In het artikel zullen we bekijken wat je kunt eten bij cholecystitis.
Bijna elke ziekte vereist naleving van bepaalde voedingsregels. Dit is geen gril van artsen, maar houdt in dat het lichaam wordt geholpen om de pathologie te herstellen en te elimineren. Speciale dieetvoeding is vooral nodig bij ziekten van het maagdarmkanaal, omdat de effectiviteit van de behandeling en revalidatie direct afhankelijk is van de naleving van de instructies van de arts voor een uitgebalanceerd dieet.
Beschrijving van pathologie
Cholecystitis is een ontstekingsproces in de galblaas. Dit is een pathologie die in chronische of acute vorm kan voorkomen. Het meest waargenomen klinische beeld, waarbij acute cholecystitis wordt omgezet in een chronische vorm. Het dieet wordt in dit geval lange tijd gevolgd en aflatenpraktisch niet toegestaan.
Wat kun je eten bij cholecystitis is voor velen interessant.
Kenmerken van voeding bij acute cholecystitis
In de eerste dagen van verergering van cholecystitis raden artsen aan niet te eten en therapeutisch vasten te observeren. Dit zal helpen om de belasting van de organen van het spijsverteringsstelsel te minimaliseren. Velen hoeven dergelijke aanbevelingen niet te geven, omdat de verergering van cholecystitis hevige pijn en verminderde eetlust veroorzaakt. Als de patiënt niet kan vasten, worden de volgende drankjes aanbevolen:
- Sappen van fruit en bessen, zelf bereid. Ingeblikt voedsel is niet toegestaan.
- Mineraalwater zonder gas.
- Zwakzoete thee.
- Afkooksel van wilde roos.
Wat kun je nog meer eten bij cholecystitis?
Na de acute fase
Nadat de acute fase voorbij is, dat wil zeggen na een paar dagen, mag de patiënt gelei, vloeibare granen, gepureerde soepen, witbroodcrackers aan de dagelijkse voeding toevoegen als aanvulling op zoete thee.
Een paar dagen later, bij afwezigheid van pijn, krijgt de patiënt toestemming om gekookte vis, magere kwark en vlees te eten. Alles zou in een gewiste vorm moeten zijn.
Wat u kunt eten tijdens een dieet met cholecystitis, moet de arts u in detail vertellen.
Remissieperiode
In de regel begint een week na een acute aanval van cholecystitis een periode van remissie. Desondanks raden experts af om een gewoon dieet te beginnen, omdat dit kan leiden tot een nieuweverergering. Artsen adviseren om een maand lang het dieet aan te houden om een stabiele remissie te bereiken.
Welke voedingsmiddelen kunnen worden gegeten met cholecystitis, het is belangrijk om van tevoren te weten te komen.
Voeding voor chronische cholecystitis
Tijdens een exacerbatie van chronische cholecystitis zijn voedingsaanbevelingen identiek aan de acute vorm van de ziekte. Tijdens de periode van remissie van chronische cholecystitis is het advies van voedingsdeskundigen anders. Kenmerken van voeding bij dit type ziekte zijn:
- Eet minstens vijf kleine ma altijden per dag. Dit dieet zal de impact op de werking van de galblaas verminderen.
- Overdag moet een patiënt met cholecystitis minimaal 3,5 kg voedsel consumeren, dit omvat ook alle gedronken vloeistof per dag.
- De patiënt moet drie hoofdma altijden en verschillende snacks hebben, waarbij het wordt aanbevolen om koekjes, fruit en kefir te eten.
- Het is belangrijk om de exacte lijst met toegestane voedingsmiddelen te kennen en ze correct te kunnen bereiden. Experts laten alleen gerechten toe die zijn bereid door te koken en te stomen. Als de remissie langer dan een jaar duurt, mag de patiënt gebakken gerechten van vlees, vis en groenten gaan eten. Tegelijkertijd is het niet toegestaan om tijdens het kookproces overtollige oliën en vetten aan de producten toe te voegen.
- Het is ten strengste verboden om plantaardige oliën te gebruiken bij het koken, omdat ze choleretische eigenschappen hebben. Oliën zijn echter toegestaan in salades.
- Ma altijden mogen niet warm of koud zijn. Voedsel temperatuurmoet optimaal comfortabel zijn voor de maag.
- Elke ma altijd moet gestoofde, gekookte of rauwe groenten bevatten. Moderne artsen bevelen aan dat patiënten met cholecystitis elke dag avocado's consumeren, zelfs in kleine hoeveelheden.
