Het thema gezond eten is altijd relevant en de voordelen van vitamines en mineralen zijn altijd benadrukt. Iedereen heeft tegenwoordig wel eens gehoord van de belangrijkste micro- en macro-elementen, maar kent u ook stoffen als bioflavonoïden? Wat het is en waarom je lichaam ze nodig heeft, zullen we je vandaag in detail vertellen in ons artikel. Laten we beginnen met een korte beschrijving. Dus wat zijn deze verbindingen?
Algemene kenmerken
Vitamine-achtige verbindingen, of stoffen met P-vitamine-activiteit, hebben een specifieke naam: bioflavonoïden. Wat het is? In wetenschappelijke termen zijn dit verbindingen met een polyfenolisch karakter. Ze kunnen alleen in planten worden gesynthetiseerd. Dankzij hen kunnen we op tafel verrukkelijke vruchten zien geschilderd in alle kleuren van de regenboog. Tot op heden hebben wetenschappers ongeveer 5.000 verschillende bioflavonoïden geïsoleerd die dezelfde chemische structuur hebben en een vergelijkbare biologische activiteit hebben. Dat wil zeggen, ondanks enkele verschillen, allesbioflavonoïden hebben vergelijkbare biologische effecten, hoewel hun intensiteit kan variëren.
Complexe compositie
Waarom hebben we bioflavonoïden nodig? We hebben je al kort verteld wat het is vanuit wetenschappelijk oogpunt, en in ons lichaam zijn ze primair verantwoordelijk voor de capillaire permeabiliteit. Het was deze eigenschap die wetenschappers voor het eerst identificeerden, waarna vitamine P werd erkend als een noodzakelijk element, uiterst belangrijk voor het voedingssysteem. Deze korte uitweiding eindigde echter niet, omdat vitamine P een generaliserende naam is. Het omvat een groep stoffen, waaronder rutine en zink, flavonen en quercentine, flavonalen en hesperidine. De lijst houdt daar echter niet op. Ongeveer 120 andere stoffen vormen een unieke verbinding, die de toepasselijke naam heeft gekregen - bioflavonoïden. Wat het is, zullen we blijven overwegen aan de hand van voorbeelden van het directe effect van een stof op de organen en systemen van ons lichaam.
In feite kunnen we de bioflavonoïden om ons heen zelfs visueel waarnemen. Het is dankzij hen dat citrusvruchten zo helder, geel en oranje worden. En niet ten koste van de genoemde verbindingen zelf, ze werken gewoon als katalysator. En als we het hebben over de stof in zijn pure vorm, dan is het een kristal van geel, groen en oranje. Bioflavonoïden hebben een specifieke smaak, maar hebben geen karakteristieke geur. De meeste zijn oplosbaar in ethylalcohol en benzeen.
Effect op het lichaam
Laten welaten we nu wat dieper ingaan op de voordelen die ons lichaam uit deze verbindingen ha alt. Dus waarom hebben we deze vitamine nodig? Bioflavonoïden komen het lichaam binnen vanuit plantaardig voedsel, ze worden snel opgenomen. Hun uniekheid ligt in het feit dat ze al in de slijmvliezen en op de darmwanden in actieve vormen worden omgezet. Deze stoffen zijn erg belangrijk en noodzakelijk, omdat ze actief betrokken zijn bij cellulaire regulatie. Dit is echter een zeer algemene definitie, dus we zullen wat dieper ingaan op de decodering ervan.
Metabolisme
Op het eerste gezicht lijkt deze vraag misschien ingewikkeld, maar we zullen proberen alles zo eenvoudig mogelijk uit te leggen. Bioflavonoïden zijn dus zelf neutraal, ze hebben geen biologische werking, zoals bijvoorbeeld andere vitamines. U herinnert zich echter dat dit polyfenolische verbindingen zijn, en in ons lichaam worden veel stoffen gesynthetiseerd die fenolische ringen in hun moleculen hebben. Dit zijn hormonen en mediatoren zoals adrenaline en serotonine, tryptimine en thiamine. Het moet goed worden begrepen dat het lichaam altijd probeert middelen te besparen. Daarom worden deze dierlijke polyfenolen meestal gesynthetiseerd uit de aminozuren tyrosine en tryptofaan. En alleen als een terugval overweegt het lichaam de mogelijkheid om ze te synthetiseren uit bioflavonoïden.
