cholecystitis;
- gastritis van verschillende etiologieën;
- maag- of darmzweer;
- erosieve processen op de wanden van organen;
- parasitaire plagen;
- diabetes type 2;
- endocriene aandoeningen.
Hoe manifestaties van winderigheid te onderscheiden van andere symptomen van ziekten van het maagdarmkanaal:
- Pijn komt zelden voor bij een opgeblazen gevoel;
- winderigheid die niet gepaard gaat met misselijkheid;
- gas veroorzaakt geen diarree;
- In zeldzame gevallen kan gasvorming gepaard gaan met constipatie.
Natuurlijk is de gemakkelijkste manier om constipatie en winderigheid te onderdrukken het nemen van een pil. Maar als deze aandoening de patiënt voortdurend achtervolgt, zal het niet werken om dagelijks windafdrijvend middel in te nemen. Het is gemakkelijker om een volledig onderzoek van de buikorganen te ondergaan en de exacte oorzaak van verhoogde gasvorming te achterhalen. Voeding voor darmwinderigheid is een van de beslissende factoren die remissie beïnvloeden. Na het overschakelen op het juiste dieet vergeten de meeste patiënten wat verhoogde gasvorming is.
Basisprincipes van voeding voor winderigheid
Er zijn een paar fundamentele regels die niet mogen worden overtreden. Als je er niet ten minste drie kunt doen, heeft het geen zin om te proberen de dagelijkse voeding te veranderen en remissie te bereiken.
- Voeding voor het prikkelbare darm syndroom met winderigheid omvat niet alleen het reguleren van de kwantiteit en kwaliteit van het geconsumeerde voedsel, maar ook van de geconsumeerde vloeistoffen. Als de patiënt minder dan één liter water per dag drinkt, wees dan niet verrast door constante constipatie en verhoogde gasvorming. Een persoon die ongeveer 70 kilogram weegt, moet twee liter water per dag drinken. Als het gewicht groter is, kan deze hoeveelheid oplopen tot vier liter. De cellen van het menselijk lichaam bestaan uit water, dus als het ontbreekt, wordt het functioneren van alle organen verstoord.
- Je moet je houden aan fractionele voeding. Porties moeten klein zijn: 200-250 gram. Hongergevoelens mogen dan niet gretig voedsel opnemen. Kauw elke hap langzaam en grondig.
- Ma altijden staan praten niet toe. Het gezegde "wanneer ik eet, ben ik doofstom" is waar. Als je praat tijdens het eten, komt er lucht in je mond. De patiënt slikt het onmerkbaar door en heeft dan last van verhoogde gasvorming. In sommige gevallen is het volgen van deze eenvoudige regel voldoende om het winderigheidsprobleem te laten verdwijnen.
- Het dieet moet dagelijks vloeibare ma altijden bevatten. Ze worden snel verteerd en vormen de basis van het menu. Voeding voor IBS met winderigheid omvat de bereiding van magere soepen. Groenten zijn ideaalbouillon, in sommige gevallen (met toestemming van de behandelend gastro-enteroloog) is het toegestaan om borsjt te eten in bouillon met een stukje kalfsvlees of kippenpoot.
- Groenten en fruit zijn niet altijd nuttig voor het prikkelbare darm syndroom en een neiging tot verhoogde gasvorming. Het is verboden om rauw fruit te eten, het is optimaal om ze in de oven te koken en te bakken. Zelfs rauwe appels kunnen bijvoorbeeld soms een opgeblazen gevoel veroorzaken. Maar gebakken appels in de oven worden perfect verteerd en veroorzaken geen onnodig ongemak.
- Het is de moeite waard om voor eens en voor altijd de nieuwerwetse voedselsystemen te vergeten: raw food en veganisme. Bij het prikkelbare darm syndroom moeten alle gerechten worden gekookt. Een raw food-dieet is een directe weg naar een maagzweer. Alleen volledig gezonde mensen kunnen zich aan zo'n voedingssysteem houden.
Waterregime: do's en don'ts
Je kunt op elk moment schoon water drinken. De temperatuur maakt niet uit - je kunt het koud of warm hebben. Kruidenthee met een kleine hoeveelheid suiker (een theelepel per kop kokend water) is ook toegestaan.
Koffie is in beperkte hoeveelheden toegestaan. Niet meer dan honderd gram per dag, voornamelijk 's ochtends.
