Azijnessentievergiftiging: tekenen, symptomen, eerste hulp, behandeling en gevolgen

Inhoudsopgave:

Azijnessentievergiftiging: tekenen, symptomen, eerste hulp, behandeling en gevolgen
Azijnessentievergiftiging: tekenen, symptomen, eerste hulp, behandeling en gevolgen

Video: Azijnessentievergiftiging: tekenen, symptomen, eerste hulp, behandeling en gevolgen

Video: Azijnessentievergiftiging: tekenen, symptomen, eerste hulp, behandeling en gevolgen
Video: Migraine headache symptoms treatment | Migraine attack symptoms and relief 2024, December
Anonim

Huishoudelijke voedselvergiftiging is een veelvoorkomend fenomeen. Elke huisvrouw heeft zeer giftige toevoegingen op de keukenplank. Een van deze stoffen is azijnessentie. Ondanks de denkbeeldige veiligheid en milieuvriendelijkheid is dit een zeer gevaarlijke stof. Azijnzuurvergiftiging is een van de meest voorkomende voedseladditievenvergiftigingen.

Belangrijkste soorten en eigenschappen van azijn

Azijnzuur is een conserveermiddel voor levensmiddelen met een complexe chemische moleculaire structuur. Er zijn de volgende variëteiten:

  1. Appelazijnessence in een minimale concentratie brengt alleen maar hulp aan het menselijk lichaam. Traditionele geneeskunde raadt aan om op een lege maag een oplossing van een theelepel appelciderazijn in een glas schoon, koud water te drinken als ontstekingsremmend en antibacterieel middel. Intoxicatie van het lichaam begint met het gebruik van 100 ml pure 5% appelciderazijn-essence. Mogelijke brandwonden aan de slokdarm, maagslijmvlies en schade aan inwendige organen.
  2. Wijnazijn in kleine doses is een uitstekend profylactisch middel voor ziekten van het cardiovasculaire systeem. Veel gebruikt in de Japanse keuken. Het heeft een helder scherp aroma. Een voor de gezondheid gevaarlijke overdosis treedt op bij inname van meer dan 30 ml 5% essence.
  3. Artsen van balsamicoazijn verbieden het zelfs in kleine hoeveelheden te gebruiken voor mensen met aandoeningen van het maag-darmkanaal. Ondanks de heldere smaakeigenschappen treedt vergiftiging het snelst op bij een overdosis.
  4. Tafelazijn is een 9% oplossing van azijnzuur. Dit is de gevaarlijkste oplossing, omdat het meestal een extreem hoge zuurconcentratie heeft (vanaf 15% en hoger). Het moet zorgvuldig worden beschermd tegen kinderen en helemaal niet worden bewaard in een huis waar geestelijk ongezonde mensen zijn. Vaak geven mensen die vatbaar zijn voor dit soort acties er de voorkeur aan zichzelf te vergiftigen met tafelazijn. De dodelijke dosis van een dergelijke oplossing, bij een zuurconcentratie van 10-15%, is 100-150 ml.
azijn vetiging
azijn vetiging

Waarvoor wordt het gebruikt bij het koken?

Azijnzuur is een kleurloze vloeistof met een scherpe geur en een samentrekkende smaak. Mengt tot een homogene consistentie met veel oplosmiddelen. Onbedoelde inname van de pure essentie is moeilijk vanwege de sterke geur van dit zuur en het ernstige irriterende effect op de luchtwegen. Helaas, vergiftiging met azijnessentie is een van de meest voorkomende oorzaken van gezinssterfte.

azijn bij het koken
azijn bij het koken

Azijnessence wordt veel gebruikt bij de bereiding van deegproducten (samen met bakpoeder - als bakpoeder). Ervaren huisvrouwen gebruiken het bij het kneden van deeg voor pannenkoeken, de basis voor zelfgemaakte pizza, het toevoegen van scherpe smaken aan rijst, voor het weken van vleeswaren voor het braden van de barbecue.