Cel vernieuwing
Inderdaad, dit is het hoofddoel van deze stoffen. Dankzij bioflavonoïden blijven de elasticiteit en elasticiteit van haarvaten behouden. Dit is uiterst belangrijk voor de gezondheid van onze bloedsomloop. Maar dat is niet alles: vitamine p (bioflavonoïden)fungeert als een structurele component in de synthese van collageen. Zo helpt de inname van een normale hoeveelheid van deze stof in het lichaam om je haar, nagels en huid in goede conditie te houden.
Antioxidant effect
Als antioxidanten hebben bioflavonoïden zich goed bewezen. We zullen dit proces niet in detail beschrijven, we zullen alleen zeggen dat antioxidanten stoffen zijn die vrije radicalen binden en verwijderen. Bovendien zijn deze laatste op zich niet iets gevaarlijks, het zijn gewoon moleculen die een elektron hebben verloren en op zoek zijn naar iemand om het weg te nemen. Bovendien wordt de vrije radicaal die het molecuul heeft teruggestuurd stabiel en verandert het molecuul dat het heeft weggegeven van structuur. Breng dit mechanisme nu over naar je lichaam. Essentiële eiwitten en nucleïnezuren, hormonen en enzymen kunnen worden aangevallen door vrije radicalen. En hier zijn ze in gewijzigde vorm gevaarlijk geworden. Bioflavonoïden daarentegen binden zich aan een molecuul radicalen en verlaten ons lichaam.
Verzoeken van het lichaam
Wat is vitamine P? Bioflavonoïden zijn stoffen die ons lichaam regelmatig nodig heeft. Een volwassene die een actieve levensstijl leidt, moet dagelijks minstens 50-70 mg flavonoïden consumeren. Dit betekent echter niet dat u dringend speciale medicijnen moet gaan gebruiken. Als u een gezond dieet volgt, zullen er geen problemen zijn. Feit is dat er veel producten om ons heen zijn die bronnen zijn van deze stof. Bioflavonoïden komen voor in alle plantaardige voedingsmiddelen.- Dit zijn groenten en fruit, bessen en citrusvruchten, kruiden en natuurlijke sappen. Maar dierlijke producten, evenals meelproducten, bevatten ze helemaal niet. Op basis hiervan kunnen we stellen dat het heel belangrijk is om regelmatig groentesalades en fruit op tafel te hebben staan, juist dan ervaar je geen tekort aan de stoffen die we overwegen.
Hoe vitamine P-tekort zich manifesteert
In feite wordt het gebrek aan deze stoffen alleen gevoeld door inwoners van het Verre Noorden, wiens dieet arm is aan groenten en fruit. Maar in dit geval zal er een gebrek zijn aan andere belangrijke stoffen, dus het gebrek aan vitamine P alleen is zeer zeldzaam. Dit kan zich uiten in algemene zwakte en malaise, vermoeidheid en pijn in de ledematen.
Welke producten kunnen bioflavonoïden bevatten
Als je een tekort aan vitamine P in je lichaam vermoedt, moet je allereerst je dieet verrijken met fruit en groenten. Als dit om een aantal redenen niet mogelijk is, kan de arts een aanvullende bron voorschrijven die uw lichaam van bioflavonoïden zal voorzien. Preparaten voor de behandeling van spataderen bevatten bijna allemaal flavonoïden. Deze omvatten "Venoruton" en vele anderen. Als u geïnteresseerd bent in de bron van vitamine P in tabletten, let dan in de eerste plaats op voedingssupplementen, het is hun samenstelling die meestal bioflavonoïden bevat.
Samenvattend zou ik willen zeggen dat deze stoffen niet essentieel zijn, maar tegelijkertijd hebben ze bepaalde voordelen. Ze zijn makkelijkuitgescheiden door het lichaam uit plantaardige producten. Dat wil zeggen, u hoeft alleen maar volledig te eten - en u hoeft zich geen zorgen te maken over uw eigen gezondheid. De meeste bioflavonoïden worden aangetroffen in uien, appels en veenbessen, spinazie en citrusvruchten. Bessen mogen ook niet ontbreken: abrikozen en bosbessen, druiven en frambozen, bosbessen en kersen - dit zijn allemaal niet alleen heerlijke desserts, maar ook bronnen van vitamine P.
