Het juiste dieet voor osteochondrose helpt niet alleen de progressie van een gevaarlijke ziekte te vertragen, maar verbetert ook de kwaliteit van het menselijk leven aanzienlijk. Het is geen geheim dat de pathologische processen die optreden tijdens ziekte: schade aan de tussenwervelschijven, wervellichamen, hun gewrichtsoppervlakken en bevestigingsapparaten (ligamenten) dystrofisch-degeneratieve veranderingen in de hoofdkolom van het bewegingsapparaat zijn, die het functioneren negatief beïnvloeden van alle inwendige organen. Dit leidt tot het optreden van pijnen van een andere aard: hoofd en hart, dorsaal, lendenen, nek.
Lijden wordt verergerd door inspanning, niezen of hoesten, tillen van zware voorwerpen of plotselinge bewegingen. Destructieve veranderingen veroorzaken spieratrofie, pijn of gevoelloosheid in de ledematen, verminderde gevoeligheid van de rug. Helaas kan de moderne geneeskunde deze ziekte niet volledig genezen, maar een goed samengesteldeeen dieet voor osteochondrose, samen met een heel therapeutisch complex, waar artsen oefentherapie, massage en medicatie omvatten, kan de toestand van een zieke aanzienlijk verbeteren, lijden verlichten en zijn activiteit ondersteunen.
De voordelen van therapeutische voeding voor osteochondrose
Op de afspraak met de behandelende neuroloog ontvangen patiënten meestal een memo met de basisprincipes van het organiseren van het dieet en de regels voor de correctie ervan. Afhankelijk van de aanwezigheid van bijkomende ziekten, kan de arts aanvullende voedingsadviezen geven. Hoe beïnvloedt een dieet voor osteochondrose het lichaam? Het helpt om metabolische processen in het lichaam te normaliseren, de afzetting van zouten in de wervelkolom te voorkomen, beschadigd kraakbeenweefsel te herstellen, de ligamenten van de tussenwervelschijven te versterken, overgewicht te verminderen, wat de belasting van het bewegingsapparaat verhoogt en de verdere ontwikkeling van de ziekte. Heel vaak diagnosticeren artsen bij patiënten die lijden aan osteochondrose, obesitas, wat de menselijke toestand verslechtert en het degeneratieve proces in de wervelkolom stimuleert. Caloriearme voeding, die wordt aanbevolen als hoofddieet voor deze ziekte, stelt u in staat het gewicht van de patiënt te verminderen en de belasting van het dunner kraakbeenweefsel dat door de ziekte is vernietigd, te verlichten.
Algemene voedingsprincipes voor osteochondrose
In overeenstemming met de Orde van het Ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie (nr. 330), bevelen neurologen patiënten aan met de belangrijkste voedingsoptie voor pathologieën van de wervelkolom, en met gelijktijdige obesitas, vullen ze het aan met een lage -caloriedieet.
Het basisdieet voor osteochondrose van de wervelkolom is een fysiologisch volledig dieet, dat de optimale hoeveelheid eiwitten en vetten bevat, maar de hoeveelheid koolhydraten (vanwege snel verteerbaar) en zout aanzienlijk vermindert. Uit de dagelijkse menselijke behoefte aan voedingsstoffen zijn de volgende geïdentificeerd: eiwitten waarvan de massa ongeveer 90 g moet zijn (waarvan 50 g eiwit van dierlijke oorsprong); vetten - 80 g (inclusief groente - 30 g); koolhydraten - 330 g, waarvan eenvoudig een volume van niet meer dan 40 g mag hebben. De gemiddelde dagelijkse calorie-inname van een patiënt met osteochondrose is niet hoger dan 2150-2400 kcal.
Eetmodus
De meeste voedingsdeskundigen zijn er zeker van dat fractionele ma altijden voor een patiënt met overgewicht, wanneer hij minstens vijf of zes keer per dag eet, het gunstigste schema is. Bij patiënten met een normaal lichaamsgewicht kan het aantal ma altijden tot vier of vijf keer per dag zijn.
Een goed dieet voor osteochondrose met frequente ma altijden stelt u in staat om overmatige stress op het spijsverteringskanaal te elimineren en, dienovereenkomstig, het proces van opname van voedingsstoffen te verbeteren. Bovendien zal een dergelijke routine voor obesitas een goede preventie zijn van overeten en vetophopingen in het lichaam. De laatste avondma altijd moet licht zijn en niet later dan 3 uur voor het slapengaan worden ingenomen.