- Vis en vlees bevatten extractiemiddelen die de galblaas irriteren. Daarom moeten deze producten gestoomd of gekookt worden.
- Bouillons van vlees of vis in de eerste maand van remissie worden niet aanbevolen. Pluimveevlees moet worden gevild.
Dus, wat kun je eten bij cholecystitis?
Lijst van goedgekeurde producten
Het belangrijkste doel van dieetvoeding voor cholecystitis is om de belasting van de organen van het spijsverteringsstelsel te verminderen, evenals het ontstekingsproces te elimineren en gal te verdunnen. Om deze doelen te bereiken, moet de patiënt duidelijk begrijpen welke producten hem zijn toegestaan en welke ten strengste verboden zijn. De volgende voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd:
- Zuur fruit, groenten en kruiden. Het zijn deze producten die worden beschouwd als de belangrijkste leveranciers van vitamines en sporenelementen die het immuunsysteem versterken. Een belangrijk punt van de dagelijkse voeding is het gebruik van een zoete peer, die de galdichtheid zal helpen verminderen.
- Brood kan alleen gedroogd worden geconsumeerd en geen tarwesoorten. Het is beter om een keuze te maken voor graan- en zemelenbakkerijproducten. Je kunt ook magere koekjes of koekjes eten. Wat kun je nog meer eten bij cholecystitis?De lijst met producten is hier niet toe beperkt.
- Als drank moet de voorkeur worden gegeven aan zwakke zwarte thee, rozenbottelafkooksel, niet-zure compotes en koffie met melk. Bietensap werkt ook goed. Het kan worden opgenomen in het ontbijt en het avondeten voor een half glas, waardoor de kans op verergering van cholecystitis wordt verminderd. Een drankje gemaakt van cichorei is niet minder nuttig voor de galblaas.
- Worst zou alleen de hoogste graad moeten zijn. U kunt uw dieet ook aanvullen met mager vlees en vis. Kruiden of het toevoegen van sauzen aan gerechten wordt niet aanbevolen, vooral pittige niet.
- Gekookte kwartel en kippeneieren. Omeletten moeten met eiwitten worden gemaakt.
- Magere yoghurt, kwark en zure room zonder toevoegingen, smaakstoffen of smaakversterkers.
- Als toetje zijn marmelade, marshmallows en jam toegestaan. Cacao en chocolade mogen niet worden geconsumeerd of aanzienlijk worden beperkt.
Welke vruchten kun je eten bij cholecystitis? Banaan, granaatappel, appel.
Onder de toegestane vruchten en bessen bevinden zich ook: watermeloenen, meloen, aardbeien, avocado's, papaya.
Welke groenten kan ik eten bij cholecystitis?
Er zijn praktisch geen beperkingen voor groenten, dat wil zeggen dat je alle groenten kunt gebruiken. Voorzichtigheid is geboden met rauwe witte kool, als de patiënt geen pancreatitis heeft, kan rauwe kool in kleine hoeveelheden worden gegeten, maar als er sprake is van schendingen van de alvleesklier, kan deze alleen in gekookte, gebakken vorm worden geconsumeerd, als u zoals zuurkoolkool, dan mag het niet erg zuur zijn. U kunt groene erwten, wortelen, bieten, pompoenen, aardappelen, courgettes. Peulvruchten zijn volgens dieet nummer 5 uitgesloten, maar tijdens de remissieperiode is het gebruik ervan in een zeer beperkte hoeveelheid mogelijk.
Kan ik tomaten met cholecystitis eten? Ze kunnen zonder irritatie worden gegeten, maar alleen zonder schil, met mate, gebeitst en gezouten zijn uitgesloten.
Kurkuma wordt beschouwd als een nuttige smaakmaker voor cholecystitis, die gal verdunt en helpt de verwijdering uit het lichaam te versnellen.
Nu is het duidelijk wat je kunt eten bij cholecystitis. Wat niet is toegestaan, wordt hieronder weergegeven.
Verboden voedingsmiddelen
Naast acceptabele voedingsmiddelen, moet een patiënt met de diagnose cholecystitis ook weten welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden. Onder het verbod voor patiënten met deze ziekte vallen de volgende producten:
- Bonen, waaronder linzen, erwten en bonen. Deze voedingsmiddelen kunnen winderigheid veroorzaken, wat cholecystitis kan verergeren.
- Knoflook, ui, spinazie en radijs. Deze groenten bevatten specifieke essentiële oliën die het slijmvlies van de maag en galblaas kunnen irriteren. Tegelijkertijd geldt het verbod voor het gebruik van deze groenten in rauwe vorm. Na de warmtebehandeling kun en moet je ze zelfs opeten.