Volledig verboden suikerhoudende koolzuurhoudende dranken. Bellen van kooldioxide dragen bij aan een opgeblazen gevoel. Koolzuurhoudende alcoholische dranken moeten ook worden uitgesloten: bier, cocktails. Zelfs als de bubbels worden verkregen door fermentatie, is het verboden om de drank te drinken. Wijnproducten moeten volledig worden uitgesloten van het dieet. Sterke dranken zijn schadelijk voortoestand van het slijmvlies van de slokdarm, maag en darmen.
Vruchten en bessen: schade of voordeel
Eten met darmwinderigheid impliceert een volledige afwijzing van consumptie in welke vorm dan ook:
- zwarte en rode bes;
- groene appels;
- lijsterbes, kruisbes, kornoelje, bosbessen, bosbessen;
- nectarine en persimmon.
Zure vruchten en bessen kunnen verhoogde gasvorming veroorzaken. Voeding voor winderigheid impliceert een volledige afwijzing van dergelijke ingrediënten als ze deel uitmaken van het gerecht. Je kunt ze zowel rauw als gebakken niet apart eten. Taarten en alle bakkerijproducten gevuld met deze vruchten en bessen zijn ook verboden.
Groenten tegen winderigheid
Het meest controversiële punt is het eten van kool. Bij sommige mensen veroorzaakt het zowel rauw als gekookt gasvorming. In andere daarentegen draagt het bij aan een betere vertering van voedsel. Of je kool moet eten, hangt af van de individuele kenmerken van elke patiënt.
Aardappelen kunnen gegeten worden. Je moet het twee tot drie uur in koud, schoon water weken. Aardappelen mogen niet het belangrijkste bijgerecht worden. Het is verboden om het te mengen met zure room, melk, mayonaise, boter. Alleen gekookte, gezouten aardappelen zijn geschikt als bijgerecht bij vleesgerechten. Frituren, pletten, bakken is ook ongewenst.
Gefermenteerde melkproducten tegen winderigheid
Alle zuivelproducten zijn waardevolbron van eiwitten, calcium, magnesium. Voeding voor winderigheid betekent niet dat ze volledig worden afgewezen. Zuivelproducten met een hoog vetgeh alte moet je gewoon opgeven.
Als je kaas wilt, kun je die af en toe (een keer per week) apart van andere gerechten eten. De combinatie van kaas en brood is onaanvaardbaar. Kies rassen met een minimaal vetgeh alte.
Hetzelfde principe is van toepassing op het eten van alle gefermenteerde melkproducten. Melk, kefir, gefermenteerde gebakken melk, kwark moeten apart van alle andere producten worden gegeten. Als er een wens is om kwark te eten, dan kun je één pakket betalen, maar je kunt het niet eten met brood, fruit, pap of andere toevoegingen.
Het principe van gescheiden voeding werkt: melk, kefir, ayran, yoghurt kan in elke hoeveelheid worden gedronken, maar alleen apart van andere gerechten. De optimale tijdsperiode voor het eten van gefermenteerde melkproducten is twee uur na de laatste ma altijd en twee tot drie uur voor de volgende.
Vlees en slachtafval voor een opgeblazen gevoel
Er zijn veel verhalen over vleesproducten in het dieet. In feite moet voeding voor winderigheid noodzakelijkerwijs mager vlees bevatten. Het is een waardevolle bron van eiwitten, de bouwstof voor elke cel in het menselijk lichaam.
Turkije, kip, konijn, kalfsvlees moeten worden opgenomen in uw dagelijkse voeding. Het is acceptabel om rundvlees te eten als je het vet eraf snijdt. Gerechten uit de lever, harten, longen zijn ook acceptabel. Ze moeten worden gecombineerd met lichte bijgerechten, zoals boekweitpap. Combinatie metAardappelpuree is onaanvaardbaar, omdat het zelfs bij een gezond persoon een opgeblazen gevoel zal veroorzaken.
Het is noodzakelijk om vet, varkensvlees, lam, worst, conservering, stoofpot in potten te weigeren. Vleesgerechten moeten thuis alleen worden bereid. Dan is er betrouwbare informatie over de mate van versheid van het geconsumeerde voedsel. Voeding voor winderigheid en een opgeblazen gevoel houdt in dat het gebruik van oude vleesgerechten wordt afgewezen. Ze kunnen de situatie verergeren en een verergering van gastritis, pancreatitis, maagzweer veroorzaken.
