Dankzij de zeelieden herkende Europa zo'n plant als zwarte lijsterbes - appelbes.
De struik nam niet alleen zijn plaats in bij het ontwerp van parken en tuinen, de helende eigenschappen van de bessen werden gewaardeerd. Sindsdien gebruiken fans van traditionele geneeskunde bessen om vele kwalen te behandelen, maar ook voor preventieve doeleinden.
Wat is het nut van zwarte essenboom?
Tannines en pectines zorgen voor de zure smaak van de bessen van de plant. Dit zijn natuurlijke adsorbentia die een milder effect hebben op het lichaam dan stoffen van synthetische oorsprong. Wetenschappers hebben ontdekt dat deze zure bessen veel jodium en nicotinezuur (PP) bevatten. Ook heeft zwarte lijsterbes met recht de titel van beste multivitamine verdiend. Het bevat de meeste van de bestaande vitamines en mineralen. Door de bessen van de plant te consumeren, voorziet een persoon zijn lichaam van fruitzuren, fytonciden en anthocyanines.
Deze compositie maakt het niet alleen mogelijk ombessen voor de preventie van verkoudheid, versterken de afweer van het lichaam, maar hebben ook een merkbaar effect op het beloop van vele ziekten. Het gebruik van appelbes wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan ziekten van de lever, nieren, bloedvaten, pancreas en hormonale stoornissen. Verrassend, maar waar: dit is een van de weinige planten waarvan het gebruik van de vruchten allergische reacties dooft. Deze eigenschap verhoogt de waarde van lijsterbes, omdat het ook aan jonge kinderen kan worden gegeven, die vaak vatbaar zijn voor allergieën.
Black Rowan tinctuur: recept en wijze van aanbrengen
Om drie liter kant-en-klare tinctuur te bereiden, heb je nodig: 0,5 kg verse rijpe bessen, 150 kersenbladeren, 1,5 kg kristalsuiker, 2 tl. citroenzuur en een liter wodka.
Rowanfruit en kersenbladeren moeten grondig worden gewassen en gedroogd. Maal lijsterbes in een vleesmolen met een fijne zeef en combineer met bladeren. Giet dit alles in 1,7 liter water en kook gedurende 20 minuten. Nadat het mengsel enigszins is afgekoeld, moet het worden gefiltreerd en moet er suiker en citroenzuur aan worden toegevoegd. Zet weer op het vuur, maar breng niet aan de kook. Je hoeft alleen de vloeistof te verwarmen zodat de ingrediënten oplossen. Voeg wodka toe aan de afgewerkte bouillon en bewaar in potten of flessen die goed zijn afgesloten met deksels. Na een paar weken is de remedie klaar.
Voeg een paar theelepels zwarte lijsterbestinctuur toe aan thee, en je zult merken hoe deze plant kleurt, kracht geeft en beschermt tegen verschillendeziekten. Voor kinderen is zo'n hulpmiddel natuurlijk niet geschikt, maar dat maakt niet uit. Lijsterbes kan heel lang en vers worden bewaard.
Er wordt aangenomen dat het het beste is om lijsterbessen te plukken nadat de eerste nachtvorst voorbij is. Daarna krijgt de zwarte lijsterbes een zoetere smaak en wordt met mate scherp. Om de vruchten zo lang mogelijk te bewaren, plukt u ze met een hele bloeiwijze. Droog de lijsterbes op een donkere en droge plaats, waarna opslag in papieren zakken of stoffen zakken acceptabel is. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt, anders worden de lijsterbessen een prooi voor motten en muggen.
