Wortel is een gezonde groente die rijk is aan vitamines en micro-elementen. Het gebruik ervan helpt het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen, de conditie van de huid te verbeteren en een normaal gezichtsvermogen te behouden. Maar sommige mensen ontwikkelen een allergie voor wortelen. Dit fenomeen komt voor bij kinderen en volwassenen. Bovendien manifesteert de reactie zich ook vanuit een groente in welke vorm dan ook - in rauw en na warmtebehandeling. De oorzaken en behandeling van dit fenomeen worden beschreven in het artikel.
Plantaardige voordelen
Wortelen zijn zeer nuttig voor het gezichtsvermogen en de huid vanwege het geh alte aan een groot aantal nuttige stoffen, zoals vitamine A, B, C, E, PP, K.
Groente wordt vaak gebruikt in de volksgeneeskunde, omdat het verschillende gastro-intestinale problemen en zenuwaandoeningen bestrijdt. Het helpt ook bij verkoudheid, hart- en bloedvaten en helpt de stofwisseling te normaliseren.
Oorzaken van pathologie
Allergie voor wortelenverschijnt in gevallen waarin de geschiedenis van de patiënt al tekenen van een dergelijke reactie op het stuifmeel van ambrosia, berk, tarwegras, selderij heeft onthuld. De eiwitverbindingen van de groente hebben een vergelijkbare structuur als het stuifmeel van deze planten. Het immuunsysteem van mensen met een allergie kan allergenen niet onderscheiden. Daarom beschouwt het deze eiwitten als vreemd.
Rauwe wortelen veroorzaken allergieën bij mensen met een leverziekte. Het wortelgewas kan in dit geval een factor zijn bij de ontwikkeling van vette hepatosis. Bij warmtebehandeling wordt een deel van het eiwit vernietigd, dus in deze vorm is het minder allergeen. En in wortelsap is de concentratie gevaarlijke stoffen zelfs hoger dan in een rauwkost. Daarom neemt het risico op het ontwikkelen van een allergie voor wortelen toe.
Vaak is de oorzaak kunstmest, die tijdens de teelt van het wortelgewas in grote hoeveelheden aan de grond wordt toegevoegd. Het kan ook worden geassocieerd met herbiciden en andere chemicaliën. Wortelgewassen die uit andere landen worden geïmporteerd, worden meestal behandeld met producten die hun presentatie behouden tijdens het transport.
Je kunt door een aantal andere factoren allergisch zijn voor wortelen. Onder hen:
- erfelijkheid;
- enzymdeficiëntie;
- verhoogde doorlaatbaarheid van het darmslijmvlies;
- slechte immuniteit;
- intestinale dysbacteriose;
- chronische infectie.
Kunnen volwassenen allergisch zijn voor wortelen? Dit fenomeen komt op elke leeftijd voor. Net als bij kinderen vereist de reactie een tijdige behandeling. Echter, nahet wegwerken van allergieën moet zich houden aan preventieve maatregelen.
Rassen
Gezien de oorzaken van allergieën, kan het in verschillende groepen worden verdeeld:
- Individuele intolerantie. Dit betreft de reactie van het lichaam op de groente zelf, die in zijn pure vorm wordt geconsumeerd.
- Allergie voor additieven. Het verschijnt meestal op ingeblikt voedsel dat in winkels wordt verkocht. Tijdens de fabricage worden verschillende conserveringsmiddelen en kleurstoffen toegevoegd, wat leidt tot een passende reactie van het lichaam.
- Kruisreactie. Risico lopen mensen die last hebben van hooikoorts. Vaak verschijnt het symptoom na het eten van een rauwe groente. Maar na warmtebehandeling verdwijnt de reactie.
Wanneer de eerste tekenen verschijnen, is voorzichtigheid geboden en stop het gebruik van het product totdat de oorzaken zijn vastgesteld. Dit geldt vooral voor kinderen. Voor hen leidt de reactie tot ernstige symptomen.
Tekens
Symptomen van wortelallergie verschijnen na het drinken van sap, wortelgroenten en gerechten ervan. Maar er zijn situaties waarin tekenen optreden, zelfs bij het inademen van de geur van een groente tijdens een warmtebehandeling. Deze reactie manifesteert zich in de vorm van darmstoornissen:
- pijn en krampen in de buik;
- misselijkheid en braken;
- ontlasting.
Zoals de foto aangeeft, manifesteert wortelallergie zich nog steeds in de vorm van ademhalings- en huidreacties:
- hyperemie;
- allergische rhinitis;
- uitslag;
- huid jeuk enbrandend;
- eczeem;
- oedeem;
- kortademigheid;
- bronchospasme;
- allergische bindvliesontsteking;
- anafylactische shock.
