Wat een pompoen is, weet waarschijnlijk iedereen. Hiervan kunt u vele heerlijke en gezonde gerechten bereiden. Maar weinig mensen beseffen dat een echte natuurlijke EHBO-doos onder een dikke korst verstopt zit. Dus wat zijn de geneeskrachtige eigenschappen van gewone pompoen en hoe is deze heldere vrucht nuttig voor het menselijk lichaam?
Beschrijving
Gewone kalebas behoort tot kalebassen. Het is een eenjarige plant met een kruipende stengel die tot 10 meter lang kan worden en stekelige beharing heeft.
De bladeren van de plant zijn groot, tot 25 centimeter lang, vijflobbig. Om aan te raken, zijn ze, net als de stengel, stekelig, omdat ze bedekt zijn met veel korte, stijve haren. In de oksels van de bladeren zitten ranken die in een spiraal zijn gedraaid, waarmee de pompoen zich tijdens de groeiperiode kan vastklampen aan de planten of voorwerpen eromheen.
Grote gele of oranje bloemen worden het vaakst bestoven door bijen. Pompoen bloeit in juni-juli.
Pompoenvruchten zijn bolvormig of ovaal. Van boven zijn ze bedekt met een harde, gladde korst en van binnen is er een malsvruchtvlees en veel platte, traanvormige zaden van 1-3 cm lang Pompoenen kunnen in diameter groeien van enkele centimeters tot 50 of meer. Hun kleur, grootte en vorm zijn afhankelijk van de variëteit.
Chemische samenstelling
De chemische samenstelling van gewone pompoen is voor velen interessant. De vrucht wordt niet alleen gewaardeerd om de smaak. Het heeft veel nuttige eigenschappen. Dit alles dankzij de rijke chemische samenstelling:
- Het vruchtvlees bevat tot 11% suiker en tot 20% zetmeel. Het is ook verzadigd met vitamine C en E, een aantal vitamine B. Er zit meer caroteen in pompoenpulp dan in wortelen. De samenstelling bevat belangrijke sporenelementen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, evenals nicotinezuur, pectine, vezels, enzymen en vitale eiwitten die het lichaam alleen met voedsel binnenkomen.
- Pompoenzaad bevat tot 40% vette olie. De samenstelling is niet minder divers: lenoleenzuur, oliezuur, palmitinezuur, stearinezuur en organische zuren, vitamines, carotenoïden, aminozuren.
- Pompoenbloemen bevatten fytosterolen en carotenoïden.
Voordelen voor het menselijk lichaam
Pompoen heeft veel voordelen voor het menselijk lichaam. Het is niet alleen erg lekker, daarom wordt het veel gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten. Het heeft ook geneeskrachtige eigenschappen. Hiervoor wordt niet alleen het vruchtvlees gebruikt, maar ook de zaden en bloemen. Pompoen reinigt het lichaam perfect van gifstoffen en gifstoffen. En het bevat heel weinig calorieën, dus onmisbaar indieetvoeding.
Hoe is pompoen nuttig voor het menselijk lichaam? Het helpt de spijsverteringsprocessen te verbeteren, te activeren en tegelijkertijd de darmen effectief te reinigen door de aanwezigheid van vezels.
Dit is een uitstekend diureticum dat het ongemak van mensen met nierfalen helpt verlichten en zwelling elimineert.
Pompoen bevordert de vitaliteit en verlicht depressie, stemmingswisselingen en slapeloosheid.
In de geneeskunde
Helende eigenschappen van gewone pompoen zijn al heel lang bekend. Bij regelmatig gebruik zal het helpen om van veel kwalen af te komen:
- Bovenste luchtwegaandoeningen.
- Problemen met de nieren en het urogenitale systeem.
- Gastro-intestinale ziekten.
- Leverziekte.
- Aandoeningen in het cardiovasculaire systeem.
- Jicht, atherosclerose, artrose, veroorzaakt door een schending van de water-zoutstofwisseling in het lichaam.
- Anemie.
Er is een mening dat pompoen verboden is voor diabetes, maar dat is niet zo. Je hoeft alleen maar een arts te raadplegen en het in beperkte hoeveelheden te eten.
Hoe toe te passen
Soms, om gezondheidsproblemen te elimineren en het functioneren van het lichaam te verbeteren, volstaat het om pompoen in je dieet op te nemen. Maar er zijn veel recepten die de tand des tijds hebben doorstaan:
- Rasp voor verkoudheid de rauwe pulp en meng met roggemeel, verdund met warme melk. Moet pasteus zijngewicht. Vorm er kleine cakes van en wikkel ze in gaas, breng aan op de borst en rug.
- Neem bij hoesten een kilo pulp, snijd het en giet een liter water. Kook op laag vuur ongeveer een uur. Zeef de resulterende bouillon en voeg een eetlepel gehakte gemberwortel en zoethout toe. Kook nog 10 min. Neem 1 eetl. ik. 's nachts.
- Pompoensiroop helpt bij blaasontsteking. Bereid het als volgt voor: snij de bovenkant van de pompoen af met het steeltje. Verwijder de zaden en vezels, laat het vruchtvlees. Giet een glas suiker erin, dek af met een handdoek. Na 5-6 uur zal er sap verschijnen, dat drie keer per dag moet worden gedronken, een eetlepel.
- Voor de lever wordt de remedie op dezelfde manier bereid als het vorige recept, alleen suiker wordt vervangen door honing. Neem 's ochtends medicijnen op een lege maag.
- Bij aambeien wordt aanbevolen om 's ochtends en' s avonds pompoensap te drinken, elk 50 ml. Cursus - 1 maand. Sap moet vers worden bereid.
- Sap gemengd met honing helpt ook bij neurosen. Los een eetlepel honing op in 1/2 kopje sap.
Welke pompoen is gezonder: rauw of gekookt?
Geschillen over de beste manier om pompoen te gebruiken, verdwijnen geen moment. Natuurlijk blijven in rauw fruit alle vitamines en sporenelementen in hun oorspronkelijke vorm behouden. Mensen met een zwak maag-darmkanaal, ouderen en kinderen kunnen echter beter een warmtebehandelde pompoen gebruiken. Het wordt dus beter opgenomen dan rauw. Het kan niet alleen worden gekookt, maar ook worden gebakken.
Aanhangers van een rawfood-dieet wordt geadviseerd alleen volwassen te etenfruit om mogelijke problemen te voorkomen.
Afslanken
Pompoen is een ideaal product voor wie zijn figuur volgt of wil afvallen. Hier is hoe pompoen nuttig is voor iemand met overgewicht:
- Heeft een zeer laag caloriegeh alte. Er zijn slechts 26 kcal per 100 g product, waarvan de meeste complexe koolhydraten en wat eiwitten zijn. Vetten zijn praktisch afwezig. Daarom zijn gerechten daaruit goed verzadigd en hebben ze een laag caloriegeh alte. En van pompoen kun je heel veel koken. Er zijn zelfs pompoendiëten ontwikkeld.
- Pompoen reinigt de darmen als een borstel. Verwijdert afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Normaliseert het spijsverteringskanaal en verlicht constipatie.
- Het verlicht ook de ophoping van water, waardoor zwelling wordt geëlimineerd. Maar dit zijn ook extra kilo's en centimeters.
- Je hoeft pompoen niet alleen te eten om slank te worden. Monodiëten zijn vermoeiend. Het is voldoende om het de basis van uw dieet te maken. Het fruit wordt immers met bijna alle producten gecombineerd.
Voordelen van pompoenpitten
Pompoenpitten zijn even geliefd als zonnebloempitten, alleen zijn ze zeldzamer. Ze hebben veel nuttige stoffen, maar toch mogen ze niet worden misbruikt vanwege hun hoge caloriegeh alte. Het is het beste om je tegoed te doen aan gedroogde of rauwe zaden, omdat tijdens de warmtebehandeling de meeste actieve componenten verloren gaan of vernietigd worden.
Het is ook vermeldenswaard dat vanwege de grote hoeveelheid zink pompoenpitten erg nuttig zijn voor mannen. Zij vormen immers de basis voor de ontwikkeling van de belangrijkstemannelijk hormoon - testosteron.
Gebruikt
Waar zijn zaden nog meer goed voor:
- Van parasieten. Je kunt de zaden zo eten of zo'n massa maken: de gepelde korrels pletten en mengen met honing en melk. Neem 2 eetl. l.
- Neem voor ziekten van het urinewegstelsel 200 g geschilde pompoen- en hennepzaden, maal en giet kokend water (3 eetlepels). Sta er 2 uur op, zeef. Neem 3 keer per dag een halve kop.
- Om het bloed te zuiveren, neem je een glas gepelde granen, maal je het fijn en giet je 100 ml wodka. Laat 2 weken trekken, filter en voeg 1/2 theelepel citroensap toe. Drink meerdere keren per dag een eetlepel.
