Steenbreekdijbeen is een geneeskrachtig kruid. Verdeeld in Europa, vaak te vinden op de Krim, in de gematigde streken van Rusland, in de Kaukasus en het Verre Oosten, in Siberië en Zuidoost-Azië. Het steenbreekdijbeen wordt niet alleen in de geneeskunde gebruikt, maar ook in de keuken. In dit artikel gaan we in op de heilzame eigenschappen en medicinale recepten op basis van deze plant.
Beschrijving
De wortelstok van de plant is kort, bruin. De wortel is vlezig, lichtgeel, kan tot 20 cm lang worden De stengel van het steenbreekdijbeen is dicht en dun, van 20 tot 60 cm hoog De bovenste bladeren bestaan uit drie lobben en de onderste uit vijf delen. De bloemen van de plant zijn wit, met 5 bloemblaadjes. Ze worden verzameld in een complexe paraplu met een diameter van 8 cm en het dijbeen van de steenbreek bloeit van juni tot oktober.
De plant groeit in goed verlichte gebieden. Meestal te vinden in weiden en open plekken, maar ook in bossen.
Compositie
Wortel van het dijbeen van steenbreek is verzadigd met saponinen (glycosiden), tannines, harsen. Het bevat ook aromatische verbindingen: fenolderivaten, propylbenzeen.
De bovengrondse delen van de plant bevatten veel nuttige stoffen: vitamines, koolhydraten, eiwitten, vezels en flavonoïden. De zaden zijn verzadigd met vette oliën, die stearinezuur, oliezuur, palmitinezuur en andere zuren bevatten. Tijdens de bloeiperiode werden caroteen en ascorbinezuur in de bladeren aangetroffen.
Alle delen van de plant zijn rijk aan essentiële oliën.
Verzamelen en oogsten
In de volksgeneeskunde worden alle delen van de plant gebruikt. Wortels en wortelstokken worden geoogst in oktober (na het einde van de bloeiperiode) of in het vroege voorjaar. Bewaar de gedroogde delen van het steenbreekdijbeen in de koelkast in een porseleinen of glazen bak. Het wordt ook niet aanbevolen om de wortels af te snijden voordat ze worden gedroogd, omdat ze hun heilzame eigenschappen en aangename geur verliezen.
De bladeren worden net voor het begin van de bloei verzameld en geoogst. Tijdens deze periode zijn ze verzadigd met eiwitten, vezels, ascorbinezuur en caroteen. De bladeren van de steenbreekdij worden gedroogd in goed geventileerde ruimtes of gezouten.
Zaden van de plant worden alleen geoogst als ze rijp zijn (ze moeten een lichtbruine kleur hebben). In de regel worden ze geoogst van augustus tot september. Gedroogde zaden worden bewaard in donkere kamers in transparante glazen containers.
Farmacologische eigenschappen
- Furocoumarinederivaten gevonden in alle delenplanten, verlichten spasmen.
- De samenstelling van de wortels van het steenbreekdijbeen bevat een bittere, in water onoplosbare stof - pimpinellin. Het kan de uitscheidingsfunctie van de maagklieren activeren.
- Saxifrage femur heeft een slijmoplossend, ontstekingsremmend, analgetisch, zweetdrijvend, koortswerend, samentrekkend effect.
- De wortels en wortelstokken van deze plant worden vaak gebruikt in vaatverwijders en bloedzuiveraars.
- Antineoplastische eigenschappen van steenbreekdijbeen worden bestudeerd in Europese landen.
Geschiedenis van medische toepassingen
Het steenbreekkruid was al in de oudheid bekend. In het oude Griekenland en Rome werd deze plant gekweekt als medicinale plant en werd gebruikt bij de behandeling van ziekten van het hart en de bloedvaten, onvruchtbaarheid en andere aandoeningen van de gezondheid van vrouwen, ziekten van het mannelijke genitale gebied.
In de Middeleeuwen en de New Age werd steenbreek gebruikt als een ontstekingsremmer, antibacterieel, koortswerend en pijnstillend middel tijdens cholera en pest. De wortels van de plant werden actief gebruikt door Noorse en Zwitserse genezers.
Tegenwoordig worden preparaten op basis van steenbreekdijbeen veel gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde. Dus, welke kwalen helpt deze plant te bestrijden?
Gebruik van steenbreekheup in de moderne geneeskunde
- Stimuleert de sputumproductie bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Tincturen en afkooksels van de steenbreek dijverlichten hoest en algemene toestand van de patiënt. Preparaten op basis van deze plant in combinatie met andere medicijnen worden voorgeschreven voor longontsteking, bronchitis, tracheitis.
- Verbetert de spijsvertering en het metabolisme in het lichaam.
- Heeft een diuretisch effect. Het wordt actief gebruikt bij nefrolithiasis, ziekten van de nieren en de galwegen.
- Drugs die steenbreekdijbeen bevatten, worden voorgeschreven voor virale ziekten, acute luchtweginfecties, koorts, bronchiale astma.
- De plant heeft een pijnstillend, ontstekingsremmend, diuretisch, antiseptisch effect bij gastritis, enterocolitis. Gebruikt voor constipatie.
- Gorgen met een verdunde tinctuur van de dij is geïndiceerd voor keelpijn, laryngitis en roodvonk.
- Compressen van het sap van de wortels van de plant worden gebruikt om ouderdomsvlekken te verwijderen.
- De bloemen en zaden worden gebruikt bij de behandeling van vitiligo.
Recepten voor medicinale tincturen
In de volks- en traditionele geneeskunde wordt tinctuur van het dijbeen van steenbreek het vaakst gebruikt. Beoordelingen geven aan dat al 2 weken na het begin van de behandeling de toestand van de patiënt aanzienlijk verbetert, onaangename symptomen van ziekten verdwijnen.
Tincturen worden als volgt bereid:
- Crush de wortels van de dij en giet 100 g van 500 ml alcohol. Het mengsel moet 14 dagen worden toegediend. Het afgewerkte medicijn wordt 3 keer per dag gedronken, elk 15 druppels.
- Verpletter de wortels, neem 15 g en giet er 500 ml kokend water over. Vervolgens moet het mengsel gedurende 15 minuten in een waterbad worden gestoomd en gedurende 4 uur onder een gesloten deksel worden bewaard. met verkoudheidziekten, tracheitis, bronchitis en nefrolithiasis, moet u 2 glazen medicijn per dag drinken voor 4 sets.
- Meng steenbreekwortels met water en wodka in een verhouding van 2:2:5. Met waterzucht, drink het mengsel 30 druppels meerdere keren per dag.
Gebruik bij het koken
Zelfs in de oudheid werd steenbreekdij als specerij gebruikt, omdat het een aangenaam aroma en een ongewone bittere smaak had. Tegenwoordig wordt deze plant vaak opgenomen in de samenstelling van verschillende smaakmakers. Rijpe fenegriekzaden hebben een aangename wortel-plantaardige smaak en worden gebruikt in stoofschotels en in courgette- en auberginegerechten.
Paraplu bloeiwijzen worden toegevoegd aan de pekel bij het beitsen van komkommers en tomaten.
Komijn en anijs worden ook vaak vervangen door dij bij het koken van vlees-, vis- en groentegerechten.
Deze plant wordt gebruikt als natuurlijke smaakstof bij de productie van mayonaise en azijn.
Dijzaadjes worden gebruikt bij de productie van brood, kaas, en de wortels en bladeren worden gebruikt om worstjes, bier en andere dranken op smaak te brengen.