Kinderintolerantie
Hebben kinderen allergieën voor wortelen? Het lichaam van het kind wordt als gevoeliger beschouwd voor verschillende stoffen waarmee het in contact komt. Vaak is er bij zuigelingen een allergie voor wortelen. Moet voorzichtig zijn.
Hoewel deze knolgewas een waardevol product is, moet het zorgvuldig in het dieet worden geïntroduceerd vanwege het risico op een allergie voor wortelen bij een kind. Sap moet met uiterste voorzichtigheid worden behandeld, omdat de concentratie van allergenen erin hoger is.
De symptomen van wortelallergie bij kinderen zijn dezelfde als bij volwassenen. Maar ze lijken meer uitgesproken en scherp. Er zijn zulke verschijnselen:
- diathese;
- roodheid van de huid;
- weefselzwelling;
- darmstoornissen.
Vaak zijn kinderen met allergieën ondeugend, weigeren ze eten, slapen ze slecht. Als een kind een groente in grote hoeveelheden heeft gegeten, kan dit caroteengeelzucht veroorzaken, wanneer de huid een geelachtig oranje tint krijgt. Deze aandoening is niet levensbedreigend, maar wordt beschouwd als een teken dat de geconsumeerde hoeveelheid wortelen moet worden beperkt, en het is beter om ze helemaal van het dieet uit te sluiten.
Diagnose
Met verschillende activiteiten kan de aanwezigheid van een allergie voor wortelen bij volwassenen en kinderen worden bevestigd. De diagnose wordt uitgevoerd door een allergoloog. De arts doet eerst een onderzoek en verzamelt een anamnese. Danbestelt aanvullende tests:
- bloedtest om het f31-eiwit erin te bepalen;
- allergie huidtesten;
- eliminatietest.
Behandelingsregels
Het therapeutische plan wordt strikt geselecteerd door de arts, rekening houdend met de leeftijd en kenmerken van het lichaam. Als een allergie voor wortelen diagnostisch is bevestigd, wordt het wortelgewas volledig uitgesloten van het dieet. Het is belangrijk om te bedenken dat er bij deze ziekte een kruisallergie bestaat voor het stuifmeel van sommige planten. Daarom wordt aanbevolen om bij bloeiende berken, ambrosia, tarwegras en andere plantaardige eiwitten die qua structuur vergelijkbaar zijn, uit de buurt te blijven.
Medicijnen
Medicijnen worden voorgeschreven om de toestand te verbeteren. Het stoppen van de afgifte van histamine en het verlichten van de symptomen van ontsteking vindt plaats door medicijnen uit de overeenkomstige farmacologische groep:
- "Enkelvoud".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
In aanwezigheid van huidverschijnselen van allergieën, worden zalven en crèmes gebruikt:
- Gistan.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
Voor respiratoire manifestaties (verstopte neus, allergische rhinitis), worden lokale druppels of sprays gebruikt:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Als er symptomen optreden zoals hyperemie, zwelling en tranende ogen, worden oogdruppels gebruikt:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensibilisatie
Dit is de enige manier om allergieën te behandelen. Het omvat de introductie van een kleine hoeveelheid van het allergeen in het lichaam. In eerste instantie wordt de kleinste dosis gebruikt, maar geleidelijk wordt deze verhoogd. Deze therapie duurt vrij lang, maar is effectief.
Desensibilisatie is gebaseerd op het feit dat het lichaam gedwongen wordt te wennen aan het allergeen, waardoor het zijn gevoeligheid verliest. Als gevolg hiervan wordt de persoon er immuun voor.
Het nadeel van deze immunotherapie is dat na verloop van tijd een secundaire behandeling nodig is. Het wordt meestal elk jaar gehouden. Als gevolg hiervan zal het mogelijk zijn om voedsel te eten met een voedselallergeen, maar er zal geen negatieve reactie zijn.
De noodzaak om deze methode te gebruiken wordt bepaald door de arts op basis van de diagnose en de toestand van het lichaam van de patiënt.
Eerste hulp
Ernstige allergieën voor wortelen die leiden tot angio-oedeem of anafylactische shock vereisen dringende medische aandacht. Gewoonlijk kent een persoon een complexe vorm van allergie, dus hij draagt snelwerkende medicijnen bij zich in de vorm van een injectie. Het actieve bestanddeel van deze injecties is adrenaline.
Bij symptomen van een complexe allergie wordt een persoon op een horizontaal oppervlak gelegd. Hij moet zijn kleren losknopen om hem te beschermen tegen benauwdheid en om de toegang tot frisse lucht te vergroten. Bel dringend een ambulance.
