Niet iedereen kent de naam van Lunin Nikolai Ivanovich. Maar het was deze wetenschapper die ooit de gunstige eigenschappen van vitamines ontdekte. Vóór deze historische ontdekking werd de voedingswaarde van geconsumeerd voedsel alleen bepaald door de aanwezigheid in hen van componenten als koolhydraten, eiwitten en vetten. Wie is Lunin Nikolai Ivanovitsj? Biografie, levenspad, bijdrage van een wetenschapper aan de wetenschap - dit alles zal in ons artikel worden besproken.
Vroege jaren
Lunin Nikolai Ivanovich werd geboren op 9 mei 1854 in de stad Dorpat (Tartu), gelegen in de Lijflandse provincie van het Russische rijk. Een jongen werd geboren in de familie van de lexicograaf Ivan Lunin. De vader van onze held was beroemd als de auteur van het allereerste Estisch-Russische woordenboek. Het gezinshoofd was ook dol op het vertalen van orthodoxe literatuur in het Ests. Nikolai's moeder, Anna Bakaldina, had geen creatieve talenten.
Een jonge man studeerde aan een gewoon gymnasium in zijn geboorteplaats. Na zijn afstuderen aan de laatste ging hij naar de Dorpat University. Hier werd hij toegewezen aan de Faculteit der Geneeskunde. Het is opmerkelijk dat in die tijdDorpat University gaf alle vakken in het Duits.
Onze held studeerde in 1878 af aan een prestigieuze universiteit. N. I. Lunin besloot echter Dorpat, of, zoals het de universiteit van Tartu werd genoemd, niet te verlaten. Om zich verder te verbeteren bleef hij aan het werk op de afdeling Fysiologie. Aanvankelijk liep de jongeman een jaar stage in grote Europese steden. In het bijzonder was de voormalige student bezig met het verbeteren van zijn eigen kwalificaties in de beste onderwijsinstellingen in Berlijn, Straatsburg, Parijs en Wenen. Toen hij terugkeerde naar de Universiteit van Tartu, begon Lunin zijn eerste wetenschappelijke experimenten te doen.
Medische praktijk
In 1882 verhuisde de wetenschapper naar St. Petersburg. De volgende jaren werkte Nikolai Ivanovich in het Prince of Oldenburg Hospital, waar hij de functie van kinderarts bekleedde. Toen organiseerde de uitstekende professor Vladimir Nikolajevitsj Reitz een onderzoekscentrum voor de studie van ziekten van de jongere generatie aan het Instituut van Prinses Elena Pavlovna. Al snel werd Nikolai Lunin hier uitgenodigd, die een van de meest getalenteerde onderzoekers en docenten van de cursus werd.
Gemeenschapsactiviteiten
In 1897 werd onze held het hoofd van een weeshuis dat functioneerde in het Elizabethaanse ziekenhuis. Vanaf dat moment begon het belangrijkste deel van het leven van de wetenschapper te worden ingenomen door actieve sociale activiteit. Hij was lid van de Vereniging van Duitse Artsen, was lid van de afdeling voor de oprichting van instituten en was voorzitter van de Russische Geografische Vereniging. Sinds 1925 NikolayIvanovich hield zich bezig met consultaties van de bevolking over kindergeneeskunde op het gebied van oor-, keel- en neusaandoeningen.
De passie van je leven
Ivan Nikolajevitsj Lunin stond, naast vruchtbaar werk op het gebied van wetenschappelijk onderzoek, bekend als een succesvolle hondenfokker. De uitmuntende onderzoeker wijdde meer dan 3 decennia van zijn leven aan het fokken, selecteren en verbeteren van Pointer-honden.
N. I. Lunin was een gepassioneerd jager. Op een dag kwam hij op het idee om de perfecte Russische agent te fokken. De wetenschapper besloot een nieuw ras te creëren, gebruikmakend van zijn ervaring met het kruisen van dieren. Het resultaat van vele jaren van vallen en opstaan waren eersteklas aanwijzingen die oprechte vreugde brachten bij iedereen die ze moest zien.