Mogelijke oorzaken van intoxicatie

Azijnoplossing wordt vaak gedronken door mensen in een staat van extreme dronkenschap. Zij zijn het die de scherpe geur en zure smaak niet kunnen voelen. Het komt vaak voor dat een dronken persoon nog meer euforie wil bereiken, en op zoek naar geld besluit hij tot wanhopige daden. Veel ongeschoolde mensen geloven nog steeds dat azijnessentie de mate van alcoholische drank kan verhogen. Natuurlijk is deze mening helemaal verkeerd.

azijn essentie
azijn essentie

De tweede reden is het nemen van azijn in hoge doseringen vanwege onwetendheid. Dit is typisch voor kinderen en tieners. Appelciderazijn heeft bijvoorbeeld een vrij aangename smaak (vooral een 5%-oplossing) en peuters denken misschien dat het sap is.

In sommige gevallen is vergiftiging met dampen van azijnzuur in culinaire en technologische industrieën mogelijk. Dit is een directe niet-naleving van de veiligheidsinstructies.

Effecten van azijn op het lichaam

In de schappen van supermarkten wordt het product bewaard in een concentratie van 5-10%. Een dodelijke dosis van 10% azijn is ongeveer 200 ml (deze hoeveelheid is afhankelijk van geslacht, gewicht en gezondheid). Essence kan worden gebruikt in productie- en professionele restaurantsconcentratie tot 70% - een gevaarlijke dosis van een dergelijke oplossing is zelfs minder - ongeveer 20-50 ml.

Probeer azijn niet alleen voor medicinale doeleinden te gebruiken. Zelfs een relatief veilige oplossing van appelciderazijn in kleine hoeveelheden kan leiden tot intoxicatie bij mensen met chronische lever- en schildklieraandoeningen.

dodelijke dosering azijn
dodelijke dosering azijn

Eerste symptomen van vergiftiging met azijnessentie

Waar u allereerst op moet letten (uitwendige verschijnselen van intoxicatie):

  • een persoon heeft niet genoeg lucht, hij begint gretig te ademen;
  • de huid wordt bleek en er vormt zich een felrode rand rond de lippen;
  • koorts, lichte rillingen;
  • in sommige gevallen - ernstige misselijkheid, braken;
  • overvloedige speekselvloed.

Dit zijn de medische tekenen van azijnvergiftiging:

  • de samenstelling van het bloed verandert: de vernietiging van rode bloedcellen met het vrijkomen van hemoglobine;
  • lever- en nierfalen ontwikkelen zich snel;
  • uitgebreide brandwonden van de slokdarm en het maagslijmvlies;
  • ondraaglijke pijn van brandende aard bij een patiënt (treedt op bij het nemen van grote doses azijn);
  • bloedstollingsstoornis.
appelazijn
appelazijn

Methoden voor het opsporen van dronkenschap

Een ervaren arts zal gemakkelijk binnen enkele seconden het juiste oordeel vellen. Een scherpe geur uit de mond, het karakteristieke uiterlijk van het slachtoffer en klachten laten bij de diagnose geen twijfel bestaan. Volgens de ICD-code, vergiftiging met azijnessentiegemarkeerd T54.2.

In sommige gevallen duurt het redden van het slachtoffer enkele minuten. Er is geen tijd om bloedonderzoek, urineonderzoek te doen en te wachten op de uitslag. Daarom is het belangrijk om slim te zijn en niet uitstelgedrag te vertonen. Acute azijnvergiftiging is vaak dodelijk.

Zelfs een onvoorbereid persoon, ver van de geneeskunde, zal gemakkelijk de reden voor de slechte gezondheid of ondraaglijke pijn van het slachtoffer raden. Om dit te doen, is het voldoende om voor zijn gezicht te buigen - er zal duidelijk een azijngeur uit zijn mond komen.

