De laatste tijd hoor je veel informatie over de voordelen van voedingssupplementen, waarvan geconjugeerd linolzuur een bestanddeel is. Wat linolzuur is, en nog meer geconjugeerd, weten maar weinig mensen. Een niet-specialist op het gebied van scheikunde en geneeskunde begrijpt min of meer alleen het woord "zuur". Bij het kopen van producten en bereidingen die dit ingrediënt bevatten, laten de meesten van ons zich leiden door de informatie in de instructies en hopen op magische resultaten. Laten we proberen erachter te komen wat we van dit product kunnen verwachten.
Linolzuur
Voor een gezond leven en de normale werking van alle menselijke organen is het absoluut noodzakelijk om essentiële vetzuren in het lichaam te hebben, waaronder linolzuur. Het is een lineaire keten van koolstofatomen, die genummerd zijn voor het gemak van biochemici. Tussen de 9e en 10e, evenals tussen de 12e en 13e atomen, heeft het elk één substituentbinding. De ongebruikte koolstofatomen die ze scheidenvoorkomen dat deze bindingen elkaar beïnvloeden, wat de eigenschappen van de stof bepa alt. Geconjugeerd linolzuur kan worden verkregen als tussenproduct bij het omzetten van eenvoudig linolzuur in stearinezuur. Alle drie zijn belangrijk voor de menselijke stofwisseling. Zonder vetzuren, met name linolzuur, worden de stofwisselingsprocessen in het lichaam verstoord, lijden het cardiovasculaire systeem en de bloedsomloop, ontwikkelt zich atherosclerose en gaat de voeding van alle weefsels achteruit. Veel linolzuur gaat naar de structurering van de celmembranen van het menselijk lichaam. Daarom is het essentieel om voedsel te eten dat het bevat.
Wat is CAO
In dit isomeer veranderen substituentbindingen van plaats. Een van hen bevindt zich tussen de 6e en 7e koolstof, en de andere tussen de 8e en 9e. Door zo'n nauwe locatie kunnen ze elkaar beïnvloeden, evenals de enige vrije binding van koolstofatomen die ertussen staat. Het tweede verschil tussen de twee verwante zuren zit in de rangschikking van substituentbindingen ten opzichte van het vlak van de keten. In eenvoudig linolzuur is het een cis-vorm, dat wil zeggen aan één kant, en in een geconjugeerde is een trans-vorm mogelijk, dat wil zeggen aan verschillende kanten. Dankzij zulke schijnbaar onbeduidende verschillen krijgt geconjugeerd linolzuur nieuwe eigenschappen. Het kan met name twee functies vervullen: het onderdrukken van de activiteit van lipoproteïnelipase, als transporteur van vetten van het bloed naar de cellen, en tegelijkertijd de afbraak van vet in het lichaam verbeteren, terwijl de gebruikelijkelinolzuur daarentegen bevordert de ophoping van vetten. Een ander sensationeel verschil is het feit dat linolzuur beslist bijdraagt aan de gevoeligheid van cholesterol voor oxidatiereacties, en geconjugeerd stabiliseert het.
Ontdekking van Amerikaanse wetenschappers
Ondanks de nieuwste technologie is relatief recent geconjugeerd linolzuur (CLA) ontdekt. In 1979-1980 voerde een groep wetenschappers van de American University in Texas een reeks onderzoeken uit naar het effect van verschillende producten op de vitale activiteit van het lichaam. Michael Parish, toen assistent, merkte op dat gefrituurd vlees op een ongebruikelijke manier mutaties in het DNA van spiercellen bij dieren voorkomt. Het bleek dat de door hem in vlees gevonden stof deze eigenschap bezit. Verder onderzoek bracht andere nuttige eigenschappen van het nieuwe element aan het licht, met name het vermogen om de ontwikkeling van kankertumoren te onderdrukken. Dit vormde een krachtige stimulans voor een betere studie van de biochemische processen van het werk van geconjugeerd linolzuur.
Nuttige eigenschappen
In dit stadium van het onderzoek is aangetoond dat geconjugeerd linolzuur (CLA):
- versnel de stofwisseling van het lichaam;
- help de spiermassa te vergroten;
- cholesterol verlagen;
- het risico op het ontwikkelen van diabetes verminderen door insulineresistentie;
- verhoog de immuniteit;
- gunstig bij het verminderen van voedselallergieën.
