Oxalurie is een pathologische aandoening waarbij er een aanhoudende uitscheiding van oxalaten in de urine is. Dit duidt op een verhoogd geh alte aan calciumoxalaten in het lichaam. Na verloop van tijd leiden verhoogde niveaus van deze stoffen tot de vorming van nierstenen. Daarom is het erg belangrijk om deze indicator te controleren. Een manier is om een dieet te volgen voor oxalurie. Je leert meer over voeding met hoge oxalaten in het artikel.
Basisconcepten
Oxaluria-dieet is essentieel om steenvorming te voorkomen. De basis van dieetvoeding is in dit geval de uitsluiting uit het dieet van voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten. Oxalaten zijn immers derivaten van dit zuur.
Er wordt ook veel aandacht besteed aan het drinkregime. Als uw oxalaatspiegels hoog zijn, moet u veel gewoon water drinken, omdat dit uw urinevolume zal verhogen.
Het dieet voor oxalurie voor een kind verschilt niet veel van het dieet voor volwassenen. Het belangrijkste is om strikt te controleren hoe hij de aanbevelingen implementeert. Kinderen zijn gevoeliger voor hoge oxalaten omdat ze een onderontwikkeld urine-uitscheidingssysteem hebben. Daarom heeft de exacerbatie van urolithiasis een ernstiger verloop.
Bovendien zijn kinderen vatbaarder voor eetstoornissen, omdat ze zich niet bewust zijn van de gevolgen van hun acties. Daarom is strikt toezicht door volwassenen vereist.
Belangrijke regels
Als je de vraag beantwoordt wat voor soort dieet is voorgeschreven voor oxalurie, is het de moeite waard om te zeggen dat, ongeacht welke producten een persoon kiest, je voor een snel herstel een aantal regels moet volgen:
- Geef de voorkeur aan gekookt of gestoomd voedsel. Gebakken eten is toegestaan. Het is ten strengste verboden om gefrituurde gerechten te eten.
- Vlees- of vissoepen moeten op de tweede bouillon worden gekookt en de eerste worden uitgelekt. De eerste bouillon bevat veel purines, waarvan de kristallen in de nieren worden afgezet en hun werk verstoren.
- Je kunt jezelf niet beperken in de dagelijkse hoeveelheid voedsel. Eet vaak, maar in kleine porties (5-6 keer per dag).
- Je moet veel drinken - minimaal 2 liter gewoon water zonder gassen per dag. Als er sprake is van ernstige nierfunctiestoornissen of hoge bloeddruk, moet de hoeveelheid vocht juist worden beperkt.
- Naast water zijn groene thee of kruidenafkooksels toegestaan. Koffie is ten strengste verboden!
- Nodiggeef de voorkeur aan verse groenten en fruit, behalve de verboden. Over hen - in de juiste sectie.
- Beperk de hoeveelheid zout. De maximaal toegestane dosis per dag is 5-6 gram.
- Minimaliseer uw inname van licht verteerbare koolhydraten: gebak, pasta, zoetigheden.
- Vlees en vis moeten vetarme varianten kiezen.
- Beperk uw inname van dierlijke vetten ten gunste van plantaardige vetten.
Het menu voor oxalaturie moet, net als bij elke andere pathologische aandoening, worden gevarieerd. Er moet ook aan worden herinnerd dat de combinatie van producten in evenwicht moet zijn wat betreft de hoeveelheid belangrijke voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten en vetten.
Bovendien moet het voldoen aan de energiebehoeften van het lichaam. De behoefte aan calorieën van een atleet is dus veel hoger dan die van een kantoormedewerker.
Als u de bovenstaande regels volgt, kunt u niet alleen het oxalatengeh alte in het lichaam verlagen, maar ook de algehele gezondheid verbeteren.
Lijst met verboden producten
Zoals hierboven vermeld, moet het menu voor oxalaturie zo veel mogelijk worden gediversifieerd. Maar bij het nastreven van diversiteit kun je soms verboden voedsel eten. De lijst met producten met een dieet van oxaluria, die strikt verboden zijn, wordt hieronder weergegeven:
- vijgen;
- zuring;
- chocolade;
- cacao;
- spinazie;
- selderij;
- zouten;
- peterselie;
- gelatine;
- rijke vlees- en visbouillon;
- kruiden engerookt vlees;
- pittige sauzen;
- gefrituurde gerechten.