Drie graden van complexiteit van azijnzuurintoxicatie

Geneeskunde onderscheidt de volgende gradaties van schade aan het lichaam:

  • milde graad wordt gekenmerkt door een lage mate van intoxicatie, oppervlakkige brandwonden van de slokdarm, lichte rillingen, misselijkheid;
  • in gematigde gevallen is de maag aanzienlijk beschadigd, ontstaan er bloedstolsels en kan acuut nierfalen optreden;
  • ernstige graad leidt vaak tot de dood door falen van de lever, galblaas en andere organen van het maagdarmkanaal; deze graad wordt gekenmerkt door ernstige brandwonden aan inwendige organen; de patiënt braakt hevig, verliest het bewustzijn, heeft ondraaglijke pijn.
druppelaars voor azijnvetiging
druppelaars voor azijnvetiging

Eerste hulp verlenen aan het slachtoffer

Algoritme van acties als je vermoedt dat een persoon vergiftiging heeft met azijnessentie:

  1. Bel een ambulance.
  2. Spoel je mond met schoon, koud water, probeer je keel te schrapen. Niethet is de moeite waard om dit te doen als de patiënt doodsangst heeft en veel pijn heeft.
  3. Probeer een zure reactie niet te "blussen" met zuiveringszout (een veelgemaakte fout).
  4. Er mogen geen pillen worden gegeven totdat de dokters arriveren, eten is niet toegestaan.
  5. Voer thuis een maagspoeling uit (als eerstehulpverlener gekwalificeerd is).

Hulp bij vergiftiging met azijnessentie moet in de eerste plaats worden geleid door de regel "doe geen kwaad". Pogingen om een patiënt te drinken met een oplossing van frisdrank, plantaardige olie en andere middelen van "volksmethoden voor het neutraliseren van azijn" kunnen tot nog grotere complicaties leiden. Als de ambulance er lang over doet om ter plaatse te komen, is het het beste om de mate van dronkenschap telefonisch te omschrijven en de instructies van de artsen op te volgen.

Basisbehandelingen

Behandeling van vergiftiging met azijnessentie is om het toxische effect van zuur op inwendige organen te verminderen.

Allereerst is het maagspoeling. Dan lieverd. de werknemer zal intraveneus speciale antidota injecteren die het vernietigende effect van het-g.webp

Natriumbicarbonaat om het zuur-base-evenwicht te herstellen is alleen mogelijk onder toezicht van ervaren artsen, omdat het een onverwachte allergische reactie kan veroorzaken.

Verdere behandeling is gericht op het herstellen van schade na een giftige klap. Dit is de genezing van interne brandwonden, het herstel van het werk van beschadigdeorganen en systemen.

ziekenhuisbehandeling voor azijnvetiging
ziekenhuisbehandeling voor azijnvetiging

Preventieve maatregelen

De basisregel van preventie: bewaar geen geconcentreerde oplossingen van azijnessentie thuis! Het heeft zelfs geen zin om ze te kopen. Als laatste redmiddel, als er geen laaggeconcentreerde oplossing in het winkelschap lag, verdun dan de essence zelf met schoon water. Hierdoor zal ze haar eigendommen niet verliezen.

Bewaar azijn ook daarna niet op toegankelijke plaatsen (vooral als er kinderen of mensen met een verstandelijke handicap in huis zijn die zich niet bewust zijn van hun acties).

De fles moet goed worden afgesloten om onbedoeld morsen en geleidelijke verdamping te voorkomen.

Gevolgen van vergiftiging met azijnessentie

Elk geval is individueel en hangt af van de leeftijd, het geslacht en de initiële gezondheidstoestand van de patiënt. Na het ontvangen van intoxicatie van een complexe graad, wordt de patiënt bedreigd met levenslange invaliditeit. Zelfs tijdige competente rehabilitatiemaatregelen zijn niet altijd in staat om de situatie radicaal te veranderen.

Hier zijn enkele veelvoorkomende effecten van vergiftiging:

  • acuut nierfalen;
  • verbranding van de slokdarm en maagslijmvlies;
  • mechanische verstikking;
  • resectie van een deel van de maag en darmen.

Eerste hulp bij vergiftiging met azijnessentie en een tijdige oproep voor een ambulance kan het leven van de patiënt helpen redden. Maagspoeling na eerstegraads intoxicatie is meestal voldoende. Als de schade aan orgaanweefsels is begonnen, stop dan het proceshet zal heel moeilijk zijn. Ongeveer 14% van alle geregistreerde gevallen van azijnvergiftiging is dodelijk.

Aanbevolen: