Dankzij verschillende promoties van gezond eten is het een bekend feit dat cholesterol de belangrijkste bedreigende factor is voor de ontwikkeling van zo'n formidabele ziekte als atherosclerose. Maar hoeveel waarheid zit er in deze zin vanuit medisch oogpunt? Laten we proberen erachter te komen.
Inleiding
Atherosclerose is dus een ernstige ziekte van het cardiovasculaire systeem, die 50 (bij mannen)-60 (bij vrouwen) jaar bijna 100% van de bevolking treft. Het ontwikkelt zich geleidelijk en is gevaarlijk voor het menselijk leven, niet zozeer door zijn aanwezigheid, maar door de complicaties die zich tegen zijn achtergrond vormen. En het hoge cholesterolgeh alte in het bloed, dat bij alle patiënten met deze ziekte wordt aangetroffen, is helemaal niet de oorzaak. Het feit is dat alle pathologische veranderingen in de bloedvaten zich niet fundamenteel kunnen ontwikkelen als ze aanvankelijk gezond zijn. En als bij een persoon al lange tijd arteriële hypertensie of diabetes mellitus is vastgesteld, als de patiënt roken of alcohol misbruikt, een zittend leven leidt of zwaarlijvig is, dan op basis vanreeds bestaande schendingen van de vaatwand zullen geleidelijk beginnen op te treden met alle veranderingen die kenmerkend zijn voor atherosclerose. En als aanvankelijk cholesterol in het bloed verhoogd is, dan zal alleen dit alles samen de ontwikkeling van de ziekte veroorzaken.
Risicofactoren
Naast de al genoemde, zijn er nog andere risicofactoren voor atherosclerose. Allereerst is dit de geslachts- en leeftijdscategorie van patiënten. Het is wetenschappelijk bewezen dat atherosclerose vaker voorkomt bij mannen, vooral bij vrouwen in de leeftijd van 50-55 jaar, bij vrouwen - minder vaak bij mannen boven de 60-65 jaar. Dit wordt verklaard door de verschillende productiehoeveelheden van oestrogeen, vrouwelijke geslachtshormonen, die bij beide geslachten aanwezig zijn, maar natuurlijk soms ook bij vrouwen. De werking van deze biologisch actieve stoffen komt tot uiting in het gebruik van alle overtollige lipiden en cholesterol uit de bloedstroom naar het vetdepot en de lever met behulp van speciale transporters - lipoproteïnen met hoge dichtheid. Trouwens, hun vorming wordt ook verhoogd onder invloed van oestrogenen, wat leidt tot een latere ontwikkeling van de ziekte bij vrouwen. Na de menopauze begint de hoeveelheid hormonen echter af te nemen, en dan zullen vrouwen al op gelijke voet met mannen vatbaar zijn voor atherosclerose, vooral als het cholesterol in het bloed aanvankelijk verhoogd is. Maar dit kan al te wijten zijn aan voedingstekorten, dat wil zeggen, het gebruik van vet vlees, gefrituurd, calorierijk voedsel.
Pathologische morfologie van atherosclerose
Dus, wat zijn de veranderingen die optreden in de bloedvaten, die uiteindelijk tekenen van een hoog cholesterolgeh alte in het bloed vertonen? En het antwoord is nietzo ingewikkeld. Feit is dat de wand van de slagaders normaal gesproken glad, glanzend en gemakkelijk uitbreidbaar is vanwege de spierlaag en elastische vezels, en onder invloed van speciale factoren kan deze zowel uitzetten als smaller worden.
En als het aanvankelijk werd beschadigd onder invloed van de bovengenoemde atherogene factoren (roken, alcohol, diabetes, hypertensie, ouderdom), dan begint het verzadigd te raken met vetten in de bloedbaan. Dit is hoe de eerste fase zich ontwikkelt - lipidestrepen en vlekken.
Ontwikkelingsfasen
Dan verslechtert de toestand, hier is het totale cholesterol in het bloed al verhoogd. Het punt is dat het aantal van die van zijn transporteurs ook toeneemt, die het normaal gesproken in de wand van bloedvaten vervoeren - de zogenaamde. lipoproteïnen met lage en zeer lage dichtheid. En geleidelijk raken de slagaders meer en meer verzadigd met vet en cholesterol, totdat deze vlekken boven het oppervlak van de wand beginnen uit te steken, d.w.z. er wordt een atherosclerotische plaque gevormd, die geleidelijk groter wordt, bedekt wordt met een fibrinekapje en daardoor stabiliseert. Als een persoon in dit stadium echter zijn gezondheid blijft schaden, begint deze kalme plaque te worden beschadigd. Het zweert, het deksel kan volledig loskomen en dezelfde pathologische veranderingen treden op in andere delen van de vaatwand.