- Ingeblikt voedsel. Het kan vis, vlees of zelfgemaakte jam zijn, inclusief augurken en marinades.
- Mosterd en mierikswortel. Deze producten hebben een positief effect op de aanmaak van maagsap, dat kanoorzaak van overproductie van gal. De ontstoken galblaas kan zo'n stroom niet aan en stagnatie en verergering van cholecystitis treden op.
- Nieren, lever en ander slachtafval, vet vlees of vis.
- Zuur fruit en bessen, paddenstoelen.
- Gefrituurde gerechten, evenals gerookt vlees, vis- en vleesbouillon, pikante sauzen, azijn en kruiden.
- IJs, chocolade, cacao, zoete gebakjes.
- Sterke koffie zonder melk.
Patiënten vragen vaak of het mogelijk is om te drinken bij cholecystitis? Alcoholische dranken zijn verboden.
De hoeveelheid zout tijdens remissie mag niet hoger zijn dan 10 gram per dag en de toegestane hoeveelheid suiker die per dag wordt geconsumeerd is 9 theelepels.
Mag ik honing?
Veel patiënten met cholecystitis vragen vaak naar de mogelijkheid om honing te eten. Artsen beschouwen honing als een nuttig en noodzakelijk product voor dergelijke patiënten. Voor degenen die het dieet hebben geschonden, wordt aanbevolen om een mengsel van honing en warm water te maken, dat je op een lege maag moet drinken en op je rechterkant moet liggen. U moet ongeveer drie minuten gaan liggen, maar dit zal helpen om de opgehoopte gal uit de kanalen te verwijderen. De procedure wordt vijf dagen herhaald.
Het wordt niet aanbevolen om zelfmedicatie te geven. Dit komt door het feit dat zelfs in de aanwezigheid van een kleine steen in de galblaas of kanalen, het honingmengsel de terugtrekking van vocht kan forceren en een exacerbatie kan veroorzaken. Vaak leidt zulke frivoliteit tot een spoedoperatie.
Geschatte menu voor behandelingcholecystitis
Om goede voeding te organiseren, moet een persoon met cholecystitis een dagelijks of wekelijks menu overwegen. Leer dus de principes van voeding, routine en toegestane voedingsmiddelen te begrijpen. Ik moet zeggen dat het menu behoorlijk divers is en niemand hongerig zal maken, vooral omdat je minstens vijf keer per dag moet eten. De geschatte dagelijkse voeding van een persoon met cholecystitis is ongeveer als volgt:
1. Ontbijt. Cottage cheese pudding of suikervrije dumplings op de "luie" manier gemaakt. Je kunt ook de voorkeur geven aan boekweitpap met melk en slappe thee zonder toegevoegde suiker.
2. Lunch. Snacken op een zoete appel.
3. Diner. Magere koolsoep, gekookt mager vlees met melksaus, gekookte wortelsalade met zure room, compote.
4. middag thee. Witbroodcroutons, rozenbottelbouillon.
5. Diner. Vetarme gekookte vis met kruiden en roomsaus, groentekotelet, een glas magere yoghurt.
Dit is een zeer benaderend menu, je kunt er aanpassingen en wijzigingen in aanbrengen. Als iemand bijvoorbeeld laat naar bed gaat, wordt aanbevolen om een tweede diner toe te voegen en dan wordt het aantal ma altijden 6 keer.
Als de remissie meer dan een jaar duurt, kun je jezelf wat "verboden" snoepjes of zelfs gerechten op de grill veroorloven. Voordat je naar bed gaat, kun je een glas kefir of gefermenteerde gebakken melk drinken, waardoor de honger wordt geëlimineerd en de spijsverteringsorganen minimaal worden belast.
Conclusie
Voeding tijdens de behandeling van cholecystitis is belangrijk, zowel tijdens exacerbatie als tijdens remissie. U mag de aanbevelingen van een arts voor een dieet niet negeren, omdat dit kan leiden tot verergering en het uitblijven van perioden van remissie. Geen enkel medicijn zal helpen om cholecystitis het hoofd te bieden, zoals goede voeding en het gedurende lange tijd volgen van het regime. Daarom is het noodzakelijk om de gastro-enteroloog in detail te informeren over de voedingsregels en toegestane voedingsmiddelen, en vervolgens een dieet te organiseren.
We hebben gekeken wat je wel en niet kunt eten bij cholecystitis.