Lijst met te beperken voedingsmiddelen
Er zijn ook voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten met een hoog oxalaatgeh alte, maar in strikt beperkte hoeveelheden. Hier zijn ze:
- tomaten;
- bosbessen;
- bes;
- aardappel;
- citrus;
- zure bessen;
- zwarte thee;
- bonen.
Aanbevolen productlijst
De lijst met nietjes in het oxaluriedieet staat hieronder:
- Groenten: kool, erwten, komkommers.
- Fruit: abrikozen, appels, bananen, druiven.
- Kalebassen: meloen, pompoen, watermeloen.
- Alle granen.
- Gebak: wit brood.
- Plantaardige oliën: olijf, lijnzaad, zonnebloem, enz.
Kenmerken van het dieet van het kind
Wat kan wel en niet in een dieet voor kinderen met oxalurie? Eerder in het artikel werd opgemerkt dat de basisprincipes van voeding in de kindertijd overeenkomen met die bij volwassenen. Er kunnen slechts een paar aanpassingen worden gemaakt.
Kinderen mogen geen koud voedsel krijgen, zoals rode biet. De bloedtoevoer naar het slijmvlies van de mondholte en de keelholte bij kinderen is intenser dan bij volwassenen. Daarom heeft een klein kind meer kans op het krijgen van faryngitis of laryngitis - ontsteking van respectievelijk de keelholte en het strottenhoofd. En verminderde immuniteit bij ontstekingsziekten verergert het verloop van oxalurie.
Beveel ook aan om te verminderen bij kinderende hoeveelheid voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-geh alte in de voeding: peulvruchten, citrusvruchten, spinazie, zuring en meer.
Net als bij volwassenen moeten voedingsmiddelen met een hoog geh alte aan vitamine B en magnesium de boventoon voeren: magere zuivelproducten, mager vlees en vis, fruit.
Kinderen moeten de hoeveelheid vloeistof die ze drinken strikt controleren. Aangezien het concept van dorst in de vroege kinderjaren niet volledig wordt begrepen, drinkt het kind mogelijk niet de vereiste hoeveelheid vocht.
Een dieet bij kinderen duurt gemiddeld 3-4 weken. In de regel verdwijnt oxalurie gedurende deze tijd volledig. Maar dit betekent niet dat je na het einde van het dieet alles kunt eten. Je kunt het assortiment geleidelijk uitbreiden, maar vet voedsel, fastfood blijft altijd verboden.
Speciale diëten
De gemakkelijkste en goedkoopste manier om te eten met een verhoogd oxalaatgeh alte is het aardappel-kooldieet voor oxalurie. Er zijn veel variaties op dit dieet, dus iedereen kan een dieet naar zijn smaak vinden.
Het nut van aardappelen ligt in het geh alte aan een grote hoeveelheid kalium. Dit micro-element verwijdert perfect zout en overtollig vocht uit het lichaam. Boerenkool daarentegen is rijk aan vezels. Hierdoor verbetert het product de darmmotiliteit, wat helpt om gifstoffen en vergiften uit het lichaam te verwijderen en de darmmicroflora verbetert.
Maar aardappelen en kool zijn verre van het enige voedsel dat in dit dieet is toegestaan. Kan ook gegeten worden:
- tarwe- of roggebrood;
- magere melk enkefir, kwark;
- boter vetarm;
- granen: boekweit, havermout;
- fruit met weinig fructose: abrikozen, appels, peren.
Van aardappelen en kool kun je verschillende gerechten bereiden: braadpan, zrazy, aardappelpuree, gebakken aardappelen, groentesoep, kool, gestoofde kool.
Ma altijdschema voor de week
Een wekelijks dieetmenu voor oxalurie kan er als volgt uitzien:
Maandag:
- ontbijt: braadpan met kwark;
- lunch: 2 pruimen;
- lunch: koolsoep met twee sneetjes brood;
- snack: vetvrije kefir;
- diner: gebakken aardappelen met koolkoteletten.
dinsdag:
- ontbijt: aardappelpuree;
- lunch: handvol druiven;
- lunch: groentesoep op de tweede bouillon, koolsalade;
- snack: natuurlijke magere yoghurt;
- diner: gekookte aardappelen met boter en kruiden.
woensdag:
- ontbijt: tarwepap;
- lunch: appel;
- lunch: gebraden kool en aardappelgroente;
- snack: een glas gefermenteerde gebakken melk;
- diner: aardappelpuree met boerenkool en uiensalade.