Methoden voor koken en drinken
Bijna alle soorten koken kunnen worden gebruikt in de voeding van mensen die lijden aanosteochondrose, met uitzondering van bakken: koken en bakken (zonder korst), stomen en stoven in eigen sap of een beetje water. Van de aanbevolen methoden: vlees en vis worden eerst een beetje gekookt of gestoofd en pas daarna een beetje gebakken.
Bij het bakken van fruit wordt het fruit in folie gewikkeld en vervolgens in de oven geplaatst of gestoomd. De laatste methode wordt vooral verwelkomd door artsen, omdat je hiermee producten minimaal kunt verwerken, terwijl de meeste voedingsstoffen erin behouden blijven. Behandeling van osteochondrose, een dieet dat rijk is aan micro- en macro-elementen die betrokken zijn bij de uitwisseling van osteocyten (calcium, magnesium, fosfor en mangaan), is veel gemakkelijker, exacerbaties komen in dit geval veel minder vaak voor, waardoor perioden van remissie worden verlengd. Om uitdroging van het lichaam te voorkomen, is het noodzakelijk om naast de eerste ma altijden en drankjes ook het gebruik van anderhalve tot twee liter schoon water per dag op te nemen. Dit voorkomt dat het kraakbeenweefsel van de tussenwervelschijven uitdroogt en verdere vernietiging veroorzaakt.
Toegestaan voedsel
In een goed dieet voor osteochondrose moeten alle noodzakelijke eiwitten, vetten, koolhydraten en mineralen aanwezig zijn. Diëten die vleesgerechten uitsluiten, zijn ten strengste verboden voor dergelijke patiënten. Maar dit product - de belangrijkste leverancier van eiwitten - moet natuurlijk en vetarm zijn. Het dieet voor osteochondrose van de cervicale en andere wervelzones moet het volgende omvatten: rund- en kalfsvlees, kalkoen-, konijnen- en kippenvlees. Eieren en vis moeten ook componenten zijnwekelijks dieet zodat het lichaam natuurlijke calcium kan krijgen om het skelet te versterken.
Vis en andere zeevruchten worden gekookt in hun eigen sap of met een beetje plantaardige olie. Eieren worden alleen gekookt of gekookt als een omelet met stoomdieet geconsumeerd. Als het maag-darmkanaal zuivelproducten goed verdraagt, moeten ze in de voeding worden opgenomen. Zure melkdranken en kwark kunnen natuurlijke melk vervangen in geval van intolerantie of een ander gezond onderdeel van het dieet worden. Kazen zijn een uitstekende bron van calcium voor osteochondrosepatiënten, maar mensen met overgewicht zouden minder calorierijke varianten van dit product moeten kiezen.
In het geval van spinale aandoeningen is het ook noodzakelijk om de dagelijkse zoutnorm te reguleren - niet meer dan 3-4 g, suiker (die beter te vervangen is door honing) - niet meer dan 35 g. vergeet niet de "verborgen" toevoer van deze smaakstoffen in producten. Ook in het dieet voor osteochondrose zijn welkom: granen en roggebrood, maximale geschenken van de natuur (groenten en fruit), boekweit, plantaardige olie, gevogeltelever en groenten (de enige uitzondering is zuring).
Ongewenste en verboden voedingsmiddelen
Een van de meest verraderlijke drankjes voor mensen met rugpijn is koffie. Het spoelt calcium en andere sporenelementen die het nodig heeft uit het lichaam. In dit geval kunnen sappen of slappe thee als vervanging dienen. Als het moeilijk is om je favoriete energiedrank op te geven, dan is cafeïne uitgesloten,in plaats daarvan gebruiken ze witlof.
Het is raadzaam om gebak en snoep op te geven - ze bevatten veel calorieën en zijn moeilijk te verteren door de maag. Deze producten voorzien het lichaam niet van nuttige energie, maar veroorzaken de vorming van een vetlaag.
Zoete druiven, zuring (vanwege zuur), sterke dranken (thee en koffie), evenals zoete frisdrank, kruiden (peper, mierikswortel, mosterd en andere), pittige gerechten, voedsel met voedsel E-additieven, die de spijsvertering en het bewegingsapparaat nadelig beïnvloeden, zijn ongewenste componenten van de dagelijkse voeding.
Naast cakes, gebak, ijs en marmelade, mag een dieet voor osteochondrose van de cervicale wervelkolom en de andere delen ervan geen bevatten: rijke bouillons en soepen daarvan; margarine, evenals vetten (culinair, lams- en rundvlees); gedroogde vis en marinades; ingeblikt vlees en vis; worst producten; zelfgemaakte en gekochte augurken, gerookt vlees en reuzel.