CLA-medicijnen remmen de ophoping van vet, vooral in het peritoneale (viscerale) gebied. Dit type lichaamsvet, dat de lever, het hart en de bloedvaten kan vastzetten, is zeer gevaarlijk en leidt vaak tot hartaanvallen, beroertes, trombose en andere problemen. CLA verhoogt de gevoeligheid van spiercellen voor insuline, zodat vet, evenals glucose, actiever door de membranen gaan zonder dat het "in reserve" wordt opgeslagen. Als gevolg hiervan neemt het vetpercentage af en neemt de spiermassa toe.
Laboratoriumonderzoek en experimenten
Ondanks het feit dat geconjugeerd linolzuur veel verbazingwekkende eigenschappen heeft, zijn de meningen van artsen en onderzoekers hierover verdeeld. Dit komt door het feit dat in dit stadium van het gebruik van het medicijn de meeste experimenten op dieren werden uitgevoerd. Dus bij ratten die dagelijks gefrituurd vlees kregen, wordt het proces van tumorvorming aanzienlijk geblokkeerd. Toegegeven, het is nog niet mogelijk geweest om erachter te komen in welk stadium dit gebeurt - in het begin, progressief of definitief, wanneer de kanker begint uit te zaaien. Er wordt gespeculeerd dat het medicijn op alle drie werkt. Bovendien versterkt CLA bij ratten, muizen, maar ook bij kippen het immuunsysteem aanzienlijk, en bij jonge dieren bevordert het bovendien de actieve groei. Bij een andere groep dieren - konijnen en hamsters - voorkomt CLA de vernauwing van de slagaders veroorzaakt door atherosclerotische plaques. Dergelijke experimenten zijn niet uitgevoerd op mensen, dus het is nog voorbarig om eenduidige conclusies te trekken.
Afslankexperimenten
Je kunt beweringen tegenkomen dat geconjugeerd linolzuur helpt om aanzienlijk af te vallen. Beoordelingen van mensen die het effect op zichzelf hebben geprobeerd, zijn ook gemengd. Sommigen waren tevreden, anderen merkten het effect niet. In 2000 publiceerden Zweedse wetenschappers de resultaten van hun experimenten met een groep vrijwilligers die gewicht verloren met CLA. Ze consumeerden allemaal 3,4 g geconjugeerd zuur gedurende 64 dagen. Geen van de deelnemers viel af. In hetzelfde jaar publiceerden andere onafhankelijke onderzoekers de tegenovergestelde resultaten van experimenten die waren uitgevoerd met een andere groep zwaarlijvige mensen. Volgens deze gegevens werd gewichtsverlies waargenomen bij degenen die CLA-preparaten gebruikten. Een ander experiment werd uitgevoerd door wetenschappers in Noorwegen. Ze verdeelden de deelnemers in vier groepen, elk met een dagelijkse CLA-inname van 1,7 g, 3,4 g, 5,1 en 6,8. Gewichtsverlies trad alleen op in de laatste twee groepen, die hogere doses van het medicijn consumeerden.
Michael Peirise's ervaringen en conclusies
Hoe werkt geconjugeerd linolzuur bij mensen, niet alleen bij dieren, als hulpmiddel bij het afvallen? Het onderzoek is op grote schaal uitgevoerd. Mannen en vrouwen van alle leeftijden, die tot verschillende etnische groepen behoorden, namen deel. Michael Peiriz, de ontdekker van deze stof, betrok bij het experiment een groep zwaarlijvige mensen (71 vrijwilligers). Ze slikten allemaal 3,4 g van het medicijn gedurende 2 maanden en volgden een dieet dat voedingsmiddelen die gewichtstoename bevorderen uitsluit. Controlede groep verloor alleen gewicht met behulp van een dieet, zonder het medicijn te nemen. De deelnemers aan het project verloren weliswaar gewicht, maar aan het einde van het dieet begonnen ze het weer aan te komen, en degenen die het medicijn namen, namen alleen maar meer spiermassa toe, terwijl de vertegenwoordigers van de controlegroep opnieuw de groei van lichaamsvet verhoogden. Met deze gegevens kon de wetenschapper een verklaring afleggen dat CLA de grootte van lichaamsvet niet zozeer vermindert, maar dat het de verdere toename ervan verhindert. Het experiment toonde aan dat het medicijn de secretie van insuline bij patiënten met type II diabetes kan verhogen en de kwantitatieve indicatoren van glucose in het bloed kan verminderen. Deze resultaten werden waargenomen bij ongeveer tweederde van de experimentele vrijwilligers.
CAO medicijnen
Velen zijn geïnteresseerd in de vraag welke preparaten geconjugeerd linolzuur bevatten. Hier zijn enkele van de supplementen die verkrijgbaar zijn in apotheken en sportwinkels met dit ingrediënt:
- "Linofit". De verpakking bevat 60 capsules met elk 800 mg zuur. De prijs op de Russische markten is vanaf 1500 roebel. Samen met CLA bevatten de capsules jodium en vitamine B6, wat de heilzame eigenschappen van dit voedingssupplement aanzienlijk verhoogt.
- "Reduxin licht". Er worden verpakkingen van 30, 90, 120 en 180 capsules geproduceerd, die elk 500 mg geconjugeerd zuur en vitamine E bevatten. De prijs varieert van 1000 tot 2720 roebel (afhankelijk van het aantal capsules).
- Chocolade van het leven. De verpakking bevat 10 pakjes CLA-poeder, waarmee een drankje wordt gemaakt. Prijs vanaf 300 roebel.
Er zijn ook buitenlandse analogen: Zerofat, CLA, CLAextrim en anderen. Hun geschatte prijs is vanaf $15.
Natuurlijke bronnen
Er zijn nogal wat voedingssupplementen van verschillende fabrikanten, waarvan het hoofdbestanddeel geconjugeerd linolzuur is. Klantrecensies variëren evenals de resultaten van onderzoekswetenschappers. Er zijn veel mensen die een positief effect hebben opgemerkt. Tegelijkertijd zijn er veel van degenen die geen gewichtsverlies hebben ervaren of het was erg licht. Naast voedingssupplementen is CLA te vinden in een grote categorie natuurlijke producten, zodat ze zonder enige beperking dagelijks kunnen worden gegeten. De cijfers in de tabel voor melk, vlees en eieren hebben betrekking op dieren die met natuurlijk voer zijn gefokt.
| p/n | Productnaam | Eenheid metingen | Mg CLA in 1g vet |
| 1 | Rundvlees | mg/1g vet | 30 |
| 2 | Varkensvlees | - " - | 0, 6 |
| 3 | Kip | - " - | 0, 9 |
| 4 | Jong lam | - " - | 5, 8 |
| 5 | Verse melk | - " - | 20 |
| 6 | Gepasteuriseerde melk | - " - | 5, 5 |
| 7 | Boter | - " - | 4, 7 |
| 8 | Natuurlijke kaas | - " - | 20 |
| 9 | Kaas | - " - | 4, 5 |
| 10 | Zure room | - " - | 4, 6 |
| 11 | Yoghurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Eigeel | - " - | 0, 6 |
| 13 | Zalmvlees | - " - | 0, 3 |
| 14 | Ijssundae | - " - | 3, 6 |
| 15 | Rundvlees (gemengd voer) | - " - | 4, 3 |
Contra-indicaties
Er is niet waargenomen dat het redelijke gebruik van de bovenstaande producten negatieve reacties van het lichaam veroorzaakte (met uitzondering van individuele immuniteit bij individuen). Bij het gebruik van geneesmiddelen die geconjugeerd linolzuur bevatten, traden helaas bijwerkingen op. Sommige kopers die voedingssupplementen met CLA gebruikten, ondervonden dus exacerbaties van eerder bestaande aambeien, aandoeningen in het maagdarmkanaal, huiduitslag en misselijkheid. Tijdens het experiment in Zweden konden slechts 47 van de 60 mensen die deelnamen aan het experiment de hele cursus voltooien. De rest moest zich terugtrekken vanwege gezondheidsproblemen.