Donderdag:
- ontbijt: boekweitpap;
- lunch: 2 abrikozen;
- lunch: broodje aardappel en kipfilet, koolsalade;
- snack: vetvrije kefir;
- diner: aardappel zrazy met kool.
vrijdag:
- ontbijt: kwark met magere zure room;
- lunch: een glas yoghurt;
- lunch: magere koolsoep mettwee sneetjes brood;
- snack: brood en boter;
- diner: aardappel- en koolschotel.
zaterdag:
- ontbijt: havermout met gedroogd fruit;
- lunch: appel;
- lunch: koolsoep met aardappelen;
- snack: komkommer-smoothie;
- diner: gebakken aardappelen en mager vlees (kip, konijn, kalkoen).
zondag:
- ontbijt: muesli;
- lunch: 2 pruimen;
- lunch: mager gebraden;
- snack: vetvrije kefir;
- diner: gestoofde kool met wortelen en uien.
Casery recept
Veel mensen willen niet goed eten, omdat ze denken dat gezond eten niet lekker kan zijn. Maar de recepten in dit artikel zullen de mythe ontkrachten.
Bijvoorbeeld een recept voor griesmeelbraadpan, dat ten zeerste wordt aanbevolen om te worden opgenomen in het dieet voor oxalurie bij volwassenen en kinderen. Het wordt als volgt bereid:
- Griesmeel koken.
- Zweep het met rauwe eieren en rozijnen.
- Goed roeren.
- Bereid de vorm voor, vet hem in met boter en bestrooi met paneermeel.
- Zet het griesmeel op het formulier, uitlijnen.
- Je kunt de massa vullen met een mengsel van zure room en eieren.
- Bak in de oven.
Zoals je kunt zien, is het recept voor griesmeelbraadpan heel eenvoudig. En dit is een erg lekker gerecht dat veel nuttige eigenschappen heeft.
Bietenrecept
Voor de tweede in het dieetmenu voor oxaluria, kunt u opnemenbiet. Het gaat als volgt:
- Kook twee bieten. Laat ze afkoelen en pel ze dan.
- Rasp een van hen op een kleine vaars en pers het sap eruit.
- Snijd de tweede biet in kleine blokjes.
- Snijd citroen en kruiden apart.
- Leg de in blokjes gesneden bieten op een bord, giet er bietensap over.
- Voeg kefir, kruiden en citroen toe aan het mengsel.
- Je kunt wat zout toevoegen.
- Deze soep is het lekkerst als hij koud is. Daarom is het beter om het 30 minuten - 1 uur in de koelkast te zetten en pas daarna te serveren.
Forshmak recept
Het originele gerecht dat je als avondeten kunt eten, is gehakt. De basis is aardappelen en haring. Het smaakt een beetje naar haring onder een pelsjas die iedereen kent, maar het heeft zijn eigen kookkenmerken. En het gaat als volgt:
- Haring weken, schillen. Verwijder het hoofd en trek voorzichtig alle botten eruit.
- Maak gehakte haring door deze in stukjes te snijden en in een vleesmolen te draaien.
- Kook aardappelen, voeg boter toe en pureer.
- Roer gehakt met aardappelpuree.
- Bestrooi het gehakt bij het serveren met kruiden.
Het belangrijkste bij het bereiden van dit gerecht is om magere haring te kiezen.
Dokter beoordelingen
Alle urologen raden ten zeerste aan een dieet te volgen voor oxalurie. Ze merken op dat het meestal ondervoeding is die een toename van de hoeveelheid oxalaten veroorzaakt.
Artsen zeggen dat zelfs met de zorgvuldige inname van alle medicijnen, genezing mogelijk isHet zal niet werken als je het dieet niet volgt. En in de beginfase van de ziekte, zelfs vóór de vorming van stenen, is het mogelijk om hun vorming te voorkomen met slechts één correctie in het dieet. En je hoeft geen pillen te slikken!