Uitkomst van ziekte
Cholesterol in het bloed is vele malen verhoogd, de transporteurs slagen er alleen in om het in de weefsels te verwijderen en de lever kan het teveel niet aan. Door al deze beschadigingen verliezen de schepenhun rekbaarheid, gevoeliger worden voor vasoconstrictoren (factoren die ze vernauwen), arteriële hypertensie neemt toe, de belangrijkste "pomp" begint te lijden. Atherosclerose beschadigt ook bloedvaten van steeds kleiner kaliber, waarvan de belangrijkste de kransslagader (hartslagader) en de hersenen zijn. De plaques die de bloedstroom blokkeren en het lumen van de slagaders vernauwen blijven groeien, en uiteindelijk is er een scherpe ischemie van de organen. De meest bedreigende aandoeningen tegen deze achtergrond zijn een myocardinfarct en een ischemische herseninfarct.
Algemene aanbevelingen
In elk stadium van de ontwikkeling van atherosclerose hangt de stabilisatie van de aandoening en de preventie van de ontwikkeling van de gevaarlijkste complicaties in de eerste plaats af van het bewustzijn van de patiënt. Als er aanvankelijk geen verhoogd cholesterol in het bloed was, als de patiënt zijn toestand niet verergerde door misbruik van giftige stoffen, tabak en alcohol, een mobiele levensstijl leidde en zijn gewicht op zijn minst iets dichter bij normaal bracht, dan zou de progressie van deze levensbedreigende ziekte zou stoppen. Daarom moet de arts de patiënt in de eerste plaats aanbevelen om zijn regime en voeding aan te passen, indien mogelijk aan fysieke cultuur deel te nemen, zijn weekenden in de natuur door te brengen en niet op de bank voor de tv. Stop met roken en het nemen van alcoholhoudende dranken, eet meer groenten, fruit, natuurlijke sappen, vis, mager vlees, kook voedsel voornamelijk door te stomen of te koken. Het is dus noodzakelijk om de oorzaken van een hoog cholesterolgeh alte in het bloed met alle middelen weg te nemen en vervolgens de behandeling van de bestaande achtergrondziekte aan te pakken. BIJAls laatste redmiddel worden speciale medicijnen gebruikt om de concentratie te stabiliseren - statines.
De belangrijkste reden is ondervoeding
Laten we nu eens kijken waarom het cholesterolgeh alte in het bloed hoog is. De belangrijkste reden hiervoor is natuurlijk de slechte menselijke voeding. Daarom wordt deze stof, die nodig is voor de synthese van veel hormonen en de vorming van een celmembraan, niet goed gebruikt en circuleert in het bloed als onderdeel van zijn vervoerders. En, belangrijker nog, het is er in overvloed. Er zijn dus voedingsmiddelen die het cholesterol in het bloed verhogen. Allereerst is het natuurlijk vet vlees - rundvlees en varkensvlees. Bovendien moet eraan worden herinnerd dat zelfs in hun filet voldoende cholesterol verborgen is. Verder is dit pluimveevlees - ganzen, eenden, kalkoenen.
Andere producten
Ten derde zijn dit eieren, mayonaise bereid op basis van hun basis en calorierijke zuivelproducten - boter, zure room (vooral zelfgemaakte), kaas, volle yoghurt. Houd er echter rekening mee dat cholesterol geconcentreerd is in de dooier, maar eiwit is verplicht voor mensen, omdat het essentiële aminozuren bevat en 100% wordt opgenomen, dus je kunt alleen het witte deel van het ei eten of de hoeveelheid beperken tot één of twee stuks per week. En de top van de lijst van junkfood, niet alleen in termen van atherogene effecten, zijn halffabrikaten, industrieel gebak en fastfood. Andere voedingsmiddelen die het cholesterolgeh alte in het bloed verhogen, zijn vleeswaren. Dat wil zeggen, worstjes, worstjes, gekookt varkensvlees, ham en andere soorten gerookt vlees.
Wat te doen?
Natuurlijk is de belangrijkste vraag die patiënten zorgen baart als er een hoog cholesterolgeh alte werd gevonden in hun biochemische bloedtest: "Wat moet ik doen?" Geef het eerst (analyse) door aan uw arts, zodat hij andere laboratorium- en instrumentele onderzoeken kan uitvoeren om uw diagnose te stellen en een corrigerende behandeling voor te schrijven. Het ligt echter in uw macht om hem hierin veel te helpen. Namelijk om dit meest verhoogde cholesterol te verlagen. Wat te doen met uw voeding om de indicatoren te normaliseren, krijgt u een therapeutisch dieet (tabel) nr. 10c. Het is geïndiceerd voor alle patiënten met ischemische hartziekte en hypertensie als gevolg van atherosclerotische vaatziekte.
Dieet 10-C
Het doel is om verdere ontwikkeling van de ziekte te voorkomen, namelijk: het verminderen van overgewicht, het voorzien in alle energiebehoeften zonder de inwendige organen te overbelasten, het verbeteren van de stofwisseling en de bloedcirculatie van het hart en de hersenen zodat een hartaanval en beroerte worden uitgesloten. Aangezien de behandeling van een hoog cholesterolgeh alte in het bloed grotendeels afhankelijk is van voeding! Daarin wordt allereerst het geh alte aan dierlijke vetten en de gemakkelijk verteerbare koolhydraten sterk verminderd. Bovendien is de hoeveelheid water en keukenzout die wordt geconsumeerd, en natuurlijk cholesterol, beperkt. En integendeel, het geh alte aan de belangrijkste sporenelementen voor het hart (kalium, magnesium), vitamines (B en C) en voedingsvezels wordt verhoogd. Eten voornamelijkbereid door gekookte en gestoofde methoden. Daarnaast worden fractionele frequente ma altijden aanbevolen - 4-5 ma altijden per dag.
Hoofdstuk
In detail, met dit dieet, producten van muffin of bladerdeeg, alle bouillons (behalve groenten, maar geen peulvruchten), vet vlees en gevogelte, evenals ingeblikt voedsel, worstjes, gerookt vlees en hersenen, de hetzelfde geldt voor gezouten of gerookte vis en kaviaar, vetrijke zuivelproducten (kaas, zure room, kwark, room). Daarnaast is het erg belangrijk om geen chocolade, ijs en zoetwaren met room, mosterd en peper, vis-, vlees- en champignonsauzen, sterke koffie, thee of cacao te consumeren. Integendeel, het wordt aanbevolen: soepen (in melk of groentebouillon), gekookte of gebakken gerechten van mager vlees, vis en gevogelte, soortgelijke kaassoorten, kwark of zure room, granen (boekweit, havermout, gierst, gerst), kool is van harte welkom in welke vorm dan ook, evenals courgette, aubergine, pompoen, aardappelen of doperwten.
Snacks en desserts
Salades worden aanbevolen met oliedressing: vinaigrettes, zeewier, zeevruchten. En in zijn rauwe vorm is het beter om sla, komkommers, tomaten en kruiden te gebruiken, verschillende soorten fruit, behalve die met een teveel aan glucose. Van de drankjes zijn compotes van gedroogd fruit, evenals verse sappen, van harte welkom. Het is natuurlijk buitengewoon moeilijk om zo abrupt over te schakelen op een dieet, maar afwijking ervan en fouten kunnen de gezondheid van de patiënt dramatisch verslechteren. Daarom, om toch te stoppensymptomen van een hoog cholesterolgeh alte in het bloed en zich aan een gezond dieet houden, zijn er verschillende eenvoudige trucs.
Speciale bewegingen
Ten eerste moet u al het voedsel dat strikt verboden is in het dieet, uit uw ogen verwijderen. Beter nog, als je ze niet meer koopt. Hoe minder er in de koelkast staan, hoe kleiner het risico om ze op te eten. Ten tweede, leer hoe u op de juiste manier naar de supermarkt loopt. Maak thuis altijd een lijst en volg deze strikt, en probeer in de supermarkt dichter bij de muren te blijven, aangezien alle bewerkte voedingsmiddelen zich meestal in het midden bevinden: worstjes, ingeblikt voedsel, fastfood, enzovoort. En als je iets koopt, lees dan eerst goed de samenstelling en het caloriegeh alte. Zorg er ook voor dat u elke keer dat u naar de winkel gaat, die groenten of fruit koopt die u lange tijd niet hebt gekocht, en ze thuis vers eet of er gezonde gerechten van kookt. Probeer over te schakelen van de gebruikelijke dierlijke vetten naar die in zeevis, noten en olijfolie. Ze zullen niet alleen uw dieet niet schaden, maar integendeel, ze zullen uw cholesterolgeh alte in het bloed verlagen vanwege hun structuur. Sluit vlees nooit uit uw dieet. Het is van vitaal belang, leer gewoon hoe u het correct kiest. Kies mager gevogelte (kip, kalkoen) en mager rundvlees of konijn. Kook vaker gerechten van zeevis, bak het in de oven, stoom het met groenten, voeg het toe aan salades en snacks. Snack op het werk niet met een boterham met worst, maar met een verse banaan of een paar appels, dit zal je beter verzadigen en je opladen met energie en vitamines tot een vollunch. Het is raadzaam om alles wat je overdag eet op te schrijven in een speciaal notitieboekje, aangezien het verliezen van overtollig gewicht de eerste en belangrijkste stap is om je lichaam gezond te houden!
