Vandaag hoor je veel over de antioxidant. Wat betekent dit en waar wordt het mee gegeten? Vertaald uit het Latijn staat dit woord voor: "anti" - tegen, "oxys" - zuur, dat wil zeggen in de letterlijke zin - "antioxidant". Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Oxidatie is een destructief proces voor elke stof. Het komt voor onder invloed van actieve zuurstofdeeltjes - vrije radicalen. Bladrot, roest, ziekte en ouderdom zijn allemaal het gevolg van oxidatieve reacties. Niet alleen de externe omgeving, maar ook het menselijk lichaam zelf synthetiseert ze voortdurend - tot tweehonderd miljard moleculen per dag. Maar in de natuur is alles natuurlijk, dus een antioxidant helpt vernietiging te weerstaan. Wat is een wondermiddel voor alle problemen? Nee, maar dit is een geweldige manier om het verouderingsproces te vertragen en ziekten te voorkomen.
Soorten antioxidanten
1. Natuurlijk
Te vinden in bepaalde voedingsmiddelen. Natuurlijke antioxidanten zijn bessen, fruit, noten, groenten, omdat ze natuurlijke vitamine E en C, carotenoïden en selenium bevatten. Beste antioxiderende eigenschappenhebben vruchten en planten van roodoranje, blauwzwarte kleuren. Toonaangevende onder hen zijn: bonte bonen, aalbessen, frambozen, veenbessen, pruimen, noten, appels, kersen, bosbessen, wortelen, knoflook, natuurlijke koffie en rode wijn.
2. synthetisch
Synthetisch betekent kunstmatig, d.w.z. medicijnen, voedingssupplementen (E 300-399). In tegenstelling tot natuurlijke, zijn ze niet gunstig voor het menselijk lichaam, ze kunnen verschillende ziekten veroorzaken. Hun belangrijkste taak is om de oxidatiesnelheid van producten te vertragen en de houdbaarheid van goederen te verlengen. Laat u daarom niet meeslepen door halffabrikaten, ingeblikt voedsel uit de winkel.
Waar is de antioxidant bang voor?
Wetenschappers doen al heel lang onderzoek naar de antioxidant. Dat dit een gemakkelijk afbreekbare stof is, is wetenschappelijk bewezen. Vooral nadelig voor hem: roken, misbruik van zonnebrand, alcohol, wonen in een vervuilde omgeving, onvoldoende blootstelling aan frisse lucht, ziekte, leeftijd boven de vijftig jaar. Het is beter om van je slechte gewoonten af te komen, een gezonde levensstijl te leiden. Als de situatie onherstelbaar is, moet u een verhoogde dosis antioxidanten nemen, mogelijk zelfs in een doseringsvorm (zoals voorgeschreven door een arts).
Regels voor het nemen van antioxidanten
Onthoud wat je nodig hebt:
- Voeg regelmatig een verscheidenheid aan voedingsmiddelen toe aan uw dieet: verse heldere groenten, fruit, noten, af en toe een glas echte rode wijn.
- Maak er geen misbruik van, gebruik niet constant cosmetica die een antioxidant bevat. Wat is hette nuttig voor de huid, verjongt het, er is geen direct bewijs. Het is alleen bekend dat het ontstekingen verlicht, beschermt tegen ultraviolette straling. En de overmatige hoeveelheid verandert in een pro-oxidant, die alleen maar schadelijk is.
- Neem alleen natuurlijke antioxidanten, want kunstmatige zijn hetzelfde als synthetische vitamines. Natuurlijke zullen het lichaam altijd beter beschermen dan de meest modieuze synthetische samenstelling.
Dus, een antioxidant is de best beschikbare manier om je lichaam te beschermen. Recente studies hebben aangetoond dat vrije radicalen de belangrijkste boosdoeners zijn van verschillende pathologieën bij mens en dier. Bijvoorbeeld, cholesterolplaques, DNA-schade, kankers zijn direct gerelateerd aan vrije radicalen.
