Appels zijn de meest betaalbare bron van vitamines en mineralen. Ze worden het hele jaar door in supermarkten verkocht en hun kosten hebben geen grote invloed op het gezinsbudget. Het leven van een persoon kan echter worden overschaduwd door allergieën. Rode appels zijn meestal de oorzaak van de ziekte. In dit artikel ontdek je met welke symptomen het gepaard gaat en of het mogelijk is om er voor altijd vanaf te komen.
Voordelen van appels
Alle vruchten bevatten een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Vezel is er ook een integraal onderdeel van. Onder de verscheidenheid aan heerlijke delicatessen zijn appels het populairst. Ze worden beschouwd als een onmisbaar product in de menselijke voeding. Waarom?
- Hoog vitamine C-geh alte heeft een positief effect op de werking van het immuunsysteem.
- Kalium draagt bij aan de normalisatie van de endocriene klieren, voeding van de hartspier.
- Een grote hoeveelheid fosfor zorgt ervoor dat calcium beter wordt opgenomen.
- Natrium stabiliseert de bloeddruk, waardoor dezegemiddeld.
Regelmatige consumptie van appels heeft een positief effect op de spijsvertering. De componenten die erin zitten stimuleren de productie van maagsap, waardoor de eetlust verbetert. Helaas wordt de aanwezigheid van dit product in de voeding niet altijd geassocieerd met gezondheidsvoordelen. Veel mensen zijn allergisch voor appels.
Belangrijkste oorzaken van ziekte
Appels bevatten een speciaal eiwit Mal d1. Hij is het die meestal de boosdoener wordt van een allergische reactie. De hoeveelheid van deze stof in fruit is afhankelijk van de houdbaarheid. Het is ook noodzakelijk om te weten dat het geh alte aan Mal d1 in de schil aanzienlijk hoger is dan in de pulp. Het eiwit wordt gekenmerkt door gevoeligheid voor hoge temperaturen. Bij verhitting neemt de concentratie af. Het is voldoende om appelmoes te maken, een taart te bakken of een soufflé te maken om het fruit geschikt te maken voor mensen met allergieën.
Niet minder vaak voorkomende oorzaak van de ziekte is erfelijke aanleg. Als mama of papa allergisch is voor appels, is er een kans van 50% dat het probleem bij het kind terugkeert. Wanneer beide ouders lijden aan manifestaties van pathologie, neemt de kans op optreden toe tot 90%.
De ernstigste vormen van appelallergie worden veroorzaakt door chemicaliën die worden gebruikt om fruit te behandelen om het verhandelbaar te maken. Kleine boerderijen gebruiken stoffen die gemakkelijk worden weggespoeld onder een stroom warm water. Op industriële schaal worden vruchten behandeld met difenyl (E230). Dit conserveermiddel voorkomt de groei van schimmels, bacteriën engietvorm. Difenyl is oplosbaar in benzeen en alcohol, maar niet in water. Het gebruik ervan is toegestaan op het grondgebied van Rusland, Wit-Rusland en in de EU-landen.
Doen kleur en kwaliteit ertoe?
Wetenschappers hebben herhaaldelijk geprobeerd hypoallergene appelsoorten te ontwikkelen. De experimenten waren gebaseerd op de informatie dat verschillende soorten fruit verschillende hoeveelheden Mal d1-eiwit bevatten. Studies door wetenschappers uit Zwitserland hebben aangetoond dat de volgende variëteiten het grootste allergische potentieel hebben:
- Granny Smith.
- Coke Orange Pepijn.
- Golden Delicious.
Onder de hypoallergene variëteiten van fruitgewassen kunnen worden geïdentificeerd:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Wat zeggen experts over fruitkleur? Heeft het invloed op de ernst van de reactie van het lichaam? Allergie komt het meest voor op kleurpigmenten. Ze worden niet alleen in de schil gevonden, maar ook in het vruchtvlees. Daarom raden artsen aan om groene appels in het dieet te gebruiken. Ze worden beschouwd als de veiligste optie voor mensen met allergieën. Ze hebben minder suiker, maar meer vitamines en mineralen. Een allergie voor groene appels is echter ook mogelijk.