De honden, die het resultaat waren van selectie, combineerden de kwaliteiten die nodig zijn voor de jacht in het veld, met een mooi uiterlijk en een krachtige lichaamsbouw. Door de consolidatie van dit ras kon Nikolai Ivanovich Lunin op gelijke voet staan met de meest prominente hondenfokkers ter wereld. Tot op de dag van vandaag behouden pointers de glorie van een briljante prestatie van binnenlandse kynologie. Tot aan zijn dood bleef de beroemde wetenschapper de vaste voorzitter van verschillende vergaderingen en commissies op het gebied van het fokken van rashonden, en speelde hij ook herhaaldelijk de rol van keurmeester tijdens veldproeven en tentoonstellingen. Door actieve kynologische en sociale activiteiten kon Nikolai Ivanovitsj Lunin een persoon worden aan wie Russische hondenfokkers tientallen jaren gelijk waren.
Vereisten voor de ontdekking van vitamines
Zelfs aan het einde van de 19e eeuw had de mensheid geen informatie over het bestaan van vitamines. Wetenschappers geloofden dat het voor het gezond functioneren van het lichaam voldoende was om alleen vetten, eiwitten en koolhydraten in voedsel te hebben. Zoals later bleek, dankzij het onderzoek van Nikolai Ivanovich Lunin, waren de zaken anders.
In de oudheid leden mensen vaak aan pathologische verschijnselen als scheurbuik, rachitis en nachtblindheid. Ziekten waren een gevolg van de ontwikkeling van avitaminose. Vaak werden zeelieden, expeditieleden, reizigers, soldaten, gevangenen en de bevolking van belegerde steden getroffen door dergelijke kwalen. Al deze mensen hadden een tekort aan vitamines door een tekort aan verse groenten en fruit.
Wetenschappers en artsen hebben lang geprobeerd te bewijzen dat de bovengenoemde ziekten worden veroorzaakt door infecties, evenals het binnendringen van voedselvergiften en gifstoffen in het lichaam. Dit ging zo door totdat de uitstekende Russische wetenschapper zijn ontdekking deed.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitamines
In 1880 presenteerde een Russische onderzoeker de wetenschappelijke gemeenschap de resultaten van zijn experimenten, vermeld in een proefschrift getiteld "On the Importance of Anorganic S alts for Animal Nutrition." Het was in dit werk dat het bestaan van vitamines en hun rol in het leven van organismen voor het eerst werd opgemerkt.
De voorwaarde voor de ontdekking was een reeks laboratoriumonderzoeken. Nikolai Lunin besloot experimentele muizen te nemen en ze in verschillende groepen te verdelen. De wetenschapper voedde enkele knaagdieren met een organische samenstelling, waarvan de fundamentele componenten minerale zouten, water, vetten, eiwitten en koolhydraten waren. Aan een andere groep bood de onderzoeker natuurlijke koemelk aan.
Muizen van de eerste categorie stierven enkele weken. De rest van de proefpersonen die het natuurlijke product gebruikten, bleven normaal. Op basis van de verkregen resultaten concludeerde Nikolai Ivanovich dat melk voorheen onbekende sporenelementen bevat, zonder welke het lichaam niet kan. De laatste stap werd gezet door de Poolse onderzoeker Casimir Funk, die profiteerde van het werk van Lunin en op chemische wijze vitamines uit organische stoffen synthetiseerde.
Verder onderzoek
In de jaren twintig van de vorige eeuw hebben onderzoekers vastgesteld dat wanneer de toenmalige wetenschap bekende vitamine B werd opgelost in water, er derivaten werden gevormd, zoals B1, B2, Q3. De ontdekking maakte het mogelijk om een aantal andere stoffen te identificeren die onmisbaar zijn voor het lichaam, met name de vitamines B12 (cyanocobalamine), B9 (foliumzuur), B 5 (pyridoxine) en anderen. In totaal hebben wetenschappers enkele tientallen voorheen onbekende verbindingen geregistreerd. Al snel werden methoden ontwikkeld om vitamines kunstmatig te verkrijgen.
Tot slot
In 1934 ging Nikolai Ivanovich officieel met pensioen. De uitmuntende onderzoeker leefde nog 3 jaar en verliet onze wereld in 1937. Zijn lichaam werd begraven naast de leraar Karl Rauchfus op Volkovskybegraafplaats in Sint-Petersburg. Later werden een straat en een laan in zijn geboorteplaats Tartu vernoemd naar Nikolai Lunin. Ook verscheen hier Vitamiyni Street, die zijn naam kreeg ter ere van de ontdekking van vitamines door wetenschappers.