Volksremedies
Onconventionele therapieën worden alleen als aanvulling gebruikttot reguliere therapie. Ze dragen bij aan een merkbare verlichting van de menselijke conditie en versnellen het herstel. De volgende recepten worden als effectief beschouwd:
- Het is noodzakelijk om een mengsel te bereiden op basis van brandnetel, alsem, aardbeibladeren (4:2:3). Er is 1 lepel grondstoffen nodig, die 's nachts met kokend water (1 kop) wordt gegoten. 's Morgens wordt het product gefilterd en gedurende de dag gedronken voor 3 doses.
- Als er een sterke uitslag op de huid is, wordt een infusie van dove brandnetel gebruikt (1 lepel grondstoffen wordt in een glas water gegoten). Drink de remedie 3 keer per dag voor de ma altijd.
- Als je niet allergisch bent voor bijenproducten, kauw dan 3 keer per dag 15-20 minuten op honingraten.
Preventie
Als een allergie voor wortelen wordt vastgesteld, is het beperken van het gebruik van het wortelgewas de beste preventieve maatregel. Vermijd niet alleen te nemen, maar ook te blijven in de kamer waar het wordt bereid. Zelfs na een warmtebehandeling kan een groente allergieën veroorzaken. Daarom is het belangrijk om de samenstelling van gerechten te bestuderen, vooral in cafés en restaurants. Wortelsap is ook verboden.
Mensen die niet allergisch zijn voor deze groente moeten ook de aanbevelingen opvolgen om het risico van optreden te elimineren:
- Consumeer niet te veel knolgewas en sap.
- Het is belangrijk om infecties tijdig te diagnosticeren en te behandelen.
- Neem medicijnen alleen zoals voorgeschreven door een arts.
- Het is nuttig om het immuunsysteem te versterken door verharding, vitaminetherapie, sport.
Allergie voor wortelen isvaak voor, vooral bij kinderen. Net als andere allergenen leidt het tot verschillende onaangename symptomen. Om de ziekte met succes te bestrijden, is een nauwkeurige bepaling van de oorzaak en uitsluiting van contact met het irriterende middel vereist. Een competente specialist zal u helpen het dieet aan te passen en de juiste behandeling voor te schrijven.
Gevaar
Allergie wordt als een ernstige ziekte beschouwd, dus bij de eerste manifestaties moet u een specialist raadplegen. Alleen een arts kan een juiste diagnose stellen en een effectieve behandeling voorschrijven. Anders kan de regelmatige manifestatie van allergieën het immuunsysteem sterk verzwakken.
In de toekomst zijn ernstige pathologieën, zoals bronchiale astma, toegestaan. Pathologieën kunnen ook optreden wanneer een allergie niet alleen optreedt bij het gebruik van een product, maar permanent wordt.
Dieet
Behandeling vereist uitsluiting van dieet:
- brood en muffins gemaakt van witte bloem;
- worstjes;
- gerookt vlees en vis;
- suikergoed en zoetwaren;
- zoete koolzuurhoudende dranken;
- zout en gebeitst voedsel;
- fruit.
Het menu moet bevatten:
- Groene groentesoepen - broccoli, sperziebonen, groene erwten.
- Pap en pasta van durumtarwe.
- Gekookt en gebakken rundvlees of kip.
- Kaas en gefermenteerde melkdranken.
- Gedroogd fruitcompote en thee zonder suiker.
Deskundigen adviseren vrouwen die borstvoeding geven om zich aan dit dieet te houden als de baby dat heeftallergiesymptomen.
Bij honden
Honden zijn ook allergisch voor wortelen. Dit kan verschijnen als:
- niezen;
- lacrimatie;
- hoest;
- ademhalingsstoornissen;
- diarree/braken;
- duizeligheid;
- otitis externa.
Allergie bij honden manifesteert zich in de vorm van een jeukende uitslag op het lichaam of op de oren, snuit, buik. In moeilijke gevallen verschijnen zweren, eczeem. Soms hebben huisdieren gezwollen poten, snuit, tong, strottenhoofd.
Medicinale voeding voor honden met allergieën is geschikt om te voeren, maar moet zorgvuldig worden gekozen. Het is raadzaam om een gevoeligheidsanalyse uit te voeren. Behandeling voor honden is niet beperkt tot voeding alleen. De arts schrijft symptomatische geneesmiddelen voor die het histaminegeh alte verlagen, jeuk, zwelling en ontsteking elimineren. Je hebt waarschijnlijk een kuur met immunomodulatoren nodig.
Wortelen, hoewel een zeer nuttig product, kan leiden tot allergieën bij mens en dier. Daarom is het belangrijk om tijdig op dit fenomeen te reageren, zodat u de symptomen snel kunt elimineren en de ziekte kunt behandelen.