- Draai bij prostatitis 0,5 kg ongeschilde jonge zaden in een vleesmolen en meng met een glas honing. Zet minimaal 4 uur in de koelkast. Maak vervolgens kleine balletjes met een diameter van niet meer dan 1,5 cm van de resulterende massa. Elke ochtend moet je 1 stuk op een lege maag eten, uiterlijk een half uur voor het eten.
Pompoen Bloemen Applicatie
Pompoenkleur heeft ook zijn toepassing gevonden in de volksgeneeskunde. Er wordt een afkooksel van gemaakt en uitwendig en inwendig gebruikt.
Om een remedie te bereiden, moet je verse bloemstelen verzamelen en vermalen. Neem vervolgens 2 eetlepels bloemen en giet een glas kokend water. Plaats de container in een waterbad en kook gedurende 10 minuten. Verwijder vervolgens en laat afkoelen. Alleen dan kan het afkooksel worden gefilterd. Uitwendig wordt het middel gebruikt om etterende wonden te wassen of een probleemhuid af te vegen in plaats van lotion. Binnenin kan een afkooksel van pompoenbloemen worden gebruikt bij hoge temperaturen en als slijmoplossend middel. De systematische inname van een afkooksel kan het water-zoutmetabolisme normaliseren.
Pompoenolie
Pompoenpitolie verschilt van andere plantaardige oliën door zijn specifieke aroma en kleur. Het is donkergroen of oranje (bruin). Het wordt verkregen door koude persing, zodat alle nuttige stoffen erin bewaard blijven. Het wordt zowel gebruikt voor de behandeling van bestaande ziekten als voor de preventie ervan.
Wat is nuttige pompoenolie:
- versterking van de immuniteit;
- normalisatie van hormonale niveaus;
- verbetering van het spijsverteringskanaal;
- positief effect op bloedvaten en het cardiovasculaire systeem als geheel;
- preventie en behandeling van aandoeningen van de luchtwegen;
- verlaag het slechte cholesterol.
Hoe te gebruiken: Drink 1 theelepel olie kort voor de ma altijd. Olie kan tot 3 keer per dag worden ingenomen, niet meer, omdat er een risico bestaat op een overdosis caroteen, dat rijk is aan het product.
Pompoen in cosmetologie
Vanwege de grote hoeveelheid vitamines en actieve ingrediënten wordt pompoen vaak gebruikt in cosmetica om de schoonheid van huid en haar te behouden. Voor de huid worden pulp, olie en sap gebruikt. Voor haar - sap en olie, minder vaak pulp.
De meest populaire remedie die kan worden gemaakt van het vruchtvlees van een pompoen, is een gezichtsmasker. Afhankelijk van de extra componenten kan het voedend of hydraterend zijn:
- Universeel masker geschikt voor alle huidtypes. Het zal de opperhuid reinigen en voeden met vitamines. Meng een eetlepel gekookte pompoenpuree in gelijke verhoudingen met yoghurt of kefir. Breng het mengsel gedurende 15 minuten op het gezicht aan en spoel af.
- Voor een droge huid wordt het masker zo voorbereid. Kook een stuk fruit in melk en pureer het tot een vruchtvlees. Voeg wat honing en dooier toe. Meng grondig.
- Voor een vette huid is het volgende masker geschikt: meng een eetlepel geraspte pompoenpulp met eiwit. Dit mengsel verheldert ouderdomsvlekken en vernauwt de poriën. Pompoen wordt rauw genomen.
Contra-indicaties voor het gebruik van pompoen
Ondanks het grote aantal positieve aspecten heeft deze vrucht ook contra-indicaties:
- Individuele intolerantie.
- Eet geen pompoen in grote hoeveelheden als je diabetes hebt.
- Exacerbaties van gastro-intestinale aandoeningen.
- Wees voorzichtig als je zwanger bent. Te veel vitamine A kan een miskraam veroorzaken.
Het is ook de moeite waard om te overwegen dat bij overmatige consumptie van pompoen of producten daaruit, vanwege het hoge geh alte aan carotenoïden, valse caroteen geelzucht kan optreden. Dit manifesteert zich in de vorm van geelverkleuring van de huid en hun overmatige droogheid.
Pompoen tijdens het koken
Pompoen kan in veel gerechten worden gebruikt, maar desserts hebben voorrang vanwege de zoete smaak.
Zoete melkpappen worden bereid met pompoen. Je kunt jam maken. Voor 3 kg pulp moet je een kilo suiker nemen. Snijd de pompoen in kleine stukjes en, vullen met suiker, in brand steken. Voeg 10 minuten na het koken gesneden citroen of sinaasappel toe voor extra smaak en aroma. Een uur later is de jam klaar.