Kenmerken van het dieet voor mensen die lijden aan cervicale of lumbale osteochondrose
Wat moet een persoon met de diagnose cervicale osteochondrose eten? Het dieet van dergelijke patiënten moet gebaseerd zijn op vegetarische soepen zonder vet, eieren, vis, zeevruchten, mager vlees, groenten, fruit, ongezoete sappen. "Traktaties" voor tussenwervelschijven en wervels zijn: peren en appels, aardbeien, frambozen, gemalen peer (artisjok van Jeruzalem), linzen, pompoen, sla, hazelnoten en sojayoghurt.
Het dieet van patiënten met osteochondrose gecompliceerd door artrose vereist verhoogdede hoeveelheid eiwit in voedsel, maar verbiedt volle melk, die kan worden vervangen door gefermenteerde melkproducten. Er zijn eigen voedingskenmerken voor patiënten met de diagnose "lumbale osteochondrose". Een dieet voor mensen met aangetaste wervels in dit gebied kan alle caloriearme voedingsmiddelen bevatten om het zieke orgaan te ontlasten.
Wanneer verergerd
Tijdens de verslechtering van de gezondheid bij osteochondrose, is het noodzakelijk om de consumptie van bouillon, eieren en vlees te beperken, vet voedsel uit te sluiten, geen alcoholische dranken, koffie of thee te drinken. Iedereen die nog niet van de nicotineverslaving af is, moet dit doen om de ziekte effectief te kunnen behandelen.
Tijdens deze periode krijgen patiënten bovendien multivitaminen voorgeschreven en aanbevolen voedingsmiddelen die calcium, magnesium en B-vitamines bevatten: vis en zeevruchten, kool, peulvruchten, noten, volkorenbrood, kwark, yoghurt, verse melk (niet gekookt).
Over pseudo-diëten…
Bij osteochondrose is het onaanvaardbaar om verschillende mono-diëten te gebruiken die de volledige voorziening van het lichaam met voedingsstoffen, sporenelementen en vitamines uitsluiten. Rijst, kefir, appel en andere magere diëten vertragen het proces van rehabilitatie van vernietigd kraakbeenweefsel, verhogen de negatieve bijwerkingen van medicamenteuze therapie, verlagen de stofwisseling en veroorzaken verdere gewichtstoename.
Specialisten staan anderhalve maand sceptisch tegenover het rijstdieet bij het gebruik van een rauw product. De taak is:diëten - de terugtrekking van gifstoffen, volgens de auteurs. Binnen 45 dagen verdwijnt elke exacerbatie echter vanzelf, zonder enige behandeling. En de mythe over het verwijderen van gifstoffen is al lang ontkracht door professionals, omdat de constante vernieuwing van het epitheel in de darm niet toestaat dat "slakken" zich aan de wanden hechten. Bovendien kan het eten van rauwe rijst bij mensen met gastro-intestinale problemen spijsverteringsziekten verergeren.
Zoutvrij dieet kan nuttig zijn voor patiënten met overgewicht die lijden aan osteochondrose. Het is bekend dat 1 g zout ongeveer 100 ml vocht in het lichaam kan vasthouden, dus het weigeren van smaakstoffen kan helpen om het gewicht te verminderen en de wervelkolom te belasten. Bovendien helpt een zoutvrij dieet voor cervicale osteochondrose om het aantal aanvallen van hypertensie en hoofdpijn te verminderen. Maar mensen vergissen zich die beweren dat de afstoting van zout een positief effect heeft op de ontwikkeling van osteochondrose van de sacro-lumbale wervelkolom, waardoor de afzetting van zouten in het vernietigde gebied wordt voorkomen. Deze onjuiste mening is niet bestand tegen de kritiek van professionals. Alle dystrofische veranderingen en degeneratieve processen worden uitsluitend geassocieerd met constante spanning en overbelasting in de gewrichten, en vernietiging schaadt de bloedtoevoer, wat leidt tot een tekort aan voedingsstoffen in kraakbeen en wervels. Zo heeft eetbaar zout geen effect op de toestand van de gewrichten zelf en de wervelkolom. Maar zelfs een tijdelijke weigering van zout helpt om de smaakpapillen te herstellen, wat kan leiden tot verslaving aan ongezouten voedsel. En dit leidt tot gunstige veranderingen in het lichaam als geheel.
Verhoogde inname van calcium verlicht evenmin osteochondrose, omdat het geen invloed heeft op de gevaarlijke veranderingen in de tussenwervelschijven als gevolg van zware overbelasting. De voeding van mensen met spinale pathologie moet compleet en uitgebalanceerd zijn.