Veten voor een opgeblazen gevoel: goed of slecht
Voedsel voor darmcolitis en winderigheid moet meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. Om dit te doen, moet u ongeraffineerde plantaardige oliën in uw dagelijkse voeding opnemen: olijf, lijnzaad, sesam, katoenzaad, druivenpit. Je moet ze toevoegen aan voorgerechten, salades, bijgerechten.
De consumptie van dierlijke vetten en gefrituurd voedsel is ten strengste verboden. Bij het bereiden van soepen is het verboden om in olie te bakken. Je kunt een theelepel van je favoriete olie toevoegen aan de afgewerkte soep, net voordat je hem opeet.
Voorbeeldmenu voor een week voor mensen die vatbaar zijn voor winderigheid
Ondanks de schijnbare complexiteit, zijn de principes van het samenstellen van een menu en voeding voor darmwinderigheid eenvoudig. Hier is een geschatte voeding die moet worden gevolgd door mensen met het prikkelbare darm syndroom, gastritis, maagzweer, cholecystitis:
- Maandag: havermout op het water, een handvol gedroogde vruchten, magere borsjt, een pakje roggebrood, een komkommer,in de oven gebakken perziken, gegrilde visfilets.
- Dinsdag: een glas yoghurt, een handvol gebakken pinda's zonder zout, bloemkool- en kipfiletsoep, twee gekookte eieren, een reep magere kwark, compote van gedroogd fruit, groene thee.
- Woensdag: boekweitpap met kipfilet, kalfsgoulash, okroshka, kwarteleiomelet.
- Donderdag: een glas melk, een pakje roggebrood, een komkommer, in de oven gebakken perziken, eventueel gegrilde visfilet, groene thee of compote van gedroogd fruit.
- Vrijdag: een glas yoghurt, perziken, een handvol gebakken pinda's zonder zout, bloemkool- en kipfiletsoep, twee gekookte kwarteleitjes, gedroogd fruitcompote, groene thee.
- Zaterdag: magere kwarkroomijs (koel in de vriezer, gemengd met zoetstof), gestoofde roze zalm, gekookte aardappelen (een uur voorgeweekt in koud water), kalfsgoulash, okroshka, kwartel ei omelet.
- Zondag: honingraat of honing, stoofpot van groene groenten, roomsoep, boekweitpap met kipfilet, kalfsgoulash.
Je kunt naar eigen goeddunken van gerecht wisselen. De hoofdregel is om zich te houden aan de voedingsprincipes voor darmwinderigheid. Het menu voor de week is bij benadering, u kunt het opnieuw maken op basis van uw individuele kenmerken en voorkeuren.
Gastro-enteroloog tips: hoe een opgeblazen gevoel te voorkomen
Als de aandoening niet wordt veroorzaakt door chronische ziekten, maar door schadelijkegewoontes aan tafel, dan hoeft u het dieet niet te veranderen. Het is voldoende om alleen aandacht te besteden aan de eetcultuur. In sommige gevallen is het voldoende om slechte gewoonten op te geven.
Het eten van winderigheid en een opgeblazen gevoel helpt mensen met een aandoening die wordt veroorzaakt door het luie darmsyndroom. Als er ernstige bijkomende ziekten van inwendige organen en endocriene pathologieën zijn (pancreatitis, diabetes mellitus, cholecystitis, hepatitis, cirrose, fibrose, enz.), dan is het de moeite waard om ze eerst te behandelen.
Eenvoudige tips om in korte tijd van constipatie en winderigheid af te komen:
- weiger rauw voedsel te eten (alles moet gekookt worden);
- voorkeur voor magere soepen en vloeibare ma altijden;
- stop met alcohol en rook volledig;
- slaap minstens tien uur per nacht (slaap is essentieel voor een gezonde spijsvertering);
- weiger gebakken goederen te eten;
- geef de voorkeur aan mager vlees, maar geef het in geen geval volledig op;
- vermijd stress en overwerk.
Farmacologische behandelingen
Als het menu niet strikt wordt nageleefd, kan voeding voor winderigheid ineffectief zijn. Als u het eten van rauwe groenten en fruit toestaat, zuivelproducten mengt met koolhydraten, gebakken goederen eet, dan zal het probleem niet verdwijnen. U moet uw toevlucht nemen tot het gebruik van farmacologische middelen voor een opgeblazen gevoel:
- enzymenalvleesklier voor een betere spijsvertering;
- carminative drugs voor gas;
- hepatoprotectors om de belasting van de lever te verminderen;
- choleretica voor cholecystitis om de uitstroom van gal te normaliseren.