Herken het probleem zelf
Overgevoeligheid van het immuunsysteem kan zich op verschillende manieren uiten. De belangrijkste symptomen van de aandoening verschijnen in de eerste paar uur na het eten van vers fruit. Huiduitslag in de mondgaatjes die gepaard gaan met ernstige jeuk kunnen wijzen op het begin van een allergische reactie. Er zijn ook andere symptomen van intolerantie voor zoete lekkernijen:
- Van de kant van de luchtwegen: afscheiding uit de neusholtes, verstopte neus, ontsteking van de weefsels van de slijmvliezen, hoesten.
- Uit het spijsverteringskanaal: braken, diarree, pijn in de epigastrische regio.
- Huidverschijnselen: roodheid, pijn en zwelling van bepaalde delen van het lichaam.
Appelallergie is een ernstige aandoening die alleen kan worden bevestigd door huidtesten. Op basis van de testresultaten bespreekt de arts mogelijke behandelingsopties met de patiënt.
Kenmerken van de manifestatie van de ziekte bij kinderen
Bij baby's is het eerste symptoom van appelallergie uitslag over het hele lichaam. Bovendien kan het lichaam reageren met diarree, braken en buikpijn. Kinderartsen verklaren dit ziektebeeld door de imperfectie van het spijsverteringskanaal en het tekort aan bepaalde enzymen. Gevallen van individuele intolerantie voor het product mogen echter niet worden uitgesloten.
Baby's die appels als eerste aanvullende voeding krijgen, reageren meestal met diathese op fruit. Bijna altijd gaat de pathologie gepaard met dunne ontlasting en ernstige winderigheid. Je moet niet bang zijn voor dergelijke symptomen, maar het is beter om niet te haasten met aanvullend voedsel. Kinderartsen adviseren om het over een paar maanden opnieuw te proberen.
Allergie voor appels bij kinderen verschilt praktisch niet van de aandoening bij volwassenen. Het enige verschil is dat het kind de ziekte kan 'ontgroeien' en van de symptomen af kan komen zonder de hulp van medicijnen. De eerste tekenen van intolerantie dwingen ouders meestal om de zoete lekkernij uit het dieet van hun kind te schrappen. Je moet het echter niet voor het leven opgeven.
Kan ik allergisch zijn voor appels tijdens de zwangerschap?
Na de conceptie van een kind begint het lichaam van een vrouw te veranderen. Er verschijnen nieuwe smaakvoorkeuren en voedsel dat ooit geliefd was, kan walgelijk zijn. Als een zwangere vrouw een intolerantie heeft ontdekt voor appels, die ze vroeger in grote hoeveelheden at, hoef je niet bang te zijn. Artsen verklaren een dergelijke reactie van het lichaam door een verandering in de hormonale en immuunstatus.
Wat te doen als de eerste symptomen van de aandoening verschijnen? Het is noodzakelijk om de verloskundige-gynaecoloog die de zwangerschap observeert hierover te vertellen. Sinds enige tijd is het beter om appels uit het dieet te weren. Met de juiste aanpak en volgens de aanbevelingen van artsen, zou een allergische reactie de gezondheid van de baby moeten beïnvloeden, evenals het welzijn van de vrouw in de toekomst.
Methoden voor de behandeling van allergieën
Wanneer de eerste symptomen van intolerantie bij een kind optreden, moet u contact opnemen met een immunoloog of een kinderarts en ook appels uitsluiten van het dieet. Afhankelijk van de manifestaties en de ernst van de ziekte, zal de arts medicijnen voorschrijven. De standaard therapiekuur omvat het gebruik van de volgende medicijnen:
- Histamineblokkers ("Claritin", "Suprastin"). Help allergiesymptomen te verlichten, de gezondheid te verbeteren. Medicijnen worden individueel voorgeschreven. Ze worden verkocht in de vorm van siroop, spray, gel of tabletten. Bij gebrek aan positieve dynamiek is het dringend noodzakelijk om het medicijn te vervangen.
- Corticosteroïden. Gebruikt om ademhalingsprocessen te vergemakkelijken.
- Homeopathische middelen. Benoemd in geval van nauwkeurige bepaling van de bron van allergie, vereist langdurig gebruik.
Om het bloed te reinigen, schrijft een arts soms een procedure voor die plasmaferese wordt genoemd. Met deze aanpak kan het positieve effect van de behandeling enkele maanden aanhouden. In zeldzame gevallen wordt immuuntherapie voorgeschreven, waarbij een allergeen in geleidelijk toenemende doses in het menselijk lichaam wordt geïntroduceerd. Als gevolg hiervan wordt een sterke immuniteit ontwikkeld. De duur van de behandeling is 3-4 jaar.
Helpen bij alternatieve geneeswijzen
Wat kun je nog meer doen als je appelallergie erger wordt? Symptomen van de aandoening kunnen snel worden verwijderd met behulp van folkremedies, zoals honing. Genezers adviseren om doppen van honingraten toe te voegen aan thee of melk. Verbetering wordt binnen een maand waargenomen.
Een andere nuttige remedie is een afkooksel van salie. Om het te bereiden, moet je 100 g droge bladeren van de plant met water gieten, 10 minuten koken. Het wordt aanbevolen om de resulterende drank meerdere keren per dag te consumeren totdat de symptomen volledig zijn verdwenen.
Mogelijke complicaties
Allergie voor appels is een vrij veel voorkomende aandoening die een competente behandeling vereist methet gebruik van medicijnen. Het is niet genoeg om fruit simpelweg uit je dieet te schrappen. Het negeren van de aanbevelingen van de arts eindigt vaak in ernstige complicaties. Sommige patiënten worden voortdurend achtervolgd door een gevoel van vermoeidheid en slaperigheid, terwijl bij anderen zwelling van de luchtwegen leidt tot chronische bronchiale astma. Dit is een ernstige ziekte die gekwalificeerde medische aandacht vereist. Quincke's oedeem wordt beschouwd als de gevaarlijkste manifestatie. Het verschilt van andere pathologieën in de diepte van de laesie. Een ander ernstig gevolg van allergieën is anafylactische shock. De snelheid van zijn ontwikkeling kan variëren van enkele seconden tot 5 uur. Deze aandoening gaat gepaard met bewustzijnsverlies, een daling van de bloeddruk en andere vitale functies. In 10% van de gevallen eindigt anafylactische shock in de dood van de patiënt.
Preventiemaatregelen
Kunnen allergieën worden voorkomen? Appels, waarvan foto's de eetlust stimuleren, worden beschouwd als een gezond product. Ze bevatten veel vitamines en nuttige sporenelementen. Helaas hebben zowel volwassenen als kinderen te maken met intolerantie voor deze zoete lekkernij. Allergieën kunnen niet alleen worden veroorzaakt door het Mal d1-eiwit, maar ook door chemicaliën die op de schil van de vrucht aanwezig zijn. Om de ziekte te voorkomen, moeten daarom de volgende regels in acht worden genomen:
- Was fruit onder heet stromend water voor het eten.
- Verwijder de schil van appels.
- Onderwerp de vruchten aan een warmtebehandeling.
- Als er symptomen van intolerantie optreden, is het beter om appels uit te sluiten vandieet.
Huiduitslag over het hele lichaam, tranenvloed, ademhalingsfalen - al deze symptomen duiden op een allergische reactie. Om zeker te zijn van de bron, moet u een arts raadplegen. Na het uitvoeren van huidtesten en een volledige diagnose, kan de specialist het allergeen nauwkeurig identificeren en maatregelen voorstellen om het te elimineren. Blijf gezond!
